摘要：
本文目录东山珍珠岛的营业项目最好的鲍鱼是什么地方产的有谁知道广东婚宴的菜谱吗东山有什么习俗一、东山珍珠岛的营业项目东山珍珠岛风景怡人。目前已经形成了集珍珠养殖开发、珍珠首饰加工销售... 本文目录
一、东山珍珠岛的营业项目
东山珍珠岛风景怡人。目前已经形成了集珍珠养殖开发、珍珠首饰加工销售、珍珠化妆品加工销售、珍珠文化旅游、休闲度假、海上娱乐、科普教育实习、小型会议接待等为一体的海滨基地。该岛紧紧围绕珍珠做文章，精心烹制了特色浓郁的“珍珠旅游文化大餐”。该“大餐”主打菜首推珍珠宴，十几道菜全部与珍珠有关，可谓“菜菜珠玑”。
在这里，游客还可免费参观大亚湾海洋生物标本陈列室，该室有珊瑚、鲍鱼、小鲨鱼、墨鱼等标本。让市民和小朋友们最感兴趣的就是珍珠育苗室。游客们在工作人员的解说下，可以了解珍珠生产的过程，解开珍珠“出生”的奥秘，让人大长见识。
东山珍珠岛还拥有海上垂钓、快艇观光，海滨浴场，海滨特色烧烤等旅游项目。登上七娘山，眺望大辣甲岛、桔钓沙等，山海一色，美景尽收眼底。
东山珍珠岛附近的东胶湾是一个月芽形的小海湾，乘快艇10分钟的行程就可以到达这个宁静的海湾，这是大鹏湾畔的处女地。驾独木舟的悠闲自得，三五知己的沙滩排球运动，此情此景令人不知今夕是何年。以珍珠文化为主题特色的珍珠旅游休闲度假项目，珍珠酒家、夜明珠宾馆、珍珠商场、产品展示厅、舞台露天吧。
1、珍珠酒家：珍珠宴（幸运者可得到1至2颗海水珍珠）、锡泊纸海鲜烧烤、野生冰鲜、农家小吃、地道珍珠鸡、美味窑鸡、潮汕风味、粤港生猛海鲜特色餐饮，珍珠酒家大厅18围台，包房5间共8围台（东珠、西珠、金珠、银珠各1围台，南珠4围台）。
2、夜明珠宾馆：）三星级设施、四星级享受旅业，37间房（标准房30间其中山景房20间、海景房10间，家庭套房4间，
豪华套房3间）。
3、珍珠商场：中、高档海水及淡水珍珠系列首饰产品。
4、产品展示厅：珍珠文化展示，低档淡水珍珠系列首饰产品，珍珠化妆品、珍珠营养食品、珍珠宝石及贝类工艺品。
5、舞台露天吧：晚会文娱活动、音乐广场、篝火烧烤。以海水珍珠养殖生产的系列项目，海上俱乐部、海洋生物标本室、培饵场、孵化育苗室、珍珠植核室、白石牌及东家湾海上养殖排。
1、海上俱乐部：以养殖海域及东家湾为基地，海上快艇观光、渔家乐（撒网捕鱼、摇橹风情、海上垂钓、沙滩拾贝）、游泳、摩托艇、单双人独木舟、沙滩娱乐（排球、竞步走、拔河、足球）、沙滩篝火、情趣帐篷、野炊烧烤、登山攀岩。
二、最好的鲍鱼是什么地方产的
最好的鲍鱼是澳洲产的。品质好的鲍鱼，都生长于南纬40°和北纬44°附近。
鲍鱼对生活环境要求很高：海水要冷、盐分要高、水流要急、水质要清，且还要背风、背流的岩礁区，才有足够多的海藻供应，鲍鱼才够肥。位于这个纬度的澳大利亚正是拥有这些得天独厚的地理环境才孕育了澳洲鲜美多汁的野生鲍鱼。
三、有谁知道广东婚宴的菜谱吗
标准：1380元／席《每席10人》
菜单：特色八味碟
上汤芝士锔龙虾
海参全家福
四宝海皇羹
广东风味吊烧鸡
避风塘炒蟹
油泼百花鲈鱼
双菇扒福肘
松子海鲜玉米粒
碧绿蜇头炒牛柳
蟹黄虾仁豆腐
瑶柱汁扒时蔬
清蒸加吉鱼
美点双辉
海鲜炒饭
精美果盘
赠送项目：1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个
2、提供独特的婚宴背景板及横幅
3、提供香槟塔及五层蛋糕模型
4、免费提供茶水及酒水开瓶费
5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲
6、提供桌位卡、喜字、口布和主桌装饰
7、满十二桌提供气球拱形门二个
8、提供新娘化妆间一间和签到台一张
标准：1 580元／席《每席十人》
菜单：精美八色围碟
油泼原壳鲍鱼
刺参烧花枝脯
淮杞甲鱼炖乌鸡
上汤灼青岛对虾
脆皮鲜奶拚蒜香骨
广东风味烧鸭
油泼桂花鱼
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黄煽蟹
富贵红烧元蹄
双菇鲍汁扒时蔬
清蒸红加吉鱼
美点庆双辉
叉烧鸡粒炒饭
精美水果盘
赠送项目：1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个
2、提供独特的婚宴背景板及横幅
3、提供香槟塔及五层蛋糕模型
4、免费提供茶水及免酒水开瓶费
5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲
6、提供桌位卡、喜字口布和主桌装饰
7、满十二桌提供气球拱形门二个
8、提供新娘化妆间一间和签到台一张
四、东山有什么习俗
东山气候温和、四面临海、水美地肥，素以物产丰富闻名于世。丰富的物产为多彩的饮食提供了充足、鲜美的原料。故东山人敢吃也善吃，吃的花样繁多，快人口腹。
东山民间传承饮食惯制，在家常主食、风味小吃、养生进补、酒宴
茶俗、饮食禁忌等等方面，都有鲜明的地域色彩。
家常主食
家常主食。大米是东山人的主食。普通人家一日三餐干饭、稀饭轮着吃，以早中稀晚干居多。农村农忙季节，三餐以干为主，但也爱吃点稀饭。稀饭俗谓“糜仔”，东山热天长，炎炎盛夏，口干舌燥、喝碗“冷糜仔”胜似神仙。大米除煮白米饭外，还有煮咸饭、“咸糜”、“甜糜”的。家常咸饭有芥菜饭、高丽菜饭、菜豆饭、芋饭等。煮时将菜切好（槟榔芋头去皮切块），米洗净，连同猪肉、香菇、虾仁等佐料一起放到热锅中油炒，然后加水煮热，既简单省事又美味可口。“咸糜”以蚝仔糜、鸭仔糜、芋糜等最有特色。例如蚝仔糜，新鲜的海蛎和大米一块煮，掺上蒜叶、姜丝，佐以胡椒、油葱，闻之香喷喷，食之味道鲜，简直妙不可言。用扇贝、红蟹等名贵海产煮稀饭，更是风味独特，但因物稀价高，难成大众饭食。
大米的家常食法还有很多，古来将大米磨成米浆，经压、煮、晒等道工序而成圆形长条状，谓之“米粉”；将米浆倒在簸箕上，半干后成薄薄一片，再切割成扁形条状，谓之“粿条”；将米浆撒在滚沸着汤汁的锅边上，成不规则薄片，谓之“鼎边脆”；在米浆中掺上萝卜、油葱、细盐，放在铺着白布的蒸笼上蒸煮，谓之“咸粿”。米粉、粿果条配上猪肉、蔬菜、海鲜等，或煮或炒，非常方便。鼎边脆直接在骨头汤或海味汤中煮，起锅即食，软韧滑爽。咸粿切成小片入锅油煎，既可当饭吃又能做茶料待客，堪称“快餐”。
东山缺水沙瘠地宜种番薯。番薯也是百姓饭桌上习见食物，甚至是农户渔家不可或缺的主食。灾荒年代，番薯不知救过多少穷苦人的命。即使是富户，也崇尚俭朴，对番薯情有独钟。“吃番薯，配海鱼”，是东山很流行的食俗。番薯的吃法，有蒸、煮、闷、烤、炸，还有晒番薯干、番薯签，以应不时之需。番薯和大米煮粥，是很普遍的食俗。“番薯糜，土豆（花生）、菜补（腌萝卜干）、白鱼（带鱼）”，这道家常食谱，不知倾倒多少外来美食家；很多出外几十年的游子，念念不忘故乡“番薯糜”的养育之恩，归来探亲还是想吃“番薯糜”。番薯的名气不仅在家宅，而且在街头。往昔走在大街小巷，不时可闻诱人的烤番薯香味。商贩们支起糊着泥巴的圆桶当烤炉，或架起铁锅闷番薯，有的还摇动竹筒发出“咯噜咯噜”的声音招徕顾客。可惜如今这些东西难见了。
有主食就有副食。东山的日常副食丰富多彩。水产、水果、蔬菜、蛋禽、肉类及豆制品种繁多，数不胜数，实难一一描述。这里略举水产品为例。水产品分咸水类和淡水类。海味中有马鲛鱼、鲳鱼、带鱼、鱿鱼、海蛎、蚶、虾、蟹以及紫菜、海带等、马鲛、鲳鱼皆属居家公认好鱼，有俗谚曰：“一鱼伍、二红沙；三鲳、四马鲛；五鱼敏、六鲛鱼勒。”鲳鱼有黑白之分，黑鲳油煎煮咸，是下饭佳肴。白鲳用几片姜几根葱清蒸，佐餐小酌皆上乘。马鲛最宜糖醋，油炸后浇上糖醋，色香味俱佳。带鱼、小鱿鱼（俗称“小管子”）往昔皆为百姓当家菜。油炸白鱼、白鱼煮青蒜、“小管子”炒葱、油煎带鱼，哪个家庭主妇都能做得很地道。海蛎、蚶、蛤做汤，味道鲜美。海水养殖对虾（俗称“红虾”）、草虾等，是上宴席的海珍品，寻常百姓偶尔也尝尝鲜。蟹包括红虫寻、梭子青角蟹、菜鲟。东山有俗谚“死鲟活鲎，未死生臭”，死鲟不能吃，活鲎的吃法十分讲究。此外，紫菜配肉丝、鸭蛋煮汤，海带加肉片、豆腐炖汤，都是百姓餐桌上习见的美味副食。
