摘要：
本文目录为什么感觉越大的富豪,在吃的方面越简单李湘的炫富日常,晒鲍鱼直言越吃越瘦,这就是有钱人的生活吗海参鲍鱼为什么那么贵一、为什么感觉越大的富豪,在吃的方面越简单我们饭店老板的岳... 本文目录
一、为什么感觉越大的富豪,在吃的方面越简单
我们饭店老板的岳父岳母，自家开的酒店，除了宴请客户，我就没有见他们夫妻俩来过餐厅。那打扮跟你说他好几亿身家你也不信。质朴得让你以为他们刚来自大山深处的某个小学。第一次见面我以为人家是打工的！
我在他们饭店干了近3个月，就没见过老板娘的爸爸妈妈，也没有任何人提起过。
有次老板娘要去见一个朋友，就给了我一个地址，让我去批发部帮她拿套洗护用品，她等着急用，叫我不要东游西逛。
我去的时候是5点，到那里就5点10多分了，那是一个批发商城，全是批发日化产品的。他们家的批发部在商城的底楼，靠着大马路边上的。
我搜寻着门牌号，找到以后店门口一对老夫妻在吃晚饭，3个6寸小碟子，一碟雪菜毛豆，一块豆腐乳，一碟腌萝卜条（3段）。
我脑子进水了说人家:你们老板真抠，就给你们吃这个。一直低头喝稀饭的老头抬起头来看看我，似笑非笑的样子让人觉得毛骨悚然。
老太太接过老板娘写的便签，打了电话过去核实，然后装好递给我说快回去吧，你们老板娘等着用呢！
有次老板娘想买衣服，就带着我和领班一起去商场，左挑右选也没有找到合适的，负一层的北京烤鸭她倒是来了兴致。
她买了两份让店家分开装，然后直接打车去了批发部，她让我和领班在门口等着，她去店里面聊了几句出来了，出来后在我鼻子上捏了一把说:傻妞。
中秋节，老板娘说晚上大家一起来饭店聚餐，我们员工和他们一起吃。这样热闹。
员工和他们家人朋友一共坐了整整10桌。
老板娘和重亲坐的主桌，台面比较大，可以坐20个人那种。
席间领班就让我们端着饮料挨个去敬老板娘她们桌，我站在邻班身后，我就发现她绕过老板和老板娘，先敬日化批发部的老头老太太，她说老先生和老夫人福如东海寿比南山。
然后轮到我了，还没等我开口，那老头笑着说，你看我们老板太抠了，所以今天到你们老板家改善生活来了，这是托你们的福……
妈呀！囧死我了。恨不得地上有条缝。
我们老板娘赶紧说:叶子，这是我爸妈，你叫叔叔阿姨就行。说完一桌人乐得不行，我感觉我的脸从脖子红到了耳根。
后来领班告诉我，真正的老板是老板娘爸爸妈妈，老板是上门女婿，老板娘家3个女儿。大女儿嫁外地了，小女儿在留学。
我们餐厅还有楼上的所有商铺都是他们买下来了的，等于说我们老板没有房租，挣的钱就是他们夫妻俩的。
要是换了旁人，这老两口完全可以安享晚年了，何必天天在批发部守着，用电磁炉炒点小菜吃。
自己酒店里啥都有，随便叫厨师做二个不行吗？就算不过来吃，给他们送过去也方便，开车5分钟的事儿。
可是从来都没有过，一次都没有。人家早上在家就是馒头稀饭一个鸡蛋一碟小菜。
然后把中午晚上要吃的带到批发部，电饭煲熬点粥，在电磁炉上把菜热一热。天天如此。
有次宴请客人，老太太去理发店做了头发，穿了旗袍，肩上是水貂毛披风，老爷子羊绒大衣，带着礼帽，跟人感觉有点像《上海滩》里面的冯敬尧驾到。
推杯换盏之间也是拿茶水代替，没见他们夫妻俩怎么吃菜，最后让我们厨师给他们煮的2碗阳春面，其他客人吃的蟹黄面。
其实他们也不是刻意节约，人家就习惯那样吃，喜欢这种生活方式。
老板娘说他爸爸妈妈是800块钱摆地摊起家的，一开始并不是上海人，他们祖籍浙江温州。
后来到上海摆地摊卖袜子，后面租摊位，后面改行卖日化批发，生意越做越大。
但他们始终保持着最初的模样，没有被浮华浸染，没有被夜上海的灯光璀璨迷了眼。没有被百乐门的歌声与舞蹈挡住前进的路，没有在十里洋场迷失方向。
题主问:为什么越大的富豪，在吃的方面越简单？
人只有到达过一定的高度，
才会去追求返璞归真
对他们来说
朴实无华反而更珍贵
我们没当过富豪，所以根本不知道富豪到底在吃什么。
也许网上所说的一些富豪吃得很简单，可能只是表面的，比如平时都是吃山珍海味，偶尔吃一顿野菜就被媒体大吹特吹了。
但是从人性的角度去看，我认为绝大多数富豪吃的绝对不会太简单。
也许他们早就吃惯了山珍海味，所以回归到一些平常的菜肴当中，但是这些平常的菜肴无论是在选材还是在烹饪方面都是最高级的，可能有些食材都是通过海外空运过来，也许所聘用的厨师一个月就得几万甚至几十万工资，所以所付出的成本有可能比大家吃大鱼大肉还要昂贵。
当然我们不排除有少数富豪生活确实非常节俭，在吃的方面确实非常随便。
比如去年有网友就拍到宝能的姚振华在一家米粉店里面吃了几块钱的米粉，完全没有大老板的架势。
再比如任正非也经常在食堂跟员工一起吃饭，并没有大老板的架势，员工吃什么他就吃什么，而且还跟员工一起排队。
对于这些成功的富豪来说，他们对吃的方面之所以比较简单，因为他们对吃没有讲究，或许在他们看来，吃饭只不过是为了填饱肚子而已，吃几万块钱的野生黄鱼跟吃几十块钱的草鱼估计是差不多的。
对于这些人来说，他们在吃饭的时候估计更追求的是简单快捷，然后把更多的时间腾出来用于工作上面。
但即便对于这些成功的富豪来说，我相信他们除了工作时间吃得比较简单之外，回到家之后吃得肯定比较丰盛，也许饭桌上不是大鱼大肉，但至少都是精品。
比如富士康的郭台铭，平时在家里就吃饺子、炒粉和鲁肉饭，而这些饺子都是他的前妻教厨师做的，一般都是用海曼做，所以要比普通的饺子成本更高，味道也更好吃。
总之，虽然富豪们的钱比普通人更多，但从吃的角度来看，他们也只不过是一个普通人而已，他们跟大家一样都是一日三餐，吃下去的东西拉出来都是一样的，并不是说你吃了山珍海味拉出来就是黄金了。
对他们来说，把时间和金钱放在更有用的地方去，也许会更加有意义。
比如俞敏洪先生虽然平时上班都是吃盒饭，但是他不买私人飞机，而是把省下来的钱捐给山区的学生，他和新东方每年给各地贫困学生捐赠的金额就达到5,000万以上，这种做法要比吃山珍海味更有意义。
香港首富李嘉诚在谈到自己的长寿秘诀和养生之道时，这样说：“我吃最简单的菜，饮食清淡。”
李嘉诚坦言，自己的饮食非常简单，最喜欢吃青菜白饭，很少吃肉，爱吃鱼。就算吃鱼，也是喜欢吃最便宜的鱼仔。
在人们的想象中，大富豪不差钱，鱼翅、燕窝、山珍海味，想吃什么可以说是唾手可得。但偏偏人家对大鱼大肉不感兴趣。也根本不吃那些高档的滋补养生品。
在现实生活中，大富豪对饮食要求简单的，不仅仅只有李嘉诚，而具有普遍性。
以此相反的是，平民阶层却喜欢大鱼大肉，暴饮暴食，大口吃肉，大量饮酒。
有人说，大富豪开始也是山珍海味的，只不过已经吃腻了，才转为简单清淡饮食的。你认为是这样吗？
我是因为在亲子游泳馆打过工，接触的有钱人很多，而我也并不知道谁有钱谁没有钱，因为和我也没有关系！但是和谈得来宝贝儿妈妈加个微信还是必不可少的！
因为有一个美女妈妈叫刘柳，我们聊的很好，她的宝贝儿都是我帮助照看……有一次，刘柳和我说家里的保姆因为有急事回家，那么就让我客串几天给她家帮个忙，做几天饭菜，我就说，糊弄几天都不行吗？刘柳说，不行，连煮个饺子都不能完成……不好意思拒绝，因为宝贝除了保姆就和我最亲，那么好！刘柳和领导给我请假，然后跟随她来到刘柳家里……哇塞，这个家简直就是博物馆，随处都是玉石珍宝……此处省略很多字……才知道我们那个小城市里一家有名的医院就是刘柳爸爸开的……
扯的有点远，话归提问，为什么感觉越大的富豪，在吃的方面越简单？
——图片都是过年期间我在厨房帮忙做的，那个时候我也经常做给刘柳家里人吃，他们家只吃简单饭菜
大道若简，这是古人讲的哲理。
人的需求从低级到高级包括生理、生活、精神、文化诸方面。一个人在低级的生理生存条件方面太讲究，就不会有更高级的追求。看那些讲究吃喝的人，有几个是有大成就者。
真正的大富豪是有精神文化追求的，也明白吃得越简单越好的道理。
10年时候因为合作关系，跑到浙江浪莎袜业洽谈业务。老板吃的是食堂红薯之类粗粮，食堂一老头在折废纸箱，后得知是老板的爸。
也跟很多老板打过交道，他们大部分的人除了应酬时有珍馐美味，平日确实是比较简单。原因如下：
1，最重要原因是为了身体健康，人到年纪了三高容易找上来，清淡，粗粮，少食，对身体好。
2，品过繁华美食，对山珍海味需求降低，返璞归真。
3，复杂餐食太累，平日工作繁忙，简单的填饱肚子即可。
所以，大部分老板在具备相当经济条件时，不会去暴饮暴食。闲暇之余，也会花钱去找特色美食，享受美味时光，浅尝辄止，体验食材本味。像李湘那种吃法的人真不多。
我们老板在厂里盖了1栋小别墅，中午没饭吃了，就自己下厨，煎个牛排，煮个汤面。
大老板的厨艺还不错，虽然平时很忙，要到处飞，但只要一有空，他就洗手作羹汤。
听说老板只要在家，他家里的饭菜都是他煮的，但是只有一点，他不爱洗碗不爱清理灶台。
我们厂请了一个扫地阿姨，每天忙完日常清扫工作，老板就让她在别墅旁，开了块荒地种菜，种了花生、地瓜、花菜、胡萝卜、白萝卜，葱和蒜等等应季果蔬。
菜地旁边还养了一群鸡鸭，鸡鸭和菜地也很应景，一年到头生气勃勃的，老板家吃的菜和鸡蛋鸭蛋都是出自这块菜地。
有好几次，老板让我给他送东西上去，他正在吃饭。
我发现他吃得很简单，一盘清炒花菜，一小碟炒酸菜，一碗白米饭，还有一盆萝卜丝蛋花汤。
我问老板，怎么吃得这么简单？
他说，清淡饮食对身体好，顿顿大鱼大肉不值得提倡。
我顿时对他刮目相看。
回办公室的时候，我和同事们一说，大家都笑了。
原来平时老板酒局很多，一个星期有五天是在酒店吃饭的，什么山珍海味，鱼呀肉呀就像我们吃家常便饭一样。
所以没有酒局的时候，他就喜欢吃点清淡的食物。
有时候忙完了，大家一块儿闲聊，扫地阿姨跟我们说。
老板午餐经常自己做吃的，有时候煮面条，有时候煮粉丝，还会煎牛排煮意面。
有一次，老板煮好面刚端上桌，还没动筷子，客户的电话就打来了，邀请他去吃饭的，然后老板就把面给了扫地阿姨，让她吃。
阿姨跟我们说的时候，还咋吧了下嘴巴，回味深长地说：
老板煮的那面还真挺好吃的，不咸不淡味道拿捏得刚刚好，配菜也很丰盛，丸子、肉羹、青菜、虾仁，上面还卧了个荷包蛋。
有时候，老板的好朋友来玩，老板也会下厨给他做饭吃，两个人清粥小菜加个咸蛋，也能吃得津津有味。
可能我们潜意识里觉得有钱人就应该天天吃香的喝辣的，一餐三顿，顿顿摆满10几个菜的，其实不然。
像大富豪刘銮雄，年轻的时候，既会煮中餐，也会做西餐，还以身作则杜绝浪费。
任正非就经常在公司食堂，和员工一起排队吃工作餐。
郭晶晶和老公霍启刚平常会在家里炒菜做饭，还一起包饺子。
而俞敏洪工作之余，也时常和同事们一起吃几十块一份的快餐盒饭。
结语：山珍海味、大鱼大肉的饮食确实会让身体增加负担，而清淡饮食则更有助于身体健康。
所以很多有钱人只要不应酬，也喜欢在家里吃饭休息，只要保证营养均衡，粗茶淡饭、水果杂粮也是健康饮食的好选择。
大多数有钱人，杜绝铺张浪费，他们更注重运动和锻炼，也更讲究健康的饮食习惯，这其实也是我们寻常百姓的生活方式啊！
1首先有很多机会，免费吃好的饭菜！
2然后自己奋斗，也请过别人，知道好菜好价！
3花钱请客，一定是有目的，达成目的，菜钱不白花！达不成目的，钱打水漂！吃饭不是主要为了口腹之欲！
4自己吃饭，不那么讲究，留着钱，花在刀刃上！有时候，说不定真差这一顿饭钱，平时该省就省！
5工作太忙，也没有时间，讲求太多，有时候也简单吃点！反而被老百姓曝光了！吃上也真未必都那么节省！
其他，欢迎补充！
不知道大家有没有不同意见？
大家要记住，富豪即使平时吃的简单，那也是吃的非常精致的。有时候我们看到的不一定是真相，有时候我们会以一次片面的感知去下一个片面的定义，但是且不知道那就是对方专门给你营造的人设。
不论多大的富豪，他也是个人，所以一天也得吃三顿饭。但是它的三顿饭要分为两种方式来吃，在一定程度上跟我们是有所区别的。在这种情况下，他会分为在公众面前吃和私人面前吃，这么两大类。此时那在吃的方面是绝对不一致的。
在公众面前吃，就是需要去做一个人设，而且在不同的工作面前，要造出不同的人设。越大的富豪他身边的工作人员越多，其实帮他考虑这些细节的专业人士也就更多。那么此时对于吃饭，尤其是可能展现在公共媒体面前的吃饭尤为重要。现在大家都想展现在公共媒体面前，是一个健康生活、环保守护以及回报社会价值的形象，那么我们就绝对不会看到大吃大喝，也不会看到奢靡的饮食享受。
所以大家去看一些顶级富豪展示出的饮食照片，基本上都是营养均衡，搭配简单，而且看起来都像家常菜。但是如果仔细分辨背后的环境，大家就能很清晰的看到，其实简单，但是非常精致。青菜可能是专门种出来的有机青菜，牛肉可能是喝着啤酒听着音乐的和牛，所有的食材都有可能是有来历的。但是假如没有人揭秘，谁能从图片中看到呢？
同时富豪的应酬也挺多，有时候是别人请他们，有时候是他们请别人，但此时为了礼仪需要，不可避免的需要在外面饮食，或者需要大鱼大肉。这些对于他们自身的健康肯定是非常不利的。所以在私人的场合，尽可能的要去往对自己身体健康有利的方面去配置。疾病绝不因为有人富裕而不去寻找他们，只有自己克制自己的需求，不放纵自己疾病才有可能会稍微远离一些。
那么在我们看不到的方面，有时候富豪也一样会放纵自己，他们也一样大吃大喝，他们也一样让自己塞得脑满肠肥。但是只要别人能看到了，事后他们一定要保持住自己的形象，越有钱的富豪越在乎自己的外在形象。当然，如果他们年老到一定程度，此时也只能以健康为己任，想复杂也食用不了，为什么还要摆上去呢？
永远记住真的有钱的富豪，看起来面前摆的菜式很简单，而且好像也不复杂，但其实内涵内涵是非常丰富的。如果还太不太理解的话，可以看世说新语中专门有这么一个故事来谈的，或者看射雕英雄传里黄蓉给洪七公第1次见面，做的那个“二十四桥明月夜”，看上去好像就是豆腐裹了一个肉丸子，但其实那里面需要的材料太多了，吃一顿太贵了。
李嘉诚，富可敌国！可往往在办公室吃盒饭！
己故台湾王永庆，也富倾一城，也是盒饭当午餐！
越富越简单！
越"穷"越奢华！
为什么如此现象？！
养生？！不是的。
节约？！呵呵呵，你想多了！
顶级富豪，几十亿对他己经没有，概念了！一堆数字而己
[捂脸]鱼翅，海参，燕窝，蓝金枪鱼，九头鲍鱼等所谓豪宴，对他也没有概念了！
正如你吧，比方啊！
你从小家穷，羡慕地主家天天吃猪肉，红烧肘子。
后来你来城里打工人，一月挣七千元，你马上天天叫女友烧红烧肘子！
一年后，你叫女友煲粥吃榨菜了！
几年后，你又富了。可就是喜欢喝稀饭吃榨菜！
别人都说你，节约！你的富这样来的！呵呵，天晓得！
因此，不管是顶级富豪还是普通小康人家！
您专注的应是小家大国！
二、李湘的炫富日常,晒鲍鱼直言越吃越瘦,这就是有钱人的生活吗
谈起来李湘，相信大家一定不会陌生，自从嫁给了导演王岳伦，就好像变成了小女人，虽然他们之间是二婚，但是李湘过得挺幸福的，王岳伦作为老公也是非常爱李湘的，在私下里和荧幕上，都能看到他们两个人在秀恩爱。最近李湘在个人社交平台上面晒出来了近来的状况，看到李湘炫富日常，让不少网友吐槽。
直播炫富的李湘，让人感到羡慕婚后的李湘，将自己的重心放在了直播上，每次直播的收入都很高，就算平时不去参加一些节目，也能有很高的收入，在加上自己的老公是大导演，他们的家庭本来就很富裕，生活质量也是很好，近日李湘一连发布了好几条动态，看得出她的心情不错，晒出的动态中分别有鲍鱼和甜品，李湘还直言鲍鱼越吃越瘦，细心的网友还发现，李湘晒出的一块小甜品，居然也是顶级的奢侈品牌，就这么一块蛋糕，都价格不菲，看着虽是很平常的东西，但价格却不那么平常！而在李湘晒出的动态中，还有一条是秀钻石首饰的，看着都价格不菲，而李湘却很平常地戴在手上。
李湘参加节目，鸽子蛋一样的钻戒被打码王岳伦和李湘参加了一档真人记录类的综艺，为了录制节目，他们还特意在长沙买了一套房子，方面拍节目，看到节目中这豪华的装修，每顿吃的食物也是很不错的，早餐吃烤肉，午餐吃鱼子酱，生蚝，睡觉之前的李湘还要加餐，王岳伦从冰箱里面拿出了她最喜欢吃的蛋糕，不得不说，这个老公对她真的是很不错很贴心了。
在吃蛋糕的时候，李湘手上的戒指引人注意，虽然被节目组打上码了，但还是看到，李湘手上的戒指很大，除了李湘被节目组打上马赛克之外，就连她老公，王岳伦的手表也被打了，看来有钱人的行头果然是不一样，全身都散发着金钱的气息，难怪李湘被别人称为富太太，也不是没有道理。
不过一般人也是羡慕不来的，毕竟人家的身份地位摆在那里了，如今不用做主持人，也能穿大牌，吃穿用都奢华，这一切都是她努力获取的。
三、海参鲍鱼为什么那么贵
问题一：鲍鱼为什么那么贵啊？？？？？鲍鱼介绍鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫9孔螺。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。鲍、参、翅、肚，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。鲍鱼营养分析 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素； 2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；鲍鱼的做法清蒸灯笼鲍鱼〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。〔做法〕1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一......>>
问题二：为什么鲍鱼卖得那么贵？拜托了各位谢谢鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。适用量：每次1个。温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。鲍鱼释义：富贵与权力 [鲍鱼，这个生物学上极为普通的贝类生物，很早就成为中餐里的美食极品。即使在物欲最为膨胀的今天，在中国能够享用它的，也许仅是百分之一的群体。我们发现，无论是历史上还是今天，鲍鱼更深层的意味都超越了美食而连带着权力和富贵。]曹操爱吃鲍鱼早在中国的清朝宫廷里，就有全鲍宴的记录。据说当时沿海各地大官朝见时，大都进贡鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推。一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼，七头鲍是一斤有七只鲍鱼。前者的价格比后者可能要高出十来倍。显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的，因为进皇帝的厨房不能是活物。君子要远疱厨，作为一国之君的皇上更是如此。“孟子曾说过：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。那时的国君要为万民树立一个善的榜样，遵循孔孟之道。所以现在流行于整个中国、食谱中含有大量生猛海鲜的粤菜，在当时不可能成为中国皇室的宫廷菜。”对中国传统文化极为忠诚、现在70多岁的王希富先生说，他家是京城颇有名望的传统餐饮世家，现在他在一家力图恢复传统京菜的高档餐馆里做总体策划。更早在公元6世纪之前，中国的食鲍鱼文化就已经传播到了日本和韩国，后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一，在近代鲍更位居于首位。《汉书・王莽传》记载，西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时，也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。鲍鱼滋阴说“中国人很早就从形状上区别，海参、鱼翅象征男性，是壮阳的；鲍鱼、燕窝则象征女性，是滋阴的。”事实上，中国古人一直认为鲍鱼是一种对身体十分有益的滋补食物。有中医理论说鲍鱼补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称。但今天的营养学家们却认为包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。背景知识鲍鱼壳的颜色因鲍鱼的种类、摄取的食物、生长环境不同而有所差异。鲍鱼壳的颜色丰富，但大多数呈现出绿褐色或红褐色，这种物色与鲍鱼生存的环境，如岩礁或海藻的颜色相近似，是一种保护色。然而，不同种类的鲍鱼却在其相对稳定的颜色，同样是摄食巨藻的黑鲍呈现蓝黑色，而红鲍则呈暗红色，黄鲍为线红褐色或暗绿色......>>
问题三：吃鲍鱼咋就那么贵呢！很简单，因为鲍鱼养不大，养育成本高，现在世界一个两头鲍绝对是珍品。（注：鲍鱼的等级按头来分，即一斤内有几头鱼，两头鲍就是两只鲍鱼重为一斤）鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
适用量：每次1个。
温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
鲍鱼释义：富贵与权力
[鲍鱼，这个生物学上极为普通的贝类生物，很早就成为中餐里的美食极品。即使在物欲最为膨胀的今天，在中国能够享用它的，也许仅是百分之一的群体。我们发现，无论是历史上还是今天，鲍鱼更深层的意味都超越了美食而连带着权力和富贵。]
曹操爱吃鲍鱼
早在中国的清朝宫廷里，就有全鲍宴的记录。据说当时沿海各地大官朝见时，大都进贡鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推。一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼，七头鲍是一斤有七只鲍鱼。前者的价格比后者可能要高出十来倍。显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的，因为进皇帝的厨房不能是活物。君子要远疱厨，作为一国之君的皇上更是如此。
“孟子曾说过：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。那时的国君要为万民树立一个善的榜样，遵循孔孟之道。所以现在流行于整个中国、食谱中含有大量生猛海鲜的粤菜，在当时不可能成为中国皇室的宫廷菜。”对中国传统文化极为忠诚、现在70多岁的王希富先生说，他家是京城颇有名望的传统餐饮世家，现在他在一家力图恢复传统京菜的高档餐馆里做总体策划。
更早在公元6世纪之前，中国的食鲍鱼文化就已经传播到了日本和韩国，后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一，在近代鲍更位居于首位。《汉书・王莽传》记载，西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时，也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。
鲍鱼滋阴说
“中国人很早就从形状上区别，海参、鱼翅象征男性，是壮阳的；鲍鱼、燕窝则象征女性，是滋阴的。”事实上，中国古人一直认为鲍鱼是一种对身体十分有益的滋补食物。有中医理论说鲍鱼补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称。但今天的营养学家们却认为包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。
背景知识
鲍鱼壳的颜色因鲍鱼的种类、摄取的食物、生长环境不同而有所差异。鲍鱼壳的颜色丰富，但大多数呈现出绿褐色或红褐色，这种物色与鲍鱼生存的环境，如岩礁或海藻的颜色相近似，是一种保护色。然而，不......>>
问题四：鲍鱼鱼翅为什么那么贵所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由。
问题五：鲍鱼鱼翅燕窝各是什么？为什么那么贵？所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由。
问题六：鲍鱼为什么那么贵?一是营养价值高，二是稀少．但是现在因为人工养殖的成功，产量也大多了，价格现在也不贵．而且值得一提的是，大鲍鱼和小鲍鱼在营养价值上并无区别！
问题七：为什么有钱人都喜欢吃鲍鱼燕窝呢您好，
因为比较有营养，可能也是一种象征吧。
鲍鱼我是不喜欢吃，因为我不喜欢吃海鲜，只是偶尔吃过一两次。
不过燕窝吃的还是有很多好处的呢。其实选择燕窝批发也不贵哦，并不是有钱人才能吃得起的。
希望我能帮助到您哦。
问题八：海参的价格是怎么样的？有家海参很便宜但不知道品质怎么样，该不该买我之前买过一家很便宜的海参，结果全部扔了，没什么营养不说还坏了，后来我在另一家买的海参还不错，价格方面也比较合适，买的是紫璜台海参，质量就挺不错的，大家可以去试一下。
问题九：鱼翅鲍鱼燕窝这些真的很有营养吗？为什么？一、鱼翅贵，原因有三。饮食研究专家聂凤乔介绍说，一为产量不高，二为配料必须高档，三是烹制工艺复杂。
鱼翅取自于鲨鱼的鳍。在古代，原始的捕鱼方法，使人们很难捕到鲨鱼，因此千辛万苦地将鲨鱼“捉拿归岸”后，它的身价自然极高，所谓物以稀为贵。鲨鱼难捕，收拾起来也极为不易。鲨鱼肉必须尽快处理，否则高尿素含量会使一些鲨鱼肉发臭。而鱼翅的加工过程更为烦琐，先要除去鳍基部附着的肉，然后经过浸洗、加热、脱砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、干燥等8道工序。鱼翅能够烹成菜肴，送进口里，还要经过许多繁杂的过程：先用上一两天甚至更长的时间浸发使之变得柔软和膨大，然后放进水里加热，分别进行煲发、去胶、滚煨去腥。正式进行烹饪时，还要加上各种配料、高汤入味，然后或扒制或汤制。这样烦琐的加工程序，对于制作者的技艺是个考验。以吃为乐事的专栏作家老典在述说自己第一次做鱼翅的经历时谈到，就因为发泡鱼翅时没有洗尽沥干，结果做出来的所谓“三丝鱼翅”是怪味充鼻，惨不忍闻。
其实鱼翅并不是一开始就价比黄金的，甚至还鲜有人知。据一些史书记载，相传早在唐宋年间，中国南面的安南?现越南一带沿海，就开始将鱼翅制成食品。一些邻邦还将它作为朝贡之物敬献给中国皇帝，但是奇怪的是皇帝御用的盛宴里却没有发现鱼翅。原来皇帝在收到鱼翅贡品后，又将它赏赐给厨子了。
还有一种传说，明朝郑和下西洋，当郑和的船队经过东南亚海域时，因为粮食不足，船员们便在途经的海岛上拣拾当地土人丢弃的鱼翅，煮熟后用以充饥，感觉颇为爽口，从此鱼翅便进入华人饮食中。
中国人吃鱼翅有确切历史记载的是在明朝，最常被引用的是李时珍的《本草纲目》上的一句话：“(鲨鱼)背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。”如果注意的话，在《金瓶梅词话》第五十五回中我们就能读到这样一段描写，蔡京官邸中的管家在招待西门庆时说到：“都是珍馐美味，燕窝，鱼翅绝好下饭。只是没有龙肝凤髓。”在史书中还发现了明熹宗(1621-1627)的常用食谱，其中就有一道用鱼翅、燕窝、鲜虾、蛤蜊等十几种原料烩成的“一品锅”。
鱼翅与鲍鱼、燕窝均为八珍之一。“八珍”之说始于周代，后来才逐渐演变为珍贵食品的代名词。其中的内容也随朝代的更换而变化。而鱼翅被列为八珍之一，始于明清，明清水陆八珍分别是：海参、鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆。既列为八珍，鱼翅当然就身价倍增了。《清稗类钞》中记载广东一道炖荷包鱼翅，一碗十数金，可见鱼翅的品级。
中国人兴吃鱼翅之风是清乾隆时期，那时国泰民安，处处歌舞升平，官宦之家，豪门宴请，都少不了鱼翅佳肴。今日北京名闻遐迩的“谭家菜”就是始于清末，而谭家菜中近200多种菜肴中又以海味为贵，在海味菜中又以鱼翅最负盛名。要想吃上谭家的鱼翅，还必须预订。鱼翅美味全在料中
鱼翅的价位导致了许多误识。比如几乎所有人都理所当然地认为，鱼翅是极富营养的美味。
历来是宫廷、官家宴席中的上乘佳肴的鱼翅是营养美味吗？对中国饮食文化有深入研究的东方美食学院院长刘广伟先生说：“鱼翅本身无味，其味，全是调味品带来的。严格地说，鱼翅不是美味，是厨师把它变成了美味。”聂凤乔先生也持有同样的观点：“(鱼翅)自身无显味，倘无鲜料，味同嚼蜡。”
“有味者使其出，无味者使其入。”这是中餐烹饪的特点之一，而这一特点在鱼翅烹调上得到了最充分的体现。清代有一菜谱叫《随园食单》，里面介绍了鱼翅的作法，我们不妨来看一看。
“鱼翅难烂，须煮两日才能摧刚为柔。用有二法：一用好火腿、好鸡汤，加鲜笋、冰糖钱许煨烂，此一法也；一纯用鸡汤串细萝卜丝，拆碎鳞......>>
