摘要：
本文目录乌鸡煲黑豆放什么材料黑豆乌鸡汤的功效与作用黑芝麻和黑豆炖乌鸡有什么功效黑豆乌鸡汤有什么功效黑豆,黑芝麻,煲乌鸡的功效是什么乌鸡炖黑豆有什么功效一、乌鸡煲黑豆放什么材料乌鸡煲... 本文目录
一、乌鸡煲黑豆放什么材料
乌鸡煲黑豆，其实是汤煲界的黑马～乌鸡含有人体所需的赖氨酸、组氨酸和蛋氨酸，特别是富含极高的滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血等作用。黑豆含有优质的植物蛋白和多种维生素矿物质。下面我介绍一下乌鸡煲黑豆的作法。
黑豆蛋白质含量可高达45%以上，黑豆中含有大量异黄酮，特别适合女生、准妈妈喝……当然男士偶尔一喝也没有问题啦！
用料
乌鸡1000克、黑豆200克、桂圆10粒、红枣10颗、枸杞子一小把、姜一小块、胡椒粉少许
乌鸡煲黑豆，是最基础的配置，搭配不同的食材，是可以有不一样的滋味：如果想要一头乌黑亮丽的头发，可以搭配何首乌；如果是疏肝、健脾，那就可以搭配上黑木耳，再加上一点香菇，增鲜；如果加上熟地、红枣，那么就是养生汤了。
插句嘴，平时具有养生养颜的汤膳食用滋养着内在五脏六腑日积月累会回赠在我们外在的容颜上。这道汤滋阴养肝肾补血养颜。平时皮肤干燥没有光泽气血虚容易口干舌燥经常面对电脑手机熬夜的人尤为适合煲此汤食用
做法毫无门槛地简单，煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。
黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。何首乌或者黑木耳，还有红枣，这时候就可以清洗后准备入锅了～跟姜片黑豆，焯过水乌鸡一起扔砂锅里。
水煮开后转小火煮一两小时。乌鸡骨肉开始分离即可。起锅前放盐。
有没有很简单～秋燥时候，喝起来！
总结：乌鸡要先焯一下水，黑豆要提前用水泡30分钟，这样会更容易熟烂，以上观点仅代表我个人看法，欢迎留言互相交流，十分感谢！
二、黑豆乌鸡汤的功效与作用
1美容养颜
黑豆乌鸡汤中的主要食材是黑豆和乌鸡，其中蛋白质含量十分丰富，可以为人体合成胶原蛋白提供大量的原料，增强皮肤的紧绷感；而丰富的维生素A和维生素E等成分可以作用于肌肤底层，有平衡水油的作用；黑豆中还含有大量的植物性雌激素可以促进人体雌激素的分泌，使肌肤白皙、细腻，女性第二性征明显。
2调经黑色入肾经，益肾，因此黑豆和乌鸡都可以补肾，有补益肾精的作用，中医认为，肾精充足则经血充足，因此食用黑豆乌鸡汤有补益经血，调节月经的作用。适合肾精稀少导致的经血不足。
3补肾益精中医认为黑色属水，水走肾，黑豆和乌鸡都入肾经，是有补肾养肾的作用，经常吃黑豆乌鸡汤能缓解肾虚体弱、腰膝酸软、关节不利等不适症状，而乌鸡营养丰富，含有大量的锌元素和精氨酸，和性腺发育、精子形成有相当大的关系，因此黑豆乌鸡汤可以补肾益精。
4增强免疫黑豆乌鸡汤中蛋白质含量丰富，无论是黑豆还是乌鸡中都含有丰富的蛋白质，可以为T淋巴细胞的抗体的合成提供足够的原料，同时蛋白质、黄酮类化合物、维生素A和维生素E等还可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，有很好的增强免疫的作用。
三、黑芝麻和黑豆炖乌鸡有什么功效
黑芝麻和黑豆炖乌鸡口感清香鲜美营养价值高。黑芝麻黑豆有补血活血、增强免疫力的功效。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
四、黑豆乌鸡汤有什么功效
黑豆，滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤，补血养颜，养心安神
乌鸡，补肝肾、益精血，健脾补中、养阴退热。
红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。而且还可以增强体质，美容润肤的作用。
一，红枣乌鸡汤具有补气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨的作用、红枣含有铁较高，二者炖汤，对女性的缺铁性贫血、月经不调、习惯性流产、及产后虚弱等有很好的改善作用。
二，黑豆乌鸡汤具有补血养颜，乌发，养心安神。
五、黑豆,黑芝麻,煲乌鸡的功效是什么
黑豆黑芝麻煲乌鸡三黑食品补肾。
中医讲究五色入五脏，红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，如果想要身体健康，我们可以根据自身的状况来选择食物，如果你遭遇了肾虚的威胁，那么就要多吃黑色的食物。
“黑五类”的营养，就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。
1、米中的珍品——黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;
2、豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;
3、有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;
4、黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
5、黑核桃仁为高档食品。核仁风味浓香，营养丰富。核仁含蛋白质28%，比核桃高10%，富含维生素A、B、C及铁、钙等;由于富含亚油酸，被誉为心脏保健食品。
中医认为：“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
六、乌鸡炖黑豆有什么功效
乌鸡炖黑豆有补益肝肾、益气补血、健脾和胃、乌黑须发的功效。
黑豆又名乌豆，中医认为，黑色入肾，黑豆具有较好的补肝肾、强筋骨、乌须发的功效，现代营养学也认为黑豆营养价值丰富，蛋白质含量在豆类中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。
而乌鸡是百姓所熟知的调经、养血、补虚的食物，以上几种食材、药材配合益气补血、健脾和胃的红枣共煲汤，具有良好的补益肝肾、益气补血、健脾和胃、乌黑须发的作用，非常适宜寒冬气血不足、怕冷、肾虚的人群食用。
扩展资料：
黑豆的食用禁忌
不能生吃：黑豆中含有一种酶，叫做抗胰蛋白酶。
它会降低身体对蛋白质的吸收和利用，甚至还可能会影响到我们对碘的吸收，干扰甲状腺的功能。这种成分只要经过高温消毒之后就可以被消灭生物活性，不会对身体造成伤害。
因此即便黑豆很难煮熟，大家也一定要在彻底煮熟之后才可以使用。而且黑豆煮熟之后就非常容易上火，因此大家只要适当食用就可以了，千万不可以贪多。
参考资料：人民网-滋阴补血当然选黑豆乌鸡汤啦
参考资料：人民网-黑豆要怎样吃最补肾？黑豆有哪些食用禁忌？
