摘要：
本文目录鲜鲍鱼怎样冷冻储存买鲍鱼怎么保存才不会坏掉家里整了20几只活鲍鱼,一次吃不完,怎样储存啊发好的鲍鱼的保存方法鲍鱼怎么储存不会坏鲍鱼怎么储存在冰箱一、鲜鲍鱼怎样冷冻储存新鲜鲍... 本文目录
一、鲜鲍鱼怎样冷冻储存
新鲜鲍鱼的冷冻保存方法及全过程图解
处理和保存新鲜鲍鱼，对沿海人来说早就驾轻就熟，今天就详细解说沿海人处理和保存新鲜鲍鱼的方法技巧。
新鲜鲍鱼的冷冻保存方法及全过程图解
将新鲜鲍鱼买回家以后，必须在最短时间内尽快处理好，因为这东西不太容易养，放到第二天就会死掉，失去鲜劲。
第一步、刷洗外壳
新鲜鲍鱼的冷冻保存方法及全过程图解
处理新鲜鲍鱼的第一个步骤就是刷洗外壳，由于咱们刷洗外壳只是为了取出鲍鱼肉保存，并不是用于清蒸，所以也没有必要刷洗的过于干净，差不多就行了。
第二步、取出鲍鱼肉
用尖刀的刀尖，从鲍鱼嘴部那端的缝隙处插进去，切断两片外壳之间的连接，将鲍壳打开，把不带肉的那片鲍壳掰下来扔掉。
新鲜鲍鱼的冷冻保存方法及全过程图解
用剪刀或尖刀的刀尖，插入鲍鱼肉和鲍壳的连接处，沿着鲍壳的边缘划上一圈，鲍鱼肉和鲍壳就分离开了，鲍鱼肉里面黑黑的东西全部撕下来扔掉。
新鲜鲍鱼的冷冻保存方法及全过程图解
鲍鱼肉上面有一小团硬硬的红色东西，那是鲍鱼的嘴巴，用剪刀剪掉不要。
第三步、清洗鲍鱼肉
接下来咱们要把鲍鱼肉仔细的刷洗干净，这是整个过程中最繁琐的步骤，因为鲍鱼肉上面吸附着好多黑黑的脏东西，要用牙刷慢慢的刷洗干净，建议最好使用硬毛牙刷，能省很多时间。
新鲜鲍鱼的冷冻保存方法及全过程图解
把鲍鱼肉上面黑黑的脏东西全部刷洗干净后，再用清水反复冲洗几遍，待用。清洗鲍鱼肉还可以使用生粉或面粉，再加点盐反复抓洗，这种清洗方法效果也很好。
第四步、煮鲍鱼肉
保存新鲜鲍鱼肉最好的方法就是冷冻保存，但在冷冻之前还要经过水煮的处理步骤。
新鲜鲍鱼的冷冻保存方法及全过程图解
煮鲍鱼肉是冷水下锅，开大火煮到水开后，继续保持大火，边煮边打去上面的浮沫。从煮开后计时，大约煮8分钟左右，当你看到鲍鱼的裙边变成黄白相间的时候，关火，捞出煮好的鲍鱼肉自然放凉。
第五步、分装冷冻
等煮好的鲍鱼肉完全凉透后，分别装入食品级塑料袋中，每袋装入刚好足够一餐的份量，装好以后扎紧袋口，放入冰箱的冷冻室保存即可，如果你家冰箱有速冻功能就更好了。
多说两句：
冷冻鲍鱼肉可以随吃随取，非常方便，取出来自然解冻后，切片爆炒，蒸熟后蘸汁食用，炖肉或煲汤食用均可，味道还是蛮新鲜的。
二、买鲍鱼怎么保存才不会坏掉
可能我们在生活中会购买太多的鲍鱼，对于这些新鲜的鲍鱼，我们应该要先处理好它的内脏后，放进冰箱里保存，最好是放在冷冻的，保鲜的时间会比较长一些。
当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
拓展资料：
1、新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
2、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。
三、家里整了20几只活鲍鱼,一次吃不完,怎样储存啊
随着人们生活条件的提高，我们在餐桌上是经常可以看到这个鲍鱼，对于鲍鱼其鲜美的口感，深受很多人的欢迎。我们吃鲍鱼的时候，当然是要吃到新鲜的鲍鱼了。有时一下子买的鲍鱼太多了，而且还是已经做熟的鲍鱼，那么这样吃不完的鲍鱼可不可以放在冰箱里面呢？如果可以放冰箱里面，那么这个保存是多少时间呢？面对这样一个问题接下去我就会给大家解答一下，解决你心中的困惑。
在这里可以清楚告诉你，已经做熟的鲍鱼是可以完全放在冰箱里面的，但是需要注意的问题是，即便是放在冰箱里面，也应该尽快食用。因为鲍鱼里面有一种蛋白质，含量是非常丰富的，如果经过长时间的存放，那会发生一种情况，就是比较容易变质。即便是已经熟透的鲍鱼，也会容易变质的。如果你想吃到新鲜美味的鲍鱼，就是建议你尽快当天食用完做熟后的鲍鱼。如果一下子吃不完的鲍鱼，煮熟的鲍鱼从冰箱里再拿出来的时候，你还得注意一下这个鲍鱼有没有变质，如果变质的鲍鱼就不建意再食用了。
鲍鱼是属于海洋软足类动物，那么它离开海水之后，是比较很难独自生存的。如果是成活的鲍鱼放在冰箱冷藏室里，一般5~15度左右，也可以存活个1~2天，如果这个鲍鱼生命力比较顽强的话，也能够活个2~3天左右。那么通过以上这些解答呢，如果你家里的鲍鱼做熟之后，一下子吃不完，是可以放在冰箱里面保存一下的。为了吃到营养丰富，味道鲜美的鲍鱼，建议你还是尽量把已经做熟的鲍鱼当天吃完。以上关于已经做熟后的鲍鱼，能不能放冰箱里的解答，希望能够帮助到你。
四、发好的鲍鱼的保存方法
泡发后的鲍鱼可以用自封袋或塑胶袋装好，然后放入冰箱的冷冻格内保存，泡发好的一般是可以存放1-2个月左右的，建议不要储存太久，没泡发的干鲍放入冰箱是可以存放2年左右的，所以建议你吃之前在泡发。不要一次性泡发太多。
鲍鱼怎么保存
鲍鱼存储时间：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月。那么要注意以下两点：
1、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
2、冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。
鲍鱼怎么保存注意事项：
新鲜鲍鱼则需尽快食用，不易久存。
当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。
因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
五、鲍鱼怎么储存不会坏
1.常温保存
我们从市面上购买回来的鲍鱼，如果是鲜活的状态，那么大家就可以放到一个常温的环境当中保存，只需要一个大盆，盆里面装入适量的水，就可以将鲍鱼放入到水里面，一般可以保存三天左右的时间，如果家里面设备比较齐全，有氧气的话，也可以在盆里面打一些氧活的时间会更久一些，一般能保持5天左右的时间。
2.冰箱冷藏保存
另外一点就是现在每个人家里面都是有冰箱的，并且冰箱有一个格子是专门用来装生鲜的，大家可以将抽屉抽出来之后接满清水，然后将鲍鱼放到抽屉里面装入到冰箱里，在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心，在保存的过程当中会有腥气，最主要的是放在水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的方便。
3.速冻保存
这种方法就需要一个专业的冰柜了，如果家里面有冰柜的话，那么买回来的新鲜鲍鱼，趁鲜活的时候就直接放入到冰箱里面急冻保存，速冻保存可以是暴雨最大程度保留里面的营养成分和口感与味道，想吃的时候直接解冻之后和新鲜的是一样的，但保存的时间需要注意一下一般一周左右的时间是最好的，时间再久的话水分就会流失。
六、鲍鱼怎么储存在冰箱
1.第一种保存方法，当然也就是上边所提到的方法，就是放进冰箱之中，但是放进冰箱之中当然也是有其秘诀的，我们首先要将新鲜的鲍鱼进行密封处理，密封之后我们再将其放进冰箱的冷冻室中，当然了，这是一种比较简单的保存方法，同样的这种保存方法也并不可以帮助保存，太长的时间建议大家还是要趁新鲜赶快的吃掉。
2.如果从外面购买回来的鲍鱼是干鲍鱼的话，建议大家将干鲍鱼购买回来之后用塑胶袋儿包上，然后再用报纸包一层，最后再用塑胶袋，将他们完完整整的全部包裹好，这会起到一个非常好的密封效果，然后我们再将已经包好的鲍鱼放进冰箱的冷冻室中进行保存，这样的保存，是为了不让干鲍鱼受到水分的影响，而这样的保存方法大约可以帮助大家保存，半年以上。
3.建议大家在日常生活中买回来的鲍鱼可以直接密封好之后放入冷冻库中，但是也建议大家不要放过长的时间，几天之后便要将这些鲍鱼取出来吃掉，因为放过长的时间就会不新鲜，而且营养流失也会比较严重。
以上就是给大家介绍的鲍鱼如何保存，那么通过的介绍，想必也可以帮助大家在日常生活中保存鲍鱼，当然了鲍鱼是一种营养价值非常丰富的食材，在日常生活中大家要适量的购买，最好每次都能吃到新鲜的鲍鱼。
