摘要：
本文目录青橄榄鲍鱼汤的功效鲍鱼橄榄汤的功效与作用鲍鱼橄榄汤的功效与作用是什么经期可以吃橄榄排骨鲍鱼汤吗鲍鱼橄榄汤的功效与作用 鲍鱼橄榄汤的食用方式和注意事项鲍鱼橄榄瘦肉汤的功效一、... 本文目录
一、青橄榄鲍鱼汤的功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
小技巧：1、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
二、鲍鱼橄榄汤的功效与作用
提高免疫力
鲍鱼中含有丰富的蛋白质氨基酸，还有丰富的微量元素以及维生素，给人体提供丰富的营养物质的同时，还有助于促进体内抗体的合成，有利于增强身体的免疫力，提高对于外界疾病的抵抗力。
生津止渴
橄榄具有生津止渴的作用，能够有助于缓解口干舌燥、津伤口渴的情况，如果是有口干口渴的人可以适当的食用鲍鱼橄榄汤，来缓解津液不足的情况。
清肺利咽
橄榄和鲍鱼都入肺经，具有补肺润肺的功效，能够发挥清肺利咽、润肺宣燥的作用，如果出现肺虚咳嗽、肺燥久咳以及喉咙肿痛等情况，可以适当的食用鲍鱼橄榄汤来进行缓解。
促进消化
橄榄含有丰富的有机酸，能够刺激消化液的分泌，同时还有助于提高味蕾的敏感性，提高食欲，对于脾胃功能下降所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，可适当的食用鲍鱼橄榄汤，具有很好的增进食欲、促进消化的功效。
三、鲍鱼橄榄汤的功效与作用是什么
提高免疫力：鲍鱼中含有丰富的蛋白质氨基酸，还有丰富的微量元素以及维生素，给人体提供丰富的营养物质的同时，还有助于促进体内抗体的合成，有利于增强身体的免疫力，提高对于外界疾病的抵抗力。
生津止渴：橄榄具有生津止渴的作用，能够有助于缓解口干舌燥、津伤口渴的情况，如果是有口干口渴的人可以适当的食用鲍鱼橄榄汤，来缓解津液不足的情况。
扩展资料：
鲍鱼橄榄汤注意事项：
1、需要注意活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。
2、需要注意鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用。
3、需要注意鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆。
4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼橄榄汤
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
参考资料来源：人民网-立秋养阴，青橄榄炖汤
四、经期可以吃橄榄排骨鲍鱼汤吗
月经期间不建议吃橄榄排骨鲍鱼汤。
月经期间不可以吃橄榄，橄榄属于寒凉性的食物，寒凉刺激会促使子宫剧烈收缩，导致痛经，经血流通不畅，月经量减少，也会引起肠胃不适。
下面来看看其他排骨汤的做法：
材料：
黄豆100克，鲍鱼3只，猪排骨100克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
(1)所有食材洗净，鲜鲍市场开壳（留壳），嘴巴、食管和与之相连的内脏，一并剔除，用牙刷沿裙边清净，去掉肉与壳之间的泥肠，鲍鱼壳刷净。
(2)黄豆提前浸泡约1小时；鲍鱼划块；猪排骨斩件焯水；陈皮浸软后刮去白瓤；生姜去皮拍碎。
(3)将上述食材连鲍鱼壳一并放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后，改小火煲1小时，调味即可。
营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
五、鲍鱼橄榄汤的功效与作用 鲍鱼橄榄汤的食用方式和注意事项
5滋补肝肾
鲍鱼入肝、肾经，能够补肝肾，对于肝肾虚弱导致的腰膝酸软、食欲不振、面色发白以及精神不佳的情况，可以适当的食用鲍鱼橄榄汤来进行缓解，能够起到补肾虚，补肝虚的作用。
6食用方式1.直接喝
准备好鲍鱼，处理干净之后洗净，然后把橄榄洗净，把橄榄剁碎，然后把鲍鱼、橄榄一起放入炖锅中，加入适量的水，开火之后慢熬，熬好之后加入调味剂，搅拌均匀，再直接食用。
7注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
六、鲍鱼橄榄瘦肉汤的功效
鲍鱼橄榄瘦肉汤有生津止渴、清喉利咽的功效。鲍鱼被誉为海洋软黄金，其肉质细嫩，营养丰富，富含氨基酸，煲汤味道非常鲜美，一般人群都适合饮用，尤其是吸烟族、熬夜族喝鲍鱼橄榄瘦肉汤其效果更好。此外，鲍鱼还含有丰富的蛋白质和较多的维生素a等营养元素，营养价值极高，能够有效地增强人体免疫能力
鲍鱼橄榄瘦肉汤的功效是可以有效的提高身体的免疫力，鲍鱼中含有丰富的蛋白质，还有比较多的钙等多种营养成分，可以保护皮肤健康，还能够促进生长发育，同时鲍鱼壳还具有清肝明目的功效。橄榄具有清肺利咽、解毒的功效，炖汤喝还有益气养阴、润肺宣燥的作用
