摘要：
本文目录长得像鲍鱼的贝类叫什么鲍鱼是贝类为什么叫鱼鲍鱼等级如何区分鲍鱼又称什么鲍鱼那么稀有,为什么会那么受吃货欢迎呢一、长得像鲍鱼的贝类叫什么叫帽贝，帽贝顾名思义，就是长的像帽子的... 本文目录
一、长得像鲍鱼的贝类叫什么
叫帽贝，帽贝顾名思义，就是长的像帽子的贝类，它就像一顶小小的斗笠，攀附在海边的礁石上。它们喜欢生活在潮间带，牢牢吸附在潮水拍打的礁石上。就像一个一个小小的吸盘，吸力非常大。帽贝属于腹足纲，以腹足吸附在岩礁上，壳嵌于岩石窝槽。它们早在寒武纪早期就已经出现，一直繁衍到现代。
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二、鲍鱼是贝类为什么叫鱼
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
扩展资料；
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
参考资料来源；人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
参考资料来源；百度百科-鲍鱼
三、鲍鱼等级如何区分
区别方法就是看一斤有几只这样的鲍鱼。
1、所谓五头鲍，就是五个鲍鱼一司马斤。
2、八头鲍就是八个鲍鱼一司马斤。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
拓展资料：
关于鲍鱼：
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
参考资料：百度百科：鲍鱼
四、鲍鱼又称什么
鲍鱼（Abalone），同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。中国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大，东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤蟆鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及发烧引起的手足痉挛、抽搐，其他炎症等。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
盐腌的鱼 [salted fish]
如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。――《孔子家语·六本》
又如：鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所)
极品鲍鱼古也称为鳆鱼
鲍鱼，鳆鱼的别名。即石决明 [abalone]。腹足纲软体动物,海味珍品，贝壳入药
腹足纲前鳃亚纲鲍科鲍属海产贝类 [ear shell]
古代鞣制皮革的工人 [tanner]。如：鲍人(主管治皮革之官。又用以称治皮革的工匠)
鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
五、鲍鱼那么稀有,为什么会那么受吃货欢迎呢
鲍鱼是一种传统的珍贵食物，被称为“四大海鲜之首”。有些人认为吃一口鲍鱼就意味着吃一口黄金。为什么这么说？这不仅是因为天然鲍鱼产量低、价格高，还因为其肉质鲜美、营养丰富。吃鲍鱼对人体有许多好处。那么吃鲍鱼对人体有什么具体的好处呢？
为什么人们喜欢吃鲍鱼？营养学家：事实上，吃鲍鱼有两个好处
多吃鲍鱼有什么好处？
1.抑制癌细胞的生长、鲍鱼的肉中含有鲍苏玲，能强烈抑制癌细胞的生长。同时，鲍鱼还含有一种叫做“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞的必需代谢物。因此，经常吃鲍鱼也能起到一定的防癌作用。
2.增强人体免疫力、鲍鱼本身具有很高的营养价值，而鲍鱼富含蛋白质，还含有钙、铁等营养元素。这些物质是人体不能缺少的维生素和矿物质，鲍鱼中的蛋白质很容易被人体吸收。当人体需要足够的营养时，抵抗力和免疫力就可以得到提高。因此，经常吃鲍鱼也能增强抵抗力和免疫力。
此外，由于鲍鱼是深海生物，它还具有滋阴的功能。而且鲍鱼不干，不会出现暴食、流鼻血等副作用。所以大家都可以放心吃。
哪些人不应该吃鲍鱼？
一般来说，每个人都可以吃鲍鱼。尤其是夜尿频繁、血压不稳定、注意力不集中的人，应多吃鲍鱼，可改善症状。如果你是糖尿病患者，用一些药物炖鲍鱼也可以起到辅助治疗糖尿病的作用。当然，这需要在医生的指导下进行。那么有没有不适合吃鲍鱼的人呢？
答案是肯定的。虽然鲍鱼营养丰富，但痛风患者和高尿酸血症患者不应吃鲍肉，而应只喝少量的鲍鱼汤。同时，感冒、发烧或喉咙痛的人不应该吃鲍鱼。
如何让鲍鱼简单又有营养？谈完鲍鱼的营养价值，避人耳目，鲍鱼怎么做才好吃又健康？这是煮鲍鱼最简单的方法。
菜名：蒜蓉蒸鲜鲍鱼、配料：鲍鱼、大蒜、盐、鸡精和糖、做法：鲍肉去皮，鲍肉和鲍壳分别洗净，放在一边。用油加热大蒜，加入盐、鸡精、糖和鲍肉。鲍肉煮熟后，把鲍肉放在鲍壳里，把汁倒在上面。将鲍贝壳放入锅中，用大火蒸七八分钟。
