摘要：
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一、贝壳属于鱼类吗
贝壳属于鱼类吗
贝壳属于鱼类吗，海洋里面是有很多鱼类的，可食用的海鲜种类也特别多，除了常见的食用鱼类，还有各种各样的贝壳。贝克的种类也是有很多的，下面看看贝壳属于鱼类吗及相关资料。
贝壳属于鱼类吗1属于鱼类脊椎动物。贝壳属于单壳软体动物
贝壳属于软体动物。贝壳是生活在水边软体动物的外套壳，由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。自然界中天然碳酸钙矿物质相比较，贝壳具有独特的多尺度、多级次“砖、泥”组装结构，且因其多级层状结构而具有韧性好、强度高等优良特性。
鲍鱼不是鱼类。虽然鲍鱼的名字中带有“鱼”这个字，但并不是鱼类。从类别来看，鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属，而鱼类则是脊索动物门鱼纲之中的动物，差别还是比较大的，二者并没有交集，所以作为软体动物的鲍鱼是不可能同时属于鱼类的。其实鲍鱼跟鱼类差别大，最主要的差异就是鲍鱼无脊椎，而鱼类有脊椎。
一、鲍鱼是鱼类吗
鲍鱼是我们十分熟悉的一种海洋生物，也是我们非常熟悉的一种食材。从类别来看，鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属。从它们所属的类别就可以看出，鲍鱼并不是鱼类，而是软体动物。
鱼类指的是脊索动物门鱼纲之中的生物，跟软体动物门腹足纲之中的生物之间并没有交集。因此，作为软体动物的鲍鱼就必然不是鱼类。虽然鲍鱼的名字之中带有“鱼”这个字，但不能因此而将它们误认为是鱼。
实际上，鲍鱼和鱼类的差别是比较大的，鲍鱼并不具备鱼类的基本特征。从脊椎的有无来看，鱼类都是有脊椎的，所以它们属于脊索动物门。但鲍鱼则是没有脊椎的，是无脊椎动物。从这个方面就可以看出，鱼类相对来说是比较高级的生物，而鲍鱼则是比较低级的生物，一些太高级的构造在它们的身体中并不存在。
二、鲍鱼是贝壳动物吗
上面已经介绍过，鲍鱼并不是鱼类，而是软体动物门腹足纲之中的动物。鲍鱼也是一种贝壳动物，是贝壳动物之中的单壳动物。在鲍鱼身体的外部，有一层比较厚的贝壳，这层壳的主要构成物质就是石灰质。若是可以触摸到它们的壳，我们就可以感受到它们的壳其实是非常坚硬的`。这层壳是贝壳动物的突出特征，也是鲍鱼的突出特征。
贝壳属于鱼类吗2属于鱼类。贝壳是生活在水边软体动物的外套膜，由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。贝壳的主要成分为百分之95的碳酸钙和少量的壳质素。贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。
属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1到2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1、1万种左右。贝壳只是贝类海鲜的外套膜，严格来说不是海鲜。
一、鲍鱼属于鱼类还是贝类
鲍鱼是一种肉质鲜美的单壳贝类，营养丰富。鲍包不是鱼。鱼是一种生活在水中用鳃呼吸且有脊椎的动物。而鲍则是软体动物，人们一般会将软体动物称之为贝类。鲍鱼的足部很发达，属于是一种腹足纲贝类，这种贝类在全世界大约有九万多种，生活中海洋中的有4万多，鲍鱼的家庭是很庞大的。鲍鱼在挑选的时候，尽量选择肉质饱满且有弹性的。
二、鲍鱼的由来是怎么样的
鲍鱼还有另外的一个名字，名为鳆鱼，它并不是鱼，鲍是鳆的一种别字。鲍鱼是单贝类的，经常会爬到浅海滩下生长。鲍鱼性格比较静，以藻类为食，它的外壳比较硬，有快速的爬行速度。
鲍鱼的身上背着一个坚硬的贝壳，它的足部肥厚，分成了上下两个部分，上足有很多的触角，用来探寻外界。下足主要是爬行，人们吃鲍鱼，最主要的的还是吃它足部上的肌肉。
鲍鱼的生长周期较为缓慢，两年左右的鲍鱼长度有7厘米左右，在海中自然成长的鲍鱼大概需要5到6年的时间才能长到10厘米。在第年的夏秋两季，海水的温度会升高，海藻也会更加的茂盛，这时鲍鱼会向清海移动，人们也将这称之为鲍鱼上床。
鲍鱼属于鱼类还是贝类？鲍鱼虽然带有一个鱼字，可是它并不是鱼类而是贝类。鲍鱼的壳还有内脏这些都是不可以食用的。鲍鱼的做法多，常见的便是清蒸了，清蒸鲍鱼，可以把鲍鱼的鲜味给突现出来。在日常生活中，适量的吃一些鲍鱼也是不错的，当然也不要多吃，毕竟价格还是有些贵的！
贝壳属于鱼类吗3常见食用贝壳类介绍
生蚝
属于双壳类软体动物，两个外壳形状不相同，表面粗糙，呈暗灰色；上壳的中部隆起，下壳附着在其他物体上面，比上壳大，非常扁，边缘比较光滑；上下两个贝壳的里面均为白色光滑。分布在温带和热带各大洋沿岸水域。
香螺
属于腹足类软体动物，贝壳边缘轮廓略呈菱形，壳质大而厚，并且比较坚硬，贝壳高为10cm左右，螺纹有6层，贝壳颜色为肉色，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮，壳口甚大，内部为杏红色，有珍珠光泽。为我国特有，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。
蛤蜊
属于双壳类软体动物，贝壳两片，坚硬厚实，略呈四角形，左右两片贝壳相等，壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端，壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急剧收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和楯面心脏形。
鲍鱼的鲍是怎么写)" title="光洁的鲍鱼(鲍鱼的鲍是怎么写)" >
壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。贝壳具壳皮，顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。铰合部宽大。生活于浅海泥沙滩中，我国沿海均有分布。
扇贝
属于扇贝属的海产双壳类软体动物，壳呈扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出，壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。世界性分布，见于潮间带到深海。
牡蛎
属于软体动物，有两个贝壳，壳的表面凹凸不平，壳形不规则，大小、厚薄因种而异，左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。
白贝
贝壳略呈卵圆形，质地坚固，壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起，贝壳表面光滑，灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹，多数具橙红色细纹，有的背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。
蛏子
属于软体动物，有左右相等的两个贝壳，贝壳脆而薄，呈长扁型，表面常生长一层浅绿色的薄皮，常有磨损破落而呈现白色，自壳顶腹缘有一道斜行的凹沟。栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，以足掘穴栖居。
蚬子
贝壳坚厚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各 2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。栖息于咸淡水和淡水水域内，如江河、湖泊。
海蚌
属于海产双壳贝类，壳体略呈三角形，壳长通常有7～9厘米，壳顶在中央稍偏前方，腹缘圆形，体高为体长的4/5，体宽为体长的1/2。壳厚，壳表光洁，生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。
贻贝
属于双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。
象拔蚌
属于大型海产贝类，是已知最大的钻穴双壳类，两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管子，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。象拔蚌个体有大有小，栖息地因种类而异。
海瓜子
属于海产贝类，是一种浅色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子而得名海瓜子。贝壳小，略呈三角形，壳薄而透明。壳表面为黄褐色或绿褐色，自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。有时壳顶的壳皮剥落，露出白色壳质。壳内面灰白色，具珍珠光泽。
文蛤
属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。壳呈圆形略呈三角形，壳质坚厚，两壳大小相等，内面为瓷白色。多栖息于浅海的沙泥底。
二、为什么鲍鱼只有一个壳鲍鱼壳上的孔干嘛的
记忆里，我碰见的鲍鱼全是处理好上菜的。很长一段时间，我还觉得:鲍鱼和海蛎子一样，应当有两块珍珠贝，仅仅被主厨处理掉了。但是，令人费解的是，鲍鱼壳上为什么有一排小圆孔？难道是主厨爬出来的，为了能食物比较容易做熟？
实际上，鲍鱼和海蛎子不一样，尽管都能用蒜蓉粉丝蒸，但鲍鱼既不是鱼种，也不是双壳的贝壳类，反而是相近大海螺的无脊椎动物。那么问题来了，鲍鱼仅有一片珍珠贝，在危机四伏的海洋，这是怎么保护自己的？以前，当鲍鱼认知到风险时，就用到肥大的软肉牢牢地粘附在石头上，让单层珍珠贝维护里边的肉。鲍鱼肉足的粘合力非常令人震惊。一个壳长15cm的大鲍鱼，其足的吸得力达到200千克。打捞鲍鱼时要用小铁铲把它从石头上铲出来。具体步骤时，只有乘其不备，以迅雷不及掩耳之势将其铲下或将其弄翻，不然即便砸烂它壳也别想把它取下来。
鲍鱼壳上那一排小圆孔，全是天然的，作用不一。有作为吸气的，也是有作为代谢的。以往，鲍鱼还有一个别号，称为九孔螺。小小鲍鱼，其实也是五脏俱全的。自然，大家品尝到的鲍鱼，全是主厨处理好的。听说，日本和韩国人觉得，鲍鱼是素食者，用不着除去内脏器官。他们都是直接吃全部鲍鱼。
鲍鱼的壳从外边看，壳形左旋体，表层呈深绿褐色，甚至是灰白，不太光洁，一点也不好看。但壳里边十分光洁，并且紫、绿、白等色相得益彰，珠气宝光的，总让人感觉里边藏着天然珍珠，非常好看！
在唐山湾水域，鲍鱼是很少见的。但到渤海与黄海交汇处的大连湾，有许多饲养鲍鱼的。印象中，青岛也是有许多鲍鱼。去鼓浪屿的情况下，路边小吃有卖小龙虾的，海鲜店铺里几乎都有鲍鱼，物美价廉。
也不知当时到底是谁给它起了那样一个名字，本来和鱼没什么关系，为什么会叫鲍鱼？原先，鲍鱼称为盾鱼。去除这一鱼字，盾或是有几分大道理的，鲍鱼的壳似乎是它巨盾一样。之后，齐大夫鲍叔牙尤其喜欢吃鲍鱼，就是那个有“管鲍之交”的鲍叔牙。明星效应嘛，从那以后，盾鱼就更名变成鲍鱼。
实际上，日常生活还有很多并不是鱼种的水生物都被大家叫变成鱼。例如:乌贼、大鱿鱼、墨斗鱼是无脊椎动物，鄂鱼、娃娃鱼、甲鱼是两用脊椎动物，鲸鱼是哺乳类动物，星鱼则归属于棘皮动物，也叫海螺。
三、鲍鱼富含非常丰富的蛋白质跟胶质,如何挑选好的鲍鱼
由于海鲜都是生活在海洋里的，在成长过程中会消化吸收海面中的一些矿物，因此海鲜里边含有大量的营养元素，他们能够被称作“天然的滋补品”；捕获海鲜有点困难的，特别是海底里边的，所以当渔夫在捕获海鲜时，通常就会很费财力物力，就造成了海鲜价格就卖得非常贵；可是现在很多的海鲜都是有人工养殖的了，近年来海鲜价格都是在慢慢地减少，因此海鲜销量就会相对性便宜一些了，进而吃的人也就越来越多了，海鲜本就是个好东西，不止是如今，以前也是一样火爆的，因此海鲜根本就不会发生很“不景气”的现象，除开会有的一些难以控制的影响因素。
我觉得我们平时接触到的海鲜里边“最补”的便是鲍鱼了，鲍鱼的价格也是一直都十分昂贵，但是今年的鲍鱼相较于之前的价钱，会低一点，但它的价格仍是海新品里边的“引领者”；它还不负它昂贵的价钱，不但十分的滋补养生，吃着肉质地也是非常美味Q弾；但是想要挑到好一点的鲍鱼也是一件不简单的事啊，我以前一直以为全用手碰一下鲍鱼，如果它动了，表明便是活的新鲜，就直接买回家了，我坚信有许多的朋友都是像我这样挑选的吧！可是仅用这一招是不足够的，还要看一下其它的状况。
因此怎样挑鲍鱼？大厨师教你两买两不买，确保鲍鱼又大又鲜！我把我的主厨好朋友教我的方式分享给你们，希望能帮到你们！
第一“买”：底端较为宽大的鲍鱼
大伙儿买鲍鱼时，可以看一下鲍鱼底部，一般来说，鲍鱼底部较为宽大的情况下，就说明这个鲍=鲍鱼里边的肉很肥嫩，很圆润；底端比较宽长的鲍鱼没有什么肉，肉就相较于较为“瘦”，因此底端宽阔的比底部细长的肉质地要好很多；新鲜的品质好的鲍鱼，它表层都是非常完备的，并没有裂横和空缺；所以大家在挑选的情况下，尽量选表面光洁，并没有痕迹的而且底端宽大的鲍鱼，这种才还是比较“高品质”的鲍鱼。
第二“买”：色彩鲜艳的
好一点的高质量的鲍鱼一般颜色都会很艳丽，越艳丽表明越新鲜的；在我们把这种鲍鱼放到灯光效果下边，表层就会展现出一点鲜红色。
第一“不买”：颜色暗淡的
大家刚才说了要配一些颜色较为鲜艳的，所以才不必买一些颜色看着就较为暗黄的，那般鲍鱼的有可能是不新鲜的，乃至或是死亡了的，它外边的颜色越黯淡，就证明死亡的时间越久，因此大家遇到这种鲍鱼，或是绕开不必购买了。
第二“不买”：样子古怪，底端高挑的
大家要配表面较为完备的鲍鱼，那么这种样子较为怪异的，外面有空缺的，有裂横的，便是不新鲜并且质量还差鲍鱼，大家也要避买这种鲍鱼。
小总结：想要买到高质量的鲍鱼，最先拿手碰一下，它还是活的，随后观查表面，底端较为宽敞且表面详细，并没有裂横的，色彩鲜艳的；选这类就没有不对！
之后就是买回家清理鲍鱼了：直接把外壳里边的污垢清理干净，随后先把肉挖起来，把鲍鱼里边的绿色的内脏器官除掉，再去软毛刷上边撒一点盐，清洗机壳和肉，把上边的粘液清理干净，然后就可以制作了。
