摘要：
本文目录怎样区别五头鲍鱼和八头鲍鱼真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的养殖鲍鱼,需要准备什么东西鲍鱼养殖多久可以贩卖呢你有什么看法卖鲍鱼是什么卖干鲍鱼需要什么资质一、怎样区别五头鲍鱼和八头... 本文目录
一、怎样区别五头鲍鱼和八头鲍鱼
区别方法就是看一斤有几只这样的鲍鱼。
1、所谓五头鲍，就是五个鲍鱼一司马斤。
2、八头鲍就是八个鲍鱼一司马斤。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
拓展资料
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
参考资料来源百度百科，双头鲍鱼
二、真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的
鲍鱼在古代就是“鲍参翅肚”四大海味珍馐之一，直到现在鲍鱼在常见海鲜中也算是比较珍贵的了，所以有不少朋友对于鲍鱼还是不那么熟悉的。
不过现在生活质量提高了，鲍鱼也不是消费不起的食材了，但是咱们总得把钱花的明白一些才是正理。所以这次就来简单了解一下鲍鱼这种海鲜，详细解答关于鲍鱼的一些有趣内容，比如“几头鲍”的叫法到底是怎么回事、哪些“鲍鱼”其实并不是真正的鲍鱼？
真正鲍鱼中的“几头鲍”是什么意思？很久很久之前第一次见识到鲍鱼这种食材的时候，还是在影视作品中，“天九翅、双头鲍”几乎是一些电视剧中赌徒在赢了钱之后一定要挂在嘴边上的。当然现在“天九翅”是不能食用、不能买卖的，但鲍鱼还是可以吃的。
在那个时候我就很好奇“双头鲍”是什么意思？难道跟“九头蛇”一样指的是脑袋的数量吗？鲍鱼那椭圆形的贝壳下面其实长了很多脑袋吗？
答案当然不是如此，其实这种“四头鲍”、“十头鲍”的鲍鱼头数叫法也不难理解，它指的就是鲍鱼的体型规格而不是鲍鱼脑袋的数量，更不是一份鲍鱼菜肴中鲍鱼的个数。简单的说，“双头鲍”指的就是：如此这般大小的鲍鱼，有两个就大约1斤重，那它就叫做“双头鲍”。“头数”越小，就说明鲍鱼的个体越大，当然从营养层面上来说并不存在多大的差别，可是口感和稀有度是有很大差别的，这就导致不同“头数”的鲍鱼价差极大。
但是，用“头数”来衡量鲍鱼，有两个非常重要的关键条件【一】“几头鲍”的头数叫法适用于干鲍
虽然现在好像不少海产品都开始用“头数”来表明产品规格了，但当我们用“三头鲍”、“五头鲍”之类说法来形容鲍鱼的时候，约定成俗的涵义指的就是干货鲍鱼，而不是鲜活的鲍鱼。
这种情况就类似于当我们说起“三文鱼”的时候，约定成俗指的是大西洋鲑鱼，而不是淡水虹鳟鱼一样。有些商家可能会存在利用“头数”叫法营造出一种“不明觉厉”的效果，来售卖含水量非常高的鲜活鲍鱼，这不是不行，只是有偷换概念的意味。
【二】“几头鲍”的头数叫法适用于司马斤称重
现在就算是一些干鲍的规格当中，也存在一点“小猫腻”，其实无伤大雅，但是也算值得简单聊聊。
前文我们说过，鲍鱼“头数”的意思就是：几个这么大的干鲍鱼够1斤重，那这么大的鲍鱼就是几头。但是这里面的“1斤”指的并非是我们现在最常见的500克1市斤，约定成俗的衡量标准是600克1斤的司马斤（准确的说是604.79克）。
这两者还是有不小区别的，如果按照600克一斤的司马斤来计算的话，那么100克1只的干鲍鱼就是“六头鲍”，但是如果按照500克一斤来计算的话，100克重的干鲍鱼可就是“五头鲍”了。这无形中规格就提升了一档，“逼格”和价格自然也就不一样了。
为什么好好的鲍鱼要被做成干鲍？其实将海产品制作成干品是很常见的操作，最初当然是我们的祖先为了更好的储存食物，以备不时之需。就好比鲍鱼等海产品，如果不进行脱水干制的话，它们很快就会腐坏变质，其实这就跟腊肉、火腿、酸菜等腌渍食物最初诞生的理由是一样的。
而且干鲍不仅利于保存和运输，更加奇妙的是它也会彻底改变鲍鱼的口感和质地，甚至可以说鲍鱼的干品烹制在某种程度上使鲍鱼这种食材得到了一种“升华”。尤其是烹制的得法的溏心鲍鱼，在细心泡发、精心煨制之后，鲍鱼的内部转化为如同香糯软糖一般的质地，口感软嫩细滑、气味芳香、鲜美非常。
防被坑的拓展内容：“黄金鲍”并不是鲍鱼哦。其实现在鲍鱼已经不是那么高不可攀的食材了，新鲜的小鲍鱼在菜市场、超市里也都能够以比较亲民的价格买到，甚至比猪肉也贵不了多少。
而对于上好干鲍有兴趣的朋友，其实只要简单了解到三点就足够了：①头数越小鲍鱼越大；②上好干鲍主要有吉品鲍、禾麻鲍、网鲍三大类；③在一些有年头的老店里，鲍鱼的头数是以“司马斤”来衡量的。大个儿的干鲍鱼真的不适合在家庭厨房自己制作，因为这需要一定的专业技能和超高的耐心，整个烹饪过程也要好几天，所以想要品尝上好干鲍的朋友，还是去找一些顶级的专业厨师吧。
但是在各种鲍鱼当中，真的也存在一种是“鱼目混珠”混进去的，那就是所谓的“黄金鲍”。
“黄金鲍”这个名字实在是太符合有些朋友对于“土豪金”之类风格的热爱了，但是“黄金鲍”虽然个大壮硕，但它跟鲍鱼之间并没有关系，名为“黄金鲍”的大肉块其实是一种海螺，全称叫做非洲欧拉涡螺。
但是这种海螺的肉确实跟鲍鱼有着几分相似，再加上鲍鱼的普及度并没有那么高，所以有些商贩会将这种廉价的海螺肉挖起来，然后装配上一个真的鲍鱼壳，自己组装成了所谓的“黄金鲍”。
虽然海螺肉也并非不能吃，但它跟鲍鱼的口感和价格都不具备可比性，所以大家不要上当哦。
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三、养殖鲍鱼,需要准备什么东西
鲍鱼一直是人们比较追捧的一种海鲜食品，在市场上需求量比较大的同时售卖的价格也比较高，并且每年售卖的金额也是比较稳定的，这也让很多人感觉到非常的心动，那么养殖鲍鱼的话需要准备哪些东西呢？
养殖鲍鱼需要准备的东西其实关于这个问题，我们首先要了解一下，究竟该用什么样的方法来养殖鲍鱼，因为不同的养殖方法所需要的东西都是不一样的。
1.首先我们来说一说用自然的海水来养殖鲍鱼需要准备的东西。
用自然海水养殖鲍鱼的话，首先就需要海水里面的海藻有大量的繁殖，并且里面的饲养饵料也是要非常丰富的。
其次海水的比重也要非常的稳定。
在选择海水养殖的范围当中观察一下底质必须要以岩礁石块为主，否则是不利于鲍鱼的生长的，最主要的一点是挑选的海域一定要是没有任何工业污染的环境的。
为了提高鲍鱼的生存率，也要看一下海域周围是否有敌害生物，如果有敌害生物的话，需要换一片海域。
2.池塘养殖
如果养殖鲍鱼采用的是池塘养殖的方法，那么就需要在选择地区的时候尽量选择靠海岸的地区。
在大陆建设池塘的话，一定要准备好充气，也就是打氧的设施以及保持水质的装备。
同时鲍鱼是属于海水养殖的范围之内的，所以也要准备好海盐。另外人工养殖的话，水温控制也是非常重要的，所以加温的装备也需要及时的准备好，这样才能够提高鲍鱼的存活率。
3.饵料
选择好了养殖方式之后，当幼苗正式的投入到水中的时候，这个时候就要面临着饵料的问题了，所以在养殖鲍鱼之前，也是需要提前将饵料准备好的，饵料的质量是非常关键的一个步骤，好的饵料是可以直接促进鲍鱼快速生长的，一般鲍鱼是吃一些大型藻类为主的，所以说这个时候可以选择一些硅藻作为鲍鱼的主食。
但是等到鲍鱼逐渐的长大了之后，超过了5~6毫米，那么这个时候就可以选择海藻为主的主食了。
如果是在沿海地区饲养的话，可以多给鲍鱼吃一些新鲜的海藻，但如果是在内陆的话，可以买一些甘草回去之后自己用海水浸泡作为饵料来进行投喂即可，效果基本上也是非常不错的，有必要的情况下可以准备一些人工饲料，但是人工饲料当中是含有着动物蛋白成分的，如果没有及时吃完的话，很容易对水质造成破坏。
四、鲍鱼养殖多久可以贩卖呢你有什么看法
一般来说，人工养殖鲍鱼可在今年9月投产，明年5月规格可达到20粒/kg-30粒/kg，约8个月即可销售。然而，如果生长在自然环境中的鲍鱼在水中没有足够的营养，大约需要三年时间才能收获。选择种子球囊和引进高质量的种子球囊有助于收集卵子，提高繁殖率并具有良好的胚胎发育。在引种过程中，最好选用不同的鲍鱼，壳长大于6cm，体长大于8cm的折鲍鱼。一般来说，高质量精子气球的外观非常粗糙，覆盖了大部分胃和肝脏。它的底部从外壳的边缘升起，末端是钝的，因为它是满的。
鲍鱼进入鲍鱼体内后，开始培育幼虫。鲍鱼受精卵放入育苗池后，受精卵孵化出带菌幼虫，经过一段时间的分化成为幼鲍鱼。在幼鲍孵化过程中，根据幼鲍规格及时更换繁殖池，然后进行幼鲍养殖。如果幼鲍的规格达到2厘米以上，可将其放入繁殖箱中。
鲍鱼肉质鲜嫩，深受国内外广大消费者的喜爱。鲍鱼养殖是一项高投入、高产、高产的工程，随着人们生活水平的提高，鲍鱼的食用越来越频繁。只要我们学习和掌握专业的养殖技术，严格按照养殖过程的要求，风险仍然很低，养殖鲍鱼的前景还是很好的。
为了保证鲍鱼的健康生长，除了适宜的养殖环境外，营养也非常重要。价格高的美味鲍鱼吃海带。小鲍鱼不仅吃海草，但也有很多“这么多鲍鱼每天吃1000公斤左右的海带。目前海带是从桃花运来的。下半年我们将自己种植海带以满足需求。郑志光说。鲍鱼被称为“海鲜珍宝之冠”，可以说，桌子上的“贵族”。具有丰富的营养价值和经济价值，但由于价格高，长期以来远离普通消费者。对于鲍鱼市场，郑志光表示，目前价格为每只10元，主要在市内销售，也将在青岛之后，沈阳等地出售的都是运输。
五、卖鲍鱼是什么
答:卖鲍鱼的意思是虽叫鱼，实际上不是鱼类制品，而是贝类
网鲍———外形呈椭圆状，为深咖啡色，边细，枕底起珠，底边广阔平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，其截面有网状纹路，故名网鲍。日本千叶县出产的网鲍原来最为有名，但由于近年的海水污染，现在则以日本清森县所产的质量最佳。由鲍鱼界的“天王师傅”花谷大师亲手炮制的网鲍，是鲍鱼中的顶级极品。
六、卖干鲍鱼需要什么资质
卖该产品需要有食品经营许可证、营业执照证等。
卖水产品需要的资质包括营业执照证、食品经营许可证等的经营证件，还应该有水产品检验合格的相关证明等。《个体工商户登记管理办法》第二条有经营能力的公民经工商行政管理部门登记，领取个体工商户营业执照，依法开展经营活动。办理食品经营许可证需要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书。
不过如果是一个小摊，那么不需要相关证件，因为摆地摊从事经营活动，属于无固定经营场所的摊贩。根据相关法律，在政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或个人通过自身技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动或从事无须取得许可或者办理注册登记的经营活动，不属于无证无照经营。
