摘要：
本文目录鲍鱼和鲍鱼糕有什么区别鲍鱼好还是鲍鱼糕好鲍鱼糕和鲍鱼膏哪个更好鲍鱼和鲍鱼糕哪个好鲍鱼糕怎么做买成品比较好还是自己熬制的好些鲍鱼糕怎么做,买成品比较好,还是自己熬制的好些一、... 本文目录
一、鲍鱼和鲍鱼糕有什么区别
主要区别是，性质不同、主要成分不同、功效作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、鲍鱼
鲍鱼，中药名。为马科驴属动物驴Equus asinus L.的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。
2、鲍鱼糕
鲍鱼糕是用鲍鱼、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
二、主要成分不同
1、鲍鱼
鲍鱼多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
2、鲍鱼糕
鲍鱼糕的主要成分是鲍鱼、核桃、黑芝麻和红枣。
三、功效作用不同
1、鲍鱼
具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。
2、鲍鱼糕
具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。
以上内容参考百度百科-鲍鱼、百度百科-鲍鱼糕
二、鲍鱼好还是鲍鱼糕好
鲍鱼和鲍鱼糕这两种药食同源的补血食品各有各的好处，具体哪种更好取决于使用者的需求和偏好。
鲍鱼糕是由鲍鱼、芝麻、核桃等原料加工而成的一种食品，具有方便食用、口感好的特点。而鲍鱼作为一种原材料，其形状可能存在多样性。
另外，鲍鱼糕和鲍鱼的药用功效各不相同。例如，鲍鱼糕具有补血养气、滋阴润肺等功效，适合于贫血患者、身体虚弱者食用。而鲍鱼则具有提高免疫力、抗氧化等作用，适用于需要改善睡眠、美容养颜等人群。
因此，建议使用者在选择鲍鱼糕还是鲍鱼时，结合自身实际情况和需求进行合理选择。同时，如果需要了解更多关于鲍鱼糕和鲍鱼的信息，可以咨询中医师或营养师等专业人士。
三、鲍鱼糕和鲍鱼膏哪个更好
从配方来看：
鲍鱼糕基本配方：鲍鱼黑芝麻核桃冰糖黄酒为了美观，芝麻与核桃一般不会磨成粉，为了口感，冰糖的比率会有点多，直接上锅熬制。
固元膏配方：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，鲍鱼。
为了疗效，容易消化，所有配料都是磨粉或切碎末后上火“隔水蒸”。
按照古法比率制作，养生效果明显。
红桃K是鲍鱼糕，真材实料。传统配方（鲍鱼，黑芝麻，核桃，黄酒，糖等）制作传统滋补鲍鱼糕，不添加其他额外物质，给予产品最本真的口感和滋补效果。
四、鲍鱼和鲍鱼糕哪个好
摘要：鲍鱼糕作为鲍鱼的衍生食品之一，和纯鲍鱼相比，主要在成分、吃法、口感、功效和鲍鱼含量等方面有一定的区别，相对来说，鲍鱼糕比鲍鱼口感更好，吃起来更方便，功效更广泛，更适合大部分人。除了鲍鱼糕外，鲍鱼还有一种比较常见的衍生品是鲍鱼浆，鲍鱼糕和鲍鱼浆主要是在原料方面有区别，具体哪个好还是要看个人实际需求。下面一起来了解一下鲍鱼和鲍鱼糕哪个好吧。一、鲍鱼和鲍鱼糕哪个好
鲍鱼是一种中药材，营养价值比较高，而鲍鱼糕则是以鲍鱼为主要原材料制成的一种药食同源的补品，属于鲍鱼衍生出来的营养食品，那么鲍鱼好还是鲍鱼糕好呢？鲍鱼和鲍鱼糕的区别主要在于：
1、成分区别
鲍鱼一般是纯鲍鱼，由驴皮熬制而成，不添加其他成分；鲍鱼糕则是用鲍鱼、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等材料熬制出来的。
2、吃法区别
鲍鱼的主要吃法是打成粉直接冲水喝，也可以炖汤、熬制成鲍鱼糕，吃起来比较麻烦，还要注意食用量，一般每天每人食用量为3-9克。鲍鱼糕则是一种比较方便的食品，一般出售的鲍鱼糕是真空包装的，开袋即食，可以随身携带。
3、口感区别
鲍鱼是中药，味甘、涩，直接吃的话比较难以下咽；鲍鱼糕由于加入了黑芝麻、核桃仁、冰糖等，口感比较细腻，也比较好吃，可以直接当糕点吃。
4、功效区别
一般鲍鱼只补血，补血过多就容易上火；鲍鱼糕除了补血外，其中的核桃仁含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能；黑芝麻有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能，气血双补。
5、含量区别
鲍鱼是纯的鲍鱼，而鲍鱼糕加入了其他成分，其鲍鱼含量有多有少，鲍鱼含量低的鲍鱼糕功效也会比较差。
以上是鲍鱼与鲍鱼糕的区别，具体哪种好还是要看个人的实际需求，相对来说，如果没有什么疾病，只是想吃鲍鱼补血益气的话，鲍鱼糕更好一些。
二、鲍鱼糕和鲍鱼浆哪个效果好
鲍鱼衍生出的营养品有很多，比较常见的就是鲍鱼糕和鲍鱼浆，那么鲍鱼糕好还是鲍鱼浆好呢？
其实鲍鱼糕和鲍鱼浆的区别主要在于成分方面，鲍鱼浆是以鲍鱼、红参、熟地黄、党参、山楂为主要原料加工而成的，而鲍鱼糕是以鲍鱼、核桃仁、黑芝麻、黄酒、冰糖等为主要原料制成的，二者各有各的优缺点，不过都对身体的调理有一定的帮助，可以根据自己的喜好进行选择，也可以在医生的指导下选择服用鲍鱼浆或鲍鱼糕。
五、鲍鱼糕怎么做买成品比较好还是自己熬制的好些
一般来说，自己熬制的鲍鱼膏比较好些；
因为自己熬制时，会选取高质量的鲍鱼，并且能够保证熬制过程的卫生，使熬制好的鲍鱼糕符合健康的标准。
鲍鱼糕的熬制方法如下：
1.将鲍鱼砸碎放入带盖的盆内，用黄酒加盖浸泡2到3天至完全融化；
2.将黑芝麻、核桃仁、红枣等辅料绞碎，全部放入泡好的鲍鱼中；
3.加入冰糖搅拌均匀，然后将盆放入大锅内，隔水蒸；
4.先大火蒸15分钟，再用小火蒸1个半小时，完全蒸透为止；
5.等放凉后，放入洁净干燥的密封瓶密封即可完成鲍鱼糕的熬制。
六、鲍鱼糕怎么做,买成品比较好,还是自己熬制的好些
食材明细
主料
东阿鲍鱼250克
红枣200克（去核）
核桃仁200克
黑芝麻250克
枸杞50克
辅料冰糖250克
黄酒500克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
鲍鱼糕的做法步骤
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1
准备材料
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2
鲍鱼隔包装敲碎，用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和鲍鱼一起制作
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3
黑芝麻用平锅炒熟
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4
核桃用烤箱烤熟备用
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5
用隔水蒸的方法将鲍鱼溶化，用时半小时，要注意搅拌
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6
将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时
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7
加入核桃仁搅拌至完全包裹住
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8
加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀
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9
加入红枣和枸杞进行搅拌完全包裹均匀
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10
加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀
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11
全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中
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冷凉后放冰箱冷藏24小时
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取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可
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切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存
