摘要：
本文目录熬制鲍鱼糕选用什么价位鲍鱼为什么有的鲍鱼糕那么便宜请问山东济南有什么特产山东鲍鱼多少钱一盒东阿鲍鱼,真假怎么区别现在多少价位一、熬制鲍鱼糕选用什么价位鲍鱼鲍鱼种类很多，保健... 本文目录
一、熬制鲍鱼糕选用什么价位鲍鱼
鲍鱼种类很多，保健类的跟药品类的价格不一样，下面小编为大家介绍熬制鲍鱼糕选用什么价位鲍鱼？安利适合熬制的鲍鱼品牌？熬制鲍鱼糕选用什么价位鲍鱼现在有的说就是驴皮熬制的就是鲍鱼。这种说法是片面的。鲍鱼最早用马，牛，羊，猪皮熬制，因为马以前是战略物资，百姓不能乱宰杀，后人在多年的熬制观察和驴皮熬制加工后的鲍鱼效果好。熬制鲍鱼要选用东阿古井水。它的矿物质高，鲍鱼晾晒后不回软，不粘。能久放。
1.市面上有出口的精胶，价格最高，品质最好。价格2600左右
2.常用的鲍鱼，有福牌鲍鱼产现在的东阿镇，东阿鲍鱼产现在嗯东阿县城。价格一般1800-2200左右
3.福牌袋装鲍鱼块，鲍鱼块是鲍鱼成型加工切割或者包装时的碎块。800-960左右一斤
4.东阿个体加工的鲍鱼，一般1200-1800元一斤
5，碎鲍鱼丁，有的说是鲍鱼成型边角料，价格500左右
自己认为，在家熬制鲍鱼糕用块状1800-2200价位鲍鱼
二、为什么有的鲍鱼糕那么便宜
鲍鱼糕，淘宝一搜惊呆了，大把大把的都是卖几十块钱一斤的，价格如此美丽，卖的都是货真价实的鲍鱼糕吗？有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣鲍鱼，不仅没有保健作用，还对身体有害，因此，在挑选鲍鱼时要“一看二掰三闻”：下面，教大家如何鉴别鲍鱼的优劣。希望能对大家有所帮助！先从价格上看，目前最纯正的品牌鲍鱼市场价1980元每斤，就算不是品牌鲍鱼也要700-1000元左右的价格，500元以下每斤的很难是正宗的鲍鱼。首先算价格，给大家分析了解一下鲍鱼糕制作的成本有多少：一般情况下鲍鱼糕是由鲍鱼加上辅料(黑芝麻，黄酒，冰糖，核桃仁以及红枣)熬制而成。这些辅料加上鲍鱼熬制完成都以一斤的配比计算的话，大约一斤鲍鱼能出5斤鲍鱼糕。(会有误差，配比不一样产出也会有区别)以一斤鲍鱼出5斤计算，暂且鲍鱼算1100元，黄酒算4元，核桃仁算32元，冰糖算6元，红枣算20元，黑芝麻算12元，我所给出的价格不算上等好的辅料。现在的纯成本是1174元。那么每斤鲍鱼糕的成本是235元左右。看到这大家应该明白自己吃到的鲍鱼糕到底是什么成色了吧。也就是说你用1100元的鲍鱼熬制鲍鱼糕，卖到你手里低于260元没人和你玩。如果想吃点好的辅料的鲍鱼糕那么不可能低于260元，所以大家都明白了吗？从外观上看，上好鲍鱼琥珀色表面光滑平整，对光通透度好，无杂质。其次轻敲发出清脆的声音，断裂面平滑整齐。
再次闻味道，纯正鲍鱼稍甜，有一种特有的胶香味。假鲍鱼有腥臭味，苦，透光有混沌的感觉。最后熬制时好鲍鱼明显醇香，而假鲍鱼发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假鲍鱼熬制鲍鱼糕的黑商会用香精去味，但是难以根除)。
三、请问山东济南有什么特产
1、济南馓子
济南久有馓子，俗叫“细馓子”，是济南的传统名吃。这是广泛散布的民间手工艺人，炸制的细如线绳、状如长麻花形的食品，吃起来微咸香酥。
2、明水香稻
明水香稻，因产于济南市章丘区明水地带（明水街道）而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，所以济南百姓俗称“香米”。
3、平阴玫瑰
平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年。玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。
4、平阴鲍鱼
鲍鱼与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产于老东阿县（今平阴县东阿镇）而得名。现东阿镇已被认定为“中国鲍鱼之乡”，具备“鲍鱼原产地”标志认证。东阿镇自古以来鲍鱼产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较著名的有树德堂、协裕鲍鱼庄等生产的鲍鱼。新
5、八珍糕
是山东济南地区传统糕类名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾之功。形态为传统的糕点状，以美味零食为主要诉求，产品含量较高。
6、商河县彩椒
商河县彩椒基地始建于2000年6月，位于济南市商河县城以南，总占地面积2万亩。主要种植以色列、荷兰等国外甜椒品种，这些品种抗病高产，耐贮运，单果重在0.5斤以上，颜色有绿、红、黄、紫、白等5种。
7、长清茶
长清是中国纬度最高的产茶区之一，从上世纪50年代起开始恢复茶树的栽培种植，经过长期技术改造和品种改良才形成了长清茶。
参考资料来源：百度百科-济南（山东省省会、副省级市）
参考资料来源：百度百科-济南馓子
参考资料来源：百度百科-八珍糕（济南养生特产）
四、山东鲍鱼多少钱一盒
东阿鲍鱼的第一，福牌第二，同仁堂是国内第一中药品牌，所以它的鲍鱼质量应该不会差于福牌，就是用的熬鲍鱼的水质量不一样而已，500克的东阿鲍鱼大概340-400左右，福牌的200-240左右，同仁堂以及其他的牌子和福牌差不多，其他的牌子更便宜些，有10-15块500克的，那根本就不是鲍鱼了呵呵，工业用原料还差不多！：）
五、东阿鲍鱼,真假怎么区别现在多少价位
不贵正常的价格，500克的是1098.
下面是鉴别方法，我加了图片希望可以看的更详细：
一：外包装鉴别
自2010年10月开始采用防伪铁盒包装，打开铁盒盒盖，内置一次性易撕防盗纸，消费者购买鲍鱼打开盒盖如果发现没有防盗纸，或者防盗纸被撕开，请您谨慎购买。
防伪铁盒包装的盒底采用的是内扣式防伪设计，消费者购买鲍鱼后发现盒底四周如有凹凸不平、褶皱、掉漆等撬痕，请您谨慎购买。
二、查询防伪数码辨真伪
铁盒内部独有一次性环扣开启设计，每盒产品环扣背面印刻有唯一的出自品牌独立认证数据库的16位身份验证数码，按以下步骤拉开环扣。（若发现环扣有损或有拉开痕迹，请切勿购买！）然后从左向右将16位身份验证数码编写短信发送至15865790006，进行身份验证。（每条0.1元）
【互联网查询】请登录，在身份验证窗口从左向右输入16位身份验证数码，进行身份验证。
三、通过胶块辨真伪
1.表面特征
正品东阿鲍鱼：胶块呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，胶块正面印有“东阿鲍鱼”字样，字体端正清晰，呈暗红色；胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，并对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔；在行家眼里，上等鲍鱼应该是：
色如莹漆，光如琥珀。面平如镜，经夏不软。坚硬而脆，含而可化。
伪劣鲍鱼：一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，表面粗糙无光泽，大小、薄厚不一。胶块正面产品名称一般用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂。胶块背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合，有油孔、气孔等。
2.颜色气味
东阿鲍鱼：初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有鲍鱼淡淡的清香味。用专用打粉机打成细粉后，粉末颜色呈棕褐色，鼻闻粉末具有鲍鱼独有的清香味。
伪劣鲍鱼：对胶块表面轻哈一口气，鼻闻则无清香味，而是异臭味等怪味。用专用打粉机打成细粉后，粉末颜色呈土黄色，鼻闻具有腥臭味或异臭味。
说明：东阿鲍鱼使用整张驴皮，采用国家保密工艺，能彻底祛除驴皮中的杂质，因此东阿鲍鱼具有独特的胶香味。伪劣鲍鱼气味腥臭难闻，是因为一些不法商贩用马皮、鞍、靴、皮革下脚料之类熬制所谓的“鲍鱼”，其臭无比不堪入药，甚至功效相反。
3.溶化性
东阿鲍鱼：胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味；
伪劣鲍鱼：胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。
请采纳。
