摘要：
本文目录农村办喜事时,客人随礼200元全家都去吃,为何主家还很高兴东北农村办事情后,都收集剩下的菜拿家吃,卫生吗怎么处理!定宴席个吃海参和鲍鱼差不多钱一、农村办喜事时,客人随礼20... 本文目录
一、农村办喜事时,客人随礼200元全家都去吃,为何主家还很高兴
农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？现在距离春节越来越近了，村里各种酒席也渐渐多了起来，过个三天两头不是这家办酒就是那家办酒席。在农村人们都喜欢趁年底办酒，这样可以图个热闹，二来年底了农民大都回家了，办酒席可以多一个帮手。
在我们广西农村，在村里办酒席也是像主人家说的随礼两百，而且关系一般的随礼一百都行。办酒席前一天，人们就会提前预算要购买的酒菜以及准备的桌子、凳子、锅头等等，最后由主人家或者主人家亲戚到街上购买，最后村里的男女老少就会前来帮忙，妇女洗菜、切配，男人准备柴火、炒菜等等。
农村人大都比较热情，现在能在村里办酒席的家庭其实条件都是不错的，按照我们这边的风俗，如果在村里办酒席都要吃个两三天，而且也像题主说的人们随礼200元，一家老小都来吃。这个是没有什么的，既然主人家能主动邀请别人前来，那么主人家就不会在乎这点钱，而随礼也只是礼尚往来的一种形式，而不是在乎钱多少。
如果一些农村主人家人缘不好的，即使办酒席也不会有多少人前来，这会让主人家很尴尬，这样的事在我们那里也发生过。记得我们隔壁村就是有一家人红白喜事从来不参与，后来到了自己家亲人去世，很多人都没有去他们家帮忙，看着主人家可怜的样子，即心疼又愤恨。所以人生在世，做好自己，不要斤斤计较，要乐于助人。关于上面这个话题大家有什么看法？欢迎下方留言，一起探讨。
在我们广东，主家办喜事，客人随礼，都是很随意的。你只要给个小红包，然后人过来吃饭就好，而且来的人越多，主人家会觉得越有面子。有喜事，办酒席，本来图的就是热闹喜庆，而不是客人的份子钱。
像广东佛山顺德，那里吃酒席，主人家更是一分钱都不收。把红包接过来，然后又还回去。如果客人，硬是把红包塞给主人家，东家还会不高兴的。
在东家看来，我请你来是为了热闹，吃酒席的。你能来吃我酒席，这已经是给我东家面子了。而且多几个人来，更热闹，我更加有面子。那我还怎么好意思拿你红包呢？
如果你硬塞东家红包，那就是你看不上东家的意思了。以后，咋们的感情就要生分了啊。
在亲朋好友中，除了近亲和自家兄弟外，那些远亲和朋友的，都不太会一家人来吃酒席的。大多都是派一个代表过来凑个数的。
现在大家的生活变好了，对于大鱼大肉在自己家都已经吃腻，不会像过去那样为了吃一顿好的而全家去吃酒席了。
在农村，去吃酒席，路程比较远，农村路又不好走。而且去吃酒席要的时间又长。不像城市，只是吃一顿饭，一两个小时就走人。
一般农村的酒席都是一去，就要去一整天的。年轻人们，都是不太愿意去的。平时家里有肉吃有酒喝，不太会为了一顿吃的，而浪费自己一天时间的。
我发现，在农村里，去吃酒席的，都是老一辈的多，他们是不得不去。不去会伤面子和感情，所以老一辈的，才派个代表去参加酒席的。
像近亲和自家兄弟，他们就是因为和你家熟，和你家亲，有血脉关系，才会一家人很欢喜地来吃酒席的。
而且，像那些近亲，如舅舅家，姑姑家的，他们一家人来吃酒席时，给的红包一般是到场的亲朋好友中，比较多的。
以现在的物价，除非一些真得家庭情况不好的，才会给一两百块。这种情况下，作为东家的，都会体谅的。
别说他们已经尽力给红包了。要是给一块钱红包，东家也不会介意的。毕竟这是自己的血脉至亲。
就像，你舅舅来你家吃饭，需要给钱吗？道理都是差不多的。
所以说，东家看到那些只给一点份子钱，而全家来吃酒席的客人，不会不高兴，还会很欢喜。
农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主人家还很高兴？
农村有句老话是专门针对随礼这事说的：多来多往，少来少往。意思是你现在随礼给人家多少，将来人家得按照这个给你往回赶，所以，对于随礼这事，农民觉得随意就好。
办喜事本来就是快乐的事情，农村人喜欢热闹，越是喜事越盼着热闹，独乐乐不如众乐乐，亲朋好友左邻右舍，能够携儿带女来参加喜事的，都是给面子的人，事主当然开心。
悠然把随礼这个事情好好跟大家叨叨叨叨，随礼又叫赶人情，比如说邻居家里有事，需要去参加，去了得也随礼，到咱家有事时，邻居自然会随礼回来，这就叫做赶人情。
赶人情这事在农村应该说还是蛮被重视的，无论红白喜事，都要派一个信的过的人当天现场收礼金，并且记下随礼人的名字和礼金的数目，到时候主人家会依据这个随礼单往后赶人情。
农村办喜事，都会提前给客人们下通知，在集市上看到当面说也好，电话通知也罢，都会在告诉完什么喜事、喜事日期后，顺带着嘱咐一句：一定要全家一起来！！
因此，喜事那天的客人数是按照通知到的客人全家计算的，然后根据人数定喜宴，到了喜事当天自然是看到全家都来才开心呢，不然喜宴空了桌多浪费和尴尬啊！
随礼200是个普通数目，不多也不少，是最近这两年刚提起来的数字，以前都是100元，普通关系都会送这个数目的随礼，事主将来会依据记着的礼金数目往回赶人情。
当然，农村也有个别奇葩人物，比如十年前他们家里有喜事时是随礼100元，现在人家家里有喜事了，他们从随礼单上看到是100，便会赶人情还礼金100元。
不过这样的人少，也挺让人讨厌的，他们不考虑钱币升值问题，就怕自己吃了亏，是农村里最让人讨厌的死脑筋，一根弦，这样的人家人缘一般都不好。
喜事事主在当日，如果看到客人携全家老少来，会非常开心的，因为他们觉得客人来的越多就是越给自己面子。随礼200元是当下礼金最基本的数目，礼金还是那句话：多来多往，少来少往。
说到农村办喜事，在我们老家农村大多数人是送100元了，全家去吃，从晚上吃到第二天晚上，还有的送50元，也是全家去吃，但主人家也会热情的招待每位朋友，但也有的超过送100元，但毕竟少数。所以提问者说送200元，全家去吃，主人家还高兴，这也不怪。
第一我们农村办喜事是自己办，大约一桌酒席的成本在300元以下，总体酒席办下来也不会亏，就算亏，也亏不了什么。
第二主人家也是图喜庆，不是为了赚钱。
第三也是为自己以后送礼，压力没那么大，别人送你多少，以后你回礼就回多少，别人也理解，也一样会热情招待你。
所以办喜事要图快乐，不要图钱，这样办喜事酒席才有意意。
农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？
各地办喜事的习俗不一样，这随礼的方式也是不一样的，像咱们老家和湖南交界，我姐就嫁去了湖南，这两地相隔不到百里，这办喜事随份子钱差别就特别大，我姐那办喜事，对主家来说，只有亏没有赚，客人随礼大多200，也不算少，但回礼重，一般头天晚上吃一餐，第二天中午还有一餐，每次都要给客人回礼，少说要60，这样一算，等于客人只来了80，要再算上拖家带口的，只有亏没得赚。
随礼回礼这是一点，还有一点，我姐那一带，酒席的菜十分的丰富，不管什么菜，都是用盆来算的，并不是当地人吃的多，而都是打包的，菜一桌就人手发袋子了，打包用，吃完倒是省了捡菜的事。
主家本就没打算办个酒席还得靠接份子钱发家致富，在当地的习俗，办酒席就是给大家热闹的，街坊邻居都一样，习俗也一样，所以，像来200全家都去吃的，是很正常的事，毕竟回礼重啊，主家也不会因为这个不高兴，因为大家摆酒都一样的。
似乎是这么个理，我姐那的人，特别喜欢多生，家里的孩子越多越好，似乎不用钱养一样，我姐就生了三个。
可百里之外，咱们村这一带那就完全不一样了，主家办酒席就很精打细算，菜上的很丰富，但量不一定够，你筷子稍微慢点，可能都不够分一块，当地更没有打包的习惯，吃完也就走了，剩下的菜，主家会捡菜分类，给家里的亲人们一人分一点。
精打细算体现在哪里呢？主家发出去邀请函后，会粗略的计算一下人数，预计好桌数，接份子钱的时候，心里也会很在意，似乎感情的深厚此时都在红包里了，你要是来200全家人来吃，你要不是帮主家干活的，多半事后遭人口舌，被认为贪小便宜，不懂事。
也许就是因为这个，很少有人随礼200，就全家去吃饭的，全家去吃饭的，都是帮着做事的，又随礼又帮着干活，主家哪有不开心的呢？
有钱多出点，少的是人场，亲友都参加，喜庆又和睦。
农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？
首先，农村里办酒席就是图个热闹。在农村里一般是一些比较重大的事情才办酒席的，而红喜事的话则主要是老人过大寿、子女结婚，或者是家中乔迁，而近些年如果子女考上了大学也是会举办酒席的。白喜事，那是无法避免的，每个人都会有这一天。而在办酒席的时候，无论是红喜事还是白喜事，图的就是一个热闹。尤其是红喜事，就是要让亲朋好友们聚在一起，大家共同庆祝。因此自然是来人越多就越热闹了。只要把所有前来的人招呼好了，把喜事办得热闹，那即便是自己亏一点，也是无所谓的。因为在农村里，大家都是很在乎声誉的，都想要被人称赞，而不想办个喜事，还被人说闲话。
其次，办酒席时主人家并不在意礼金多少。虽然近些年，农村里办酒席的时候随礼的金额是有所上涨了，一般都是要一百起步了，关系好一点的普遍都是两百，而血缘关系亲近的，走得比较亲密的那就是四五百了，甚至还有些上千元。但是，在农村里办酒席随礼，只要在正常范围以内，大家都是可以接受的。毕竟随礼这个是礼尚往来，别人来得多，你去得也多，并不是说只收不进的。何况还有一点，在农村里绝大多数人家办酒席都不是为了挣钱的，不能说亏钱了就不办，只有极少数人才会想着办酒席来敛财。
最后，全家去吃的多数是关系好的亲戚。像关系一般的朋友、村里人，是很少全家去吃的。而一家人来参加酒席的，基本上都是一些关系比较好的亲戚。而亲戚之间一起来，这样不仅显得重视，而且还顺带走了亲戚。让主人家看到他们一家人都来了，也是非常高兴的。因为在农村里走亲戚，都是很喜欢带着小孩子一起来的，这样人多也是非常热闹的。在农夫所在的村里，有些人家里办酒席了，还会特意邀请亲朋好友们一家大小全部到访，有的人没来，甚至还会开车去接他们一起过来，这一点农夫就感觉非常好。
其实，现在农村里办酒席，多数的目的还是为了热闹，而要想热闹自然是人越多越好。在农村里办酒席，基本上都是自己在家里做，场地大，再多的人也能坐得下，而且办酒席的成本也要相对低一些，多几个人也多不了多少钱。所以客人随礼200，全家人都去吃，这并不是什么稀奇事，这也是农村人情味的一种体现。
农村主家办喜事，客人随礼200元，全家到场吃喝，主家还很高兴吗？其实，这只是个表面现象，里面的内容很复杂。
农村办酒，不管是哪类酒，都要择个日子，有个长达一至半月的准备工作。把远近的三亲六戚三朋四友通知个遍，某月某日我处办酒了，到时恭候大驾光临哦。
一切准备就绪，那一天到来，寨上的男女老少全部出动，有厨艺的青壮年男子杀猪宰牛，妇女儿童洗刷锅瓢碗盏，喜气洋洋，一派欢乐祥和的景象！
一般来说，农村办酒要吃三餐，(隔晚拢客，次日还有两餐，正席一般在下午三点举行，这正席是最丰盛的。在我的家乡，正席这餐，要有二十多碟菜数，硬菜(指肉类)占80%以上，配菜也相当齐全。
上面讲了许多铺垫，现在转入正题，不能跑了''礼金''这个主要话题。提问中的''随礼200元，全家到场吃喝，主家反而很高兴''，真的是这样吗？
我家住农村，我附近的几个自然村寨，80%以上都是同姓家族，寨上有喜酒，我都被安排在收礼处收礼金，对收礼非常熟悉。
主家准备一个收礼薄，是登记各方来客礼金礼物的。一般来说，各方来客的礼金有多有少，视内亲还是一般亲来定，不是千篇一律的200元。内亲的礼金礼品是相当大的，比如说，姑妈家嫁女，当舅舅的外家送礼最多。我们这里有户人家，舅舅送给姐姐嫁女除给沙发电视洗衣机外，还给了12000元的礼金，物质现金加起来就是20000多元，这还不够，还给外娚女准备了从头到脚的衣服。
至于一般的亲戚朋友，所送的礼金，根据和主家的关系亲密程度，有的送几千的，几百的，一般关系的大都送1至200元。送礼没有规定，随意，一台酒下来，主家大概收入100000左右，也有的人家亲戚朋友少收个4至50000元，一般都收个7至80000元。
其实，农村办酒席是亏本的，为什么呢？因为是地方风俗形成，家家有酒都要办，你不办别人会认为你没有本事嘲笑你，使得本来就不富裕的人家借钱都要办，为的是争个脸面。到头来负债累累，三年五载都还不清。
现在，政府提倡，农村酒席尽量少办俭办，农民群众是欢迎的！
农村办喜事时，客人随礼200全家都去吃，为何主人还很高兴？
记得我太爷爷前年过九十大寿的那天早晨，家里来了很多很多的客人，甚至有一些人连我都不认识。当时我父亲早早的就在学校旁边的农家乐里预订了八桌的酒席，本来以为八桌就已经差不多足够了。结果那天中午吃饭的时候才发现八桌酒席还是远远的不够，后来没有办法只好又增加了三桌酒席。
后来爷爷说这就是我们那边的一种习俗，每逢家里办喜事的时候总是希望两边的亲戚朋友来的越多越好，最好是一家几口人全部都来。其实这是对主人家的一种尊重与肯定，让主人家感觉到特别的有面子。如果你家办喜事的时候来的客人非常的多，那就说明你家在当地混的还不错，算是个有头有脸人物显得非常的有面子。
说到份子钱我们那边可能和大家有所不同。一般家里办喜事亲戚朋友最低都是五百、六百甚至上千上万的都有。同村的那些隔壁邻居可能包的份子钱会少一点，但至少也在两百或两百以上。如果少于这个数目的话大家都感觉拿不出手，感觉一点面子都没有。
一是八十年代初期，也是吾辈们。那时在我们乡村随礼是4毛钱，同志，同事通常8毛钱，绝对友好的一元二角钱，亲人通常一家人6元，亲戚基本差不多，礼节一样结婚前夜办酒席12菜，烟酒照样，大家开怀畅饮，结婚日晚上酒席更加丰富，亲人亲戚朋友，乡里乡亲尽情畅饮。（细节的不于叙述）主人频频敬酒，席间新郎，新娘出来分喜烟喜糖并向大家敬酒并示祝贺。这也是祖国站起来到初富的结果。
二是2000年左右。即90年代到2005年左右。这个时间段随礼发生巨大变化，份子不断提高。在我们这里农村习俗乡里乡亲通常5O到1OO。亲人按户通常300到5OO左右，同志，同事100，关系好的咱不细说。礼节和上面讲的一样，就是酒席发生很大变，档次高了很多，不管是食物餐桌上非龙虾，鲍鱼，红鲟等名贵海鲜，还有珍稀动物筹，餐桌上酒类不是茅台至少五粮液，红酒，啤酒等，新郎，新娘分喜烟喜糖时，喜烟是每个人一包，不分男女老少，个个有份；（通常烟在15块左右）喜糖也打扮一新袋装，盒装的。尽管农村人办喜酒亏了，但是每个人都很高兴，因为酒席办得好，受到大家夸奖。这也是祖国富起来的结果。
三是2010前后直至今天。婚庆更是更上一层楼。此话咋讲：听我慢慢道来：在我们地区乡村孩子结婚乡里乡亲至少100元，亲人按户至少每户一千以上，同事，同志通常300百，要和的500百以上，亲戚至少千元以上；酒席礼节同第一，不同的是办酒分二种情况，在自家办通常请一条龙服务队。（因为现在没有人闲着为你做杂事；婚礼请专业司仪包括婚礼主持，席间节目表演一条龙服务。（的几万块）新郎，新娘席间分喜烟喜糖，喜烟至少硬中华，宽点的软中华，每个人一包，喜糖也是五彩缤纷；酒席更是上档次，花样百出，真是享人间生活，品世界百味，酒类，饮料更不用讲。大家边吃边聊边欣赏节目，享尽帝王将相之生活。不在自家办大多现在在酒家办酒席，这不用我介绍，你比我懂。这也是祖国强起来的结果。
二、东北农村办事情后,都收集剩下的菜拿家吃,卫生吗怎么处理!
东北农村办事情后，都收集剩下的拿家吃，卫生吗？怎么处理！
本人认为，这是一件很正常的事情，不光是你东北农村是这样，我们南方农村也是一样。大城市我不大清楚，中小城市也不都是一样打包回家吗？据说大城市也提倡吃不完的打包回家。
勤俭节约，不铺张浪费。是中华优秀传统文化之一。我们敬爱的周总理，在三年自然灾害时期，陪外宾就攴盘子剩下的油，都用馒头蘸着吃；现代德国女总理到中国访问，就攴时菜掉地上都要捡起来吃。多么好的国家领导人呀！多么好的勤俭节约的作风呀！
不过话又说回来，无论是城市，还是在农村，办红白喜忧事，酒席较多，菜数也多，人多嘴众，剩下的菜也较多。在我们南方，一般是以主家为主，几个致亲亲戚帮忙，分门别类地进行打包，该收的就收，如干菜之类；不该收的就不收，如汤菜之类，干脆集中起来喂猪养狗。剩菜打包好后，亲戚需要的各自带走，不需要的主家带走。值得注意的是，拿回去的剩菜一定要经高温蒸煮后食用。
央央大中华，各处各乡风，各地各不同。这是我的回答，也许我的想法赶不上时代了。
哈喽，大家好，我是小杨，勤俭节约一直都是我们的传统，我们村里办完酒席以后也会收集剩下的菜，分类有选择的收集。
5在农村平常有很多各类酒席宴请，东家一般都会热情款待，酒席丰盛，现在生活条件都比较好，菜品难免会有一些剩余，有的整鸡整鱼整盘菜都不动的，但是丢掉实在太可惜，等到酒席结束客人散去以后，东家会收拾剩余的菜，一般都是捡比较好的肉类收集在干净的盆里，如果剩的比较多的话，会把剩菜放大锅里集中回锅热一下，然后分给自己家的邻居或者兄弟妯娌。在我们村，一直都是这样的。不过最近二年流行打包，一般是在酒席快结束的时候，大董会安排发放打包袋自行打包，我感觉这样做非常好，避免了浪费，紧跟时代潮流。
说到卫生呢，其实不会有太大的问题。剩菜集中收集回锅加热处理就是一个杀菌消毒的过程。在农村是这样，在城市难道不是这样吗？花辛苦钱买的东西吃不完就要白白丢掉吗？不会的，吃不完打包，现在流行打包，打包不丢人。
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。非常感谢您的阅读，更多精彩内容期待您的支持关注，安徽乡村小杨奋斗在路上，谢谢！
东北农村办事情后，都收集剩下的菜拿回家吃，卫生吗？怎么处理？我就是东北人，东北就这个习惯，参加农村的答谢宴，八个人一个桌，桌上有两瓶酒一盒烟，啤酒饮料不计其数，16个菜，还有18个菜的，菜谱基本是家常便菜，还有鸡肉，肘子肉，萝卜炖牛肉，还有一个四喜丸子，虾爬子大虾，还有一个鱼，这都是必须有的，还有得有一盘鲍鱼，基本我记住就这些，但是这个16个菜，除非是厨师能记得住。
农村办酒席，一条龙服务给操办的酒席，这一条龙服务厨师班，连厨房用具，锅碗瓢盆，自己带一些碗筷子，连烧火打杂的，刷碗上菜，都是一条龙服务出人，就是烧开水泡茶水的人，还有给客人倒茶的，这一部分都是自己人，现在请一条龙服务的酒席班，办酒席真的很方便的，人家的厨师手艺都是一流的，又干净又好吃，都是创出牌子的厨师，卫生的问题那是没的说，这些厨师生怕砸了自己家牌子，他们哪敢忽略卫生的问题，如果卫生不过关，人们吃坏肚子都找厨师的，厨师班得包赔损失，这谁都知道的道理。
农村吃酒席有讲究，每个桌规定八个人，不管是大人和小孩，人们都讲究个吉利，六六大顺，八八发财，现在人们都是求财呀，所以桌上的人必须八个人，这吃菜就有讲究了，如果三个小孩五个大人，这些菜就吃不了，吃不了的菜也扔不了，就由这五个人全部打包拿回家。这是我亲身经历的事情，有一次回老家参加婚礼，正赶上刚刚开席，但是这一博人已经坐满了，寻思一个桌里加上一个人，就可以我们这几人都加进去，我们好早点回家，可是人家都不让加，人家是有讲究八个人一桌，但是吃完后以后，真正的看出了端详，原来他们都打包回家了，要是一桌加一个人，连吃带打包，那么他们就少分点菜了，所以北方农村吃菜打包，已经形成一个习惯。
农村坐席也是有讲究，这一桌人都是嫡系部队，就是一个桌都是一家人，一家人吃的剩饭剩菜，打包拿回家，这是在卫生范围之内，因为都是自己家人吃剩下的饭菜，所以都打包拿回家来了，回家晚上在吃饭的时候，把这些饭菜都重新热热，晚上在家里又是吃上一顿，如果吃不了的，可以放在自家的冰箱里储藏，以后还可以慢慢的吃，但是拿回去少，有个三天两天就吃没了。
谢谢您的邀请，其实在我的家乡四川川南也有这种情况。从卫生角度来看，就是人太多聚餐都不科学，而且不卫生，还不用说剩下的拿回家。去参加几十桌，乃至上百桌的宴会。我没见过象坐高铁飞机那样进行安检。也没见过检测体温之类的。谁敢保证说去参加宴会的身体是否健康。今年过年武汉万家宴感染新冠状病毒的情况大家记忆犹新。甘孜州道浮县也是农村办丧事引起病毒感染。人传人。
话分开说，中国人有喜事丧事聚餐，城市乡村办宴席是中国人几千年的习惯，如今老百的生活的确好啊，餐桌上都很丰富。主人大多很大方，有剩下的就是顺理成章的事情。我以为，国家都提出餐饮业可以吃不完打包，提倡光盘行动。历来也有那句吃不了兜着走。剩下的也可以拿回家加热，高温，应该可以，也是节约不浪费。
当然，剩下的拿回家，不能放得时间过长，同时，天气热，剩下的食物容易变质，从卫生健康证的角度，要慎重考虑。如果已经变质了，那就坚持不要。天冷时，基本上很多人都打过包。同时我建议朋友们在办宴会时最好不要铺张浪费，不要剩下太多了。大家都养成良好的节俭习惯。丰年要当欠年过，遇上灾荒年不挨饿。我是经过了灾荒年的50后。现在我仍然过得很节俭，一想到曾经挨饿受冻的日子，我看到大量浪费粮食食品的情况我就心疼。
我就居住在东北的海滨城市，我们这里不论城市还是农村，只要举办酒席都有剩菜打包的习惯。只不过城里跟农村有点区别:
东北农村办事情后，都收集剩下的菜拿家吃，卫生吗？怎么处理？一，这是勤俭节约的传统
二，剩菜收集卫不卫生
三，收集回来的剩菜如何处理
其实不论农村还是城市，不论东北还是全国其它地方，人们都对食物有着天然的敬畏。没有什么地方会把剩下的好好的菜随意丢弃的，收集办事情的剩菜，也不光是东北农村独有的。农村人一则都勤俭节约，这是传统，任何食物经过高温处理，应该没有问题，这已经是一种习惯，我支持！
谢谢你的邀请，至于收剩菜这种事情，地方不一样，做事的风格也不一样了，像我们这里办酒席的话如果是吃过了剩下的，一般都不要的，除非做多了没动过的，就会拿回家，用保鲜袋装好放冰箱里面，既使这样也不能时间太长，因为毕竟是熟食，时间长了就会变质，吃了对人的身体不好的，当然这些只是我个人的看法，因为我这边一般都是这样做的，别的地方不知道怎样做的，希望广大的友友们说出您们宝贵的意见，也希望大家一起讨论，谢谢！
农北农村办事情后，都收集剩下的菜拿家吃，卫生吗？怎么处理？民以食为天，在那个吃不饱的特殊年代，能吃饱是主要矛盾，卫不卫生已经不重要了。
题主所说的这种情况，应该不只是东北，南方地区也应如此，记得在上世纪60、70年代的时候，如果谁家娶媳妇办喜事，是很难收到集到剩菜的，因为那时候很多农民都吃不饱，坐席的时候，是上一个菜光一个菜，根本不给你“打包的机会”，那时候如果大人坐席能给小孩子拿回几个“肉丸子”来，那简直就是“飞来的幸福”；
从80年代到本世纪初，由于改革开放，大家的生活水平提高了，农村办事情的时候，有些菜就吃不了了，但是，一来大家还并不富裕，从节约角度出发打包带走也是常有的事；二来毕竟“坐席”的菜要比家里的菜更有滋味，带回家后，经过高温加热之后，再继续食用。当然，这样做肯定是不卫生，会有些疾病被传染，可是由于有部分人健康观念的不够，卫不卫生也就不重要了。
最近几年，由于当下的农村相对来讲更加富裕了，再加上大家的健康观念更强一些，鸡鸭鱼肉哪家平常日子里都能吃得到，所以对谁家办事坐席已经不“感冒”了，甚至有些随了份子，吃几口就走，只有主人家会把剩下的菜品挑没怎么动筷子的，或者没汤没水的如干果、干炸类的菜品打包拿走，余下的也都不要了。
可以说，农村办事情后，剩菜打包拿走这件事是农村经济发展的缩影，同时也赋予了一些乡村文化的内涵，比如有的拿点菜回去，可能是让家里人也沾沾喜气，有时主人家特意给有些特殊的客人拿点菜回去，给没有到现场的老人吃，也是对客人家的一种尊重
不是东北人，也不生活在东北，但我们这边农村的习惯和东北农村很相似。每逢农家办事情后，也有许多农民收集剩下的菜拿回家吃。说出来不怕人笑话，我本人就非常喜欢吃这种折罗的杂混菜，是百吃不厌的哪种。
说起来，农村人现在的生活条件早已经不是一般的好了。城里人见过和吃过的各种美味佳肴，多数农村人也见过或者是品尝过。即便是这样，农村人依然是对哪种村里红白事酒席上被人吃剩下的折罗杂混菜情有独钟。要问这究竟是为什么？问上一百个农村人，可能就会有一半以上的人告诉你，说他们就是享受各种菜肴混合在一起后，可以把人的味蕾刺激到无法形容的美味感觉。
珍珠翡翠白玉汤的故事可能大家都听说过，有传说是，朱元璋当了皇帝，尝尽天下美味珍馐以后，有一天突发奇想，对厨师说他要吃它当年在家乡乞讨时吃过的“珍珠翡翠白玉汤”。御厨“照方抓药”，朱元璋觉得根本不对味。随后，找来一位家乡的厨师。农村来的新厨师很聪明，以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡，以菠菜代翠，以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。这样用多种食材混制的一碗汤，反倒让朱元璋感觉美味极了。也有传说是，当年八国联军侵略中国时进犯到北京，慈禧太后和光绪皇帝被迫西逃途经到京西的河北省怀来县时，饥渴难耐，只好拐进路旁一平民家里歇脚寻食。巧妇难为无米之炊的农家女主人，情急之中只好把小米煮成八成熟捞出来，拌上少量白面，然后倒入调好味的菠菜、豆腐汤内，做成一锅所谓的“珍珠翡翠白玉汤”。可能是人在危难之中，这也让慈禧老佛爷觉得无限美味。农村办事后的折罗杂混菜，就如同当年慈禧老佛爷和朱元璋皇帝品尝“珍珠翡翠白玉汤”一样，正是因为混杂，才有了“可以意会，无法言说”的食之美。
现在农村办事，不是前往宾馆饭店的，一律都是邀请搞流动包桌的专门饮食服务公司操办宴席。办事包桌的现场，各种菜肴都是什么？怎么处理的？所有的环节都被人看在眼里。一切每个人都是亲眼所见，心明眼亮，心知肚明。负责流动包桌的饮食服务公司工作人员没有人敢当着众人的面，拿食品安全不当回事。因此，只要是自己折罗回家后，保存和加热方法适当，折罗杂混菜的卫生，肯定就没有问题。
大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝爱聊的美食博主。在农村吃坝坝宴的时候，喜欢收集剩下的菜拿回自己家吃，这种“光荣的、优良的”传统可不止你们东北农村的人喜欢这么干。我们四川这边也很“流行”哦！时至今日，依旧“风靡”的很！
我们老家是内江隆昌这边的，以前小的时候记得乡里吃坝坝宴，许多大人都会打包吃不完的剩菜回家吃。那个时候（88年左右）经济条件比较差，能三天吃一顿肉的家庭已经是非常富有的了。摆坝坝宴的时候更少，难得碰见一次坝坝宴，本着不浪费、打牙祭的精神，那个时候吧剩下的菜打包回家，慢慢吃。蒸一蒸、炒一下、煮一下，把剩菜稍微加工一下就行了。不过，我们大隆昌现在已经很少人会打包剩菜了，不管是在城里还是乡下农村。我们大隆昌发展很快，经济条件好了，坝坝宴剩下的菜没有人会去打包了。
一直生活在隆昌这种打包剩菜的行为越来越少了了。让我曾经一度认为咱们内江这边已经不流行这种坝坝宴剩菜打包回家的行为了。可来到了资中以后，这里的人让我大跌眼镜。在资中定居之后，自己请客、去参加别人的宴席，甭管是城里的宴席，还是乡下的坝坝宴。剩下的菜几乎都会被人打包，彻底实行了“光盘”行动。有一次参加坝坝宴，我去晚了一点，有几桌已经吃完了，我刚坐好准备开吃，就有一个老婆婆拿着口袋说了一句：吃好了呀，这个没得人吃。然后也不管咱们这桌的人怎么看她，直接装进袋子里，转身就走了。我™都懵圈了，我还没吃，你都开始打包回家了。后来，参加的宴席多了，才发现这里的人都喜欢打包宴席上的菜。就连我们2个朋友家一样喜欢去打包宴席剩下的菜。一个开奥迪A4L，一个开别克18万那种，在县城里这种人家的家里经济条件算过得去了吧！每次他们都劝我跟着他们一起去打包，还说动作搞快一点，下手慢了就没有了。资中这边摆宴席还不任何礼（偶尔收点牛奶水果，红包一律不收），吃完了还要去打包！感情资中人吃坝坝宴啥也不带，还要带回去，真是的牛批的骚操作啊。资中人彻底颠覆了我的世界观、价值观啊！
坝坝宴吃剩下的菜，大家都去夹过，有些菜的卫生可能不太理想吧！以前条件差，家里穷，宴席剩下的菜打包回家吃，咱们很理解。可现在经济条件好了，家里也不穷了，为什么还会有人这么热爱把宴席剩下的菜打包呢？各位当地又是什么样的情况呢？
三、定宴席个吃海参和鲍鱼差不多钱
回答食品安全水果类鲍鱼
Gladys...
海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。
长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为...全部只要是农村人，想必都举办或者参加过农村酒席，农村人会在出生、生日、结婚、去世等，在家里举办酒席宴请亲朋。虽然都知道在家里麻烦，但是农村人大多都会在广场上，搭上喜鹏、叫来厨师、支上座椅，然后热热闹闹地宴请。有一些城市人难以理解，觉得农村酒席环境不好，搭的大棚冬冷夏暖，桌椅板凳又很简陋，为什么非得在家里办呢？去到饭店不是更加体面吗？这里面的具体原因，由我这个农村人为你解答。
1.农村办酒席讲究的是个热闹，在自己家办酒席更有烟火气，也能让周边看到具体是哪一户有喜事了。除了白事我们暂时不考虑它，其他所有的酒席都是为了喜事而办的，比如小孩出生、家人过寿、青年结婚、乔迁新居等
