本文目录
一、鲍鱼冬瓜大骨汤的做法,鲍鱼冬瓜大骨汤怎么做
鲍鱼冬瓜大骨汤
食材
主料
鲍鱼
2个
辅料
冬瓜
适量
大骨头
一根
葱花
适量
香菜
适量
步骤
1.骨头冷水下锅,水开后撇掉血沫,慢火炖,中途不断将汤面的油也撇净。
2.鲍鱼开水轻轻焯一下,这样可以很轻松的从壳里将肉取出。
3.把鲍鱼肚子去掉以后,鲍鱼切片
4.冬瓜切片
5.将冬瓜加入骨汤中煮到半透明
6.加入鲍鱼煮几分钟就可以,加适量盐,葱花香菜,出锅了
二、排骨冬瓜鲍鱼能一起炖汤吗
排骨冬瓜鲍鱼能一起炖汤吗?冬瓜排骨可以一起炖汤,鲍鱼是不可以的,因为鲍鱼是海鲜类的,它的味道是特别腥,再者是放在汤里炖,时间长了,她会很硬的,口感不好,蹲在一起的味道也不对,所以不能一起炖,排骨和冬瓜一起炖汤,首先把排骨焯一下水,捞出锅里添上清水,放上佐料,把排骨煮成八分熟的时候,把冬瓜切成片后边放在一起,再炖几分钟,过一定要多加点汤炖出来的汤,特别好喝,原本都喜欢,走的时候要放好适量的佐料,出锅前放点葱花香菜即可
三、冬瓜焖鲍鱼鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
用料
料酒 2勺
鲍鱼 8只
冬瓜 500克
蚝油 2勺
姜切丝
鸡腿肉
香菇
冬瓜焖鲍鱼鸡腿的做法
备好葱姜蒜小辣椒,下油锅爆炒
腌了料酒生抽的鸡腿肉下锅爆炒香菇下锅炒一炒,下冬瓜,翻炒,下蚝油,稍微炒匀,加开水淹没瓜肉,大火5分钟转中火焖15分钟,加入鲍鱼,酱油,翻均匀,继续焖煮8~10分钟,完成。
四、鲍鱼冬瓜排骨汤的功效
鲍鱼冬瓜排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效。
因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质,这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中,对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃,尤其是在天气比较寒凉的时候,适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤,都能够促进气血的流通,清除体内的寒气。
鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气,对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀,适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤,都有着辅助降低血压的功效。
鲍鱼排骨冬瓜汤
用料
鲍鱼 10个
排骨 500g
冬瓜 200g
生姜两片
盐少许
做法
1.切冬瓜,杀鲍鱼(鲍鱼可以买的时候让店家帮忙杀),然后洗净。排骨洗净,用热水过一遍。
2.鲍鱼,排骨放入砂锅中,放入姜片。大火煲90分钟。
3.此时放入冬瓜,炖30分钟。依个人口味放入少许盐。(个人觉得汤味道够鲜了,没必要加鸡精味精)
五、冬瓜和芋头还有瘦肉能一起煮汤吗
冬瓜、芋头和瘦肉是可以一起煮汤的,食物相克并不存在。
从营养学的角度来说,所谓“食物相克”这一论断是站不住脚的。有些所谓“食物相克”,其实体现的是人们对营养知识的“一知半解”,如所谓“同时吃茶叶和鸡蛋会降低机体对蛋白质、铁的吸收”,事实上,鸡蛋并不是铁元素的主要来源,肉类才是,且人体对鸡蛋中铁的吸收率只有3%,这是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白会妨碍人体对铁的吸收,与茶叶无关。
食物与健康的关系,绝非食物禁忌所能概括的,应当说,吃不合体质的食物,或者营养搭配不合理,或者食用量不合适,就是损害健康的吃法。因为每个人体质不同,所以饮食上的顾忌也有很大差异。这种绝对、统一的禁忌说法是非常不科学的,它们会误导人们偏离健康饮食的大方向,影响膳食多样化。
扩展资料
食用芋头的注意事项:
1、芋头必须煮熟了才能吃。高温才能够分解芋头粘液中对人体有害的物质,同时吃到健康美味的营养,生吃或者吃不熟的芋头会出现食物中毒的情况,一般会出现口舌发麻,刺激喉咙,腹泻,肠胃积滞
2、芋头性微寒,如果有伤寒症,伤风感冒的人应该少吃,否则加重体内寒气湿气,对健康更加不利。
3、多痰的人,哮喘等有呼吸系统疾病的人,最好不要吃芋头。有过敏体质,比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人,尽量少吃芋头,因为芋头含有多种天然的易过敏的成分,过量食用会加重病情,引发健康危机。
参考资料来源:人民网-食物之间“禁忌”存在吗科学实验击破谣言
参考资料来源:凤凰网-网传“食物相克”引网友热议营养师驳斥均是谬论
参考资料来源:人民网-芋头可以多吃吗吃芋头注意事项要知道
六、冬瓜和山药鸭子能一起做吧!
冬瓜和山药鸭子能一起炖。冬瓜有利水去湿的作用,山药有健脾胃的作用,多吃这两样食物,会消食有好处。同时老鸭是凉性食物,含有较多的蛋白质和矿物质,脂肪含量较低,是补充营养的好食物,而且不容易上火。这三样一起炖汤,对身体有好处,可以适当吃些。做法如下:
材料:光鸭一只(重约750克),冬瓜1500克、山药300克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。
制法:
将鸭用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣。
再将鸭放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。
将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。
再将冬瓜和山药放入炖盅后,再炖熟即可。