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一、鲍鱼和虾哪个营养高
鲍鱼和虾一般都是属于海产品。都含有丰富的蛋白质。我认为营养上应该是差不多的。只是因为鲍鱼。比较稀有。要稀少。价格应该比较高一些。当然虾和鲍鱼的种类也不一样。种类也不一样。优质的当然都是比较昂贵的。所以营养价值上也难分彼此。
二、鲍鱼大虾放一块怎么做窍门
食材明细
主料
鲍鱼一只
对虾一个
香菇一朵
面条适量
西蓝花适量
辅料大葱适量
生姜适量
配料浓汤宝1块
生抽适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲍鱼大虾捞面的做法步骤
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1
制作鲍鱼大虾捞面的材料。
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鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。
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3
把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。
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把葱姜切成段备用。
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5
把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。
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6
锅中加入适量清水放入葱姜段烧开,然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。
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把清洗干净的鲍鱼放到锅中。
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把鲍鱼稍微煮一会儿,然后加入大虾继续煮。
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把鲍鱼和大虾都煮熟。
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在汤中调入少许的生抽。
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另取一锅煮挂面。
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把煮好的面盛到大碗中,把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面,然后浇上汤汁即可。
来自美食天下芷菲的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:主食家常菜老人秋季食谱午餐工作餐
三、北方哪个城市海鲜比较好吃
辽宁--大连
大连估计是辽东半岛一带最出名的旅游城市了。10月份来大连是品尝海鲜最佳的季节,当地,比较出名的海鲜市场有玉华市场、新长兴市场、桃源市场等等。大连三面环海,黄渤海在这里相汇,又因地处北方纬度高,相对南方而言水温也更低、盐度较高,海鲜的生长周期延长,海鲜体内的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质就会更多,这也让大连的海鲜味道更鲜美、富含营养,像鲍鱼、海参这种最具价值的海鲜,大连就是它们的最佳养殖地。火遍全国的大连铁板鱿鱼相信大家一定听说过,大连人的烧烤也有大量的海鲜!当然不喜欢烧烤的朋友也可以去海鲜饭店品尝清蒸水煮等制作方式的美味。
河北--秦皇岛
每年的五六月份,是秦皇岛海产最丰富的时节,尤其是贝类海产品,有“海中鸡蛋”之称的海虹,味道鲜美、营养丰富,随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味。还有巨便宜的花蛤,10块钱装满一大盘,用辣椒爆炒最绝,几分钟都不用就能光盘。七八月份的秦皇岛,被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃,新鲜的海虾、螃蟹清蒸焖煮,鲜掉眉毛。体大肉肥的皮皮虾,鲜美脆韧的海肠搭配韭菜,那叫一个鲜上加鲜!
山东--青岛
没有人不知道山东名言“哈啤酒吃蛤蜊”吧!青岛的名菜也大多与海鲜有关,海鲜最常见的吃法是清蒸或者清水煮,也能最大程度保留海产品的鲜味。青岛劈柴院的周边密集分布着许多海鲜大排档,云霄路美食街和麦岛路美食街是青岛的海鲜美食聚集地,并且大部分餐厅都有活海鲜。火车站、中山路和营口路周边的特色海鲜市场以及加工店,可以市场买了新鲜的海鲜拿去加工,性价比更高。
山东--烟台
烟台是一座低调的海鲜城市,烟台虽不如另一端的青岛闪耀,但却是北方的“宝藏城市”,历史文化底蕴深厚。来烟台第一个要吃就是莱州的三疣梭子蟹,是烟台海鲜中的一绝。新鲜的螃蟹只需清蒸就能尝到最鲜的味道,蟹黄泛出的油光,雪白紧致的蟹肉鲜香中回味着甘甜。
山东--威海
威海是一座三面环海,节奏很慢的小城市。威海是山东省海鲜产量第一的城市。威海的这片海域盐度较低,海底的饵料丰富,所以威海的海鲜也格外“鲜美”。“海中牛奶”的乳山生蚝肥美个大,清洗撬开之后就能蘸着辣根(芥末)生吃,无法生食的就清蒸,配点海鲜酱汁,还可以裹着面糊炸着吃,撒上椒盐满口留香。
四、南方海鲜,跟北方的比较哪里的更好吃
中国最好吃的人海鲜在哪里?有人说是南方海鲜鲜美,有人说是北方海鲜好吃。
其实中国的海鲜要属黄海和渤海最为好吃,在黄海和渤海里越往北越好吃,因为越往北,海水越凉,海鲜的味道就越鲜,这是所在打渔界公认的道理。
等你到了南方海鲜批发市场,你会发现,所有人都会问:“你家的鱼是从哪里过来的”只要说黄海,渤海,或者提大连,那些批发商都愿意购买!
海鲜的吃法有很多种,清蒸、水煮、煎炒等,我最喜欢是海鲜处理完,用辣椒、八角、姜、花椒等十多种香料腌制而成,又麻又辣又鲜又香,天然纯粹。
每次在家备上几罐,到了看球赛、追剧的时候拿出来,在配上啤酒和饮料的话,那滋味简直太美了。
绝香小鲍鱼
将肥美的鲍鱼与壳剥离,鲍鱼肉吸饱了由八角、花椒、生姜等十多种香料熬制而成的汤汁,咀嚼间汁水在口腔里横流,味道鲜、香、麻、辣,太过瘾了。
鱿鱼须
肉质艮揪,十分入味,鲜美与麻辣合二为一。
大海螺
打开盖子,一股浓浓的海鲜味扑面而来,感觉像是站到了大海边上
五、生蚝,扇贝,鲍鱼这三者区别
一、外形上就可以很容易区分这三者,
生蚝和扇贝有两个贝壳,鲍鱼是单壳软体动物,只有一个壳。
扇贝的两个贝壳左右对称,而生蚝两个贝壳不对称:一般情况下左壳稍大、稍凹,而右壳略小、略平。
扇贝的颜色一般较鲜艳,而生蚝和鲍鱼的贝壳为灰白色。
二、发布状况不同
扇贝世界性分布,见于潮间带到深海。
生蚝我国分布很广,沿海皆可产蚝,咸淡水交界所产尤为肥美。
鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。
三、养生价值不同
扇贝健脾胃,养颜护肤,抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症。
生蚝具有降低胆固醇、提高性能力的功效。
鲍鱼含丰富蛋白质,营养价值极高,其壳可入药,中医称为石决明。
扩展资料
生蚝,又叫牡蛎,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
2.扇贝,海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属,400余种。世界性分布,见于潮间带到深海。扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。
3.鲍鱼,其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。
参考资料:
扇贝_百度百科
生蚝_百度百科
鲍鱼_百度百科
六、鲍鱼、虾那个营养价值高
肯定是鲍鱼啊,它含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。