摘要：
本文目录北海有哪些好吃的早餐北海点什么海鲜好吃北海的七星鲍鱼好吃吗北海有什么特产鲍鱼清蒸怎么做好吃广西北海有什么特色小吃一、北海有哪些好吃的早餐今天我们来说说广西北海的特色早餐所谓... 本文目录
一、北海有哪些好吃的早餐
今天我们来说说广西北海的特色早餐
所谓“一日之计在于晨”，早餐正是呼唤灵魂振奋的重要一餐，北海人可不会亏待了自己的胃。北海的早餐可谓丰富，选择也是多种多样，但能够引起北海人共鸣的早餐店都有着这样共同点：正点！靓货！好味！价格合理！今天就来与大家盘点，北海人的早餐大计中都有哪些选择！
1·猪脚粉·在北海最出名的要数猪脚粉了。每天天未光亮，就有一批“猪脚粉友”出洞觅食猪脚粉了，每天猪脚粉的摊位上都会摆上一大盆猪脚供食客自主选择，来早的友人可以尽情挑选自己最心水的猪脚块。这就是早到的奖励！猪脚粉的主角自然就是猪脚，但是猪脚的制作方式却不简单。一般店家会精心挑选猪前蹄作为主料，剃毛洗净焯水后放入油锅中煎炸至金黄，外皮酥脆。随后选用丁香、香叶、八角、沙姜等几十种中草药材对炸好的猪脚进行闷煮熬制，让香料的各种香味渗进猪脚。出锅的猪脚软糯咸香，呼呼吃上一口，肥而不腻，着实解肉瘾。在猪脚粉店内，一大早就坐满了人，几位老者围坐成一桌，吃着猪脚粉、小酌一杯、畅谈人生，实乃快哉！这也是猪脚粉店经常能够见到的景象。“
2、牛腩粉
这真是北海人民的挚爱，如果到了一家粉店，菜单上没有招牌牛腩粉总是说不过去的。当天采购的新鲜的带筋牛腩洗净后放入大锅中炖煮，加入葱姜蒜、桂皮、八角、甘草、陈皮等香料进行闷煮三四个小时，直至肉质软糯入味即可出锅。一碗牛腩粉，除了有筋肉软糯的牛腩外，还需配上用猪骨鸡肉大黄豆熬制的鲜甜汤底做铺垫，一碗飘香诱人的牛腩粉才算告成。淋上牛腩汁吊味，简直就是北海人的舌尖天堂！咬一口筋头瘦肉相间分布的牛腩，筋头绵糯十足，肉质软烂入味，大块大块的牛腩入口，让口腔被牛腩满满占据，真是让人大快朵颐！一碗粉的牛腩分量十足，让人吃得心满意足，口口称赞！北海人开的店里，配菜虽然算不上主角，但也总是不可或缺的存在。有了配菜，一碗粉口味才能更加饱满多层次。“北海人开的店更符合北海人的口味，怎么吃都吃不厌！”带着女伴前来吃牛腩粉的李先生说道。
3、海鲜粉
生活在海边的北海人，早餐怎么能少了海鲜粉？海鲜粉也算得上海滨城市独有的特色。凌晨四点，海鲜粉店的老板伙计们就要开始着手准备当天所需的食材了，车螺、白螺、花甲螺、鲜虾、鲍鱼、海参等海鲜都要一一认真筛选，保证食材的鲜活。
北海人吃海鲜粉，认准一个字：鲜！而汤底最为讲究，选用猪骨和大黄豆熬煮的汤底，清甜又不喧宾夺主，以低调的方式登场。舀一勺猪骨黄豆汤将之煮沸，加入食客选好的鲜活食材，当海鲜烹煮后肉质逐渐紧实，浓缩出海鲜本身独有的鲜汁，与汤底相互融合，尝上一口鲜汤，灵魂都要抖三抖。一个字，鲜！！
吃海鲜粉怎能少了配料？在北海海鲜粉老店中，配料一定是最充足的。放眼望去近十种配料也是让人挑花了眼。加入竹笋、酸菜、辣椒等佐料，吃起来更是有滋有味！
4、肠粉
北海一家开了14年的肠粉老店，在食客的记忆中，早餐必然少不了它。一份肠粉的好吃与否，在于皮，在于馅更在于酱汁，缺一不可。
高端的食材往往只需要最简单的制作方式。肠粉皮的制作，只需要当季的新鲜大米。而凌晨四点就是大米华丽变身米浆的黄金时刻——大米现磨，加上一定比例的纯净水，米浆就算制作完成了。零添加的米浆加工方法，制作出来的粉皮才能香浓、嫩滑、爽口！正点！凌晨五点正是食材采购的时间，只有新鲜的肉料，才能最大程度保持肠粉鲜甜口感。靓！酱料可是肠粉的灵魂，是否符合北海人的口味，酱汁占有绝对的功劳。不添加任何香精香料，用猪骨头和十几种药材精心熬制。经过十几年的不断精进改良，现在的味道更适合北海人的口味。再加上一小勺独家秘制辣椒酱！好吃到“跺脚”！
4、卷粉
5、水籺
二、北海点什么海鲜好吃
北海是著名的海鲜之乡，这里全年都能品尝到新鲜可口的海鲜美食。那么，在北海点什么海鲜好吃呢？下面为您介绍三种值得品尝的海鲜美食。
首先是北海著名的珍宝岛龙虾。这里的龙虾肉质鲜美，口感细腻，最重要的是价格亲民。龙虾可以清蒸、红烧、煲汤等多种做法，不管你喜欢哪种口味，都可以在这里尝到。
其次是鲜美的北海扇贝。北海扇贝的特点是鲜嫩多汁，肉质细腻，味道鲜美。一般来说，扇贝可以清蒸、煎炒、烤等多种做法，但最好还是以清蒸为主，这样可以最大程度地保留扇贝的鲜美口感。
最后是北海著名的海鲜大排档。在北海的海鲜大排档里，各种海鲜应有尽有，如花甲、鲍鱼、海参、海螺等等，无论你喜欢哪种海鲜，都可以在这里找到。把这些海鲜与当地的特色辣椒、酱料搭配着吃，一定能让你食欲大开，忘却烦恼。
三、北海的七星鲍鱼好吃吗
七星鲍鱼是一种珍贵的海味，属于单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。北海道鲍鱼是很受欢迎的一种鲍鱼，被当地人称为“珍珠之母”的鲍鱼品种。南非鲍鱼也是很好吃的，有一种被称为“半纹鲍”的品种，是海洋的耳朵。鲍鱼的价格因大小和地方而异，一般来说，越大越贵。鲍鱼有很多种做法，可以清水煮、红烧、蒜蓉蒸等，也可以做成罐头。
四、北海有什么特产
广西北海特产：
1、北海沙虫
沙虫是北海代表性的特产，虽然样子不美观，但懂得吃的人会觉得它是人间美食沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。
2、北海珍珠
北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有"东珠不如西珠，西珠不如南珠"的盛誉。南珠是北海最有地域性、最有代表性的旅游产品。
3、北海濑尿虾
濑尿虾学名叫虾蛄，在北方常叫“皮皮虾”或者“琵琶虾”，诱人的特点是营养丰富、汁鲜肉嫩。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
4、北海海参
海参作为一种珍品，其营养价值之高，治疗效果之神奇，很早就被人们所认识、传颂。
5、东园家酒
东园家酒源于广西省北海市合浦县东园饭店黄氏祖传秘方，有一百多年历史，对因免疫力低下引起的肾阳不足，尿频，易感冒；因疲劳引发的风湿关节炎、腰酸腿痛，手脚麻木；因血色素低下血液携氧量不足引致的易气喘，皮肤无名青紫等有特效。
五、鲍鱼清蒸怎么做好吃
众所周知，鲍鱼味道鲜美，肉质肥嫩，营养丰富，简直就是人间不可多得的一道美味，因此自古以来人们就将鲍鱼列为珍品。但是现在随着养殖业的发展，鲍鱼也慢慢进入到寻常百姓家，那么鲍鱼怎么做好吃呢？小编觉得，鲍鱼只有保留原汁原味才最好吃，因此非清蒸莫属，那么清蒸鲍鱼应该怎么做呢？别急，下面我们就来看看做法吧！
用料：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油
做法：
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
你看，当热油遇上鲍鱼柔软的身姿之后，便会立马释放出一股浓重的鲜香之味，不仅不会让人感到油腻，而且吃起来十分的清爽可口，别有一番滋味，还最大程度的保留了鲍鱼的鲜嫩肥美质感，因此想要让鲍鱼做的好吃，一定要记得做成清蒸鲍鱼。
六、广西北海有什么特色小吃
北海小吃地点总汇
粥类：
1、伍记红鱼粥★★★☆：广东北路，二运车站对面
2、九记粥店★★★☆：长青路佳利大厦旁
3、百里香★★☆：长青路中段，长青公园后门的地方，有两家连在一起的粥店
3、富皇粥店★☆：屋仔村：
4、侨港的红鱼粥★★☆：和市区的伍记比各有特色。
5、海鲜粥★：高德镇牛圩（天马）有间海鲜粥，靓食。
6、粥鼎记☆：0779-3053355。北部湾路与贵州路口，农恳宾馆一楼。回答人的补充 2009-07-06 17:45粉类：
1、四妹牛腩粉★★★：文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。
2、闸利粉肠煲★★★：长青路西段，三建司内。汤一煲，粉一碟，北海早餐一特色。
3、黄李记桂柳螺丝粉★★：三中路，三中的旁边。去吃的人NN多。
旁边的“韦仔记”也很多人
4、牧心坊螺丝粉★★☆：深圳路，南海大酒店对面，好象已经关门了…期望东山再起。
5、柳州人螺丝粉★：南珠市场旁有一家，另长青路、屋仔村有两家分店。
6、XX螺丝粉★★☆：2061861，海宁路消防支队对面，麻辣烫、牛杂粉也不错的。
7、七姐妹螺丝粉★：桂新大厦旁
8、XX螺丝粉☆：启东侧门对面有一家螺丝粉店
9、桂林老伍米粉★☆：人民医院后门，好吃又便宜。还有个凉拌粉，忘记是不是这家了。
10、秦记桂林米粉店★：深港花园旁
11、花溪王牛肉粉★☆：0779-2201088.长青路、四川路、湖海路靠近广东路的地方有分店
12、2008猪脚王★：北部湾中路移动营业厅旁边（原石化大厦对面的“不夜天”猪脚粉）
13、德哥牛腩粉★★★：富贵路，味道也很好的啵。
14、溢香园牛肉粉★：贵州路，皇都的对面
15、鸡粉★：华侨宾馆对面粉店的鸡粉
16、阿拾猪脚粉★：长青路中段，北海市图书馆后门处
17、牛腩弟☆：中山公园侧面
18、越南卷粉★：侨港镇市场，越南侨胞的拿手好戏。
19、华侨鸡丝粉★：贵州路技术交流站旁
20、大眼三猪脚粉★★☆：北部湾路，过了“古乡园”的路口，车管所的对面。
旁边还有家伍妹猪脚粉
21、越南鸡粉★：长青路海城区法院对面，桂林米粉隔壁。感觉口味淡了点，汤很清甜。
22、小麦哥牛霸王牛肉粉★☆：牛肉粉的连锁店，位于长青路公共汽车公司正对面
23、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中级人民法院的对面，牛肉粉和海鲜粉都不错，当然前提对于这种破旧的水瓢式煮粉，你能乐意接受。
24、海鲜早餐店★：中山路的小菜市旁，里面的环境不错，老板下了点心机。
25、侨港明记鱼蛋粉★☆：进侨港大道第一路口左拐(单行线牌那),直走至第二个路口左边。
26、红鼻子桂林米粉★★★☆：长青路，味道正，够滋味。回答人的补充 2009-07-06 17:52甜品冷饮类：
1、德文甜品店★：中山西路3号。
2、老字号甜品凉茶☆：人民剧场对面
3、富贵路朗朗甜品★☆：0779-8684578，羊肚粉、云吞、饺子、甜品，可送外卖
4、大卡司珍珠奶茶专卖连锁店：0779-8860606。富贵路万家兴超市对面
5、绿色心情鲜榨果蔬汁★☆: 0779-3056066，四川北路八小斜对面，3元/杯。可送外卖
6、冰冰爽冰色拉☆：公园路一中后门斜对面
7、帝威斯冰淇淋☆：0779-2034896。四川北路与珠海西路口回答人的补充 2009-07-06 18:03其他小吃：
1、长青路★★★★☆：只开夜市，什么都有，推荐“天地烧烤”的烤青口螺和生蚝；“谭记炒螺”；和“谭记”（可不是覃记）的臭豆腐；
2、人民电影院旁的田螺☆：人民电影院旁的田螺是由来已久的了。
3、杯仔（米乙）★☆：在新安街市政府接待办的边上
4、肥婆鸭脚子★：海角路(记得是最肥那个,因的卖鸭脚的肥婆很多)
5、福建云吞子☆：中山路中段
6、八公炖品★☆：味道不错，里面的mm也漂亮，网友推荐的
7、羊肉泡馍☆：北部湾路、麦当劳对面，没吃过这个西安名食吧?去尝尝吧
8、启东夜市肥老臭豆腐★★：也不错的
9、老地方炒螺★★★：夜市，湖南路和海南路交界，胸科医院对面，炒螺和臭豆腐，不错。
10、孙记田螺★★☆：湖南路老独一处门前。
11、村仔田螺★★★☆：富贵路启东夜市走到十字路口测绘局那里，生炒田螺很捧。
12、海记炒尖螺★★★☆：夜市。海堤街海记餐厅门口的炒尖螺又嫩又香，吃了还想吃。
希望能解决您的问题。
