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一、冻干即食鲍鱼怎么做呢
冻干即食鲍鱼的做法如下:
准备材料:剩米饭适量、即食鲍鱼2个、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1小块、盐适量、酱油适量
制作步骤:
1、香菇、胡萝卜切成小块儿备用,冻干鲍鱼解冻切块备用
2、锅中放底油,烧热后下入米饭,加一些盐后炒散,盛出备用
3、锅中放底油,将香菇丁,胡萝卜和豌豆下入翻炒
4、最后下入鲍鱼丁,和米饭,加入酱油,再翻炒一下即可
5、盛出即可食用
二、即食鲍鱼怎么做好吃
清蒸鲍鱼肉质细嫩
材料:鲍鱼、盐、料酒、小葱、味精、姜、醋、花椒、酱油、香油
做法:
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
2.葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
3.将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
4.蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6.食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
小鲍鱼烧排骨鲜香四溢
材料:小鲍鱼、肋排、生姜、大葱、蒜、桂皮、八角、红烧酱油、老抽(上色用)、料酒、糖、香油
做法:
1.排骨冲洗干净;生姜切丝、大葱切大块备用;
2.将小鲍鱼用小刀轻轻将肉取出,在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉不被切断;
3.排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫;
4.锅中放少量油烧热后加入葱、生姜和蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
5.加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下;
6.倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角、少许桂皮;
7.移入高压锅,大火烧开转小火20分钟;
8.重新倒回炒锅中,大火收汁;
9.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,出锅前淋入少许香油。
鲍鱼炖土豆劲道滑嫩
材料:中鲍、土豆、葱姜、辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒
做法:
1.用刀沿着鲍鱼外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净;在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉不被切断;
2.土豆去皮切丁;
3.热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒;
4.土豆翻炒,加清水炖;
5.放入鲍鱼丁炖熟,出锅。
鸡肉鲍鱼粥清淡爽口
材料:鲍鱼、姜片、葱、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜、米、水、盐、柴鱼味精、白胡椒粉、香油
做法:
1.将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入葱、姜同煮,沸腾后改小火熬煮约2∼3小时,待鲍鱼软化后即熄火,再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用;
2.鸡肉洗净切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用;
3.将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇与所有调味料拌匀煮熟即可。
三、即食海参怎么吃
夏季海参的吃法就属凉拌海参最受欢迎,而且营养也不会流失。海参Q弹嫩滑的口感也不会发生变化。下面详细介绍凉拌海参做法:
食材:即食海参3只、黄瓜1只。
辅料:胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。
具体步骤:
1、准备好三只即食海刺参,如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。
2、然后用凉开水冲洗一下。
3、然后再切成大块儿。
4、切了一只黄瓜放在大碗里。
5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色,再加入海参鲍鱼汁,然后再加少许生抽。
6、加少许芝麻香油,和少许辣椒油(油辣子)。
7、拌匀即可食用!
四、新鲜鲍鱼怎么做好吃
新鲜鲍鱼的两种常见做法,新鲜鲍鱼的做法很简单,在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。学做简单家常菜
新鲜鲍鱼的做法很简单,在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。我们在用刷子刷洗其壳后,可以将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净即可。当然,鲜鲍鱼肉也可以不用取出,直接原只蒸食也非常美味。
下面给大家介绍两种比较常见的做法,朋友们不妨做来尝一尝——
清蒸鲍鱼:新鲜鲍鱼洗净以后,用蒜蓉、姜、豆鼓剁成蓉,加点糖、盐、料酒,调成汁,每只鲍鱼上浇一点,隔水蒸10分钟,洒上葱花就可以了。原只蒸最能保持鲍鱼的鲜味,加蒜蓉和豆鼓蒸,可以去除腥味,不喜欢豆鼓也可能只用蒜蓉蒸,一样的美味。
鲍鱼粥:鲍鱼适量,大米1杯,水1.25L,盐少许,姜小块(切小丝),柠檬汁少许,蚝油5克,糖2克。鲍鱼清理干净,洗净切花加柠檬汁少许、蚝油5克、糖2克、盐适量腌制。将洗好的米加水煮熟无生米粒时,加入腌好的鲍鱼肉以及姜丝。煮至粥开调味即可。喜欢稠点的放一会儿就会很稠。
五、冻干即食鲍鱼的做法
冻干即食鲍鱼的做法如下:
准备材料:剩米饭适量、即食鲍鱼2个、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1小块、盐适量、酱油适量
制作步骤:
1、香菇、胡萝卜切成小块儿备用,冻干鲍鱼解冻切块备用
2、锅中放底油,烧热后下入米饭,加一些盐后炒散,盛出备用
3、锅中放底油,将香菇丁,胡萝卜和豌豆下入翻炒
4、最后下入鲍鱼丁,和米饭,加入酱油,再翻炒一下即可
5、盛出即可食用
六、冻干即食鲍鱼怎么做
冻干即食鲍鱼的做法如下:
准备材料:剩米饭适量、即食鲍鱼2个、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1小块、盐适量、酱油适量
制作步骤:
1、香菇、胡萝卜切成小块儿备用,冻干鲍鱼解冻切块备用
2、锅中放底油,烧热后下入米饭,加一些盐后炒散,盛出备用
3、锅中放底油,将香菇丁,胡萝卜和豌豆下入翻炒
4、最后下入鲍鱼丁,和米饭,加入酱油,再翻炒一下即可
5、盛出即可食用