摘要：
本文目录请问胃癌病人能吃蛋白粉吗得了甲状腺瘤,请问饮食上要注意什么请问肠化生的饮食!一、请问胃癌病人能吃蛋白粉吗毛豆仁200克磨菇80克素火腿80克全脂牛奶240毫升水200毫升月... 本文目录
一、请问胃癌病人能吃蛋白粉吗
毛豆仁200克
磨菇80克
素火腿80克
全脂牛奶240毫升
水200毫升
月桂叶2片
油15克
鲜奶油30毫升
作法：
1．毛豆仁煮熟，磨成泥，即成毛豆糊。
2．磨菇、素火腿切成小丁，用油炒香。
3．添加毛豆糊、牛奶、水及月桂叶，用小火煮滚。
4．捞起月桂叶，呈盘，然后添加鲜奶油装饰即完成。
※花莲慈济医学中心营养师刘诗玉的小叮咛－－
癌症饮食是配合病友病情及营养需求的饮食，营养能帮助维持体力，预防体重减轻或减轻过多，避免身体过度败坏，重建正常组织。
而良好的营养也能增强抵抗力，减少各种治疗可能发生的副作用，及预防营养不良引起综合症，使病友体力足够、感觉舒适。
高热量、高蛋白为适合癌症病友治疗前的饮食原则，此份食谱善用了富含蛋白质的食材，而素食者蛋白质源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶类…等都是可选择的；但病友常因疾病因素而导致食欲变差，所以照顾者必须多花心思在烹调上。
若病友无法接受奶类，可将高蛋白奶粉及麦芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食谱就将之使用于浓汤或粥内，病友只需摄取少量即可获得足够的热量及蛋白质；甚至也可附加的增加点心的摄取，如奶冻等，既不需花费太多时间制备，也方便病友摄取养份。
其实制备癌症病友餐食，最重要还是需迎合病友需求，病友愿意摄取营养并达到足够热量，是进行各种治疗前的营养支持。（一两约等于37.5克）
癌症病人的饮食调理
来源：一品海参海洋食品网更新：2005-12-25查看：60
1、饮食调理存在什么误区
饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量，以"饿死"癌细胞。持这种观点的认为，癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强的多，如果病人吃的多，营养好，首先好了癌细胞，因而不主动加强营养。这是错误的。正是癌细胞增殖速度快，它急剧地消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展，扩散。另一方面认为癌症是"富贵病"，要大吃大补。虽然癌症病人需要营养，但是由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲减退，食欲下降，营养吸收我各项代谢发生障碍，这时如果一味的给病人进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食。实是欲速则不达，反而有害。再一方面是重食轻饮。病人和家属常常是重视吃什么、怎样吃，而对饮水方面的调理则有所疏忽。事实上，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中，就很需要注意病人饮水的正确调理。
2、如何正确进行饮食调理
基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。
（1）总热量
癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。
（2营养要相对平衡
根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。
（3）食谱结构要合理
癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。
（4）烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲
在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。
3、癌症病人要不要忌口？
是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃
，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
1）应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3）选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。
4）不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。
5）不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。
5、如何调理饮水
水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口喝；失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调；失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐；心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。
6、术后的饮食如何调理？
术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。
7、化疗期间的饮食如何调理？
化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。
8、放疗期间的饮食如何调理
由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。
9、癌症病人如何选用海参？
海参参的药效已被公认，具有大补元气，延年益寿之功效。海参能提高机体免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。
防癌抗癌食疗方
淮杞西洋参炖海参
方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。
效能：防癌抗癌，补气益血。
评价：海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾；杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。
红豆160克
生薏仁120克
冰糖160克
鲜奶240毫升
洋菜适量
作法：
1．薏仁、红豆洗净泡水约半日，沥干备用。薏仁加水煮半软时，添加红豆煮熟，再添加糖，待溶解后熄火。
2．洋菜加水煮至溶化呈透明状，再倒入煮好的红豆薏仁搅拌均匀，静置冷却后再放入冰箱冷藏即可。
豆腐320克
山药250克
香菇4朵
红萝卜40克
青豆仁85克适量的太白粉及盐
作法：
1．山药洗净去皮，红萝卜洗净、去皮、切块，鲜香菇去蒂、豆腐等洗净备用。
2．豆腐及山药煮软再压成泥状；红萝卜块煮软切成红萝卜末。
3．分别在豆腐泥、山药泥洒上适量的盐。
4．豆腐泥内包裹山药泥及红萝卜末，接着放上香菇1朵，即可放入蒸箱蒸熟。
5．最后洒上青豆仁泥并用太白粉勾芡，呈盘。
二、得了甲状腺瘤,请问饮食上要注意什么
大脖子病忌食辣椒、生姜、羊肉、麻雀、浓茶、浓咖啡等温热或具有刺激性的食物;还有含碘的碘盐、海带、紫菜、海鲜等不能进食。
宜选食物：如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;动物食物如牛肉、猪肉、羊肉、鱼类等;新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、鲜鱼等，低钾时，可多选橘子、苹果等。
三、请问肠化生的饮食!
慢性胃炎用辟谷的方式非常好，我就是
1.对什么病有效?
根据欧美和日本断食指导专家的实验报告，下列疾病容易获愈:
胃酸过多症、慢性胃肠炎、胃驰缓症、胃扩张、胃下垂、胃溃疡、胃癌、十二指肠溃
疡、直肠部疾患、肠结核、脱肠炎、盲肠炎、消化不良、营养不良、便秘、下痢、腹膜
炎、肝脏病、胆结石、黄疸。
心脏病、高血压、动脉硬化症、糖尿病、痛风、脚气、肥胖症、贫血、关节炎、巴西德
氏病、肾脏病、膀胱炎。
神经衰弱、换眠症、歇期底里症、头痛、癫痫、间歇性的神经痛。
鼻炎、蓄脓症、扁桃体炎。
肺结核、肋膜炎、咽喉炎、去气管炎、气喘、骨腐蛀病、瘰疬。
皮肤病、痔疾、梅毒、淋病、妇女病、疟疾。
上列之疾病有些只需周至两周短期的一次断食就全好，也有需反复三、四次，甚至还有
的需要三十至五十天的长期断食才会好。这可能与病情的轻重及本身体质的差异有关。
2.断食无效与不可断食的疾病
(1)断食不能收效的疾病:
完全失明:完全失聪；连续注射胰岛素五年以上的糖尿病:十年以上的肾脏病且并发高血
压者；强度的心脏瓣膜症；第二、三期的肺坏疽；末其癌症。
(2)不可以断食的疾病:
极度衰弱的第二、三期肺；肠出血常排黑便者;需要监禁的精神病患:成人体重不足产三
十三公斤者；出血中的胃溃疡；开放性结核:不能步行之衰弱者；需要手术的盲肠炎；癌
肿；妊娠中妇人。
3.断食季节
最佳的断食季节是秋季，其次是春季、再是冬季，夏季似乎比较难受。不过学生、教师
多利用暑期断食，所以此期试验实际也很多。
4.断食前应注意事项
有蛀牙的人应于断食前治疗好。因断食中蛀牙痛，不方便看牙医，且经验显示，断食对
蛀牙无效。
其次要驱除蛔虫、十二指肠虫、绦虫等腹内寄生虫。它们留在肠内，断食期间因得不到
营养，常会溯食道爬入口腔，所以应先喝适量的驱虫剂。
在进入正式断食之前，应先开始减食，原来一天定量三餐的人，如贸然实行断食，身体
必不能适应而产生激烈的反应，极为痛苦，故宜先逐渐递减食量。
5.断食守则
(1)每天要喝540CC至900CC的生水，限于井水或矿泉水、自来水，不能喝开水。开水是
不能维持人体的元气的。这和金鱼不能在冷开水中生存的道理相同，是大自然真理的微妙所
在，亦是今天科学难以解释之处。
水宜慢慢地喝，次数要多，每次以一小杯为度，断食中如果完全不喝水，通常一周就会
因脱水而亡，若水分摄取量充足，则四、五十天也不至于要命的。
(2)每日用冷水擦拭全身，不能洗温水澡。人体在断食中，体内的老废毒素透过皮肤发
散出来，因此皮肤肮脏发臭，为了保持清洁，天天洗澡是必须的。然而，热水会使人晕眩
难以站立，易生弊端，宜避免之，所以以冷水浴为宜。
在寒冷的严冬下断食的人，以冷水洗浴，至目前为止尚无感冒之先例，此应是对疾病
抵抗力增强之最佳证明。
(3)断食中的过度活动易使身心疲劳，加速抵消断食所形成的自然治愈力。至于轻度的
运动、工作、读书并没有什么妨碍，同时还可以解除断食中的无聊情绪，惟必须牢记:切勿
过分劳累。
(4)每日服用缓泻剂。虽然在断食前曾用蓖麻子油缓泻，但对长达十公尺的肠子，肠壁
内的宿便不可能单靠一次的蓖麻子油即完全排尽，故应在断食期间再服用缓泻剂，使宿便得
以排尽，如泻后仍便秘，则需实施灌肠以促排便。
(5)严禁烟酒，即使微量也会有害。原来有此嗜好者在断食期间一般不会对香烟、酒发
生兴趣的，只会因习惯的遽然改变而略觉不自在罢了。有人甚至因断食而戒除了多年无法戒
队的烟枉嗜好。
除了这些原则之外，其他尖注意的是:不可整天躺在床上，否则体力会快速的削弱而衰
退，应做适当的室内外步行或散步，其他静坐、柔软体操、腹式呼吸、指压、按摩；适当的
看电视、听收录音机、编织、裁缝亦可。但仍要勿过于劳累。
(6)多样的体况变化
大抵上口腔内粘瘛生增高、长白色的舌苔，甚至呈现黑色舌苔。呼气也带臭味，同时全
身也会发散一种特有的臭气。初入断食寮时，扑鼻的臭味令人难忍的如入鲍鱼之肆，即是
由于体内的残留毒素经皮肤排出的原故，这种现象在尿液中也会显现出来，使之呈茶褐色，
又浓又浊，同时头生、全身懒散、沉闷、像是乌云密布的阴天。这不过是最初四、五天的现
象，以后就会转趋平静'舒畅。
断食期间部分既无食欲，亦无空腹感，一直要到补食期才会对食物产生强烈的欲望，故
而断食的危险期是在补食期而不是在断食期。
断食中由于血液量并未减少，所以不会变得苍白、毫无血色，甚至有人脸色显红润。体
重则会逐渐减轻，初期每日约减0.5公斤至0.7公斤，数日后乃趋平稳，平均一周约减4公斤
左右。
虽然不吃东西，每日仍然照常排泄，那是宿便。其着色是黑色或茶褐色呈泥巴状，与正
常大便大异，也有少数的\例外，而呈粉固状的。宿便的排除不只见于断食时，甚至在腹泻
时也不例外。宿便一经排出，顿觉身舒爽轻松。
(7)痛苦反应是快愈的先兆
一个身体健康完全没病的人，如果断食，不但没有反应，也不会有痛苦。便带病断食者
可能会有下述各种症状:
断食后病愈前，带有一时的异常症状，这称这“断食的反应”。此如胃下垂、胃驰缓症
等患者，会呕吐得厉害。将胃内的食物会娄吐出，这是由于胃收缩的关系；心脏病人动悸得
更激烈，表面上看来好像因为断食致使症状恶化，不过数日后便会觉舒服的；又癫痫病患
常为断食而使发作次数增加，但发作越繁，则好得越快。
断食中的发烧、痛楚、头疼、恶寒、懒散等的异常现象是病愈的前兆，不用担心，忍着
过几天就会消除的。
这种反应因人而异，即使是同样的病也会发生不同的状况，同时时间也不一致,有的断
食第一日马上反应，也有四五天才反应的，甚至有的进入补食期才出现。
不管如何反应，虽然难受，但要认识那是可喜的现象，是病将要好的瑞兆，应持稳重乐
观的态度与心情，等候回春之日的来临。
(8)成败的关键
①极危险的强烈食欲
完成了特定的断食、疾病就能痊愈吗?答案是否定的。断食只是打基础，完功是在于断
食后的饮食养生。这一件工作如果不能做好，不仅使断食功亏一篑，甚至有惹起大害之虞。
一言以蔽之，断食后绝不能过食，过食乃祸害之源，故食欲虽然强烈，但也必须压抑这
种本能，要慢慢地增加食量。开始以糙米汤、苹果汁等，以后才逐渐增加蔬菜、鱼肉、最后
才能恢复原来断信前的饮食。
②效果要三个月后才能发挥
断食的效果一般在三个月后才逐渐显现出来，所以补食后十天或两周之内仍不见疗效，
也不必失望，日久效果终会显现的。特别消瘦者的体重恢复亦然。断食后的食物要摄取平衡
的营养素、尽量减少食用白米饭，而偏重黄豆、牛奶、蔬菜、海藻、水果等方面的摄取。但
胃肠不好者，难消化吸收生蔬果、海藻所含的营养，所以宜用果汁机榨汁饮用。
断食后一个月内应禁止男妇性关系，尤其是最初第一周尤其要绝对禁绝。
断信疗法有没有失败而致死的实例呢?可以说是少这又少的。除了方法的错误，意志不
坚定，其机会几乎是零。但因进食的不科学而无法充分发挥断食效果者则相当多』但一般来
说、断食使得内脏器官等得到休息，排出休内老废物质、清除胃肠、血管使之干净，乃至亲
生改造，对人体还有益的。凡事有利就会有弊，利弊乃一体这两面，我们不会因为偶发之山
难就裹足不前，甚至明令废止登山活动。就危险而言，小者如蓝球、棒球、游泳，大者如
赛车、跳伞等，也随时可能受伤，乃至丧命，但我们并没有因此而放弃其中之乐趣与刺激，
因噎废食，仡大不智之举；断食亦然,只在方法得当，小心戒慎，其危险性甚低，而就日前
所有的案例的痊病率来看，其对未来医学界的价值与贡献，那是难以估料的。
1．实施辟谷者必须要消除心理障碍，坚信辟谷对人体有益无害
。1993年10月16日至26日江苏省徐州市工人疗养院举办首届辟谷养生学习班，来自全国各地
的300人参加了这次学习班。＜＜扬子晚报＞＞连续8天以显要位置报道了300名自愿者连续
辟谷8天，不食人间烟火，一举登上海拔1545米的泰山玉皇顶的经过。
这些登山者中有一大半是年高体弱、疾病缠身的人，通过辟谷许多人身上的疾病不药而愈，
且精神和体力都优于平时。这次活动充分证明了辟谷对人体巨大潜能的开发，展示了辟谷的
神奇调节作用。
2．辟谷的时间：依个人练功时间的长短、健康状况、心理状态的不同，辟谷时间的长
短有一定的差别。
短则一二天，长则可几十天甚至更长时间。一般情况下应多于3天，身体素质一般者应坚持7
天或7天以上，练功有素者有坚持49天以上的。
第一次辟谷的时间不宜过长，要以安全为上，自然为度。
不可因治病、或其他原因而主观延长时间，应循序渐进，不刻意追求时间的长短。
辟谷期间要根据实际情况，欲辟则辟，欲止则止，顺其自然，以自己感受舒服为度。
3．对辟谷的程度应适当掌握：
辟谷从程度上可分为以下几种类型：
（1）全辟：辟谷期间粒米不进，滴水不沾，完全切断饮食和水分的供应，直接与外界交换
能量与信息，充分调动人的潜能来完成人体的各种代谢。这种情况较少运用，最好在修炼有
素者的监护下进行，切实注意安全，以不感到过于饥饿为度，切忌盲目追求时间的长短。
（2）近全辟：不进五谷杂粮和药丸，但可饮用少量水和蜂蜜，也可食用少量水果。这种方
法对于一般体质者都可以运用，比较安全。
（3）半辟：除了可以饮用水和蜂蜜外，还可食用少量瓜果、花生米、核桃、红枣、胡桃、
杏仁等药饵，以不感到饿为止。
这种方法对于第一次辟谷者或体弱多病者较为适用。
（4）近半辟：基本上不吃熟食，但可多吃水果、蔬菜和其他杂食，甚至还吃点稀饭和面条
等，也可吃一些素菜。这种方法对于有心理障碍或特别虚弱者较为适用。
4．饮食控制：
（1）开始辟谷时，饮食可以逐步减少，在二、三天中减至半辟或近全辟状态。
也可以直接开始，直接进入辟谷状态。
在辟谷结束，恢复饮食时应切实注意循序渐进，逐步恢复，不可操之过急。初进食以稀粥、
稀饭为宜，另外可食用少量新鲜水果、蔬菜等，忌食生冷鱼肉、辛辣刺激性食物。
完全恢复进食一周后方可食用鱼肉类食物。
（2）辟谷期间，可食用适量的干鲜果品、营养性药物，常见的诸如：红枣、芝麻、黄精、
玉竹、枸杞、黑豆、天门冬、麦门冬、茯苓、白芍、禹余粮、赤白石脂、白术等。
（3）经实践证明，辟谷期间每日饮几杯蜂蜜水，大有助益。
饮水以暖水为宜，饮多亦不妨。
辟谷期间停食而不停水，应保证足量的水分供应。过分缺水是对身体的摧残。
（4）辟谷不戒酒类，可适量饮用，但且不可过量，过量则危害比平时更大。
5．坚持静养服气为辟谷之首要。
行气者不一定要辟谷，但辟谷者必须要兼练行气之功，故“辟谷服气”每则相提并论。
具体方法可参见第一节“平衡阴阳水火既济的养生大法”中的功法，特别强调的一点是应该
强化吞津。吞津、采气、静养应相辅相成。
辟谷期间应避免过度的、剧烈的体力活动。
6．尽力避免七情刺激，避免情绪的大波动，使心态保持平和。限制性生活，惜精爱气。
