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一、鲍鱼鱼胶鸡煲汤的功效
花胶鲍鱼煲鸡汤,是一种对于人体而言,有着特别大的滋补作用的食物,制作这道汤,使用到的最主要的食材有花胶、鲍鱼以及鸡。这三种食物都是有着很高的营养价值的,对于肠胃吸收能力不好、健忘症患者、免疫力低下的人群以及孕中期的女性,都是比较好的食物。下面就为大家介绍花胶鲍鱼煲鸡汤的功效!
一、花胶的功效
1、鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能,而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
2、中医药学认为,花胶味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠,对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。
3、一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。
二、鲍鱼的功效与作用
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
三、鸡汤的功效
1、鸡汤能滋补身体
我们应该都知道老母鸡汤具有滋补身体的功效,它含有大量的氨基酸和蛋白质,还一些矿物质,人体在食用之后很容易就会吸收这些物质,能促进人体代谢,也能滋补身体缓解身体虚弱。
2、鸡汤能预防感冒
鸡汤不但味道鲜美,它还具有丰富的营养,喝鸡汤可以提高人体的免疫能力,减少病毒或是细菌对身体的伤害,平时经常食用能有效预防感冒的发生,感冒的患者喝一点鸡汤,还能促进病情好转,能感冒的症状明显好转。
二、鲍鱼乌鸡甲鱼一起炖可以吗
最好别这样甲鱼很补不过也要看你的甲鱼是什么类别·如果是温室甲鱼的话··那你可以跟鲍鱼或者乌鸡的其中一样炖一起,因为温室甲鱼基本没有营养价值(温室甲鱼是黑色的)如果是生态或者野生甲鱼·就单独炖·因为甲鱼跟鸡在一起炖会失去营养价值没有任何效果
三、两只甲鱼8个鲍鱼一只乌鸡是什么菜
甲鱼
当天现杀,真正做到“活色生香”
就连不吃甲鱼的小编
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散养的甲鱼
以鱼(小鱼)养鱼(甲鱼)的方式
保留了甲鱼的野性
甲鱼是食物链中较为特殊的产品之一
具有‘猪、牛、羊、鹿、鸡’五味肉之称
甲鱼有良好的滋补功效
性平味甘多食不上火!
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四、鲍鱼乌鸡排骨汤猜一生肖
“鲍鱼乌鸡排骨汤”,猜生肖是蛇。
蛇,是爬行纲下的一类动物。
蛇是一种体温随气温而变的变温动物,因为蛇本身没有完善的体温调节机制来产生和维持恒定的体温。蛇类活动的最适温度是20至30℃,在这适宜范围内蛇的生长速度也随气温上升而直线上升。空气湿度对蛇类也有很大影响,一般以50至70%为宜。蛇的活动与外界温度、湿度、光线以及食物密切相关。在这些外界环境条件的作用下,出现了明显的季节性和昼夜性的特性。
季节性
我国绝大部分的地区一年四季温度变化大,因而蛇的活动也有明显的季节差异。一般从春末夏初到冬初,由于气温均在10至35℃,适于蛇的活动。据观察,蛇在20至35℃时四处活动觅食、饮水或洗澡。
当冬天气温开始下降变冷时,蛇的体温则随之下降,蛇体的功能减退。当气温下降至10℃时,蛇停止一切活动,开始进入冬眠。在冬眠期间,蛇不吃不喝,新陈代谢降到最低水平,靠体内积累的脂肪消耗提供能量,以维持其生命活动的最低需要。冬眠是蛇对低温的适应,也是蛇类长期以来形成的一种遗传特性。野外冬眠时往往几十条或成百条蛇聚集在一起,在干燥的洞穴内、树洞内,这样可以升高体温,减少水分蒸发,利于越冬。直到次年春暖花开、外界气温高于10℃时,蛇方能从冬眠中苏醒,开始出洞生活。
当夏天气温高于35℃时,蛇的体温升高。此时,蛇的活动减少,同时会躲在大树下、水池边、阴凉潮湿的地方降低体温,不至于热死。另外,每当夏季天气炎热之时,生活在干燥沙漠里的蛇以及生活在热带、亚热带的蛇会躲在树荫下潮湿的地方,一动也不动地进行夏眠。夏眠与冬眠一样,也是蛇类对环境适应的一种遗传特性。
昼夜性
昼夜性指蛇每天活动的规律,昼夜活动的规律与觅食和环境、温度、光线等相关。一般来说,眼镜王蛇、眼镜蛇等主要在白天活动觅食,晚上休息,称为昼出性活动。银环蛇、金环蛇等主要夜晚外出活动觅食,称为夜出性活动。而蝮蛇则多在早晨和黄昏外出活动觅食,称为晨昏性活动。总的说来,昼夜活动的规律在很大程度上取决于被蛇捕食的动物的活动时间。
此外,蛇的活动也与外界湿度有关。如尖吻蝮蛇、烙铁头、竹叶青等在阴雨天湿度大时活动频繁,且异常活跃。眼镜蛇等则多在湿度低的晴天外出活动。一般的蛇类在即将下雨或久阴骤晴、天气闷热、湿度大时积极出外活动。不管是白天或者夜晚出外活动的蛇,大多数是为了觅食,每当它们饱餐之后,会在栖息之所睡几天,等肚中的食物消耗完毕才再次外出活动觅食。
五、鲍鱼乌鸡排骨汤叫什么菜名
鲍鱼乌鸡排骨汤,菜名字可以叫福寿全。或者直接叫鲍鱼乌鸡排骨汤。一眼就可以看出来这是滋补汤很有营养。菜名一般就是根据所使用的食材取的名字。下面来看看做法步骤:
原料
乌鸡半只,鸭翅5个,排骨400克,鲍鱼500克,海参4只,干贝、干香菇、虫草花各1把,鹌鹑蛋适量,姜1块。
调料
老酒半碗,盐、食用油各适量。
做法
第一步:乌鸡、鸭翅、排骨分别清洗干净,把乌鸡剁小块,鸭翅切成两段,排骨猪老板已经剁小段了,全部切好放碗里备用。
第二步:把干贝、虫草花、干香菇分别清洗干净,洗干净的干香菇放入清水里提前浸泡20分钟,用勺子把鲍鱼肉挖出来,去除其内脏,再用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后用流水清洗,洗干净的鲍鱼的在一面切菱形刀备用。
第三步:干海参提前浸泡一个晚上,浸泡好用剪刀把肚子剪开,把肚子里的脏东西清洗干净备用。
第四步:先把熬底汤的食材焯水,起锅烧水,冷水放入乌鸡块、鸭翅、排骨,倒入一勺料酒,放入几片姜去腥,水开焯水一分钟即可捞起。
第五步:焯好水放入温水里清洗干净沥干水分备用,冬天天气冷别用冷水清洗,否则很难把粘在肉上的污垢清洗干净。
第六步:起锅烧油,放入姜片炒香,再倒入鸡肉、鸭翅、排骨大火炒一分钟,炒出它们的香味,把它们的水分炒干即可出锅。
第七步:把炒香的乌鸡肉、鸭翅、排骨放入砂锅里,倒入一大碗清水没过鸡肉,盖上盖子煲2个小时,如果时间不允许的话,可以放入高压锅煲30分钟。
第八步:把鹌鹑蛋放入锅里煮熟,煮熟后放入清水里,不烫手就可以把壳剥去备用。
第九步:起锅烧水放入姜片、倒入一勺料酒,水开把剩下的食材鲍鱼、鹌鹑蛋、香菇、虫草花、干贝海鲜分别焯一下水,这一步是为了去除这些食材的腥味和异味。
第十步:全部焯好水放盘子里备用。
第十一步:乌鸡汤煲好了,用漏筛把汤过滤到另一个砂锅里。
第十二步:剩下的乌鸡肉、排骨已经很软烂了,可以拿去给孩子吃。
第十三步:然后把鲍鱼、海参、虫草花放入砂锅里,盖上盖子大火煮开转中小火煲一个小时;30分钟后打开盖子,放入鹌鹑蛋和干贝,倒入半碗老酒,再盖上盖子水开小火煲3分钟即可。