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一、鱼干的做法和步骤
答:鱼干的做法和步骤
料
鲩鱼 2条
鱼干的做法
在鱼档买鱼,说清楚是晒鱼干的,档主会帮忙全部斩好件,回来洗干净再用清水浸十五分钟,目的是洗净鱼的血水。
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浸干净后挂起鱼晾干
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鱼身表面晾干后,用盐和胡椒粉拌匀,不用多,能拌匀就可以了,腌一小时
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然后洗净调料,挂到阳台或天台上晒4-5天就基本晒干了。
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吃的时候将鱼干斩件,放姜粒、花生油、白糖、豉油,煮饭的时候一起蒸就可以了。放两片肥腊肉一起蒸更惹味。
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小贴士
珠三角这边晒腊味,都是挑选在冬至前一个月开始晒,买鱼前一定要查天气预报,如果阴天有雨就无谓浪费时间金钱精神了,如果天晴又有北风,那就尽情晒吧😄冬至后就要等明年再晒了
二、一亩能养多少筐鲍鱼
中国水产门户网报道
东山县位于福建省南部沿海,是全国第六、福建省第二大海岛县,总面积248.34平方公里。
近年来,东山县充分依托海洋资源优势,大力发展海洋经济,构建现代海洋产业体系,把海洋生态作为“生命线”和“发展轴”,探索走出了一条独具东山特色的绿色海岛发展之路。
01“鲍”发力十足!
东山鲍鱼年产值约15亿元
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记者韩志涛:福建东山铜陵镇的这片海域,面积有1万多亩,网箱养殖有148000多个。这一头鲍鱼有1斤重,像这样的鲍鱼,养了多长时间?
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铜陵养殖基地养殖户陈樱:养了三年,数量比较少,养殖过程比较长,目前一头能卖500元左右。
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在东山县海域,最旺销的产业就是鲍鱼产业了。近年来东山对鲍鱼养殖品种进行更新换代,养殖范围和形式从过去的陆上、海湾、沙滩,扩大到岛屿、海上吊养、渔排放养,走出了一条以鲍鱼标准化促进产业化,实现增产增效增收的新路子。全县现有鲍鱼场1700多家,有20多家鲍鱼精深加工企业,带动2万多人就业,鲍鱼年产值约15亿元。
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目前,东山形成了以鲍鱼、紫菜、海蛎、海带等养殖产业为一体的“蓝色牧场”,2021年东山县的远洋捕捞、近海养殖渔业总产值是62.68亿元,水产品出口居全国县级首位。
02帆板、游艇、海钓…
感受富美海岛上的悠然慢生活!
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依靠优质的渔业资源和良好的生态,东山县持续推进“生态旅游岛”的建设,大力发展乡村旅游、风情渔村特色游。重点打造南门湾片区、顶街文化古街等文化景观。而帆板、摩托艇、游艇、海钓等海上运动旅游项目深受游客青睐。
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水上运动产业基地负责人孙康楠:东山的生活属于度假式的慢生活,面对着大海使整个人非常愉悦。
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与此同时,东山县还将全岛主要景区、景点和主要的居民聚集区串联起来,充分发挥海岛优势,全力推进全域旅游,旅游接待能力持续提升,游客人数、旅游收入以20%的速度增长,年接待游客量600万人次。
三、一筐鲍鱼有多少个
一筐鲍鱼大概四五十个。
若一头鲍鱼是特大的,那么一只就重500克,反之两头的鲍鱼一只重250克。鲍鱼有大有小,一斤里有几只鲍鱼这鲍鱼就是几头的,比如,十只鲍鱼一斤的,那么这就是十头的。八只鲍鱼一斤的,那么就是八头的,所以头数越少鲍鱼就越大,就越贵。新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼、罐头鲍鱼则不是按头数来计算。