咖喱炒鲍鱼，鲍鱼咖喱饭

admin 2024-03-03 7

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本文目录

买的咖喱鱼蛋要加热吗
怎么做好吃,咖喱鲍鱼炖土豆的家常做法
咖喱鱿鱼怎么做才好吃
简单的咖喱鱼蛋怎么做
咖喱鱼丸的推荐做法
鲍鱼贝怎么做好吃贝类

一、买的咖喱鱼蛋要加热吗

材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶

做法：

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；

6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热

二、怎么做好吃,咖喱鲍鱼炖土豆的家常做法

食材

主料

鲍鱼

5只

土豆

2个

辅料

油

适量

咖喱块

适量

酱油

适量

葱

适量

步骤

1.准备好食材

2.鲍鱼焯水去壳

3.土豆和鲍鱼都切块

4.锅烧热放入油和花椒面

5.放入土豆翻炒均匀

6.放入葱花和酱油翻炒均匀

7.加入适量的水

8.土豆炖熟放入鲍鱼

9.炖3分钟后加入咖喱块

10.炖制汤汁浓稠即可

小贴士

1.因为鲍鱼事先焯过水所以不要炖的时间太长以免鲍鱼太老

2.我这次放的汤汁多了一些，可以少放一些汤

3.可以根据自己的口味不加咖喱

三、咖喱鱿鱼怎么做才好吃

相信喜欢吃咖喱的朋友们都经常吃过咖喱炒饭，咖喱鸡，咖喱牛肉等等。其实咖喱也可以用来跟海鲜一起烹饪美食，比如咖喱鱿鱼也就是一个较好的例子，今天就教给大家如何烹饪咖喱鱿鱼吧，let's go

咖喱鱿鱼配料食材

首先准备好烹饪咖喱鱿鱼的一些基本食材，主要有鱿鱼，食言，鸡精，白糖，蚝油，咖喱粉，搭配一些点缀颜色的食材配料：青红黄椒等等。

制作过程

我们先将鱿鱼进行处理干净，主要将鱿鱼表面的黑膜切除，毕竟这层黑膜腥味较重，而且影响成品的卖相。清洗干净后的鱿鱼采用斜刀的方式切入，再转过来改用切直刀成井字花纹，再次需要注意的时候，我们切鱿鱼肉的时候千万不要切到底，这样切出来的鱿鱼就难以卷成形。

将青红黄椒去除米籽，然后改刀成小块状，在锅内烧开一波热水水开以后然后放入青红黄椒进行简单的焯水，然后放到凉水当中冲凉备用，接着我们再把鱿鱼放到热水当中进行焯水，此过程不宜过长，大约维持在30秒左右即可捞出。

洗锅烧油，待油温上至56成热的时候，然后把鱿鱼放到热锅当中进行大火爆炒，在爆炒期间可以酌量地添加食盐，鸡精，少许的蚝油，然后再加上咖喱粉拌炒均匀，最后再添加青红黄椒进行大火拌炒，假如菜式水分过多的话，可以酌量的勾上少许的水淀粉打芡，最后出锅装盘即可。

我们在制作鱿鱼菜式的时候，首先记住的是千万不要将鱿鱼烹饪的太过于老火，这样会导致有鱿鱼的口感发硬。鱿鱼菜式成品的效果主要以口感鲜嫩为主。好了，喜欢这道咖喱鱿鱼的小伙伴们也可以自己动手制作一下，前提之下要自己习惯咖喱这种特殊的佐料口味。

四、简单的咖喱鱼蛋怎么做

咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。咖喱鱼蛋怎么做好吃又简单做法一主料：鱼丸250g、洋葱50g、蒜瓣4个、调料：油、盐、咖喱40g、白糖2g、水淀粉、牛奶50ml步骤： 1、准备好所有的食材。 2、炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末，再加入油咖喱，炒出咖喱的香味。 3、放入鱼蛋翻炒。 4、加入适量的清水。 5、煮10分钟后，倒入牛奶。 6、加入盐。 7、再加入白糖继续炖煮5分钟。 8、汤汁半干淋入少许水淀粉。 9、翻炒均匀关火。做法二材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶做法： 1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块； 2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒； 3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟； 4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠； 5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些； 6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。