摘要：
本文目录五头鲍鱼是什么意思六头鲍是什么意思鲍鱼几头是什么意思怎样区别五头鲍鱼和八头鲍鱼鲍鱼的种类如何分别一、五头鲍鱼是什么意思五头鲍鱼是指一司马斤下有五只鲍鱼。鲍鱼头数指的是一司马... 本文目录
一、五头鲍鱼是什么意思
五头鲍鱼是指一司马斤下有五只鲍鱼。
鲍鱼头数指的是一司马斤下有几只鲍鱼（约600g有几头鲍），头数是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准。通常，鲍鱼的“头”数越少，鲍鱼就越大越珍贵。通常情况下，市面上多为5-9头鲍，1-3头鲍较为罕见。
挑选鲍鱼的注意事项：
1、观外形：在挑选购买鲍鱼时，必须要仔细查看鲍鱼的外形是否完整无损，将那些有裂痕或者有缺口的鲍鱼剔除，通常这些鲍鱼都不太新鲜，甚至有可能腐烂掉了。
2、闻气味：挑选鲍鱼时可以闻一下鲍鱼的气味。如果鲍鱼散发出刺激性的气味，说明鲍鱼快要变质了，这样的鲍鱼不要购买。
3、挑个头：在挑选鲍鱼时，可以仔细观察鲍鱼的个头。通常来讲，鲍鱼的个头越大越好，个头较小的鲍鱼，通常质量会相对差一些。同时鲍鱼肉质肥厚的也比肉质干煸的好一些。
4、看颜色：鲍鱼的颜色与死亡时间的长短有关。如果颜色越粉嫩，表明鲍鱼越新鲜。相反，如果色泽越暗淡，表明死亡时间越长，鲍鱼的新鲜度也越差，这种鲍鱼就不要购买。
二、六头鲍是什么意思
问题一：饮食中所谓的十头鲍和六头鲍是什么意思?鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
问题二：六头鲍可是一斤六个?是的，所谓几头鲍就是这个意思。
问题三：六头鲍鱼与九头鲍鱼的区别六头即六只鲍鱼，九头即九只鲍鱼，六只鲍鱼重量就一斤，九只鲍鱼才一斤，六头的个头大些。
问题四：六头鲍鱼什么意思鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
六头鲍鱼指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼6只。
问题五：怎样区别五头鲍鱼和八头鲍鱼海鲜产品的头，不是个数的意思，是重量单位，是每斤的个数，比如五头鲍的意思就是一斤鲍鱼5只，那这个鲍鱼就是五头鲍，相当于2两，八头鲍也是这个意思，头数越小，表明重量越大，价格也越高。
详细的可以去海藻网看看
问题六：为什么鲍鱼分5头.6头.8头.10头的？？各有哪些特征呢？？一斤称几只就是几头的
问题七：6头鲍大约价格是多少？看你说的是什么鲍了，品种很多的，像我国的大连鲍，黑边鲍或者南非鲍，澳洲鲍，价格差挺多的。如果哪比较普通的鲍来说的话像6头鲍的成本在90到100左右一只，但经过加工烹饪后在3星酒店一般至少可以卖带300到400左右1个。至于你说的1头和2头，那基本是买不到的，算是极品了，像1头如果真有的话价值在1万以上。
问题八：人们常说鲍鱼6头10头的是什么意思？头数越多越好越贵吗？鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
问题九：九头鲍鱼是什么意思鲍鱼以“头数”计算重量
一斤重的鲍鱼有几只，就叫几头鲍。如果是一斤两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍；……以此类推，九只就叫九头鲍…
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
问题十：谢霆锋消息姓名：谢霆锋本名：功霆锋(Tse Ting Fung)英文名：Nicholas Tse
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身高：59(174.5公分)体重：150磅(68公斤)出生地：香港
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三、鲍鱼几头是什么意思
鲍鱼，在大多数人的心目可以算作高级消费品了，就如同鱼翅熊掌之类。很多人都听说过鲍鱼几头几头，却不知道是什么意思。
鲍鱼的头不是说真的有几个头，而是一斤鲍鱼有几只。举个例子：一斤有十只鲍鱼，那么这就是十头鲍。而且鲍鱼的一斤不是五百克，而是六百零四克，叫做司马斤。
所以衡量鲍鱼品级的一般标准就是头。市面上餐馆里常用的鲍鱼一般为六到八头，而双头以上的极品鲍鱼已经很少见了。都是价格十分昂贵的。
其实普通的鲍鱼是不贵的，一斤也就是几十块，完全没有想象中那么昂贵。平时想吃也是轻而易举的，现在有大量人工养殖鲍鱼的地方，所以普通鲍鱼实际上一斤还没有小龙虾贵。
鲍鱼用来煲汤是很有营养的，尤其是和老母鸡一起炖成鲍鱼鸡汤。汤中集合鲍鱼的鲜和鸡汤纯正的风味，两种结合比单独一种都要好喝。
当然想要吃到真正好吃的鲍鱼还是要到大餐馆准备花一笔钱吧。
四、怎样区别五头鲍鱼和八头鲍鱼
区别方法就是看一斤有几只这样的鲍鱼。
1、所谓五头鲍，就是五个鲍鱼一司马斤。
2、八头鲍就是八个鲍鱼一司马斤。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
拓展资料
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
参考资料来源百度百科，双头鲍鱼
五、鲍鱼的种类如何分别
（1）网鲍
网鲍为深咖啡色，外形呈椭圆状，边较细，枕底起珠，底边广阔且平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，截面有网状纹路，故名网鲍。
中国和澳大利亚也产网鲍，外形与日本所产的较为相似，但枕边珠形不规则，且澳洲网鲍要浸水多日才发得起来，口感较韧，有“木”感。日本千叶县出产的网鲍原来最为有名，但由于近年的海水污染，现在则以日本清森县所产的质量最佳。
（2）吉品鲍
吉品鲍。又名吉滨鲍。我国青岛、海南和台湾也有出产，但目前公认以日本岩手县所产的为最佳。吉品鲍外高内低，形如元宝，中间有一条明显的线痕，且质硬、枕高，体形小于网鲍。
在市场销售中，网鲍因个大而价格昂贵，寻常食客无法消费，所以市场上多以吉品鲍最受宠。吉品鲍味道浓郁，色泽美观，有嚼劲，口感佳。在选购时以鲍身能够隆起，且色泽金黄者为上品。
（3）禾麻鲍
禾麻鲍又称窝麻鲍，体呈艇形，个小，体边有针孔，色泽金黄，肉质滑嫩。滋味肥美。由于禾麻鲍活动于海底岩石的隙缝里，捕捞时须用铁针钩捕所留下的针孔便成了辨别它的最佳标志。
扩展资料：
加工工艺：
（1）鲜活鲍鱼
目前国内市场上销售量最大的是鲜活鲍鱼。鲜活运输大多采取干运法，用塑料保温箱称装，每两层鲍鱼之间放置一层湿润的泡沫塑料后再放上冰袋，控制温度在 5～8℃之间，运输 24～48 h，成活率在 90%以上。
我国尚未出台有关鲜活鲍鱼的质量标准。在日本等地区鲍鱼多为生食，鲍肉别切成 3~4 mm厚的薄片，要求肉质脆嫩而不坚韧。不习惯吃生鲍的，以红烧或与肉类同煮。
（2）冷冻鲍鱼
鲜鲍鱼经过清洗、称重装盘、冷冻、托盘镀冰衣后即可包装入库，放入-18℃以下的冷藏库中贮藏。冷冻鲍鱼主要商品形式有速冻带壳鲜鲍鱼、速冻鲍鱼、速冻鲍鱼片。
冷冻鲍鱼保质期较长，是目前市场上比较常见的销售形式。未吃过鲜活鲍鱼的人，可购买冷冻的，吃时取出解冻即可。
（3）干鲍鱼
干鲍鱼是相当名贵的食品。受地域气候影响，不同地方干鲍加工技术有所不同，但一般都需要经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的处理，这也是造成干鲍价格极其昂贵的原因。
加工完成的干鲍需要一个存放成熟的过程，放置时间越长风味越别致。鲍鱼在干制保藏过程中其物理化学性质、组织构造发生变化，内部出现溏心效果，在质感方面大大超过了鲜鲍鱼。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
