摘要：
本文目录十大莆田招牌菜需要一些有关莆田人饮食习惯的资料莆田有什么好吃的饭店福建的莆田都有哪些特色的小吃莆田哪里海鲜最好吃莆田菜有啥好吃的一、十大莆田招牌菜1.清蒸海鲜清蒸海鲜是莆田... 本文目录
一、十大莆田招牌菜
1.清蒸海鲜
清蒸海鲜是莆田的一道非常有名的菜品。莆田地处福建东海之滨，因此这里的海鲜十分丰富。清蒸海鲜是将新鲜的海鲜进行简单清洗后，用蒸锅蒸熟后淋上姜蒜葱酱油，香气四溢，是一道营养健康的菜品。
2.红烧肉
红烧肉在全国各地都很有名，但是莆田的红烧肉却有着别样的味道。在莆田，红烧肉会加入当地独特的调料，如酱油、花雕酒和冰糖等。红烧肉适当的肥瘦搭配，让味道更加浓厚，是莆田必尝的招牌菜之一。
3.烤鸭
烤鸭是中国传统烹饪中的经典菜品之一，在莆田也有着非常高的人气。莆田的烤鸭选用新鲜鸭子，先用特制的糖水涂抹，再放进特制的炉子中烤制数小时，烤出的鸭肉口感十分鲜嫩，香气扑鼻。
4.鱼翅炖汤
鱼翅炖汤是莆田一道非常高档的海鲜菜品。这道菜品选用优质鱼翅、瘦猪肉、火腿、鲍鱼、干贝等高档配料，配以适量的盐、鸡精等调味品，炖煮几个小时。这道菜品质地细腻，味道鲜美。
5.火腿炖芋头
火腿炖芋头是莆田传统菜品之一。这道菜品选用新鲜芋头和火腿，搭配鸡汤或者猪骨汤等原材料一起炖制，做出的菜品芋香浓郁，口感滑嫩。如果您到莆田一定要尝试一下这道道地的美味菜品。
6.蚝仔煎
蚝仔煎是莆田比较传统的小吃菜品，也是莆田人的早餐必点菜品。将洗净的新鲜生蚝加入蛋液和面粉调匀，放入平底锅中煎熟。这道菜品香脆可口，是早餐和下午茶的完美选择。
7.煎粿
煎粿是莆田地区传统的小吃，这种粿条做法独特，使用的材料也非常简单，只需要糯米粉和白米粉就可以。莆田的煎粿口感软Q，入口即化，香甜可口，非常适合作为下午茶或夜宵。
8.沙茶面
沙茶面是莆田地区非常有名的一种小吃，以其独特的味道而闻名全国。制作沙茶面用的主要原料是花生酱、虾酱等调料，烹饪时先爆香沙茶酱，再放入水煮面，再加上其他配料。这种面条汤汁浓郁，爽口可口，是外地游客必尝之菜。
9.榕源牛肉
榕源牛肉是莆田的一道传统名菜，选用新鲜优质的牛肉，再配合莆田特制的酱料烹制而成。这道菜品口感极佳，牛肉鲜嫩多汁，入口即化，令人食欲大增。
10.螺丝粉
螺丝粉是莆田地区的一种传统面食，类似于其他地方的热干面或者鸡蛋面。螺丝粉是选用优质的粉条，加上配料，以及莆田特制的调料，做成汤汁入口鲜美，面条劲道顺滑。是一道美味可口的面条。
以上就是莆田的十大招牌菜，如果你有机会来到莆田，一定不要错过这些美食。无论你喜欢海鲜、烤肉、火腿还是精致小吃，这里都有你想要的菜品，快来一探究竟吧！
二、需要一些有关莆田人饮食习惯的资料
莆田位于东海之滨，境内水资源丰富，海鲜、河鲜种类丰富，所谓靠山吃山，靠水吃水，丰富的水产资源为莆田饮食提供了充足的原料，如：蚬子、子鱼、虾蛄、蜞、蟹、鲍鱼、海蜇等。莆田饮食也因而在烹饪河鲜、海鲜方面颇有独到之处。相关美食：黑白蚬、蛏熘、蚝猴汤（牡蛎）、海蛎煎。
莆田古称兴化，因而莆田菜又叫做兴化菜。莆田菜主要受泉州菜影响较大，菜肴造型美观，味道以鲜、香、醇、清为风格，且善于汤品的烹调。莆田菜和泉州菜、厦门菜、漳州菜共同构成了闽南菜。
莆田的著名小吃有：莆田小煎包、鸡卷、九层粿、葱饼、荔枝肉、套串小肠金钱片等等。
三、莆田有什么好吃的饭店
莆田有什么好吃的饭店
莆田是福建省一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。莆田的餐饮业发达，有许多美食餐厅深受食客们的喜爱。以下是几家值得一试的莆田美食餐厅。
第一家推荐的是“湖滨一品鱼”。这家餐厅以其新鲜美味的鱼为主打菜品，尤其是其名为“湖滨特色鱼”的招牌菜更是受到了广大食客的追捧。鱼肉肥美、鲜嫩可口，加上餐厅美轮美奂的装修，让人在享受美食的同时感受到了独特的环境氛围。
第二家值得一提的是“四海一家餐厅”。这家餐厅以海鲜为主，其中有一道名为“清蒸海虹”的特色菜备受推崇。餐厅的菜品经过精心调理和创新，能满足食客们不同的口味偏好。此外，餐厅热情周到的服务也深受食客们的赞誉。
第三家值得一去的是“慕名鲍鱼”。这家餐厅以鲍鱼为主打菜品，是莆田知名的高端餐厅之一。其鲍鱼肥美鲜嫩、营养丰富，堪称鲍鱼美味的代表。餐厅设计简约大气，营造出高档的用餐氛围，是商务宴请和聚餐的不二选择。
总之，莆田有许多好吃的饭店，这里只列举了其中的三家。如果您有机会到莆田，不妨到这些饭店一试，品尝不同口味的美食，享受美好的用餐体验。
四、福建的莆田都有哪些特色的小吃
就让莆田人来回答这个问题！
莆田是沿海的城市，自然海产品是必不可少的。海蛎、蛏、螃蟹、鲍鱼、等应有尽有。所以，喜欢海鲜的人们有大大的口福了。在吃上，海鲜也在莆田人的日常生活中，占了很大的部分。
莆田卤面、炒米粉、妈祖面等。都是莆田人民都极其喜爱的食物，也是莆田的特色小吃。
还有的是，逢年过节的时候，每家每户都根据自己家人的喜好，做一些只在过节的时候才做的食物。比如在冬至的时候，包肉馅的汤圆。这个应该是莆田独一份的了吧！！！
五、莆田哪里海鲜最好吃
莆田是闽南地区著名的海上丝绸之路起点城市，也是全球著名的海鲜产地。在莆田，每一条街道都有着各具特色的美食，但是要说哪里的海鲜最好吃，那一定是在莆田晋江老街。
晋江老街是莆田保存最完整的古色古香的墨村街，“五味特区”，以其无以伦比的美食，成为了游客的必行之地。在这里，人们可以品尝到最新鲜、最自然的海鲜美食，味道绝对超越你的期待。
晋江老街上的海鲜主要有蛤蜊、海蛎石、花甲、皮皮虾、龙虾、鲍鱼等等。这些海鲜有着丰富的营养价值，色香味俱佳，口感鲜美，吃起来简直是一种享受。而且他们的价格也非常实惠，性价比很高。
如果你是一个很喜欢吃海鲜的人，不妨到晋江老街试试。这里的海鲜品种丰富，味道鲜美，价格实惠，而且服务态度也很好，真的是一家非常不错的海鲜餐厅。去了晋江老街一定不会让你失望！
六、莆田菜有啥好吃的
一、鲜美可口的莆田鱼丸
莆田鱼丸是莆田菜的一种传统美食，其口感Q弹、香气扑鼻、味道鲜美，备受人们的喜爱。莆田鱼丸主要由优质黄鳝鱼肉为主料，再加入适量的淀粉、调料等制成。其制作工艺独特，将黄鳝鱼肉糜做成鱼丸后，再用沸水烫熟即可食用。不仅可以单独作为小吃，还可以加入汤面、火锅等美食中，更能激发美食的诱惑味道。
二、口感丰富的莆田水蒸蛋
随着美食时代的不断发展，莆田水蒸蛋也成了一道备受人们喜爱的美食。口感细腻、味道鲜美是莆田水蒸蛋的特点。制作方法非常简单，将蛋打散后分别加入葱花、香菜、鲍鱼、鲍汁等调料后蒸熟即可。莆田水蒸蛋不仅营养丰富，更是盛夏解暑的美食，用它来释放压力、舒缓身心，也是非常不错的选择。
三、营养丰富的莆田鲍鱼鲍肚
莆田鲍鱼鲍肚也是一道非常受欢迎的美食，莆田鲍鱼鲍肚是由莆田特有的南乳、花雕酒等酱料配合新鲜的鲍鱼、鲍肚等鱼类肉品腌制而成的。在腌制过程中，莆田鲍鱼鲍肚的每个鱼片都能够吸收到酱料的香味，使得其口感更加鲜美细腻，且营养丰富。食用上，煮开水后将莆田鲍鱼鲍肚放入锅中，随便烫几下即可。
