摘要：
本文目录花生鲍鱼无花果可以一起吃吗鲍鱼能和红薯一起吃吗一起吃吗焖子和酒犯忌地瓜和土豆能一起炒吗怎么煮鲍鱼才会特别嫩滑一、花生鲍鱼无花果可以一起吃吗花生鲍鱼无花果可以一起吃，三者不相... 本文目录
一、花生鲍鱼无花果可以一起吃吗
花生鲍鱼无花果可以一起吃，三者不相克。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。
鲍鱼营养价值：
1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
无花果果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%，大多数品种含糖量在15%~22%之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。
二、鲍鱼能和红薯一起吃吗一起吃吗
鲍鱼和红薯可以一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物。与鲍鱼一起食用，蛋白质利用率更高。人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡。性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。
三、焖子和酒犯忌
任何以红薯粉为原料的焖子都不宜与酒同食，包括地瓜，烤红薯，煮红薯，以红薯为主的加工食品，都不宜与酒同食。
原因主要有以下几点：
吃了红薯后，红薯在胃里消化后，会产生消化酶产生气体，导致腹胀、放屁和呕吐现象，这个时候喝酒，酒精也会对胃黏膜造成刺激，容易伤害胃。
甘薯与酒精在胃中结合，会产生硬结，出现消化不良的现象；如果你吃甘薯粉，风扇在酒精中浸泡后会大大膨胀，变得坚硬无比，在胃中难以消化，还会损害胃粘膜。
扩展资料：
吃红薯及红薯类食品，还有以下几点需特别注意：
1、生吃红薯淀粉的细胞壁未被高温分解，不易被人体吸收消化。而生吃的食物更容易发生打嗝、腹部胀气、胃消化不良。因此，建议红薯最好完全煮熟后吃。
2、红薯和芝麻一起食用，可以帮助类胡萝卜素的功能
3、甘薯含有膳食纤维，和鸡蛋一起，可以减轻肝脏的负担，还可以减少有害胆固醇的吸收，增强心脏功能
4、甘薯淀粉含量非常高，如果与香蕉一起吃，会使原本消化不良的人更容易肠胃胀气
5、甘薯食用后会分泌大量胃酸。如果加入茶中所含的单宁酸，容易引起不溶性凝块，导致肠胃不适、胃痛或肠胃气胀等问题。
参考资料：百度百科-焖子
四、地瓜和土豆能一起炒吗
可以的，可以做成地瓜炒土豆食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土豆 1个、地瓜 1个、生抽 1勺、香葱 3条、玉米油 1勺、陈醋 1/2勺、白糖 1勺。
1、将土豆，地瓜削皮。
2、土豆，地瓜擦丝。
3、用水洗去淀粉。
4、分好。
5、倒玉米油。
6、下土豆炸。
7、炸到金黄色。
8、炸好放到盘中。
9、下地瓜，下点香葱。
10、地瓜捞起，围着土豆丝放，再加上一小团地瓜丝放到土豆上，撒点葱花。
11、生抽，陈醋，和白糖，搅拌。
12、围着土豆地瓜丝撒入少许酱汁。
13、拌匀，完成。
五、怎么煮鲍鱼才会特别嫩滑
顶汤的制法：
原料：老母鸡1只?约1500克?猪五花肉500克猪瘦肉500克猪排骨500克金华火腿750克生姜30克大葱100克陈皮15克纯净水适量
制法：
1?老母鸡宰杀后治净，除去内脏另作它用，将鸡身入沸水锅中氽去血水后捞出；猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨均洗净，亦入沸水锅中氽去血水后捞出；金华火腿用温水浸泡约1小时，刮洗干净后斩成块，放入蒸盆内，放上生姜10克、大葱30克?均拍破?，入笼蒸熟后取出，拣去姜葱待用。
2?将老母鸡、猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨、金华火腿一起放入垫有竹箅子的汤锅内，再放入剩余的生姜、大葱?均拍破?、陈皮，掺入纯净水，用大火烧开后撇净浮沫，转用小火煨约24小时，捞去料渣，晾冷后用纱布将汤汁过滤一遍，即成。
干鲍鱼：
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。
处理方法：
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
红烧鲍鱼：
特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
