摘要：
本文目录冰冻鲍鱼如何解冻,冰冻鲍鱼怎么解冻冰冻鲍鱼怎么做好吃冻鲜鲍鱼怎么处理冰冻鲍鱼煮多久才熟了冻鲍鱼怎么做最简便最好吃呢冰冻鲍鱼的做法一、冰冻鲍鱼如何解冻,冰冻鲍鱼怎么解冻1.冻... 本文目录
一、冰冻鲍鱼如何解冻,冰冻鲍鱼怎么解冻
1.冻的不是很硬的鲍鱼：需要把鲍鱼放进清水里面，或者流水冲洗。
2.等待慢慢变软之后，拿一个小刷子，将表面清洗干净，并且搓掉表面的粘东西。
3.冻的很硬的鲍鱼肉：可以将鲍鱼放进微波炉里加热，过一会拿出来表面就会变得非常软，然后用小皮锤轻轻敲开，用水清洗清洗即可。
4.如果需要解冻的是带壳的鲍鱼肉：最好将它放在温水中浸泡，这样解冻比较快。
5.然后将鲍鱼肉从壳里剥出来，洗净它体内的脏东西就可以等待制作了。
二、冰冻鲍鱼怎么做好吃
用料
主料：鲍鱼11个、西兰花200克
辅料：花生油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、姜4片、葱2根、水适量
1、解冻
2、在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，不要切断了
3、汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油
4、把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用
5、把姜、蒜煸香
6、倒入生抽爆香
7、加入适量的清水
8、再放入适量的蚝油与白砂糖
9、然后把小鲜鲍放入锅内
10、烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅
11、和西蓝花一起摆在盘中即可。
三、冻鲜鲍鱼怎么处理
冻鲜鲍鱼处理参考方法：
1、解冻：将鲍鱼放在冷水中解冻，这样失去了它的鲜味。
2、刷洗：准备一个毛稍微硬一点的牙刷，然后蘸上水，反反复复的刷洗。
3、壳肉分离：刷洗干净之后，直接扔在锅中加清水煮，肉被煮熟之后，用小刀或吃饭用的汤匙很轻松的就可以分离开。
4、去除内脏口器胃食管：这里需要注意的是，要找准鲍鱼的内脏及口器胃食管部位，才能够准确地将其去除。它肚子里面黑色或黄色的部分就是它的内脏肚肠，在身体窄的一面看见一条食胃管就是它的口器胃食管，用刀将它去除即可。
5、加盐清洗：之后在它身上抹上一层粗盐，用手稍微用力搓洗几下，然后再用清水冲掉。就可以将其身上的粘液去除了，吃起来不会有异味。
鲍鱼的营养价值：
“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
另外，鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。
四、冰冻鲍鱼煮多久才熟了
1鲍鱼煮8分钟即可2鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为海洋“软黄金”，味道鲜美肉质细嫩营养丰富3一般情况下鲍鱼凉水下锅，待中火慢慢加热，水沸后煮8分钟左右即可如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸。
鲍鱼煮大概1015分钟左右就可以吃了煮之前浸泡一下让其吐泥沙，把不能吃的部分去除，等鲍鱼的颜色变成黄白相间，就说明煮好了煮鲍鱼对于时间的长短有一定的要求，时间不宜太长，否则肉质会变老营养容易流失，口感不。
鲍鱼要煮6分钟左右才熟透需准备食材鲍鱼小葱色拉油生抽蚝油大蒜头料酒一共5步，以下是清蒸鲍鱼的详细操作操作步骤 1鲍鱼洗净鲍鱼洗净，切花刀2将小葱爆香锅里放少许色拉油，将小葱爆香，小葱。
鲍鱼煮10分钟就熟了，下面是具体做法准备材料海参1只，鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食盐2克，黑胡椒1勺 1将准备好的香菇洗净放在砧板上用刀子切片2将准备好的白玉菇洗净撕成长条备用3砂锅。
鲍鱼煮多久才好吃，具体应该怎么煮一般鲍鱼煮20分钟左右就可以了，当然根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段比如5头鲍鱼，个体比较中等，因此一般煮20分钟就行如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25。
一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮58分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要1015分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透。
1鲍鱼煮10分钟就熟了，下面是具体做法材料海参1只，鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食盐2克，黑胡椒1勺 2将准备好的香菇洗净放在砧板上用刀子切片3将准备好的白玉菇洗净撕成长条备用4砂锅。
五、冻鲍鱼怎么做最简便最好吃呢
首先要注意的是冻鲍鱼是冷冻加工品，新鲜度自然不及原生态的鲍鱼，所以推荐是一些味道比较重的做法，比如，蚝汁鲍鱼。
1.鲍鱼解冻，洗净
2.用小刀将外壳去除，取出肉。用牙刷或者牙签将侧边的污垢剔除刷洗干净。
3.将洗净的鲍鱼，放入蒸锅蒸七至八分钟，然后再让其在锅内闷两分钟，整出来的鲍鱼汁不要倒。
4.接着制作汤汁的部分，取两颗大蒜切成蓉。锅中加入适量的油（建议使用葵花籽油），将蒜蓉放入锅中，加入耗油和些许糖进行翻炒。
5.将刚才蒸鲍鱼蒸出的鲍鱼汁倒入锅中，转小火熬制，待到汤汁浓稠时即可关火。
6.将汤汁淋到蒸好的鲍鱼上，就大功告成啦。
当然还可以在这种做法的基础上衍生出其他菜式。比如说，前面鲍鱼处理的步骤不变，我们改变一下汤汁的思路，在蒸的时候加入料酒，味精，葱姜，花椒。再蒸的过程中调汁，在碗中加入醋，酱油，姜末，香油做成姜汁，蒸好鲍鱼后挑出葱姜和花椒，就可以出锅，蘸着汁吃，十分美味。
六、冰冻鲍鱼的做法
用料
主料：鲍鱼8只
辅料：生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头
1、冻的鲍鱼8只解冻
2、清洗干净切花刀
3、放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味
4、锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟
5、锅中放油炒大蒜蓉
6、炒至微黄关火
7、蒸好鲍鱼拿出放入盘中
8、撒上蒜浇上蒸鱼豉油，完成了。
9、成品
