摘要：
本文目录鲍鱼怎么做才好吃鲍鱼最鲜美的吃法,肉质肥嫩Q弹,第一次做就被家人表扬怎样煮鲍鱼才好吃又简单新鲜鲍鱼怎么做好吃鲍鱼汤怎么做最简单好吃一、鲍鱼怎么做才好吃1.蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（1... 本文目录
一、鲍鱼怎么做才好吃
1.蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
（1）将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩。
（2）然后再把鲍鱼的内脏给去除掉，用盐把它的粘液给清洗干净，再它的身上划上几刀，这样可以让鲍鱼更入味。
（3）将大蒜剁成蒜状，辣椒切成碎末，粉丝用温水泡发好，把鲍鱼壳清洗干净，这是需要的。
（4）将泡好的粉丝放到鲍鱼的壳上面，再放上鲍鱼肉，锅中加热，放油，加入蒜泥炒香，再把豆豉油加入炒合均匀。
（5）最后把蒜泥浇到鲍鱼上面，开锅放鲍鱼，蒸10分钟左右，把准备好的葱花放到鲍鱼上面，撒上辣椒粒，浇上热油，就可以了。
2.红烧鲍鱼
（1）将鲍鱼的肉给挖下来，去掉内脏，再用盐水抓一下，清洗干净，用温水把鲍鱼肉泡10分钟，这样可以让鲍鱼的韧性变得很好。
（2）将泡好的鲍鱼放到煮开的鸡汤中，用小火给煮制20分钟左右再捞起来。
（3）锅中加入少许的鸡汤，放入耗油，酱油，煮开，再把用鸡汤煮过的鲍鱼肉放到里面煮两分钟之后，加入少许的水淀粉用大火收汁便可以上桌了。
二、鲍鱼最鲜美的吃法,肉质肥嫩Q弹,第一次做就被家人表扬
鲍鱼最鲜美的吃法，肉质肥嫩Q弹，第一次做就被家人表扬
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
鲍鱼曾经是一种名贵的海鲜，但是现在它的价格已经跌落神坛了，家家都能吃得起，特别是沿海的地方，鲍鱼卖得比猪肉还要便宜，鲍鱼营养价值高，肉质肥美，深受大家喜爱，吃这个肯定比吃鱼肉要有营养，碰上鲜活的鲍鱼我就会买一些，教您最简单的做法，蒸给家人吃，保准第一次做就能被表扬。
越是高端的食材，越要用最简单的烹饪方法，每次我把鲍鱼做成红烧的或者花几个小时炖成汤，我家小朋友就不太喜欢吃，反而用个十分钟左右蒸出来的，特别受孩子欢迎，每次做都能吃光，鲍鱼是高蛋白的食物，适合正在长身体的孩子吃，有条件可以隔三岔五给孩子买些吃吃。
【蒜蓉蒸鲍鱼】
用料：鲍鱼适量，大蒜几粒，白砂糖一勺，蒸鱼豉油一勺，植物油一勺，小葱两根。
步骤：
1，选择新鲜的活鲍鱼，去除鲍鱼的内脏，先用清水简单冲洗一下，然后用小刷子沾一些盐，来回刷洗一下，我用了个新的牙刷来刷，刷的很干净，鲍鱼肉不需要从壳上剥下来，只要处理干净就行了，带壳蒸的鲍鱼更鲜美。
2，多准备一些大蒜，有压蒜蓉的工具就把大蒜压成蒜蓉，没有的话把大蒜用刀拍扁，然后切成尽量碎的蒜末就可以了。
3，锅中加入少许油，烧至五成热，倒入蒜蓉炒香，蒜蓉里加入一勺糖调味。
4，待蒜蓉炒出香味，表面略微出现焦黄色的时候就关火，用小勺子把蒜蓉盛进鲍鱼里，覆盖在鲍鱼表面。
5，准备一些蒸鱼豉油，用现成的豉油味道比较正，也省事，直接把蒸鱼豉油浇在鲍鱼上即可，不要倒太多，蒸鱼豉油是有咸味的，太多了会掩盖鲍鱼的鲜味。
6，将鲍鱼送入蒸箱蒸，家里普通的蒸锅也可以，冷水直接上锅蒸，水开了蒸大约十分钟就足够了。
7，把蒸好的鲍鱼取出来，表面撒上一些小葱碎，然后准备一口干净的锅，烧一勺热油，趁热将热油浇在鲍鱼表面，激发出小葱的香味即可。
小贴士：
用来清蒸的鲍鱼，越新鲜越好，新鲜的鲍鱼味道鲜美，直接上锅蒸也很能入味；
如果口味重一些的朋友，时间又充足，可以在鲍鱼表面划上菱形的花刀，这样能适当减少些蒸制的时间，也能让鲍鱼更入味
三、怎样煮鲍鱼才好吃又简单
鲍鱼怎么煮好吃？西安人快看看蒜香鲍鱼的做法
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首.鲍鱼富含丰富的营养价值，对于不经常做饭的网友来说，鲍鱼怎么煮才好吃，相信很多网友是不知道的，小编今天教大家做一道蒜蓉豉油蒸鲍鱼。
烹饪难度：简单
烹饪时间：15分钟
烹饪工艺：蒸
菜品口味：咸鲜
用料：鲍鱼,生姜,蒜,鲍汁,香油,酱油,糖
第一步：鲍鱼是海珍品之一，味道比较鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为餐桌黄金、海珍之冠。鲍鱼的做法比较多，比如清蒸鲍鱼、鲍鱼烧土豆、红烧鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等，这篇介绍的是清蒸鲍鱼的做法。将鲍鱼除去内脏洗净。
第二步：在鲍鱼的表面划十字花刀，然后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
第三步：香葱切颗粒或者末，大蒜剁成末，喜欢大蒜的可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更加丰富，鲜美。
第四步：将锅烧热，冷油放入锅中，将蒜末放入炒香并至微黄状态。
第五步：盛出蒜末，加入适量的生抽豉油搅拌均匀，炒过的蒜末香味会更浓郁，是鲍鱼更加鲜美的窍门。
第六步：将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右。
第七步：时间到了后，取出，撒上适量香葱末也可以放些香菜，浇上热油就可以吃了
一道营养丰富、美味的蒜香鲍鱼就做好了；不说了，小编已经口水直流三尺了！喜欢我们的内容可以分享和点赞哦！
四、新鲜鲍鱼怎么做好吃
新鲜鲍鱼的两种常见做法，新鲜鲍鱼的做法很简单，在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。学做简单家常菜
新鲜鲍鱼的做法很简单，在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。我们在用刷子刷洗其壳后，可以将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净即可。当然，鲜鲍鱼肉也可以不用取出，直接原只蒸食也非常美味。
下面给大家介绍两种比较常见的做法，朋友们不妨做来尝一尝——
清蒸鲍鱼：新鲜鲍鱼洗净以后，用蒜蓉、姜、豆鼓剁成蓉，加点糖、盐、料酒，调成汁，每只鲍鱼上浇一点，隔水蒸10分钟，洒上葱花就可以了。原只蒸最能保持鲍鱼的鲜味，加蒜蓉和豆鼓蒸，可以去除腥味，不喜欢豆鼓也可能只用蒜蓉蒸，一样的美味。
鲍鱼粥：鲍鱼适量，大米1杯，水1.25L，盐少许，姜小块（切小丝），柠檬汁少许，蚝油5克，糖2克。鲍鱼清理干净，洗净切花加柠檬汁少许、蚝油5克、糖2克、盐适量腌制。将洗好的米加水煮熟无生米粒时，加入腌好的鲍鱼肉以及姜丝。煮至粥开调味即可。喜欢稠点的放一会儿就会很稠。
五、鲍鱼汤怎么做最简单好吃
鲍鱼汤属于家常菜谱，主要原料是鲍鱼和猪软骨；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，都会有很大的收获。
鲍鱼汤的原料：鲍鱼、猪软骨
鲍鱼汤的配料：枸杞、洋参、姜片
鲍鱼汤的调料：盐
鲍鱼汤的做法：
1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐；
2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用；
3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。
温馨提示：
1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。
2、炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。
3、更多鲍鱼的做法点击：鲍鱼的做法大全
吃出健康：
1、鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。
2、猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
美食禁忌：
1、鲍鱼不适合痛风、感冒、发热、喉咙痛者。
2、大骨在感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
