本文目录
一、鲍鱼壳煮水喝有什么功效
如鲍鱼壳又名石决明,煮水后有明目除热、平肝、潜阳、通淋之效,主治肝阻上亢、头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症,还能外治溃疡、金疮。鲍鱼肉性温、味咸,有滋补肝肾、镇静、化痰、调经、润燥、利肠之功能。
牡蛎的壳磨碎了,其实就是补钙产品;蟹子的壳里可以提炼出甲壳素,是西医手术缝合线的主要成分;乌贼骨细末加糖水服用,可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症遗憾的是,酒店里绝大部分海鲜珍品的壳都扔掉了。
其实像鲍鱼壳这样的东西,本身就是珍贵的药材,只要洗净、烘干、敲碎、研磨,就可以入药了。
鲍鱼的营养价值:
每100克鲍鱼可食部分中含蛋白质19克、脂肪3.4克、碳水化合物1.5克、热量 l13千卡。
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
4、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
6、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
以上内容参考百度百科-鲍鱼壳
以上内容参考百度百科-皱纹盘鲍
二、炖鲍鱼为啥把壳一起炖
炖鲍鱼为啥把壳一起炖?
很多人在做鲍鱼的时候,都习惯性的将鲍鱼壳扔掉,其实鲍鱼壳是一种珍贵的中药材,又叫做石决明,具有一定的清热平肝,滋阴壮阳的作用,而且其中还含有较为丰富的营养成分,适当食用对人体健康有利,所以煮鲍鱼的时候也可以带壳一起煮。
鲍鱼带壳怎么煮
用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉,而把鲍鱼壳扔掉不用。其实鲍鱼煲汤最正确的做法,是连鲍鱼壳一起煲汤。因为鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材,在中药材上称为石决明,又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效,而且还能平肝清热。
因此我们在煲制鲍鱼汤时,可以将鲍鱼壳洗净敲碎,先用清水煮40分钟以上,然后捞出鲍鱼壳,用煮好的鲍鱼壳水来煲汤。捞出的鲍鱼壳也不必扔掉,可以反复多次用来煲汤。
鲍鱼怎么挑选
1选鲜鲍鱼的话,要触碰时它在动;按一按肉质,柔软则说明是活的,肉发硬则说明是死的。鲍鱼肉完全把壳盖上的说明肉质比较厚实。
2选干鲍鱼则要先看外形。身形完好无缺,鱼身腰圆背厚,肥美肉润,珠边均匀,无缺口,裂痕的为佳品,底板阔的比瘦长的质素好些。
吃鲍鱼有什么好处
①提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
②调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
③促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
三、为什么鲍鱼只有一个壳鲍鱼壳上的孔干嘛的
记忆里,我碰见的鲍鱼全是处理好上菜的。很长一段时间,我还觉得:鲍鱼和海蛎子一样,应当有两块珍珠贝,仅仅被主厨处理掉了。但是,令人费解的是,鲍鱼壳上为什么有一排小圆孔?难道是主厨爬出来的,为了能食物比较容易做熟?
实际上,鲍鱼和海蛎子不一样,尽管都能用蒜蓉粉丝蒸,但鲍鱼既不是鱼种,也不是双壳的贝壳类,反而是相近大海螺的无脊椎动物。那么问题来了,鲍鱼仅有一片珍珠贝,在危机四伏的海洋,这是怎么保护自己的?以前,当鲍鱼认知到风险时,就用到肥大的软肉牢牢地粘附在石头上,让单层珍珠贝维护里边的肉。鲍鱼肉足的粘合力非常令人震惊。一个壳长15cm的大鲍鱼,其足的吸得力达到200千克。打捞鲍鱼时要用小铁铲把它从石头上铲出来。具体步骤时,只有乘其不备,以迅雷不及掩耳之势将其铲下或将其弄翻,不然即便砸烂它壳也别想把它取下来。
鲍鱼壳上那一排小圆孔,全是天然的,作用不一。有作为吸气的,也是有作为代谢的。以往,鲍鱼还有一个别号,称为九孔螺。小小鲍鱼,其实也是五脏俱全的。自然,大家品尝到的鲍鱼,全是主厨处理好的。听说,日本和韩国人觉得,鲍鱼是素食者,用不着除去内脏器官。他们都是直接吃全部鲍鱼。
鲍鱼的壳从外边看,壳形左旋体,表层呈深绿褐色,甚至是灰白,不太光洁,一点也不好看。但壳里边十分光洁,并且紫、绿、白等色相得益彰,珠气宝光的,总让人感觉里边藏着天然珍珠,非常好看!
在唐山湾水域,鲍鱼是很少见的。但到渤海与黄海交汇处的大连湾,有许多饲养鲍鱼的。印象中,青岛也是有许多鲍鱼。去鼓浪屿的情况下,路边小吃有卖小龙虾的,海鲜店铺里几乎都有鲍鱼,物美价廉。
也不知当时到底是谁给它起了那样一个名字,本来和鱼没什么关系,为什么会叫鲍鱼?原先,鲍鱼称为盾鱼。去除这一鱼字,盾或是有几分大道理的,鲍鱼的壳似乎是它巨盾一样。之后,齐大夫鲍叔牙尤其喜欢吃鲍鱼,就是那个有“管鲍之交”的鲍叔牙。明星效应嘛,从那以后,盾鱼就更名变成鲍鱼。
实际上,日常生活还有很多并不是鱼种的水生物都被大家叫变成鱼。例如:乌贼、大鱿鱼、墨斗鱼是无脊椎动物,鄂鱼、娃娃鱼、甲鱼是两用脊椎动物,鲸鱼是哺乳类动物,星鱼则归属于棘皮动物,也叫海螺。
四、鲍鱼壳能消灭蟑螂吗
不能。鲍鱼壳是珍贵的药材,但没有研究证明可以消灭或驱逐蟑螂。
以下有几种简单治理蟑螂的方法:
1、热肥皂水杀蟑法,将一块肥皂加入4升的热水中,溶解后直接喷在蟑螂身上,可有效杀灭蟑螂。
2、苏打除蟑法,糖和苏打粉各半混合,置于蟑螂出没地,约3-14天后,蟑螂就会消失不见。
3、硼酸拖地防蟑法,用热水溶解适量硼酸后,用拖把或抹布擦拭地板,干燥之后,白色硼酸结晶会渗入地板隙缝,可防蟑螂、蚂蚁等。
4、橘子、柠檬皮防蟑法,将橘子、柠檬的皮晒干或烤干后,放在各类橱柜中,不仅有香味剂的作用,还能起到一定的防蟑效果。
扩展资料:
蟑螂的危害:
1、蟑螂可人工感染导致亚洲霍乱、肺炎、白喉、鼻疽、炭疽以及结核等病的细菌。蟑螂可携带蛔虫、十二指肠钩口线虫、牛肉绦虫、绕虫、鞭虫等多种的蠕虫卵。它们还可以作为念珠棘虫、短膜壳绦虫、瘤筒等多种线虫的中间寄主。蟑螂也可以携带多种原虫,其中有4种对人或动物有致病性,如痢疾阿米马、肠贾第虫等。
2、实验研究已确证,蟑螂能携带,保持并排出病毒,包括柯萨奇病毒、脊髓灰质炎病毒等。蟑螂也可携带真菌。我国在江苏南京和南通,也曾在室内捕获的蟑螂体内分离出多种真菌,包括大量黄霉曲病菌。虽然蟑螂携带多种病原体,但一般认为病原体在它们体内不能繁殖,属于机械性传播媒介。然而由于它们的侵害面广、食性杂,既可在垃圾、厕所、盥洗室等场所活动,又可在食品上取食,因而它们引起肠道病和寄生虫卵的传播不容忽视。
3、此外蟑螂体液和粪便引起过敏,工厂产品、店中商品以及家中食物等都可因蟑螂咬食和污损造成经济损失。
参考资料:
百度百科——蟑螂
百度百科——鲍鱼壳
五、鲍鱼壳炖汤有营养吗
鲍鱼壳炖汤有营养。
1、鲍鱼壳中含有大量的碳酸钙与有机质,食用鲍鱼壳炖的汤不但能吸收大量的钙质,还能为人体补充多种微量元素,对提高身体健康水平有很大的好处。
2、鲍鱼壳包含丰富的蛋白质,食用鲍鱼壳炖的汤可以调经止痛,治疗便秘,而且最重要的是可以破坏癌细胞。
3、鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材,在中药材上称为石决明,又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效,而且还能平肝清热。
4、鲍鱼壳不仅可食用,而且还具有很好的药用价值。对治疗眩晕、养胃有极好的功效。
5、鲍鱼壳可以用于人类目赤、头痛等多种不良症状的治疗,治疗功效十分明显。
扩展资料:
如鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用;牡蛎的壳磨碎了,其实就是补钙产品;蟹子的壳里可以提炼出甲壳素,是西医手术缝合线的主要成分;乌贼骨细末加糖水服用,可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症……“。
遗憾的是,酒店里绝大部分海鲜珍品的壳都扔掉了。”其实像鲍鱼壳这样的东西,本身就是珍贵的药材,只要洗净、烘干、敲碎、研磨,就可以入药了。
“如果酒店进一套简单的设备,在客人吃饭时,将鲍鱼壳研磨加工,用器物装起来,再附一张使用说明书,留待客人回家药用,既不造成浪费,又体现了酒店对客人的关爱,可谓两全其美。
参考资料来源:百度百科-鲍鱼壳