摘要：
本文目录没剪屁股的螺蛳怎么存放鲍鱼跟螺丝的营养价值是不是一样的螺蛳怎么读两种螺蛳的美味烹调方法介绍一、没剪屁股的螺蛳怎么存放把螺蛳放在水里即可。螺蛳（luó sī），是方形环棱螺的... 本文目录
一、没剪屁股的螺蛳怎么存放
把螺蛳放在水里即可。
螺蛳（luó sī），是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。
方形环棱螺，又名：方田螺。
螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大；壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。
壳口卵圆形，边缘完整。厣角质，黄褐色，卵圆形，平滑，上有同心环状排列的生长纹。
体柔软，头部圆柱形，前端有突出的口吻；口基部有触角1对，每1触角基部的外侧，各有隆起的眼1个。
足位于头部下方，形大，跖面宽阔。头和足能缩入壳内，缩入后，其厣即将螺壳封闭。
生活于河沟、湖泊、池沼及水田内；多栖息于腐殖质较多的水底。
以藻类及其他植物的表皮为食。
全国大部地区均有分布。
药用价值【性味】甘，寒。①《别录》：味甘，无毒。②《本草拾遗》：寒。③《本草汇言》：味甘微苦，气寒，有毒。【归经】《玉楸药解》：入足太阳膀胱经。【用法与用量】内服：煮食、煎汤或捣汁饮。外用：捣敷。【宜忌】①《本草汇言》：胃中有冷饮，腹中有久泄不实，并有冷瘕宿疝，或有久溃痈疮未敛，不宜食之。②姚可成《食物本草》：多食令人腹痛不消。宜:水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风热目赤翳障者宜食；尿路感染者宜食；醉酒者宜食；痈疖疔疮者宜食。忌:螺蛳性寒，故脾胃虚寒者忌食；风寒感冒者忌食；女子行经期间及妇人产后忌食；胃寒病者忌食。【选方】①治黄疸、酒疸：小螺蛳养去泥土，日日煮食饮汁。（《永类钤方》）②治黄疸吐血，病后身面俱黄，吐血成盆，诸药不效：螺十个，水漂去泥，捣烂露一夜，五更取清服二、三次。（《小山怪证方》）③治五淋、白浊：螺蛳一碗，连壳于锅内炒热，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以针挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。（《扶寿精方》）④治白游风肿：螺蛳肉入盐少许，捣泥贴之。（《摘元方》）⑤治痘疹目翳：水煮螺蛳常食。（《济急仙方》）本动物的陈旧螺壳（白螺蛳壳）亦供药用。功用主治清热，利水，明目。治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。①《别录》：主明目。②《本草拾遗》：汁主明目，下水。③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。④《次膳正要》：治肝气热，止渴。⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。海鲜美味炒螺蛳
主料：螺蛳500g
调料：
色拉油：适量；食盐：1汤匙；鸡精：1汤匙；酱油：1汤匙；姜、蒜：适量；八角、花椒、桂皮：适量；料酒：1汤匙；豆瓣酱：1汤匙；甜面酱：1茶匙；小葱：适量；茶叶：适量；白糖：1茶匙
做法：
1、先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些
2、淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用
3、将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了
4、锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅
鲍鱼汁炒螺蛳
原料:
剪好的螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精
操作:
1、锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味
2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可。
二、鲍鱼跟螺丝的营养价值是不是一样的
这个没法比吧，2种营养成分和作用都不一样的，如果非要对比鲍鱼还是高的，鲍鱼能提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。营养元素也比螺丝多。
螺蛳价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。
“清明螺，胜似鹅”。螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。
鲍鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
三、螺蛳怎么读
螺蛳，读音：[ luó sī ]
螺蛳，学名Margarya melanioides。软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属，分布于云南、江苏的湖泊中。
螺蛳有两种，一是螺蛳属动物的通称，学名Margarya，中国特有，仅分布在云南。二是方形环棱螺（学名Bellamya quadrata）的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃食品。
蜗斗牛（或称乌斗牛），是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称，并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴。
扩展资料：螺蛳的生活习性：
螺蛳常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中。它的最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。10℃以下时即入土进入冬眠状态，当水温回复至15℃以上时其复又出穴摄食。
人工养殖田螺可开掘专用池饲养，也可利用自然的稻田、沼泽、沟渠，还可同鱼类混养。但要求养殖水体无毒、无害、无污染。如利用稻田养殖，则不可施用农药，不能犁耙，且应进出水口安装铁丝或塑料隔网，以便进行控制。
参考资料来源：百度百科--螺蛳
四、两种螺蛳的美味烹调方法介绍
很多人都应该非常喜欢吃螺蛳，因为螺蛳可以做成很多的美味菜谱，不仅口味非常的称赞，而且也可以开胃健脾，接下来将为大家介绍两种螺蛳的美味烹调方法，如果喜欢吃螺蛳的话，平时不妨试一试，下面我们就来详细了解一下吧！
海鲜美味炒螺蛳
主料：一斤螺蛳。
调料：色拉油适量、食盐1汤匙、鸡精1汤匙、酱油1汤匙、姜、蒜适量、八角、花椒、桂皮、适量、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1茶匙、小葱适量、茶叶适量、白糖1茶匙。
做法：
1、先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些。
2、淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用。
3、将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了。
4、锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅。
特点：味道鲜美，色泽诱人。
功效：海鲜美味炒螺蛳可以改善食欲，补血补铁。
鲍鱼汁炒螺蛳
原料：准备剪好的螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。
做法：
1、现在锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味。
2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可。
特点：营养丰富，味道鲜美。
功效：食用鲍鱼汁炒螺蛳可以滋养脾胃，美容养颜。
如果你也对螺蛳非常感兴趣，平时比较喜欢吃的话，那么这两种吃法一定要试一试了，不仅做起来比较的方便，而且吃起来口感相当好，在这里需要提醒各位喜欢吃螺蛳的朋友，螺蛳虽然说味道很好，但不可以过量的食用，否则会伤及脾胃。
