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一、山药炖鸡汤孕妇可以喝么
可以!山药很有营养,是小人参,尤其是和胡萝卜炖在一起!老母鸡汤对孕妇是最补的!山药的话就用西施种子山药,他们的结合是再好不过了!西施种子是陈集山药里面比较重要的种类,其品质和营养价值都要高于其他山药,只不过因为它的产量受选地以及繁殖方式影响,所以是很多。其实它就有几百亩的种植量。西施种子山药不是很好买,手植记,他家的山药质量和口感都很好。求采纳!
二、孕妇可以吃鲍鱼鸡汤吗
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孕妇吃鲍鱼炖鸡可以吗
可以。
鲍鱼和鸡肉都是孕妇可吃的食物,两者的营养都很丰富,且搭配炖煮在营养成分也不会起冲突,不会生成有害物质,反而营养加倍,鲜香味美,所以孕妇是可以吃鲍鱼炖鸡的。
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鲍鱼炖鸡的做法
做法一:
材料:小鲍鱼6个,鸡肉500克,火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞20克,食盐、米酒各适量。
做法:
1、将鸡肉斩块,放入滚水中焯去血水,捞起,冲洗干净,沥干水分备用。
2、香菇、枸杞洗净备用。鲍鱼肉壳分离,去除内脏,洗净,切花刀备用。
3、将所有食材放入砂锅中,加入适量米酒,倒入足量清水。
5、大火煮沸,然后转小火炖3小时左右,直至食材完全炖烂,最后加入适量食盐调味即可。
做法二:
材料:生鲍鱼、鸡骨架、黄豆、瑶柱、猪里脊肉。
做法:
1、瑶柱和黄豆分别洗净浸泡一会儿,泡过的水不要倒掉,留着备用。
2、掏净鸡骨架内里残留的内脏冲洗,连同洗好的里脊肉一起放入烧开的水中焯水,去掉浮油和血水,过冷水再冲洗一遍。
3、往已烧开了水的锅中放入擦洗的干干净净的鲍鱼,待水再次微微沸腾就倒出鲍鱼过冷河,逐一将鲍鱼去壳去肠洗净。
4、把所有汤料放入瓷瓦汤煲中,先大火烧开,用隔油勺子捞去浮油杂质,再转小火煲至两小时即可。
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鲍鱼炖鸡的禁忌人群
痛风患者
鲍鱼中的嘌呤含量比较高,痛风或高尿酸患者食用后可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而可能引发或加重痛风症状,所以不能吃。
感冒发热者
鲍鱼鸡肉炖汤中含有多种营养元素,比较滋补,感冒发热者不宜食用,否则会使体内的邪气难以外出,从而可能致使感冒症状加重。
三、鱿鱼炖鸡加山药可以一起炖吗
材料:
鱿鱼板300克,山药100克,素菜条(土豆、白菜皆可)少许。调料柠檬汁1小匙,鱼露1大匙,料酒1大匙,淡口酱油1/2小匙,精盐适量,味精1/3小匙。
2做法:
1、将鱿鱼板洗净切长条,放入沸水锅中焯烫1分钟捞出,山药去皮切块,放入清水中(可加几滴柠檬汁)浸泡。
2、用蛋液加面粉和成糊搅匀,将素菜条蘸严糊入七成热油中炸熟捞出沥油。
3、锅置火上,倒入8杯高汤,加入山药及调料煮至熟烂后,下入鱿鱼煮熟,盛碗中,放入炸素菜条即可。
材料替换
原料中增加桃仁、构杞子则成为鱿鱼山药补虚汤。
口味变化
调料中去掉柠檬、鱼露、加入花生酱、淡奶,成为浓香鱿鱼山药汤。
公鸡:鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。
适用人群
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
四、山药炖鸡还可以加些什么食材在里面 山药炖鸡需要炖多久
山药炖鸡还可以加以下食材在里面:丝瓜、冬瓜、香菇、蘑菇、竹笋、红枣、莲子、土豆、玉米、胡萝卜、芋头、板栗、人参、黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆、生姜等。下文是关于“山药炖鸡还可以加些什么食材在里面”的具体介绍,感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
山药炖鸡可以加什么食材1、红枣:红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,是滋补汤中不可或缺的一种食材。
2、枸杞:枸杞中含有丰富的营养物质,若将其加入到汤品中,可以使汤更加清甜、营养。
3、玉米:在山药炖鸡中加入玉米,可使这道菜的营养更丰富,而且还能使汤水更清甜。
4、生姜:生姜有祛湿、祛腥等作用,将其加到山药炖鸡中,不仅可以去除鸡肉本身的腥味,还能综合这道菜的营养。
山药炖鸡需要炖多久山药炖鸡一般需要炖1-2小时,时间相对较长。通过阅读上述“山药炖鸡还可以加些什么食材在里面”和“山药炖鸡需要炖多久”的内容介绍,希望可以为大家提供参考。更多关于山药炖鸡的食材介绍,敬请查阅其他相关资料。
五、山药炖鸡汤不能和什么食物一起吃
山药炖鸡汤不能和猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜、海味一起吃。
山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,不利于消化。
扩展资料:
山药炖鸡汤的注意事项:
1、煲汤,中途不要加水,讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入,应在起锅前五到十分钟加入。
参考资料来源:百度百科-山药炖鸡汤
参考资料来源:人民网-山药不能和什么一起吃?山药的营养价值
六、山药炖鸡汤孕妇应该可以吃吗
孕妇能喝山药鸡汤可以吃的,鸡汤营养丰富,但要选择少油腻的鸡汤喝即可。
1、在给孕妈咪做山药炖鸡时尽量选择吃一些家养的柴鸡,营养丰富,现在很多都是为激素的,怀孕期间要注意合理饮食,孕妈咪要注意饮食的多样化营养化,这样宝宝才会全面的吸收。
2、孕妇在喝山药炖鸡汤时,不要喝上面那层油只喝点清汤就好,尽量把鸡去皮去油后再煲汤这样煲出来的汤就不会那么油腻。
3山药炖鸡的做法准备食材:乌骨鸡1只、山药1截、食盐1茶匙、葱1段、姜1小块、八角1颗、细香葱1小段、水适量。
做法: 1、乌鸡洗净,剔下鸡胸肉,其余斩成大块儿备用。 2、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。 3、葱姜切大块儿,略拍松,与八角一起装入茶包袋备用。 4、另起砂锅,放入鸡块儿,加入足量热水和料包,大火煮开后转小火,盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。 5、鸡肉基本炖烂后处理山药,洗净去皮,切成滚刀块儿,将山药下入锅中,转中火,继续炖至山药熟烂。 6、加适量盐调味,关火细香葱切末撒上,即可。