摘要：
本文目录家里鲜鲍鱼怎么做好吃家里有小鲍鱼,请问怎么做法比如如何煲汤买回家的鲍鱼可以养几天呢家里整了20几只活鲍鱼,一次吃不完,怎样储存啊一、家里鲜鲍鱼怎么做好吃1、事先准备好鲍鱼粉... 本文目录
一、家里鲜鲍鱼怎么做好吃
1、事先准备好鲍鱼粉丝蒜头葱等食材，将粉丝浸泡在温水里，蒜头拍成蒜末，葱需要切碎鲍鱼洗刷干净后，将肉小心地取出并去除肠肚，洗干净后再在正面切上十字花刀之后将泡软的粉丝卷成团均匀放在鲍鱼壳中，鲍鱼肉十字。
2、1将水发鲍鱼洗净下锅，用少许汤葱姜料酒煨一下去其异味捞出，倒去原汤，再下锅，用高汤烧至软时捞出，切成小菱形块2将鲜鲍鱼去壳取出肉，用盐擦去黑点，洗净，切成菱形块烧热锅放放少许猪油，倒入。
3、制作工艺1首先将市面上买回来的新鲜鲍鱼，用勺子挖出鲍鱼肉去除内脏，随后刷洗干净接着将鲍鱼肉表面切上十字花刀，这样做一是为了便于入味，二是为了美观好看2将大葱切成段，备用3锅中倒入适量油。
4、1鲍鱼洗干净，打花刀 2切点大蒜和小米辣不吃辣的可以不用放3油热下辣椒蒜末 4加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖 5把调料铺在鲍鱼上蒸10分钟左右 6撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味 7装。
5、清蒸鲍鱼1将鲍鱼清洗干净，去除内脏，改花刀2蒸锅上汽后，把上锅鲍鱼蒸5分钟3起油锅，放入葱姜蒜末爆香，再倒入一些酱油耗油，调和成酱汁4把炒好的酱汁淋在鲍鱼上即可对于海鲜来说，只要食材够新鲜。
6、做法只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状再加上夏枯草瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时。
7、1在做这道红烧鲍鱼之前，我们要先将原材料准备好，我们需要的原材料分别是鲍鱼，大葱，生姜，大蒜，生抽，蚝油，豆瓣酱，盐，糖，鸡粉或鸡精，料酒，水淀粉2我们要先将我们准备好的原材料进行一下深加工，我们准备好。
8、做法1只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离2鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状3再加上夏枯草瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火。
9、1蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 1将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩2然后再把鲍鱼的内脏给去除掉，用盐把它的粘液给清洗干净，再它的身上划上几刀，这样可以。
10、鲍鱼和心灵鸡汤的组成，鲍鱼的鲜和心灵鸡汤的香，极致的结合尤其适宜生完孩子和体质虚弱得人，归属于补而不噪的上品下边是生活中版的佛跳墙都是我在家里经常做的，这一口味不如餐馆的差，味儿尤其美味，要用大家熬。
11、1鲍鱼的做法也是比较多的，那么一般情况下，如果在家里不是招待客人的情况下，只是想要家中自己制作鲍鱼这种食材的话，可以选择鲍鱼炖土豆这种方法，鲍鱼炖土豆的制作也是非常的简单的，只需要事先准备一些鲍鱼，土豆，鸡精。
12、鲍鱼固然好吃，但是提起它的做法，想必很多人也并不是太清楚，今天我们就给大家介绍几种鲍鱼的常见做法清蒸鲍鱼毕竟我们在吃海鲜大部分都是希望能够保存它的原汁原味，其中清蒸鲍鱼亦是如此，并不需要加入过多的配菜配料。
13、3起锅入汤，下鲍鱼调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在原壳中，浇上芡汁既成特点口味鲜醇，鲍鱼软糯新鲜鲍鱼新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将。
14、鲍鱼干锅鸡制作材料主料小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4－5只，香菇数朵泡软，红枣4－5粒，蒜8－10粒，姜三片调味料泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙做法锅里两。
15、鲍鱼是一个价格昂贵但是营养价值十分高的食物，其是一个高档消费品，因而需要恰当的烹饪方式让其营养价值真正发挥出来，那鲍鱼怎么做最好吃呢鲍鱼怎么做最好吃一鲍鱼红烧肉将鲍鱼去壳洗净，用热水煮一下将猪肉。
二、家里有小鲍鱼,请问怎么做法比如如何煲汤
是新鲜的还是干货？请具体参考下述烹饪方法——
新鲜鲍鱼：新鲜鲍鱼即为活鲍鱼。这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
干鲍鱼：干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当名贵的食材，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味，因此烹制的过程会较其它种类繁杂，也较需技术。基本的处理法有： 1．于前一晚泡于冷水中。 2．隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 3．洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。 4．于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳）。 5．慢炖后取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。干鲍的大小通常以每斤的“头数”来计算，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。在选购干鲍时，可仔细观察外形，选择有完整外形、肥美肉质、正常形状与光鲜色泽者品质较佳。干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
冷冻鲍鱼：冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢？首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，若烹饪功夫不错的话，也可以煨制方法处理。
三、买回家的鲍鱼可以养几天呢
看情况。
鲍鱼如果是家里养的话，一般使用寿命会很短，由于鲍鱼是一种海产品，存活的时间较为短，并且鲍鱼是在海面中存活，因此针对存活的自然环境规定较为高。
如果是养一晚上，必须留意温度，最好在14~22℃上下，随后还必须使海水盐度维持在29%～31%上下最好，要是没有这类标准，立即放到冷水里养的话，一晚上很有可能会死了。
存活的时间关键看生存条件。买回家了的鲍鱼能不能活多久，关键看储存的自然环境，如果是立即脱干常温下储存的话，一般储存最多能活一天上下。
如果是在食盐水中储存，生存的时间很有可能在一天之上，可是不超过二天。假如在食盐水中储存，并且在电冰箱中冷冻置放，一般储存时间为二、三天上下。
鲍鱼怎么保存时间长？
使鲍鱼储存时间最多的方法是，最先把水的温度控在超低温，大概是14~22℃上下，随后还必须维持一定的海水盐度，最好在29%～31%上下，如果有标准的话，最好用氧气泵打氧。
由于在冷水中带有的氧气较为少，鲍鱼存活一定的时间后非常容易少水身亡，最终还必须推广食材，由于鲍鱼在存活的全过程中也必须开展食材的摄入，不然存活的时间并不是较长。
四、家里整了20几只活鲍鱼,一次吃不完,怎样储存啊
随着人们生活条件的提高，我们在餐桌上是经常可以看到这个鲍鱼，对于鲍鱼其鲜美的口感，深受很多人的欢迎。我们吃鲍鱼的时候，当然是要吃到新鲜的鲍鱼了。有时一下子买的鲍鱼太多了，而且还是已经做熟的鲍鱼，那么这样吃不完的鲍鱼可不可以放在冰箱里面呢？如果可以放冰箱里面，那么这个保存是多少时间呢？面对这样一个问题接下去我就会给大家解答一下，解决你心中的困惑。
在这里可以清楚告诉你，已经做熟的鲍鱼是可以完全放在冰箱里面的，但是需要注意的问题是，即便是放在冰箱里面，也应该尽快食用。因为鲍鱼里面有一种蛋白质，含量是非常丰富的，如果经过长时间的存放，那会发生一种情况，就是比较容易变质。即便是已经熟透的鲍鱼，也会容易变质的。如果你想吃到新鲜美味的鲍鱼，就是建议你尽快当天食用完做熟后的鲍鱼。如果一下子吃不完的鲍鱼，煮熟的鲍鱼从冰箱里再拿出来的时候，你还得注意一下这个鲍鱼有没有变质，如果变质的鲍鱼就不建意再食用了。
鲍鱼是属于海洋软足类动物，那么它离开海水之后，是比较很难独自生存的。如果是成活的鲍鱼放在冰箱冷藏室里，一般5~15度左右，也可以存活个1~2天，如果这个鲍鱼生命力比较顽强的话，也能够活个2~3天左右。那么通过以上这些解答呢，如果你家里的鲍鱼做熟之后，一下子吃不完，是可以放在冰箱里面保存一下的。为了吃到营养丰富，味道鲜美的鲍鱼，建议你还是尽量把已经做熟的鲍鱼当天吃完。以上关于已经做熟后的鲍鱼，能不能放冰箱里的解答，希望能够帮助到你。
