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本文目录鲍鱼怎么做适合儿童吃高考营养餐家庭菜谱2岁宝宝可以吃鲍鱼吗九个月宝宝能吃鲍鱼吗一、鲍鱼怎么做适合儿童吃鲍鱼是家喻户晓的营养海鲜，家长们吃鲍鱼的时候可以给小孩也适当吃鲍鱼补充... 本文目录
一、鲍鱼怎么做适合儿童吃
鲍鱼是家喻户晓的营养海鲜，家长们吃鲍鱼的时候可以给小孩也适当吃鲍鱼补充营养，但是，儿童吃鲍鱼也有讲究。鲍鱼怎么做适合儿童吃呢?来看看。
适合儿童吃的鲍鱼做法鲍鱼的做法非常多,但鲍鱼怎么做适合儿童吃呢?下面就给大家推荐几种最适合儿童的鲍鱼吃法。
1、把鲍鱼处理干净后,切成薄片,根据孩子的口味,做成酸甜的,用番茄汁、醋、白糖炒一下。或者做成鲜咸的,用胡椒粉、盐做汤,放点海米,别放味精。以上两种口味大多数孩子都喜欢,千万不要做成辣的,因为孩子们都不愿吃辣的!
2、把鲜鲍鱼洗干净后,放入盘子摆好,把切碎的姜蒜分别放在一个鲜鲍鱼上面,隔水蒸大约5～8分钟,淋上生抽即可。这种做法也非常适合孩子们食用。
给孩子吃鲍鱼的注意事项1、如果孩子太小,比如两周岁以内的孩子,就不要给他吃鲍鱼了,会造成消化系统异常的。超过两周岁的孩子最好只给他吃鲍鱼浓汤,也可以适当吃点清蒸鲍鱼。
2、不要经常给孩子吃鲍鱼,因为鲍鱼的营养很丰富,如果吃得太多,孩子容易便秘。
3、孩子感冒发烧期间不宜吃鲍鱼。
鲍鱼的营养功效1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼怎么做最有营养1、百合鲍片
原料:鲍鱼6只、百合干1小把、葱姜适量、盐1/2小勺、味极鲜1/2小勺、白酒1小勺、油适量
做法:百合干清洗干净,用清水泡发几个小时。鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少。用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去,将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏,然后去除,只留下贝肉。冲洗干净后的鲍鱼切成薄片,锅里烧开水,水中放入少许白酒,然后关火,将鲍鱼片放入,汆烫几秒钟后迅速捞出。泡发的百合清洗干净,葱姜切末备用。锅中放少许油,油热后放葱姜爆香,百合下锅,放入半小勺盐,翻炒均匀后,放入汆烫的鲍鱼片,加入半小勺味极鲜,翻炒几下即可出锅。
小贴士:清理鲍鱼很重要,废弃的干净牙刷最好了,保证刷滴干干净净,内脏啥的都要去掉,否则会影响口感。鲍鱼肉质较厚,将鲍鱼片成薄片再烹调,更容易入味,口感也好。鲍鱼下锅汆烫,只需几秒钟,时间长了,鲍鱼发硬,口感变差。最后的炒要快速,百合容易成熟,然后放入鲍鱼片,调味后即可关火,成菜口感脆嫩。
2、蚝汁烧鲍鱼
材料:鲍鱼、小油菜
调料:蚝油、蒸鱼豉油、鸡汤(没有可不加或加鸡粉兑的汁)、盐、大葱、姜、料酒、白糖、水淀粉
做法:鲍鱼清理干净,用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟;油菜洗净,用加了盐和油的开水焯过,铺于盘子底;净锅入油,三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色,取出留油;加入一大汤勺蚝油,并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐(少放或不放)调匀,下入鲍鱼,中火烧3分钟取出放在油菜上;用水淀粉将锅内的汁收浓,淋在鲍鱼上即可。
3、茄汁鲍鱼
原料:鲍鱼、番茄、油、姜丝、盐、糖、淀粉
做法:将鲍鱼、鲜番茄洗净,从顶部割开,把果肉挖出备用,把番茄做成一个盅形;把挖出来的番茄肉切粒,加入一粒鲍鱼肉;热锅加油,加入姜丝,把挖出的番茄粒稍炒,放入盐、糖及淀粉勾芡搅拌,倒装有鲍鱼肉的番茄盅;把番茄盅放入蒸笼,蒸约7分钟至熟,即食。
二、高考营养餐家庭菜谱
即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以；要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋；要吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。
早餐搭配
小米辽参粥
西葫芦鸡蛋饼
五谷杂粮馒头
猪肉大葱包子
芝麻酱拌面
香菇青菜包子
韭菜虾皮鸡蛋饼
推荐——高考午餐
上午学习过后，孩子们需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，因为这些都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。
午餐搭配
蒸鸡蛋
炒土豆丝
清炒菜心
手撕包菜
扁豆、木耳炒长山药
酱油豆腐
香菇炒肉
红烧带鱼
蒜蓉蒸鲍鱼
糖醋丸子
芦笋炒虾仁
红烧排骨
小炒肉
鱼头豆腐汤
西红柿豌豆蛋汤
紫菜鸡蛋汤
推荐——高考晚餐
晚餐可以多吃一些木耳或是海带类的食物。因为学生白天学习的时间长，所以晚上必须要补充能量，不可听信学生要减肥等类似话语，减肥也不是在这个时候。晚餐主食可以是豆浆，豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，但不要在稀饭里加入皮蛋，因为皮蛋含铅。可以喝些小米绿豆粥，小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。
晚餐搭配
凉拌莴笋
土豆拌粉丝
芝麻酱拌菠菜
蒜蓉蒸娃娃菜
清炒菠菜
素三鲜
紫米粥
小米绿豆粥
小米银耳粥
提醒——不要迷信“健脑品”
智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要合理安排就能满足需要。除了平常刻苦学习和积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。不可过分迷信和依赖营养品对智力和考试成绩的作用。
长时间读书学习会感到头昏脑胀，是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面，大脑的活动减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息，表现为打瞌睡。不要搞疲劳战术，劳逸结合。每天抽出一点时间活动、锻炼，不仅可以缓解疲劳、提高学习效率，还有益于健康。
三、2岁宝宝可以吃鲍鱼吗
可以吃，但是不要多
鲍鱼是一种名贵的食材，它有极高的营养价值，中国人历来都有食用鲍鱼的习惯，不过并不是所有的人都适合食用，所以在食用鲍鱼前还是要做好功课。婴儿的饮食是一定要符合他们的身体发育情况的，2岁宝宝能吃鲍鱼吗？
2岁宝宝能吃鲍鱼吗
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。
吃鲍鱼对成人来说好处很多，对2岁的宝宝来说却不是，宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个二岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。
饮食是个不容忽视的因素，其中蛋白质摄入太多或蛋白质的性质不一样，都会对孩子的大便产生影响。专家分析，像鲍鱼、海参、花胶等食材，由于蛋白质丰富，民间认为特别有营养，但这些营养对于肠胃功能还不是十分健全的婴幼儿来说，可能是过犹不及的，不仅无法吸收，对于脾胃功能本来就较弱的孩子来说，无疑还加重了负担。
吃鲍鱼的注意事项
1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用，素有顽癣痼疾之人忌食。
四、九个月宝宝能吃鲍鱼吗
宝宝是可以吃鲍鱼的。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，只是对于宝宝没有吃过的食物最好是少量试，不过有的大人吃的食物中都会放有味精，盐的量都是较多的，不怎么适合宝宝吃的，在一岁之内宝宝最好是不要吃味精，会导至锌的流失的，食盐也少量添加，以免加生肾脏的负担。
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宝宝多大可以吃鲍鱼
较大的宝宝都可以吃鲍鱼，但要注意的是，宝宝小于7个月的话，则最好不要吃，大于7个月的宝宝可以适当吃一些。宝宝吃少量的鲍鱼能提高免疫力，补充成长所需要的营养成分。平时给宝宝吃鲍鱼进补时也要注意，最好不要直接吃干鲍，宝宝肠胃功能还不太完善，直接吃鲍鱼难以消化，将鲍鱼做汤或者是将鲍鱼煮粥都是适合宝宝吃的。妈妈们还要记得，对海鲜过敏或者是过敏体质的宝宝，最好不要吃鲍鱼。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾的人也应该忌食。
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给孩子吃鲍鱼的注意事项
1.如果孩子太小，比如两周岁以内的孩子，就不要给他吃鲍鱼了，会造成消化系统异常的。超过两周岁的孩子最好只给他吃鲍鱼浓汤，也可以适当吃点清蒸鲍鱼。
2.不要经常给孩子吃鲍鱼，因为鲍鱼的营养很丰富，如果吃得太多，孩子容易便秘。
3.孩子感冒发烧期间不宜吃鲍鱼。
