摘要：
本文目录鲍鱼鲜虾炖冬瓜汤可以吗鲍鱼虾一起炖汤可以放薏仁米莲子百合吗海参和鲍鱼可以一起煲汤吗鲍鱼大虾放一块怎么做窍门鲍鱼和虾可不可以一起煮鲍鱼和虾、扇贝一起蒸需要多长时间一、鲍鱼鲜虾... 本文目录
一、鲍鱼鲜虾炖冬瓜汤可以吗
材料
主料：冬瓜1个、鲜虾10只、瑶柱50g、鲍鱼8只；
辅料：油适量、盐适量、鸡腿1只、冬菇6朵
自制海鲜冬瓜盅
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洗干净冬瓜的外皮，用小刀在上面画个盖。
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把所有食材洗干净，准备好放一边备用。
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打开冬瓜盖子，准备放材料。
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先放蒜头，，油盐等，再放冬菇，鸡肉，瑶柱，鲜虾。
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最后放鲍鱼。喜欢加点别的青菜也可以再加点上去哦~
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盖好冬瓜盖，准备入炉。
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放入大锅里，隔水先大火煲半小时后，转小火一个半小时，出锅了！
小贴士
先用大火开滚水，30分钟后再转小火。
二、鲍鱼虾一起炖汤可以放薏仁米莲子百合吗
菜系：粤菜
菜品：汤羹
口味：鲜甜
做法：煲
难度：普通
用餐人数：2-4人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<60分钟
功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、驱寒、美白、祛斑、
抗衰老、润肤美肤、补虚
用料
薏米
75克
莲子
90克
百合
40克
虾米
100克
奶油
20克
矿泉水
400克
清鸡汤
半小盒
薏米莲子鲜虾煲的做法
步骤1、薏米洗净，连子去莲子心，取一锅，烧开半锅的水，放入薏米和莲子中火煮10分钟，煮好后取出沥干水份备用。
步骤2、百合摘一片片，洗净。鲜虾去壳去头，切两半，备用。
步骤3、锅内放入400克水，加入半盒浓汤宝，煮化后加入薏米和莲子，煮2分钟后再加入虾肉和淡奶油，煮至虾肉变红。
步骤4、最后放入百合，稍煮一会，至百合变透明即可。
薏米莲子鲜虾煲烹饪技巧
1、薏米和莲子不容易成熟，要事先煮10分钟，这样更容易成熟。
2、浓汤宝本身已经调好味道了，所以除了淡奶油，什么调味料都不用再放了。
3、这道菜有很浓的奶香味，不喜欢奶味的菜可以不用加淡奶油，改用椰酱或者什么都不放也很好
三、海参和鲍鱼可以一起煲汤吗
海参和鲍鱼可以一起煲汤，下面是具体做法：
准备材料：即食海参 3个，鲍鱼 4个，鸡蛋液适量，韭菜段适量，橄榄油适量，酱油两勺，盐一勺
1、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。
2、将墨绿色的鲍鱼胆去掉。
3、鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。
4、将处理好的鲍鱼切薄片，海参切小丁备用。
4、锅里倒入橄榄油，倒入海参翻炒。
5、接着加入韭菜和适量水，水量没过韭菜。
6、水煮开之后加两勺酱油、一小勺盐。
7、将鸡蛋液倒入煮开的韭菜汤里。
8、最后汤中放入鲍鱼片煮即可。
9、出锅装碗即可食用。
四、鲍鱼大虾放一块怎么做窍门
食材明细
主料
鲍鱼一只
对虾一个
香菇一朵
面条适量
西蓝花适量
辅料大葱适量
生姜适量
配料浓汤宝1块
生抽适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲍鱼大虾捞面的做法步骤
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制作鲍鱼大虾捞面的材料。
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鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。
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把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。
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把葱姜切成段备用。
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把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。
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锅中加入适量清水放入葱姜段烧开，然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。
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把清洗干净的鲍鱼放到锅中。
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把鲍鱼稍微煮一会儿，然后加入大虾继续煮。
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把鲍鱼和大虾都煮熟。
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在汤中调入少许的生抽。
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另取一锅煮挂面。
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把煮好的面盛到大碗中，把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面，然后浇上汤汁即可。
来自美食天下芷菲的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：主食家常菜老人秋季食谱午餐工作餐
五、鲍鱼和虾可不可以一起煮
鲍鱼可以和虾一起吃，但是要适量的吃。鲍鱼含有丰富的蛋白质，而且还具有比较多的碘铁钙以及维生素a等一些营养元素，营养价值很高。并且在暴雨当中还有一堆被称作报零数的生物活性物质，可以提高人体的免疫能力，并且破坏癌细胞代谢过程。另外鲍鱼当中含的维生素a，可以保护视力健康以及皮肤健康，促进生长发育。而在虾当中富含的营养元素也具有很高的营养价值，比如在虾当中富含的蛋白质，对于病后以及身体虚弱调养有很大的好处。另外在下当中含有丰富的酶，可以起到保护心血管系统，防止高血压动脉硬化的发生，而且虾肉还可以抗衰老，增强人体免疫力。而虾皮可以起到镇静的作用，有助于治疗神经衰弱等。鲍鱼与虾一起吃营养更丰富，而且这些营养之间不会发生相冲突的症状，所以鲍鱼和虾可以一起吃。虽然鲍鱼和虾可以一起吃，但是不能吃的过多，否则会使胃部的负担加重，并且对于肠道和心脏等各个器官也会造成一定的负担。而且对海鲜容易过敏的，人不能吃鲍鱼和虾
六、鲍鱼和虾、扇贝一起蒸需要多长时间
鲍鱼和虾和扇贝在一起蒸，建议8分钟左右。由于扇贝的时间短，所以不建议和虾和鲍鱼再去蒸着吃。
不同海鲜食材的蒸制时间
螃蟹 10分钟
海螺 8分钟
鲍鱼 8分钟
虾类 8分钟
扇贝 3分钟
一起来看一下蒸鲍鱼的方法：
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼
主料：鲜活鲍鱼6个（50克/个）
调味料：大蒜6瓣，植物油15克，蒸鱼豉油12克，香葱适量，小米椒1个
制作过程
首先处理鲍鱼。
剥开鲍鱼肉，可以看到鲍鱼肉和壳之间有一个贝柱，切开，将鲍鱼肉从壳上取下来。
鲍鱼肉边缘有一块棕色的部分，旁边有一圈黑色的发硬部分。这部分是鲍鱼的嘴，将它摘除（用手摘除或者用刀都可以）。
最后，将鲍鱼肉冲洗干净，擦干水，切花刀。放入碗里，加入一些料酒和白胡椒粉，腌制10分钟即可。
接着看看蒜蓉怎么处理。
6瓣大蒜剥皮，用压蒜器压成蒜泥（没有压蒜器可以用刀拍扁再剁成蒜泥）。
将蒜泥用清水浸泡一下，然后过滤掉清水，将蒜泥挤干多余水分。
用水浸泡这一步，是为了除去压蒜泥产生的蒜汁和粘液。这样会损失一定的蒜味，但可以最大程度避免后续油炸的过程中产生苦味（蒜汁粘液尤其容易受热油的高温产生苦味）。
锅中倒入15克植物油，中火烧至四五成热。将2/3的蒜泥倒入，快速翻炒，使蒜泥炸香，整个过程油温一定不要过高，不要将蒜炸黄，不然很容易发苦。之后将蒜泥和油一起倒入剩下的1/3蒜泥里，拌匀。使热油将剩下的蒜泥激发出香味。
待稍稍冷却后，将12克蒸鱼豉油加入，拌匀即可。
切记，油温不要过高。只炸2/3的蒜泥。这些也都是为了避免蒜泥发苦的步骤。
记住一点就可以了：高温会让蒜泥发苦。
由于我们这次炸的蒜泥很少，所以大家可能会觉得有点麻烦。实际上，炸大量蒜泥也是用这样的步骤，如果你一次做的量比较多，就会明白这样做的好处了。
将鲍鱼的壳上的内脏去除，把鲍鱼壳洗干净。腌好的鲍鱼肉重新放入鲍鱼壳里，然后在鲍鱼肉上均匀铺一层前面做好的豉汁蒜蓉。
