摘要：
本文目录国产九孔鲍和南非鲍鱼哪个更好吃哪个城市的海鲜便宜什么鲍鱼好怎么辨别鲍鱼的优劣福建鲍鱼和大连鲍鱼哪个好北方哪个城市海鲜比较好吃大连鲍和大连吉品鲍有什么区别一、国产九孔鲍和南非... 本文目录
一、国产九孔鲍和南非鲍鱼哪个更好吃
1.南非鲍鱼（在香港称又叫孔雀鲍）也是非常珍贵的品种，南非人称它为Perlemoen（“珍珠之母”）。南非鲍鱼是仅能在南非海域找到的3种珍稀鲍鱼品种之一。
不过因为南非青鲍过于受欢迎，捕捞过度，生长又相当缓慢，需要8~10年才能算成熟，达到食用标准（这和海水的流速、温度、水质及海洋环境都有相对应的关系。南非鲍鱼背面好像孔雀开屏一样，特别漂亮。南非鲍鱼具有全世界闻名的细腻口感，最美的纹理和形状。
南非也产干鲍，但品质远远不如日本等国干鲍，也许和南非经济落后有关吧，他们捕捞后的鲍鱼为了迅速变现，并没有像日本一样经过严格的工艺处理。
2.国产鲍鱼
1.1中国北方沿海：
皱纹盘鲍：又叫大鲍、黑鲍、盘大鲍、紫鲍，壳面暗褐或半呈青绿，不光滑而且有岩纹感，它的壳会因为饲养不同的藻类而变色，所以也叫翡翠鲍鱼。主要产自大连、山东长岛及黄渤海一带。皱纹盘鲍是我们国产鲍鱼里面个头最大的，鲍肉肥美，是海产中的珍品，价钱基本上是杂色鲍的4倍。
1.2中国南方沿海:
杂色鲍：杂色鲍个体均匀，每26个约为一斤，在台湾北海岸，湛江石匈洲岛。
耳鲍：外壳稍呈长身，盛产于南澳岛及浙江的嵊泗县。
羊鲍：“羊鲍”与“半纹鲍”，西沙群岛多见。
台湾鲍：壳呈卵圆形稍觉光滑，体积均匀，色泽美观但较焾身。
我国的鲍鱼多为鲜活品或或冰鲜者，宜于爆炒、拌等烹调法，肉质鲜美，口感脆嫩。
二、哪个城市的海鲜便宜
像是一些沿海的省份海鲜都是非常便宜的，青岛的海鲜，烟台的海鲜都是非常便宜的，这是北方临海的一些城市。而南方一些临海的城市就非常多了，他们那里的海鲜更是非常便宜。像是厦门或者是深圳，广州那边海鲜都是不贵的。因为他们那里你还非常近，所以就省去了一些运输成本，直接在货源地就可以买海鲜。所以是非常便宜的。在那些沿海的省份里，有很多渔民他们都是靠着打渔为生。甚至有些人已经在一些沿海的地方搞起了海鲜养殖。
还会有一些人近海捕捞，还会有一些人去一些远洋捕捞。所以海鲜的来源还是非常多的。物品的价格都是受供需关系影响的，如果那里有非常多的海鲜，价格肯定就会下来。而在一些内容省份，因为距海比较遥远，所以就有一些交通成本。交通成本再加上一些商贩为了能够自己获利也会加一些价格。
所以在一些内陆的省份，想要吃海鲜还是非常贵的。不过虽然海鲜非常贵，但是每个城市肯定都会有一些河流，肯定都有一些河里面的鱼。这些鱼也是优质的蛋白质来源。也是有很多人爱吃的。
长期住在海边的人，对海鲜都已经习以为常了。他们甚至更加想要吃新鲜的蔬菜。尤其是那些在船上工作的人。他们经常可以捕捞到海里面的海鲜。但是却吃不到大陆上面的新鲜蔬菜。所以他们有的就会缺乏维C。还好现在保鲜技术比较好，他们可以带上一些新鲜的蔬菜和水果。让他们在船上也能够吃到这些维生素。要不然那些人就会有VC缺乏症。沿海的省份确实海鲜是非常便宜的，如果去一些沿海的城市旅游的话，可以在那里面大吃一顿。
三、什么鲍鱼好怎么辨别鲍鱼的优劣
根据鲍鱼的品质不同，在相同规格下，大连本地的鲍鱼最好，其次是山东鲍鱼，再次是南方鲍鱼，市场上大量出现的韩国鲍鱼因为肉质相对较瘦，价格也最便宜。鲍鱼是比较昂贵的食材，大小以每司马斤的头数算，头数越少，鲍鱼便越大只，价钱也越昂贵。怎么选鲍鱼？一般来说，能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。除此之外还有：
1、色泽。优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；劣质鲍鱼颜色灰暗，鲍体表面甚至出现黑绿霉斑；
2、外形。优质鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整无缺，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部出现红色那就是棒棒哒~3、肉质。优质鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。劣质鲍鱼肉质瘦薄，外干内湿，
另外，选购时一定要货比三家，这样的话，才有更多的机会选购到一款合适的鲍鱼哦~
四、福建鲍鱼和大连鲍鱼哪个好
福建鲍鱼和大连鲍鱼在品质上有所差异，具体比较如下：
1.产地：福建鲍鱼生长在温度适宜的海域，而大连鲍鱼则生长在寒冷的海洋环境中。
2.形态特征：福建鲍鱼壳长33～40mm，壳宽23～30mm，壳质厚，壳面较平滑；而大连鲍鱼贝壳较大，椭圆形，壳极厚，壳面粗糙，灰白色或黑绿色。
3.栖息环境：福建鲍鱼主要附着在海藻上生长，如紫菜、红藻、绿藻、石花菜等；而大连鲍鱼则喜欢吸附在岩礁的柱洞或坑洼处，不喜强光。
综上所述，福建鲍鱼和大连鲍鱼各有其特点和优势，无法简单判断哪个更好。在选择时，可以根据个人口味和需求来选择适合自己的鲍鱼品种。
五、北方哪个城市海鲜比较好吃
辽宁--大连
大连估计是辽东半岛一带最出名的旅游城市了。10月份来大连是品尝海鲜最佳的季节，当地，比较出名的海鲜市场有玉华市场、新长兴市场、桃源市场等等。大连三面环海，黄渤海在这里相汇，又因地处北方纬度高，相对南方而言水温也更低、盐度较高，海鲜的生长周期延长，海鲜体内的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质就会更多，这也让大连的海鲜味道更鲜美、富含营养，像鲍鱼、海参这种最具价值的海鲜，大连就是它们的最佳养殖地。火遍全国的大连铁板鱿鱼相信大家一定听说过，大连人的烧烤也有大量的海鲜！当然不喜欢烧烤的朋友也可以去海鲜饭店品尝清蒸水煮等制作方式的美味。
河北--秦皇岛
每年的五六月份，是秦皇岛海产最丰富的时节，尤其是贝类海产品，有“海中鸡蛋”之称的海虹，味道鲜美、营养丰富，随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味。还有巨便宜的花蛤，10块钱装满一大盘，用辣椒爆炒最绝，几分钟都不用就能光盘。七八月份的秦皇岛，被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃，新鲜的海虾、螃蟹清蒸焖煮，鲜掉眉毛。体大肉肥的皮皮虾，鲜美脆韧的海肠搭配韭菜，那叫一个鲜上加鲜！
山东--青岛
没有人不知道山东名言“哈啤酒吃蛤蜊”吧！青岛的名菜也大多与海鲜有关，海鲜最常见的吃法是清蒸或者清水煮，也能最大程度保留海产品的鲜味。青岛劈柴院的周边密集分布着许多海鲜大排档，云霄路美食街和麦岛路美食街是青岛的海鲜美食聚集地，并且大部分餐厅都有活海鲜。火车站、中山路和营口路周边的特色海鲜市场以及加工店，可以市场买了新鲜的海鲜拿去加工，性价比更高。
山东--烟台
烟台是一座低调的海鲜城市，烟台虽不如另一端的青岛闪耀，但却是北方的“宝藏城市”，历史文化底蕴深厚。来烟台第一个要吃就是莱州的三疣梭子蟹，是烟台海鲜中的一绝。新鲜的螃蟹只需清蒸就能尝到最鲜的味道，蟹黄泛出的油光，雪白紧致的蟹肉鲜香中回味着甘甜。
山东--威海
威海是一座三面环海，节奏很慢的小城市。威海是山东省海鲜产量第一的城市。威海的这片海域盐度较低，海底的饵料丰富，所以威海的海鲜也格外“鲜美”。“海中牛奶”的乳山生蚝肥美个大，清洗撬开之后就能蘸着辣根（芥末）生吃，无法生食的就清蒸，配点海鲜酱汁，还可以裹着面糊炸着吃，撒上椒盐满口留香。
六、大连鲍和大连吉品鲍有什么区别
大连鲍和大连吉品鲍有以下区别：
1.品种：大连鲍是皱纹盘鲍，而吉品鲍则是一种不同品种的鲍鱼。
2.外形外观：大连鲍的贝壳形状扁平宽大，呈耳状；而吉品鲍的形状则像元宝，枕边高而身企，质地较硬。
3.制作方式：大连鲍一般是用炖、烧、扒等方法进行烹饪，而吉品鲍则主要用于佐助辽参等食材蒸制。
4.口感：大连鲍的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而吉品鲍则具有浓郁的香味，口感富有嚼劲，味道独特。
5.产地：大连鲍主要产于辽宁省大连市，是中国皱纹盘鲍的主产地。而吉品鲍则主要产于日本岩手县，因该地区名为吉滨，因此得名。
总结来说，大连鲍和大连吉品鲍在品种、外形外观、制作方式、口感以及产地等方面都存在一定的差异。
