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本文目录鲍鱼的“几头”,到底是什么意思北京买货的地方推荐顺风胶筒是什么鱼胶一、鲍鱼的“几头”,到底是什么意思通常，鲍鱼的“头”数越少，级别越高，级别也就越贵。目前，市场上比较常见的... 本文目录
一、鲍鱼的“几头”,到底是什么意思
通常，鲍鱼的“头”数越少，级别越高，级别也就越贵。目前，市场上比较常见的6-9头鲍，1-3头鲍非常的罕见，“千金难买两头鲍”说的就是这个道理。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，有海洋“软黄金”的美誉。
看到鲍鱼的“头数”我就想起了三七（nnyygf）的头数，理论上是差不多的。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，食补功效极高，很多食谱中，都有鲍鱼的影子。鲍鱼几头其实指的是一斤有几个鲍鱼，如果10个鲍鱼一斤那就是10头鲍，2个一斤就是2头鲍，越大的鲍鱼越贵，头数也就越少，像一头两头的鲍鱼就很少也非常的贵，有钱难买两头鲍，通常指的是干鲍鱼，鲍鱼按头数，通常越少越好，几头鲍通常是指一斤（一斤多一点大概在650克左右）鲍鱼有几个，鲍鱼最好的是干制品。
至于什么样的鲍鱼好吃，长期以来就有两种主要观点。一种是看鲍鱼的价钱，例如小编级别的买家，就主要是看鲍鱼的价钱高低，来瞎猜鲍鱼好不好。
鲍鱼味道鲜美，营养丰富，非常的好吃，也是深受大家的欢迎，鲍鱼肉质也非常的细嫩，有着海洋“软黄金”的美誉，经常去饭店吃鲍鱼人都知道，服务员通常会问要几头，通常说的鲍鱼几头，就是一斤有几个，严格意义上的一斤是司马斤，一斤有650克，但是很多时候，都按照市斤说的，500克有几个，这里的鲍鱼通常是按照干货计算。
二、北京买货的地方推荐
春节就要来了，那么，大家是不是要准备办理年货了呢？买一些海鲜、炒货、春联等等，总之过年就是离不开买买买的，那么我们在北京要去哪里买这些年货呢？接下来，我们就来了解一下北京购买年货的地方吧！
海鲜京深海鲜市场
京深海鲜市场是华北地区最大最全的海鲜集散地。在占地10万平方的地方上，有600多个海鲜摊位，汇集了世界各地价格低廉的壕海鲜。
鲍鱼啊、大龙虾、鱿鱼、生蚝、扇贝什么的，就连蛏子，海胆、海蟹、皮皮虾，这些海鲜都是多的数不过来，还有一些记不住的海鲜，而且个个都是鲜活的。
可以说，来这里吃海鲜比你专门去到天津，大连要划算得多。
地址：丰台区大红门石榴庄西街232号(光彩路口
岳各庄批发市场
岳各庄批发市场以大宗批发为主，海鲜肉类、农副产品一应俱全，到岳各庄买东西，一定要起个大早，要是能赶得上凌晨3点市场开门，定能买到既便宜又好的海鲜，不过那时候摊主肯定会先照顾批发大买家，咱零售的可得给人家让路。
地址：丰台区丰台路34号(西四环岳各庄桥东
新发地精品活海鲜批发
新发地批发市场的海鲜占整个市场非常小的一部分，新发地主要以蔬菜、水果、农副产品的批发为主。但这里的海鲜卖得非常便宜，整个市场以大宗批发为主，兼顾零售，所以实惠程度可想而知，住在附近的居民倒是可以赶个早集，买些便宜海鲜。这种市场一般早上3、4点就会开门。
地址：北京市丰台区银地西路附近
三源里菜市场
三源里菜市场位于北京市朝阳区顺源里，隶属于左家庄社区经济管理中心。市场始建于1992年10月，营业面积1560平方米，现有摊位139个。主要经营：蔬菜、水果、鲜肉、水产品、副食调料、粮油、面食茶叶、百货及日杂等。
该市场为北京市标准化达标社区菜市场，是工商管理局评定的“首都文明市场”、2003年被评为“朝阳区食品安全示范市场”。
地址：顺源里2号楼东侧三源里菜市场中心9号
年货西城·马甸年货大集
马甸大集是北京一个传统集市，随着时节的变化会推出不同的主题，新年快到了，大集里年货的元素越来越多，洋溢着热闹的节日气氛。
今年马甸大集主要涉及年货名品、服装服饰、绿色食品、家居家纺、工艺礼品、文体用品、母婴用品、消费电子等八大展区，成千上万种特色年货供广大市民朋友挑选。
地址：朝阳区裕民路12号国际科技会展中心1楼时间：年1月1日-年1月31日
朝阳·农展馆年货大集
农展馆的年货集市办了有些年了，米面粮油、肉鱼蛋奶、果脯坚果都齐了~各地特产居多，而且还有好多摊位卖小吃，可以边吃边逛，很有逛庙会的感觉哟~随着春节临近，卖场里挤满了赶集置办年货的市民。老字号商家前常常是堵得水泄不通。
周末全家出动淘年货，还专门有人负责看堆儿。商家向顾客介绍家乡特产的口味和制作方法。为了吸引顾客眼球，商家摆开摊子现场制作驴打滚。
今年的老北京年货大集，场面很大。但凡你能想得到的年节用度，在这里都能找得到，而且最棒的是，大集汇聚了五湖四海，三山五岳的各地特产。可以说，你身在北京，就能买遍全国。
地址：朝阳区东三环北路16号农展桥东侧(近亮马桥时间：年1月12日—2月1日
房山·张坊大集
张坊古城是个地处京西南有地道的一个古城。这里有个张坊大集，是在古城里的大集!
柿子、山区花椒、吊炉烧饼与_馇是当地的特有产品。走在古色古香的街道上，还能边逛边吃，想想是不是也很新鲜呢!
时间：农历初三、初八，进入小年后，从腊月廿三到三十天天有集。
怀柔·长哨营大集
长哨营大集是京北最大的山货大集，400余个摊位汇聚了蘑菇木耳、野生山菜、散养柴鸡、家养柴猪和山榛子、扁仁、小杂粮等200余种特色绿色山货。2016年，还在市场上看到了獾子和野兔!在这里，你还可以品尝煎饼、米黄、豆腐等传统风味的美味小吃。
2012年，长哨营满族乡对山货大集进行了升级改造，将其建设成为汤河川满族风情文化园，给老百姓带来了全新感觉。
开集时间：每周六和法定节日。
顺义·杨镇大集
这个集市可真不是一般的大，门口有一座高高立起的牌楼，中间一块牌匾，上书“大市场”三个字，很是气派。据说，杨镇曾为清代八大名镇之一，现在是顺义区数一数二的大集市。
有农副产品、干果、古玩手把件、花鸟虫鱼，手工虎头鞋、布鞋等最受青睐。还有很多现榨麻酱等等，这里可都是纯天然!而且，菜价那叫一个实惠，小编都担心，您去了买太多搬不回来!
时间：农历逢一、六。
大兴·青云店大集
农家自制的黄酱、豆腐等，特别是沙子营大葱、东孙村山药、东大屯大蒜受到欢迎。很多城里的大爷大妈都表示“这里的菜和城里的不一样”，白菜都是甜的。
而且这里的价格非常感人!去年大集的价格大家可以参考一下：新疆纸皮核桃城里市场是25元一斤，这里是18元;蒜蓉花生城里市场是8元一斤，这里是6元。此外，还有碗坨，荞麦面做的，和各种炸货，很多都是大北京不常见的哟~
时间：农历二、七为大集，四、九为小集。
炒货王老头炒货
“王老头炒货”可算是北京城里远近闻名的炒货店了!几乎每次过去都会排长长的队伍。炒货种类齐全，价格也很亲民。
“王老头炒货”之所以如此受欢迎，其中的功夫全在炒锅上，王家的炒锅是自己研制的。锅的转速有多快，波差大小是多少，什么时候加糖、加几遍糖、每次加多少、什么时候火大、什么时候火小，放多少沙子，都是自己慢慢研究、摸索出来的。
因此，用这口锅炒出来的干货无一不色泽鲜美、粒粒饱满!小胡桃、开口松子、纸皮核桃越嚼越香，各种口味的炒花生更是诱人。
地址：天坛东路77号(中国棋院对面
人均：36元
秋栗香
秋栗香，一提这名就自然联想到地安门路口一年365天，天天排队的壮观景象。大冬天，北风吹，那简直是一条瑟瑟发抖的风景线
各种口味的瓜子、坚果，任君挑选哦～不过，要注意的是“如需品尝，请找店员”!
懒星人也可以直接选择装好袋的，一包一包的拆开，根本停不下来好吗!
如果过年过节想送礼，“秋栗香”也为你们精心准备了高端大气上档次的礼盒，拿出手绝不会丢份儿~
地址：地安门西大街2号(地安门十字路口
人均：27元
好了，关于北京购买年货的地方小编已经帮助大家推荐好了，如果还没有购买年货的朋友们就要快点去买年货了啊！
三、顺风胶筒是什么鱼胶
胶和花胶其实指的是同一种东西,即鱼鳔的干制品,鱼鳔在民间也叫鱼泡,含有丰富的胶质。鱼胶(花胶)价格比较高,和燕窝、鱼翅等一样,是“八珍”之一,含有多种营养元素,具有滋补功效。
鱼胶价格为什么差别这么大呢
同样是鱼肚，为什么价格差别这么大呢，那是因为鱼胶的分类非常复杂，主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面，才能决定鱼胶的价格高低，这几点中，最重要的因素，就是鱼的种类。种类决定价格！同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。以北海胶为例，苏里兰（最好的北海产地）就比巴西产地价格一斤相差几百块，因为苏里兰胶质柔嫩好吃，巴西粗肉腥味大。近年来过度捕捞加海水污染，野生鱼胶很罕见，后来渔民在中国沿海地区发展养殖业，养殖鱼胶的速度快产量大足够供应市场需求，养殖赤嘴容易辨别，因为它每个都长得一样，个头不超过1两，腥味重，营养价值没有野生的大。现在市面常见的是国外进口的野生鱼胶，野生鱼胶比养殖鱼胶贵。总之，好货不便宜，便宜不好货，正因为深海鱼胶的稀有，导致市面上的正品少之又少。
衡量鱼胶的好坏怎么区分
可以从大小、色泽、口感等方面来区分。
1鱼胶的大小,同种种类的鱼胶如果是大一半的话,那么它的效果肯定就也是大一半的,当然价格也就大一半左右了。
2鱼胶的色泽,不要太多血丝,有一点是可以接受的,也不要看起来黑的不成人样,好的鱼胶,你可以对着光往上面照下,你会发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的,而且看起来很顺眼.还有一点,千万不要买全是白茫茫的鱼胶,因为那可能是用药水嫖过的,害死人的.卖这种的人最缺德.
3好的鱼胶你炖了后水是清的.而且基本没腥味.不要都是浑浊的,那不是很好的哦.
4鱼胶你吃后,会发现嘴巴粘的,好象有胶水在你嘴巴旁边一样.所以买家们如果碰到这情况不要以为是什么.（所谓的粘不是越粘越好噢有点粘的才是最好的）
鱼胶为什么越久越好
鱼胶是放越久越好，因为越老的鱼胶，分子量比较细，更容易吸收，新胶功效差，而老胶功效好，不容易伤脾胃，所以越放是越好的。
吃鱼胶的禁忌
鱼胶可以补充人体所需要的营养素，不过服用鱼胶需要注意的是，不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
什么人不适合吃鱼胶吗
1.对蛋白过敏的人不宜食用。
2.手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。在皇海堂之前分享的文章里，也有说过这点，但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。
3.吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。可不要小看这点哦。
鱼胶什么时候吃最适合？早上，还是晚上啊？
一般为晚上睡觉前食用鱼胶，这个时候最好吸收了，当然如果胃不怎么好的，要改在早上吃了顺便当早餐了也不错。空腹时食用鱼胶，人体比较容易吸收。
男人吃鱼胶和女人吃鱼胶有什么区别？
1、对女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
2、男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
大家如果不知道购买什么样的鱼胶，想吃鱼胶但是没有靠谱的商家，担心买到的鱼胶质量不好的话，欢迎关注我
