摘要：
本文目录广东人的春节习俗中国东南沿海开渔节有哪些春季适合吃什么鱼:鳜鱼、鲥鱼、胖头鱼鲍鱼一、广东人的春节习俗<strong洗邋遢广东有一句俗语“年廿八,洗邋遢”,意思是这一天... 本文目录
一、广东人的春节习俗
<strong洗邋遢广东有一句俗语“年廿八,洗邋遢”,意思是这一天全家人要留在家里打扫卫生,迎接新年。这最初是广府人的过年习俗,但已经深刻地影响到了全个广东。
准备新衣服家道富足者,新衣新裤新鞋新袜全身簇新;不富有者,不能购齐新衣着,但至少应有一件新上衣。这一习俗在惠州民间甚为讲究。
洗柚叶澡早上摘回柚叶,中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开,每人都要洗柚叶热水澡,其意是把污秽、"穷气"。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲_迷信。
二、中国东南沿海开渔节有哪些
我国东南沿海的各个城市，在八月一号就依次开始了开渔节，届时这里的各个城市都会举办着一些精彩的活动，且还有着各种海鲜美食可以品尝，如果大家喜欢海鲜的话，可以来这里品尝一下丰富美味的海鲜美食，今天小编就来给大家推荐几处东南沿海的开渔节信息吧！
首届福清(沙埔)开渔节2019首届福清(沙埔)开渔节暨海洋文化旅游节将于8月3日在福清市沙埔镇举办。本届开渔节将以“开洋看海渔悦沙埔”为主题，组织放生大典、渔业嘉年华、开渔宴、离岛海钓赛等活动，游客们可以欣赏到独特的民间祭海仪式和千帆竞发、奔赴渔场的壮观场面以及参与嘉年华的各项精彩活动。
“沙埔十六碗”是本届开渔节的主角，十六道菜道道以海鲜为主食材，包含沙埔食材上追求“绿色”、地道、鲜活;烹制上以炒、炸、蒸等技法见长，做到因材施技、口味多变而鲜味不失。
北海开渔节广西北海是一座三面环海的城市，风光秀丽，鱼虾鲜美，坐拥中国四大渔场之一——北部湾渔场，渐渐成为中外游客吃货眼中的“最佳海洋旅游目的地”之一。
每年开渔，北海渔民都会举办具有本地特色的“传统渔民祭海祈福”、“授旗仪式”、“众人击鼓”、“红帆升起，鸣笛出海”等仪式来欢送渔民出海，衷心祝愿他们出海能平安、满载而归。开渔后，海上全面开放捕鱼，渔民们称开渔节要大干一场，据说海鲜成吨来计算，吃货们不要错过啦!
湛江开渔节对于广大吃货朋友来说，湛江的开渔节就和春节一样，喜大普奔!朋友圈和微博就像各大码头一样，都是来自海鲜的魔法攻击。每天的问候语也从“吃了吗”变成了“你今天吃海鲜了吗”?
湛江三面环海，海域面积2万多平方公里;海岸线总长2000多公里，大小海岛140个，一直以来，湛江海鲜美食就在全国久负盛名，一直流传着“吃海鲜，到湛江”的说法。据说，几乎世界上所有的海鲜品种，都可以在湛江找到。
早在2010年，湛江就被中国烹饪协会正式授予“中国海鲜美食之都”的荣誉称号，成为全国首个，也是唯一的一个获此殊荣的城市。
在湛江开渔节上，还可以看到祭海祈福活动，渔民们聚集在粤西地区最大的祖庙——调顺祖庙，祈求妈祖娘娘保佑大家风调雨顺，满载而归。
平时难得一见的广东省非物质文化遗产——“网龙”舞展演也在开渔节上能够看到，网龙传说是牛与龙的结合，龙体采用众村民热心捐送的废旧渔网、绳缆与竹木，草叶编织扎作而成，喻意“集百舟田野之网草，呈百家村民之祈愿”。
茂名开渔节“渔跃南海”——中国(茂名.浪漫海岸)南海开渔节仪式活动将于8月16日举行。祭海、放生、开船仪式、集体拖网捕渔、渔港开渔宴、_家民俗表演、诗歌朗诵大会、夏威夷风情大巡游、_家民俗巡游、夏威夷剧场、篝火晚会、烟花盛会与其守在空调房，不如身临其境，与数万人共同见证南海(茂名.浪漫海岸)开渔节!
阳江开渔节由于今年的休渔期延长了1个月的时间，第十五届南海(阳江)开渔节的时间延后到了8月15日至16日。作为每年开渔节的重头戏，渔家大宴是人气最旺的活动，炊鹅、白灼中围虾、肉蓉酿鳝肚、香炒双鱿鱼、瑶柱扒海参、冬菇烩木耳、胡椒猪肚、豉汁鲍鱼、_鱼丸鱼腐让你一次吃个够。
闸坡_家渔民婚俗，是流传于粤西沿海地区的水上居民生活的一个独特水上文化现象。迎亲过程中将举行过礼、哭嫁、陆上迎亲、背新娘、巡游、媒婆闹场、升字拜堂、渔家婚宴等仪式，每个环节的原貌呈现，既让你看热闹，也让你看门道。
祭海典礼也是南海(阳江)开渔节主要内容之一，现场锣鼓齐响、号角齐鸣，鞭炮、礼炮齐放。礼炮、鼓乐响彻云霄;粗犷的渔工号子滚滚而来，礼宾花冲天而上;各种大旗猎猎飞舞，主祭人、渔民代表擎着大海碗向诸神和大海献祭酒，祈求鱼虾满仓，好运长行。
今年开渔节还增加了“大美渔村平安渔业”中国渔业摄影展宣传活动、广东省2017年伏季休渔总结会、走进阳江影友联谊会、历届南海(阳江)开渔节摄影图片展、广东省风筝精英邀请赛、帆船表演、“开渔杯”海陵区十大歌手大赛、海岛水上乐园大冲关、活力夏日欢乐嘉年华等丰富多彩的活动。
这些开渔节，都要即将开始举办了，大家需要早做计划来这里旅游，而且这些活动一般都会维持三个月之久，大家可以有很充分的时间来这里旅游的啊！
三、春季适合吃什么鱼:鳜鱼、鲥鱼、胖头鱼鲍鱼
适合春季吃的鱼有鳜鱼、鲥鱼、胖头鱼、鲍鱼等，其他水产品虾、牡蛎也是不错的养生食品，但容易过敏的人要慎食。
每年春季三四月份，桃花盛开、百鸟争鸣的时候，也是吃水产品的大好时节。随着天气渐暖，多种鱼类也都到了旺季，产量多，营养丰富，而且味道鲜美。不过，需要注意的是，春季为阳气生发之时，加之春天百花盛开，空气中弥漫着大量花粉，所以春季又是过敏性疾病的好发季节。同时，脾胃湿容易引起过敏，湿滞脾胃，会影响到脾胃的消化吸收，所以有慢性疾病或过敏体质的人，应慎食鱼、虾、蟹等湿滞的水产品，以防旧病复发。另外，毛蚶、蛤蜊等水产品可能黏附甲肝病毒，春季不要生吃或半生吃。一、鳜鱼
鳜鱼被人称为春令时鲜。鳜鱼肉质丰满、肥厚、细嫩，味道鲜美，骨刺很少，历来被认为是鱼中上品。李时珍曾誉之为水豚，意思是说它风味极佳，同河豚一样鲜美，同时又无吃河豚可能中毒的危险。鳜鱼深受人们的喜爱，还在于其营养丰富，它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素，比鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼的营养价值都高。鳜鱼也有较好的医疗保健作用，《本草纲目》载：鳜鱼肉，味甘平，无毒，可补虚劳，保脾胃，益气力。其肉、汤可增强人体免疫机能，提高抗病能力，补充机体所需要的营养物质，有利于防治癌症。二、鲥鱼
鲥鱼，在春天也是品味尝鲜的好时节。春夏之交时，正是鲥鱼发情的季节。此时鲥鱼溯江产卵，长江、钱塘江、富春江、鄱阳湖等水域皆有分布，其中尤以长江的鲥鱼最负盛名。清代郑板桥称鲥鱼为南国绝色之佳，并留下江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初之妙句。鲥鱼味甘、性平，有补益虚劳、温中快胃、消炎解毒的功效。并且鲥鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，还含有碳水化合物和多种维生素，是水族中的珍品。鲥鱼肉质细腻，滋味鲜润，红烧、醋熘、清蒸或油炸，皆可成佳肴。江苏名菜清蒸鲥鱼闻名遐迩，安徽名菜沙锅鲥鱼也是饮誉中外。三、胖头鱼
胖头鱼，又叫大头鱼，是我国著名的四大家鱼之一。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们喜爱。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，常食对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂，还含有可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，春季常食能暖胃、祛头眩、益智健脑、增强记忆力、延缓衰老。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，可用作咳嗽、水肿、肝炎、眩晕和身体虚弱者的食疗材料。稍感遗憾的是，胖头鱼不能食用过多，不然，易引发疮疥。胖头鱼的鱼胆有毒不要食用。春季有瘙痒性皮肤病或有内热、荨麻疹、癣病者也应少食。四、鲍鱼
鲍鱼营养价值极高，具有养阴、平肝、固肾的功效。春季吃鲍鱼可使血压稳定，因为它有双向性调节血压的作用，可改善血压不稳、气虚哮喘、夜尿频、精神难以集中者的不良症状。春季食鲍鱼还可明目，故有明目鱼之称。鲍鱼多用于煲汤，也可做成红烧鲍鱼、扒鲍鱼等名菜。不过鲍鱼含钠较多，血压高的人不宜多食。五、河虾
虾性质温热，营养价值比较高，且味道鲜美。又因其具有健脾益肾、益精壮阳的作用，故被养生专家列为春季养阳的佳品。春季的河虾，在虾之中是特别鲜美好吃的。虽然河虾与基围虾、海虾比起来其貌不扬，但它的营养价值却胜过另两种虾。六、牡蛎
春季是牡蛎收获的季节，俗谚云：冬至到清明，蚝肉肥晶晶(蚝是牡蛎的俗名)。春季到广东深圳的人，都喜欢品尝当地名产沙井蚝，因为其肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分，有海底牛奶之美誉。春天的沙井蚝体大肉嫩，肉味鲜美，爽脆润滑，百食不腻。
