本文作者:鲍鱼大咖

广州好吃鲍鱼煲 广州好吃鲍鱼煲店

鲍鱼大咖 2024-03-04 7
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本文目录

  1. 广州必去十大粤菜餐厅都有哪些
  2. 广州必吃的十大餐厅
  3. 酒香不怕巷子深——广州地道美食宝华路食街

一、广州必去十大粤菜餐厅都有哪些

广州必去十大粤菜餐厅都有:点都德(德粤楼)、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅(水心港港式厨房)、九龙冰室、拾陆茶记、开饭、雅苑餐厅。

1、点都德(德粤楼)

老牌茶点名店,在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜:招牌靓油条,艇仔粥,红米肠。非常受大家喜爱。

2、翠华餐厅

香港著名的连锁茶餐厅集团,在中环,铜锣湾,和佐敦等地设有多家分店,作为香港的老字号,翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。

3、广九冰室

对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了,广九广九,很多人都心心念念的广九。超大份量的美食,让你吃到“撑爆”

4、德闲茶餐厅

德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的,餐桌以卡座为主,虽然门面较小,但消费者去到也是可以一眼就能找到的。餐厅里面热闹又充满市井烟火气,服务员行礼貌有序进行着自己的工作,上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富,例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等,这些,美食都是食客的心头好。

二、广州必吃的十大餐厅

1.广州酒家:

地理位置:广州市文昌南路,多家分店在广州和深圳。

餐馆类型和菜系:中华老字号粤菜馆,以经典粤菜和广州早茶出名。

菜品特色和口味:海鲜食品、野味系列、各式菜点、早茶等深受顾客喜爱。

服务质量和态度:服务质量高,态度热情周到。

价格和性价比:价格较高,但性价比不错。

评价和口碑:人气火爆,被商务部认定为第一批“中华老字号”,评为“全国十佳酒家”、“国家五钻级酒家”,享有“食在广州第一家”的美誉。

2.陶陶居酒家:

地理位置:广州市第十甫路,中华老字号百年粤式茶楼。

餐馆类型和菜系:粤菜酒家,菜品丰富,有传统的老式点心和美味的粤菜佳肴。

菜品特色和口味:夕占很名、包饪猪脑角盖、五亚鲜虾仁、美药炒肉、蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、桂花蛋散、金牌蜜汁叉烧、薄皮鲜虾饺等。

服务质量和态度:服务质量高,态度热情周到。

价格和性价比:价格较高,但性价比不错。

评价和口碑:中华老字号餐厅,人气火爆,被商务部授予“中华老字号”称号和国家特级酒家荣誉,是广州知名百年老店。

3.莲香楼:

地理位置:广州市荔湾区上下九步行街,中华老字号百年老店。

餐馆类型和菜系:粤菜馆和早茶店,经营糕点和粤式早茶。

菜品特色和口味:莲蓉月饼、莲蓉包、老公饼、鸡仔饼、豉油鸡、泰味酿鸭掌、龙凤饼、嫁女饼、老婆饼等,糯米鸡、三丝春卷、莲蓉蟠桃包、上汤水饺和椰汁年糕等菜品荣获“国家优质产品奖”。

服务质量和态度:服务质量高,态度热情周到。

价格和性价比:价格较高,但性价比不错。

评价和口碑:中华老字号餐厅,被商务部授予“中华老字号”称号和国家特级酒家荣誉,是广州知名百年老店,以经营糕点和粤式早茶而享誉国内外。

4.泮溪酒家:

地理位置:广州市,中华老字号园林酒家之一。

餐馆类型和菜系:粤菜馆,除了传统和创新的广式菜肴外,还有湘、川、闽等地的特色菜品。

菜品特色和口味:珍品鲍鱼、大肠蚝豉煲、荔枝皮蛋瘦肉煲、咸蛋黄鲜虾蒸饺、冬菇花菇扒时蔬等菜品深受顾客喜爱。

服务质量和态度:服务质量高,态度热情周到。

价格和性价比:价格较高,但性价比不错。

评价和口碑:泮溪酒家是广州著名的中华老字号园林酒家之一,历史悠久,环境幽雅,菜品丰富,口味独特,服务周到,是广州餐饮文化的代表之一。被评为“国家AAAAA级旅游景区”、“广东省文化产业示范基地”、“广东省优秀旅游企业”等荣誉称号。

5.大同酒家:

地理位置:广东省广州市越秀区沿江西路。

餐馆类型和菜系:中华老字号酒家,以经营粤菜为主,集广州菜、潮州菜、东江菜于一家。

菜品特色和口味:菜品口味独特,特色菜包括大同脆皮鸡、薄皮虾饺、大同鸡蛋挞、猪脚姜醋蛋等,其中不少菜式被载入《中国名菜谱》。服务质量和态度:服务质量高,态度友好。

价格和性价比:性价比高,价格适中。

评价和口碑:广东著名的老字号酒家,知名度很高,已成为老广们的叹早茶胜地。

6.广州银记肠粉店:

地理位置:广东省广州市荔湾区文昌北路345号。

餐馆类型和菜系:广东老字号旸粉店,主营肠粉、粥。

菜品特色和口味:肠粉味道鲜美,粉薄爽滑,赢得“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。银记“牛肉肠粉、鲜虾肠粉、滑鸡粥”等菜品获得了“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉。

服务质量和态度:服务质量高,态度亲切。

价格和性价比:性价比高,人均20元左右。

评价和口碑:广东著名的老字号旸粉店,深受当地朋友欢迎,被广东商务厅认定为第三批“广东老字号”。

7.太平馆西餐厅:

地理位置:广州市荔湾区。

餐馆类型和菜系:广州老字号百年西餐厅,以经营西餐为主。

菜品特色和口味:菜品丰富,以太平馆招牌菜烧乳鸽、芝士焗意面、葡国鸡、西式炒饭等为经典名菜。

服务质量和态度:服务质量高,态度热情。

价格和性价比:价格适中,性价比不错。评价和口碑:广东著名的百年老字号西餐厅,拥有古老的西式餐厅装修,保存着浓浓的西关风情。

8.得心酒家:

地理位置:广东省广州市越秀区惠福西路93号。

餐馆类型和菜系:百年酒家,以经营粤菜为主。

菜品特色和口味:得心酒家有豉油鸡和白切鸡两大招牌菜,其中“得心鸡”鸡肉皮脆肉滑,鲜嫩可口。其他特色菜包括大肠酿皮蛋、牛仔骨、银果藕粒炒马蹄、炭烧猪肉等。

服务质量和态度:服务质量高,态度热情周到。

价格和性价比:价格适中,性价比较高。评价和口碑:得心酒家是广州历史悠久的老字号酒家之一,菜品口味独特,服务质量高,深受广州市民和游客的喜爱,被誉为“广州最好吃的鸡”。

9.花城汇自助餐厅:

地理位置:广东省广州市天河区珠江新城花城广场地铁站B1层。

餐馆类型和菜系:自助餐厅,提供多种国际化菜品。

菜品特色和口味:菜品种类多样,包括中式、日式、韩式、西式等多种菜系,口味不错。

服务质量和态度:服务质量高,态度热情周到。

价格和性价比:价格相对较高,但性价比还

10.广州容意发牛杂店

地理位置:广州市越秀区诗书路56号。

餐馆类型和菜系:容意发牛杂店是一家主打牛杂的餐馆,属于粤菜系中的传统小吃类别。

菜品特色和口味:招牌美食包括牛三星汤、牛羊杂汤、萝卜牛杂等。汤底浓郁鲜美,牛杂分量足。

服务质量和态度:服务质量和态度较好,有络绎不绝的食客前来品尝。

评价和口碑:大部分食客都对其赞不绝口。很多人认为这是他们心中的牛杂天花板,认为这里的牛杂非常好吃,口感鲜美,且价格实惠。

三、酒香不怕巷子深——广州地道美食宝华路食街

除了上下九,长寿路外,想吃广州地道美食还有一个好去处——宝华路,从街头到街尾,十步一小吃店,百步一酒楼,在这里,美食并非高高在上、美食永远都是街坊价,平易近人。当你走进宝华路,你就会闻到每家小食店所释放出来的香气,你的肚子也会不自觉地饿了。

交通指引:

地铁:一号线到长寿路站;

公交:2、3、6、15、61、82、530、夜33、夜5路到长寿西站。

其中有几间,您不能不尝试的

陈添记顺德爽滑鱼皮

老广州人就算没有吃过也会听说过,已经有二十几年历史的陈添记凉拌爽鱼皮,老店就藏在宝华路的一条小巷里。踏着参差不齐的石砖地板走进去,小小的一间铺甚至没有一个像样的店面,传统的老西关门面。在巷口摆着几张桌椅,有不少人坐在那里品尝着鱼皮,也有不少的街坊打包回家,很有怀旧的老广州感觉。

门口牌子上写着的三样东西:凉拌鱼皮24元、猪肠粉3元、艇仔粥8元。它的成功在于精致的口味,很多人慕名前来排队等候就为了一盒爽滑鱼片。。

鱼皮一般是用鲮鱼和鲩鱼,鲮鱼容易入味,鲩鱼则口感爽脆。鱼皮富含骨胶元,对皮肤很好,所以颇受追捧。

一碗腾着热气绵滑的艇仔粥,一冷一热的搭配,更是绝妙可口。粥底用大地鱼熬的汤来煮的,粥底做好以后,在碗里放入蛋丝、炸猪皮、叉烧、花生、鱿鱼条等几片新鲜的鱼片,然后把粥往碗里一倒,一碗美味的艇仔粥就做好了,稀稠适中,入口绵绵。

佳叔汤丸王:传统手制汤丸

“佳叔汤丸王”已有几十年的历史,可以说是广州汤圆的一块老招牌,创始人佳叔是一位80多岁的老师傅。因为汤丸做得好而出了“汤丸王”的牌子!

这里的手工汤圆全部新鲜现做,和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点,厨师的现场手工操作远比机械操作能保证质量。传统麻蓉汤圆:内馅是芝麻加糖,并有祖传秘制香料,外表是以上好糯米精心制作的粉皮,再经师傅细心地搓圆就成了白白嫩嫩的汤圆了,最后就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成的糊,一碗碗香喷喷的汤圆就出炉了。

宝华面店:汤底够味浓

在宝华路上,很容易找到宝华面店,因为就在路边。这家面店有着近二十年的历史和浓厚的广州风味,价格便宜,用料足,无论何时,店内总是人头涌涌!店品种繁多,其香菇云吞、鲜虾云吞、牛杂汤、三星汤,牛腩、猪手、排骨、猪肠等净食与汤面,鲍鱼汁、炸酱、花生酱等各式捞面均各有忠实食客。

最喜欢他们的面,用传统的虾仔面,有粗面细面之分,强烈推荐细面,质地很细滑爽口,吃起来很弹牙有咬劲,配合用大地鱼熬制的汤底,制作时更有专人侍候,文武火熬之,出来的味道清而不寡、浓郁回甘。煮好的面食注入精心熬制的上汤,缀以新鲜韭黄或葱花少许,即浓香逼人,顿时什么云吞啊,猪手啊都成为配角。

还有桌子上的一罐子咸酸,酸酸爽爽,加入到面中,更能提升食欲。

顺记冰室雪糕世家

顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创,创办人吕顺是广东鹤山人,那时候西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕,生意特好。顺记冰室在宝华路的路边当眼处,很好找,顺记雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人无所不知。以前顺记冰室只经营雪糕、饮料,后来发展需要,加入了其它的经营项目,例如粥、粉面、煲仔饭等。

顺记的雪糕以前从不外卖,非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。我通常都在顺记吃红豆冰配雪糕球,喜欢看着雪糕在冰水上慢慢融化渗入冰水里面,而又一边吸着冰水一边嚼着红豆的感觉。虽然品种现在多了,但雪糕多年来只有两个口味是坚持着“手打”这个传统方法,就是椰子味和芒果味了。

由细吃到大的“美味香”粥粉面

在宝华路还不是现在这么车水马龙、人潮如鲫的时候,“美味香”已经存在了。这里的肠粉很不错,但店面却十年如一日,都是那么小,从来没有扩大过,就守着这个小店。每天顾客盈门,很太多人很难占一个位置。老板也没有开分店,现在装修后,感觉干净整洁很多。

好喜欢它的牛肉布拉肠厚薄均匀,酱油的味道也调得不错,不会太咸又几惹味下。酱油和拉肠的关系就像云吞面和汤底的好坏一样,两者是互相影响的,以致到在其他地方吃肠粉必定和它对比一下。个人感觉比银记的还要好吃,虽然比周围的贵了少少,但吃到材料足又薄又滑的肠粉,都算值回票价了。

文记壹心鸡

菜一上桌,就知道是很专业师傅制作的清平鸡,形色刀功及拼盘都十分符合传统要求,真是“皮爽肉滑,骨都有味”。据服务员介绍,他们在清远有公司的专门养鸡场。难怪那些嘴刁的西关人都乐意来此排队拼桌吃饭,正宗地道的广州名菜也可以出现在此小巷里!

走在宝华路上,还有很多美食,以后再一一和大家介绍

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