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本文目录烧烤哪里味道好广州动物园站附近有什么好吃的人生一串广东活烤海鲜是哪一集一、烧烤哪里味道好1、东北地区作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤。东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名... 本文目录
一、烧烤哪里味道好
1、东北地区
作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤。东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名的。在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色。东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常挂嘴边的一句“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”足可代表东北人对烧烤的热爱。辽宁的锦州、吉林的延吉和黑龙江的齐齐哈尔这三座城市，可谓是东北烧烤界公认的第一梯队，锦州烧烤作为《人生一串》三季的常客，嫣然更被全国所熟知，锦州烧烤中，牛羊肉并不是主角，食材更多元化，有蝉蛹、鹌鹑、整鸡、鸽子等等，搭配着锦州独特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，经过刷、撒、翻、烤等手法，色泽入目使人垂涎欲滴、欲罢不能。

东北烧烤中不得不提到延吉烧烤，延吉烧烤融合了朝鲜族风味，更是烤出了自己独特的口味。延吉烧烤在食材上以猪肉居多，比如五花、里脊、大肠等等，在延吉吃烧烤需要自己动手烤，通过自己烤制、撒料，让半生的小串变成滋滋冒油、香气环绕的人间美味，那是一种极其治愈的感觉，在配合着延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解腻的同时，丰富了口腔味觉，满足感十足。

东北人对烧烤的热爱几乎可以说是出自本能的热爱，齐齐哈尔就是最好的证明。在齐齐哈尔每家每户基本都会自备烧烤炉等器具，人人都是烧烤高手。齐齐哈尔位于黑龙江与内蒙古交界处，有着优越的地理位置能够获取到优质的牛羊肉，加上齐齐哈尔独特的烤肉器具，完美的突出肉质的鲜嫩与美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中让人非常满足。

2、四川
说起四川这座美食之都，不由自主的就会想起麻辣鲜香的川菜、美味诱人的串串、爽辣过瘾的火锅等等，每一样都会让人吃得上瘾、吃得过瘾，当然在这么多美食当中不能少了然人垂涎三尺的烧烤。四川的烧烤根据地域饮食文化区别，有宜宾、西昌、峨眉、乐山和石棉这五大地区，每个地区都有着独特的“独家秘方”。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源于上世纪八十年代末，聪明的人们将正方形的铁板上掏出多个小孔，下面点火的时候火苗会从孔洞中直接穿起来，既是一场视觉盛宴，又能保证烤肉不被烤焦，同时还有效的保留着烟熏的味道。

西昌烧烤最具少数民族彝族的原生态烤人特点，用长长的竹签串上大肉块，围在火盆周围，把烧烤料倒在盘子中，人们围坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感觉实在是过瘾，这种感觉特别像是在野炊，非常有意思。

3、广东
广东依托着天然地理优势，在烧烤中融入了海鲜这一食材，像烤生蚝、烤皮皮虾、烤鲍鱼等等成为了烧烤的主角。其中，最受食客欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界海鲜品类的霸主，新鲜的生蚝撬开，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等调味，饱满的蚝肉在炭火的烘烤下跳着舞蹈，肥美鲜厚、口感柔软的蚝肉散发着海鲜特有的香气，趁热将生蚝和汤汁一并送进口中，蚝肉、汤汁伴随着调料味道在口腔中爆裂，十分享受。

4、湖南
湖南的烧烤一般以岳阳烧烤、长沙烧烤和湘西烧烤最为有特点。长沙烧烤在传承了新疆烧烤的孜然味的同时，食材上也很是创新，加入了脆骨和掌中宝等食材，很受食客的欢迎。岳阳烧烤的烤串分量十足，比较粗狂，在一些品类上可以和东三省的烤串一较高低，最有特点的还要属焦香的牛油烤串，香气扑鼻、色泽诱人、口感丰富，百吃不腻。湘西的烧烤看起来要精致一些，烧烤要准备两个炉子，一个炉子布满了小孔的铁板，让食物均匀受热的同时，又能避免明火破坏食物的本质。两一个炉子在食物快熟的时候，起到撒料加热的作用。

5、江苏
提起江苏烧烤，不得不说一说徐州，相传徐州挖掘的汉代画像石上，就有东汉时期古人吃烧烤的场景，这也奠定了徐州在烧烤界的江湖地位。徐州的烧烤食材也非常丰富，没有什么是不能烤的，像羊鞭、羊眼、油腰这样各种内脏都不在话下。
肥厚细嫩的油腰经过炭火的炙烤，油脂被烤的滋滋作响，撒上盐、孜然、辣椒面调味后，咬上一口，口腔中爆裂的滋味一定会让你赞不绝口。

6、内蒙古
内蒙古的烧烤是自带民族特色的美食，也是最具民族特色的烧烤。在这里以牛羊为主要食材，烧烤方式有炭火烤、岩烤、果木烤等。要说内蒙古最具特点的烧烤食材，那还要属烤羊腿、烤羊排、烤全羊这些体现草原民族豪爽之气的烹烤形式，经过炭火烤制，羊肉的表皮金黄油亮、焦褐感满满，光用眼睛看就会让你口水直流，直接上切下一大块烤熟的羊肉放入嘴里，鲜香的滋味充满的口腔，十分过瘾。

7、新疆
新疆烧烤可是说是我国烧烤界的鼻祖，当地烧烤的肉一般不进行腌制，调味料更是简单到只用孜然和盐，更多的是用炭火激发出羊肉特有的香气。新疆当地人吃串比较粗狂，羊肉用两瘦一白的方式排列方式用红柳制成的签子串起来，在烧的旺旺的炭火上烤的“滋滋”冒油，烧烤时间掌握对于新疆的烧烤师傅来说本能掌握，时间一道撒上孜然和盐，便成就了十分诱人的红柳大串。
二、广州动物园站附近有什么好吃的
广州动物园站附近有什么好吃的？
广州动物园站是广州地铁三号线的一个重要站点，位于番禺区，附近有很多美食选择，下面为大家介绍几家值得一试的美食店。
第一家是老字号鸭脖店“周黑鸭”，位于动物园南门商业步行街，有辣味、麻辣味、孜然味等多种口味可选择，口感香辣爽口，是广州地区鸭脖爱好者的首选。
第二家是靠近动物园地铁站的“烤颜会”，这里的特色是烤鲍鱼、烤毛肚和烤羊颜，调料及烤制技巧一流，烤制出来的颜色金黄、口感脆嫩。
第三家是“岭南食府”，这里主打广东传统美食，从鲜虾云吞到粤式煲仔饭都很不错，菜品做工精细、味道地道，价格也非常实惠。
以上三个美食店都是广州动物园站附近的知名美食，有口福的小伙伴们不妨前去一试。
三、人生一串广东活烤海鲜是哪一集
人生一串广东活烤海鲜是第2集。吉林辽源小军烤蚕，鲜活穿串，烤熟烤透，连皮带肉，酥脆香口，另一种烤法锡纸烤制，更多的调料，更鲜重的口味。
烤蛾子，拔掉翅膀穿串，大火外皮酥脆，文火煎熬内部，外酥里嫩。烤青蚕，火力渗透，水分消散，酥到骨子里的脆感。
广西百色萍姐烤猪眼，精准火候，不断翻动，最后滋滋冒油，弹性十足。广州活泼哥烤鲍鱼，喷洒清酒，凸显鲍鱼的鲜味。
重庆刘哥烤脑花，表皮微脆，里面香嫩软糯江苏徐州老王烤羊球，大火旺烤，火上切十字刀花，调料入味，软糯弹嫩，香气四溢油腰子，嫩烤，卷上特色烙馍，独特质感。
烧烤重口味，能吃到一起的，都是难得的缘分，敢一起尝试的，都是过命的交情而充满诱惑的那一口暗黑滋味，则是烧烤和夜晚，永恒的默契。
人生一串剧情
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程从云南昭通的牛肉小串，到塔克拉玛干沙漠的红柳烤串，再从广西百色的炭烤猪眼睛，烧烤摊遍布祖国大江南北，且极具地域特色。
用镜头记录街头巷尾，讲述平民美食和市井传奇，以最独特的视角真实展现烧烤美食背后的独特情感在展现每一串烧烤的魅力往事的同时，也表达出最真实的美味体验。
风雪交加，独食烤鸡架，这是生活的成色调料不够，还要加点辣，这是放肆的癖好菜单没有，老板心里有，这是老饕的待遇贩夫走卒，汤面才管够这是搭配的讲究酒过三巡点啥能压轴这是阑珊的意兴老炮挥手，知是旧人来，这是时间的沉淀。
