摘要：
本文目录请问:鲍鱼、鲍翅、鱼翅有什么区别和联系谢谢!饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西潜水员在和鲨鱼接触的时候,鲨鱼为什么不吃了他们一、请问:鲍鱼、鲍翅、鱼翅有什么区别和联系谢谢... 本文目录
一、请问:鲍鱼、鲍翅、鱼翅有什么区别和联系谢谢!
鲍翅就是鱼翅，它们和鲍鱼的区别如下：
1、外形特征不同
鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
2、对自然的危害不同
鲍鱼可以通过人工饲养，对自然基本没有危害。
鱼翅是从鲨鱼身上割下来的，鲨鱼被割掉鱼翅后生还的几率很小。已经有相关法律规定禁止捕捉鲨鱼。国际渔业组织也在筹划在大西洋和地中海上禁捕鲨鱼的协议，但是对太平洋和印度洋还没有相应的禁捕计划。
3、营养价值不同
鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2＋、Mg2＋等）的含量也较丰富。
鱼翅的主要成分是蛋白。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。
参考资料：百度百科-鲍鱼
参考资料：百度百科-鱼翅
二、饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，属原始海洋贝类。鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
1、鲍鱼：鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
2、鱼翅：鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。
鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。因为暴利驱使，人们大量捕杀鲨鱼为了得到珍贵的烹调原料。
扩展资料
1、鲍鱼：名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
2、鱼翅：按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。
淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好;咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整与否分类。涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品;涨发后散开成一条一条的叫散翅，为次品。
鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋黄为上品。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
参考资料来源：百度百科-鱼翅
三、潜水员在和鲨鱼接触的时候,鲨鱼为什么不吃了他们
鲨鱼是历史悠久的生物。鲨鱼动物的第一批化石可以追溯到4.2亿年前，而它们进化的时间线可以拖到至少4.5亿年前。在这样一个时间线上，地球上的生命经历了五次大灭绝，大部分微生物都在地球的历史表演阶段消退了。鲨鱼是在五次生态灾难中幸存下来的稀有种群。大约有500种不同的鲨鱼，从只有17厘米长的33，354只矮花灯鲨到世界上最大的物种鲸鲨，长度超过18米。它们遍布水域。从鲨鱼夸张的牙齿可以看出，它们不是省油的灯。它们是深海中的顶级掠食者。众所周知，他们现在的工资不是很好，在人类的餐桌上已经濒临灭绝。据统计，世界水产养殖业每年杀死1亿条鲨鱼，其中73%只是为了得到干鲍鱼。在过去的15年里，过度捕捞使一些鲨鱼的数量减少了98%。
很多电影都喜欢鲨鱼这个主题。电影里的鲨鱼通常都是很可怕的动物。它们被恶臭所吸引，攻击人类。这可能是因为它们天生就有着顶级掠食者的可怕长相，脸上总是写着：回去试试。众所周知，现实生活中鲨鱼之间的差距很大。人们经常可以用相机看到潜水员靠近鲨鱼。即使你是一个不会游泳的人，也可以参加鲨鱼笼潜水新项目，近距离接触鲨鱼。这条鲨鱼讨厌攻击人类，对人类的挑衅视而不见，甚至在某些情况下还会和你合影。因为鲨鱼很难被人工饲养，这些被捕获的鲨鱼不会饿死，也不会因与监狱的碰撞而死亡。所以我们在互联网技术上看到的鲨鱼，基本上都是纯天然的。所以，问题是，为什么天然鲨鱼不容易主动攻击这些离它们很近的潜水员？
事实上由于鲨鱼总数的急剧下降，大多数有工作经验的潜水员都希望在深度潜水时遇到鲨鱼。他们相信鲨鱼不容易攻击，也相信鲨鱼不容易冒大风险。在海里，鲨鱼一定有工作和把人撕成碎片的能力，即使你有丰富的深潜经验，也赶不上鲨鱼的速度，但它们不喜欢在深潜中攻击人。这些鲨鱼，能对人类造成巨大威胁，其实有特殊的食物爱好。例如，鲨鱼喜欢寻找像海象一样的高脂肪人类骨骼的食物。别说小鲨鱼了，它们对每个人都没有太大的威胁，它们的捕猎基本上都是小的特殊物种。因为大鲨鱼喜欢以海象为食，所以它们会密切关注这些长期滞留在海平面的小动物。事实上，在对付鲨鱼时，在海平面游泳或游泳的人比靠近他们的人更危险。
另外对于鲨鱼来说，成分也不是特别差。毕竟在深海，没有显著的地理隔离。如果是小偷，总能抓到越境的食材，所以他们的领土意识不是很强。这是人类潜水员能够接近它们的关键原因。他们不反对外人，但一定不能觉得你有风险。鲨鱼自然有分辨人类是否有危险的能力。因为它们很聪明，大脑质量比和哺乳动物、鸟类差不多，主要是鱼类物种，好奇心明显，玩个人行为。大部分鲨鱼都是伏击的对手，所以有时候会把人当成海象，在不知道的情况下突然袭击，这是因为大家都觉得他们很危险，很吓人。事实上，鲨鱼每年攻击的总数不到100次，致命的只有少数。
说到鲨鱼的危险因素，其实还有一个类似的选手，鳄鱼，它是历史悠久的动物活化石，牙齿和表面都很可怕，是顶级掠食者。所以这两个经常放在一起比较，那么潜水员靠近鳄鱼会怎么样呢？如果换成鳄鱼会怎么样？简单的回答是：鳄鱼讨厌身边有物体，不管是捕食者还是猎人都会攻击。为了更好的捕猎，鳄鱼的每一个结构都做了调整。就像一个捕猎装置，它们没有自己爱不爱的食物。它们只需要靠近它们，所有的小动物都在捕猎。而且，鳄鱼和鲨鱼有点不一样。鲨鱼通常会主动出击寻找食物，而鳄鱼往往是机会主义者，它们是佛一样的食肉动物，等待捕猎和访问。显然，当潜水员接近他们时，他们很容易想到狩猎和攻击。毕竟他们一点都不挑食。此外，虽然鳄鱼经常成群结队地等待捕猎，但它们是非常好斗的食肉动物，没有友好可谈。
根据一些数据，每年都有无数人被鳄鱼攻击，是鲨鱼的10倍，致命攻击达到1/3到1/2。显然，对人类来说，鳄鱼比鲨鱼更危险，接近它们不是一个好的选择。在网上也可以找一些鳄鱼和人类互动的场景。例如，科学家杰里米维德经常与水中的鳄鱼互动。有趣的是，这个弟弟离婚的原因是他老婆受不了他长时间陪鳄鱼。如果你需要接近鳄鱼，你必须非常非常好地掌握它们，并像杰里米维德一样和它们呆在一起。众所周知，鲨鱼看起来更友好，甚至可以和潜水员一起拍照。自然，不需要就不要去打扰他们。别忘了他们是存活了4.5亿年的顶级掠食者。
