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本文目录月子餐能不能放生抽怀孕期间能吃人参吗那种病人适合吃海参一、月子餐能不能放生抽很多妈妈们在分娩之后身体都是十分虚弱的，因此需要非常悉心的照料。这段调养的时间就叫做坐月子，在此... 本文目录
一、月子餐能不能放生抽
很多妈妈们在分娩之后身体都是十分虚弱的，因此需要非常悉心的照料。这段调养的时间就叫做坐月子，在此期间，女性有专门吃的月子餐，这是经过精心准备有利于女性产后恢复的饮食。月子餐可以放生抽吗?下面看看你就知道了。
月子餐可以放生抽吗
在坐月子方面，老一辈的经验比年轻人要丰富的多，但是也有一些经验是不够科学的。老一辈的人都认为，产妇在坐月子的时候是绝对不能吃生抽酱油的，这种说法不是很科学。其实产妇在坐月子这段时间里是可以吃一点生抽酱油的，这是因为孕妇吃鱼的过程中，如果没有酱油的话，鱼的腥味太重，根本就没有办法吃下去。在蒸鱼的时候适当的加一点生抽酱油，有去腥的作用。
需要强调的是，虽然产妇说是可以吃一点生抽酱油的，但是千万记住不要吃的太多，这是因为生抽酱油里面含有大量的盐分，在做菜的过程中，如果已经放了生抽酱油的话，就一点要要少放一些盐。因为产妇在坐月子这段时间里，是绝对不能够吃太多的盐的。
产妇坐月子时所吃的月子餐里是可以添加酱油的。但是不能够吃过多酱油，不然对身体恢复有害。尤其是产妇如果是剖腹产，过多食用酱油会导致产妇身上疤痕颜色加深，不利于恢复，也影响美观。除此之外，产妇坐月子时需要清茶淡饭，如果过量食用酱油容易升高体内血压，不利于身体健康。
不过，很多人担心产妇吃酱油会影响宝宝皮肤发育。其实，宝宝皮肤发育跟产妇吃酱油没有什么关系，而且吃酱油也不会导致宝宝皮肤变黑。另外，产妇在月子期间可以适当食用醋。酸味食物是有利于产妇食欲变好，所以适当在食物中添加醋，能够改善食欲，加强营养吸收。
不过，产妇在怀孕期间不适合吃辣椒。产妇食用辣椒容易让肠胃、伤口受到刺激，而且会导致体内火气旺盛，还会影响宝宝身体发育。所以，产妇要控制好自己的嘴巴，不要吃过多辛辣刺激食物，否则会影响身体恢复。
月子餐猪肝怎么做
猪肝在月子餐中的做法数不胜数，不同地方的人也有不同的做法。下面就介绍几种常见的健康的做法。第一种就是麻油猪肝，挑选新鲜的猪肝洗净之后切成薄片后，用麻油来炒猪肝。这样烹饪方式下的猪肝会特别的先，同时优质的麻油对于妈妈的身体不会产生不必要的负担。
如果觉得这个方式太过于油腻，就可以选择将猪肝做成一道汤，同样选择新鲜的猪肝，还可选择其他的动物肝脏一起烹饪。将猪肝煮熟之后，将入自己喜欢的蔬菜，最后进行调味。这一道温和不油腻又富有营养的猪肝汤就完成了，还可以做成猪肝粥作为早餐。猪肝的烹饪方式很多，最主要的就是挑选新鲜的猪肝，除了猪肝还可以加入一些含有优质蛋白的食物左右辅料。
吃麻油猪肝是可以帮助产妇快速排出体内的恶露，先准备一小块猪肝，将猪肝洗干净之后，放在锅里面过一下水，去除掉腥气。再把猪肝捞出来，先把猪肝上的水分晾干，放在案板上切成片状，在猪肝里面加入一点葱姜，为了让猪肝的口味更好，也可以放一点料酒。
在锅里面放一点麻油，等到温度高了的时候，就可以先将生姜和葱放在锅里面，先小炒一下，炒好了之后，就把猪肝放在锅里面均匀的翻炒。为了保证猪肝的口感是比较新鲜的嫩滑的，在锅里不要炒太长时间，不然炒出来的猪肝会很老的，口感也不好。
在炒麻油猪肝的时候一般是不用放盐的，毕竟在坐月子期间体内的水分是在不断的消耗的，如果加了盐的话就会流失更多的水分，对身体的恢复自然也是不利的，所以产妇们坚持一段时间，等到哺乳期结束之后，就可以恢复正常的饮食。
二、怀孕期间能吃人参吗
怀孕期间能吃人参吗
怀孕期间能吃人参吗，妈妈们的身体在孕期会分泌孕激素，怀孕的周期推测多出现在两个月后，怀孕期间也不能大补，怀孕期间的饮食应当以清淡为主，怀孕期间能吃人参吗，妈妈们明白了吗？
怀孕期间能吃人参吗1怀孕期间吃人参好不好
孕妇最好不要吃人参，人参是大补之物，除非怀孕初期妈妈体质真的非常虚弱，可以适当地进补一些人参来安胎和提高自身免疫力，一周一次即可。若孕妈妈不是特别虚弱，完全可以通过别的食物来补补，不需要用到人参。要知道，若人参久服或用量过大，会造成气盛阴耗、阴虚火旺，扰动胎儿，导致出血，严重时会危及胎儿的生命。对孕妇本身来说，虽然人参毒性很小，但用量过大也会造成神经系统、心血管系统、消化系统的损害；长期服用还可出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等副作用。尤其是在怀孕后期，是禁用人参的，这时孕妇的身体会转为偏燥热，由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时服用人参，会导致和增加产后出血，出现兴奋激动、烦躁失眠、咽喉干痛、血压升高等不良反应，医学上称为“人参滥用综合症”，严重者可能引发“妊娠毒血症”或称“子痫前症”，有流产和死胎的危险。所以一般怀孕5个月后不建议吃人参，以防后期生产困难。另外，孕妇如有头胀头痛、发烧、舌苔厚腻等情况是不可服人参的。
孕妇吃人参的做法
人参的做法有很多，可以煲汤也可以煲粥、泡水喝等等，但是孕妇孕期要慎吃，尤其是孕晚期哦。
红枣人参汤
原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：
1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
莲参粥
原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1、人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去心；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。
小提示：人参虽然补给的效果非常好，但是要控制食量，不可大量进食。
孕妇要慎吃人参
人参具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津，美容养颜，延延益寿的功效。怀孕早期，体弱的孕妇可以适当地进补一些人参，能提高自身免疫力并增进食欲，也能缓解孕期疲劳。但是到了孕晚期之后，要禁用人参，因为人参的`“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血。
不吃人参孕妇吃什么补身体
山药乌鸡汤——补血安胎
材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，葱两段，姜四片，盐适量。
做法：
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
鲍鱼粥——滋阴补养
材料：（1)姜片3片，葱2支。（2)鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支。（3)鲍鱼1/2个，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。
做法：
1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏)，再加入材料（1)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
2、材料（2)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
煎蒸带鱼——促进胎儿大脑发育
材料：带鱼500克，花生油50克，酱油2克，香油2克，盐2克，姜3克，大葱3克，香菜4克。
做法：
1、割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干。带鱼切段，平均六厘米的样子。
2、在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀。葱、姜洗净切丝备用；
3、锅坐旺火，加油烧热，下鱼块煎至两面黄后出锅。
4、带鱼盛碗，加高汤（40克)、盐、葱、姜丝，上屉蒸半小时即可食用。食用时按自己喜欢加香油、香菜末少许。
鸽肉汤——强身健体
材料：乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法：
1、鸽子处理干净，尤其是内脏，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。
2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。红枣和枸杞用清水浸泡。
3、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
4、两小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。15分钟后即可关火喝汤吃肉。
怀孕期间能吃人参吗2孕妇是可以喝鸡汤，但是不能放参的，就平时熬的就好了，放点香姑之类提下味就不错了，孕妈妈的饮食还是格外注意一些的好。
孕期为什么不适合用人参煲鸡汤呢，因为人参属于大补，怀孕后不适宜吃大补的食物，最好是补些温性的食物。
建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。
一般以为，多数孕妇怀孕后阴血偏虚，食用参类的补品会引起气盛阴耗，加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等，建议喝鸡汤可以，但是最好不要放参。怀孕期间的营养准备是非常重要的，要多食用优质蛋白质。
如果孕妇要服用人参，应该在医生的指导下进行，在服用人参的过程中如果出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、皮肤瘙痒和鼻出血等症状时，应立即停服，以免引起更严重的后果。
以上就是孕妇为什么不适合食用人参煲鸡汤的科学原因了，因为孕妇的特殊体质原因，所以平时的吃食一定要格外注意。但是如果孕妇身体很虚弱需要大补，最好还是去医院咨询医生的意见，合理补身，以免对肚子里的小宝宝造成伤害。
三、那种病人适合吃海参
海参的主要成份有海参多糖和蛋白质，其中海参多糖包括糖胺聚糖、酸性粘多糖，在医学上是十分珍贵的成份！对与提升身体免疫力，具有很好的作用！海参中还有一种称为海参皂甙的成份，是最早发现的具有抗癌作用的动物成份！海参适合手术后病人调补身体!以及身体虚弱人群增强身体抵抗力！是滋补佳品！九力元升柏和味海参液是用优质海参酶解而成的，最大限度的保存了海参营养！
一般人群都能食用。
1.适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；
2.患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
一般来讲海参生长年岁越久也就是个头越大的营养就越丰富
自己家吃你可以买点大的一天吃半个如果是买的小点的一天吃一个好了
主要是因为吃多了营养浪费不好同时因为海参是温补要长期坚持吃才能体现出效果来的
吃海参禁忌只有两点，
一是孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子需要的营养成分；
二是肾脏功能不好的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。其他再无禁忌。海参是食品，不能提疗效，只能提功效成分。
海参含有一种海参多糖，可能会对人体免疫力有好处。但身体免疫系统是多方面促成的，单一因素起不到太大的作用。
作为食品，海参含有必须氨基酸少，但它含有一种胶原蛋白，可能对老年人有一定好处。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
如无家族过敏史及宝宝无婴儿湿疹等过敏，可适量食用。
孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月，计划怀孕前两个月必须停止吃海参；哺乳后期，即在打算断奶前两个月，每周不超过两个。
海参吃后不能马上产生效果，通常两个月后可产生免疫力增强，精神兖沛等现象。哺乳期妇女服用海参，确实提高了孩子的免疫力，但过量服用其后果严重，奶量大量减少，孩子高度亢奋，有少数孩子几个月便在体内或皮肤下发现多块脂肪瘤。
美味好，但不可多得。正确使用，必当受益终生。
食补海参如何吃出营养
细心的市民会发现，目前沈城的海参专营店遍地开花，随处可见。众商家主打海参提高人体免疫力、抗癌等功效牌，尽管海参价格不菲，食补海参仍然迅速流行起来。
在中国古代典籍里，海参与鱼翅、鲍鱼等同入“海味八珍”之列，一直被视为奢侈的食材。那么，海参的营养价值究竟有多高？它适合所有人吗？又该怎么吃？记者请教了中国医科大学附属第一医院营养科副主任医师徐甲芬。
海参营养价值
营养价值一：高蛋白、低胆固醇、低脂肪
功效：中老年人食补首选
海参是一种高蛋白，低胆固醇、低脂肪的食材，这一特点在众多食材中，堪称少见。在补充人体所需蛋白的同时，又不加重脂肪、胆固醇的负担，因此非常适合中老年人食用。
营养价值二：富含氨基酸
功效：提高免疫力
海参中富含多种营养成分。例如氨基酸，它是构成蛋白质的基本物质，是人体生命活动主要物质基础。其中精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，因此可以提高人体的免疫功能。
营养价值三：珍贵的海参素
功效：药用价值高，抗癌
海参体中还有珍贵的海参素，药用保健价值极高，有抗肿瘤的功效。因此，除了食用海参之外，不少保健品还以海参素为主要成分，也受到人们的欢迎。
美食避开禁忌
这样看来，海参受到人们如此的喜爱也就不足为奇了。海鲜作为一种纯天然的保健食品，经常食用自然会对身体有益。不过，也并非完全没有禁忌。
禁忌一：每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说，每天一只海参确是比较好的食补法。如果对于健康人群来说，过食海参应考虑到“上火”的问题。海参属于“温热”性的食材，一般人过量食用后容易上火，且不易消化，尤其是气候较为干燥的地区。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
禁忌二：春季应少食海参
需要提醒的是，时下正值开春，正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。
因此，春季吃海参应再减量。
禁忌三：肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄，所以，肾功能差者一次不可多吃。
禁忌四：不宜与含鞣酸水果同食
海参也不宜与柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
禁忌五：烹调方法切忌深加工
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。因此，红烧等烹饪方法则不太适合。
识别各种海参
逛逛市场和商店，发现市面上的海参名目种类都很多，光产地也有好多种。由于海参的卖价受品种、头数、发制方法、制作工艺等多种原因影响，价格从每500克几百元至上千元不等。
目前市面上的海参种类可以分为五大类别：
（一）干海参：几千年来最古老的一种加工保存方式，市面上主要根据盐分的含量分为淡干海参和盐干海参。
（二）水发海参：就是将干海参用清水泡软，然后再慢慢火煮30-50分钟，再泡发2-3天后可以食用的海参，是以往酒店与家庭中主要的食用方式。
（三）高压参：将活海参用高压蒸煮方式加工而成，因经过高压，胶原蛋白（氨基酸）流失较多。
（四）半干海参（盐渍）：就是将活海参加工熟后，浸入盐分后进行保存，该海参购买后需要进行二次加工才可食用，加工方法同水发海参。
（五）即食海参：（1）依据原料来源的不同区分：一种是用干海参泡发的水发海参加工而成，另一种是用活海参通过高科技设备直接加工而成，两者虽然都是即食海参，但营养价值有着天壤之别。后者远高于前者。（2）依据加工工艺区分：分为速冻即食海参和冻干即食新海参，直接用活海参加工而成。
那么，这么多种海参，怎么鉴别优劣呢？
海参一般从规格、形状、成色和加工方法上来区分。
1、从规格上识别：特大规格为每500克/30头左右；大规格为每500克/40-50头左右；中规格为每500克/60-80头左右；小规格为每500克/100头以上。
2、从颜色上看，优质海参的颜色呈灰色或黑色，干度足、稍显干瘪但背部开口外翻，杂质少，嗅起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色，参体完整、肉质厚、弹性强，内里与五条筋完整并呈现白色，每斤干参可水发出不低于7斤的水发参。
3、从加工方法上识别：一是搓草木灰海参，此种方法为传统加工工艺。二是纯淡干海参，以此方法加工制成的海参无盐、无灰、无水分。因此，纯淡干海参的价格高于搓草木灰海参。
市面上的劣质海参主要分为两类：一是盐分超标，生产商为谋利，一般不按水产行业执行标准加工制作，而是在参体上多遍加盐，以达到增重的目的。因此，劣质海参的颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑得发亮，体表可见明显的盐粒结晶，水发后呈现黄色甚至黑色。二是在海参体内掺杂使假。人为的加入铁块、铅块、盐以及小个头的海参、利用磨具制作形状好看的干海参，以假乱真，提醒消费者在购买时应注意。
