摘要：
本文目录天津怡乡春竹天津海鲜自助餐排行榜是怎样的你认为天津的硬菜都有什么一、天津怡乡春竹怡乡春竹分布中国哪些地区?盘锦[总店]，北京，天津，常州，苏州，无锡，江阴，张家港，太仓，吴... 本文目录
一、天津怡乡春竹
怡乡春竹分布中国哪些地区?
盘锦[总店]，北京，天津，常州，苏州，无锡，江阴，张家港，太仓，吴江，常熟，宁波，杭州，昆山，上海[总公司]
苏州有哪些值得推荐的海鲜自助餐厅?
1、顺风港海鲜锅物自助
午、晚餐价格：188元。
餐厅里环境不错，服务也很贴心，据说这里的海鲜品种很多，而且新鲜干净！看着这盘柔软多汁的蚝肉和鲜嫩的三文鱼，口水都要流出来了。
2、怡乡春竹海鲜自助
午餐价格：138元。
晚餐价格：158元。
这家店是全国的连锁品牌，海味比较地道，而且菜品非常丰富，他家的鲜榨果汁不错，梭子蟹、鲍鱼、扇贝口感都很棒，看着红红的蟹腿，简直点燃吃的欲望。
3、好阳光酒店
最低团购价：99元。
和闹市的人气餐厅相比，店内显得很清静，环境也不错，菜品都很新鲜，小鲍鱼在水里还不停的蠕动，三文鱼，北极贝，扇贝，黄金贝，豆腐鱼也是随便吃。
4、豚皇锅海鲜自助餐厅
最低团购价：88元。
餐厅分成三个区！一个区是调料区+热食区，另一个区是各种鱼片、贝类、虾、章鱼等。还有一个区隐藏在最里面的一个房间，很多人都找不到。有各种火锅丸子、蔬菜、牛羊肉，三文鱼生鱼片，还有养在水里的活的海鲜：小海蟹、小鲍鱼、文蛤、花蛤。
5、新城花园酒店莱茵咖啡厅
午餐价格：170元。
晚餐价格：250元。
这家算是新区的老牌酒店了，里面环境很好，好多人冲着这里的生鱼片来的，而且真心不错。店里甜品种类也很多，味道很赞，还有他家很有名的奥糟面，很正宗。
天津吃海鲜的地方哪里比较好？
天津吃海鲜的地方：宝轩渔府(永安道店)，彤彤海鲜鱼馆，三个渔夫蒸汽海鲜，怡乡春竹海鲜自助(龙悦花园店)。
1、宝轩渔府(永安道店)
宝轩渔府是老饭馆了，装修豪华，费用不贵，材料实惠，天天爆满，服务态度也好，天津开的所有分店都很火爆啊。
他二三楼楼梯口上挂的书法，其中有爱新觉罗·启功的字、洪秀全的字和曾国藩的字，看着纸张也发黄了，而且表在镜框里，也许是拓本或者就是真品哦，喜欢书法的朋友们可以去看看。
2、彤彤海鲜鱼馆
店铺不大，名气不小，河北区无人不知的一家大排档，每天到了下午，人多到将桌子排在了马路边上。海鲜特别新鲜，他家的椒盐皮皮虾是推荐，吃过保证你意犹未尽。
3、三个渔夫蒸汽海鲜
这家店的蛏子王，比普通的蛏子要大很多，脆脆的。还有一筐蛤蜊，下面有白菜做铺垫，蛤蜊包括的食材比较丰富，个个上面都有肉，蘸着海鲜调料更加入味~
4、怡乡春竹海鲜自助(龙悦花园店)
货真价实的海鲜自助！种类真的不少，而且很新鲜！鲍鱼啊，皮皮虾，螃蟹，各种贝类都是活的，螃蟹还在盘子里爬来爬去的，不像有的地方说是活海鲜但实际上种类少不说但凡能算得上活的也都是奄奄一息的。三文鱼等刺身绝对管够，值得一提的是果汁都是鲜榨的，不错，新鲜健康，酒店装修大气典雅，服务周到细致。
天津的怡乡春竹好像是黄了吧，还有跟那里档次差不多的海鲜自助吗？
我是怡乡春竹天津和平店的一名职工，2011年底入职2015年春离职，里面的管理确实不咋地，员工有抱怨领导假装不知道或者应付过去就完事，老总叫杨岩，有一个餐厅销售出身，一点管理都不懂，一个劲往里塞自己亲戚，老公姐夫是整个怡乡春竹的行政总厨，要不能上去？一看这情况立马离职走人，一个大堂一个经理挺有能力的都走了，我跟大堂一起走人，走了一年多直接倒闭了，每次路过店门就特么不舒服！
论文“请以天津狗不理公司为例，探讨中华老字号企业传承与创新，或探讨其战略营销管理等方面独特的成功要
论文写作方法：
1、一般不要用陈述句，因为题名主要起标示作用，而陈述句容易使题名具有判断式的语义，且不够精炼和醒目。少数情况（评述性、综述性和驳斥性）下可以用疑问句做题名，因为疑问句有探讨性语气，易引起读者兴趣。
2、同一篇论文的英文题名与中文题名内容上应一致，但不等于说词语要一一对应。在许多情况下，个别非实质性的词可以省略或变动。
3、国外科技期刊一般对题名字数有所限制，有的规定题名不超过2行，每行不超过42个印刷符号和空格；有的要求题名不超过14个词。这些规定可供我们参考。
例文：
在营销方式不断创新、竞争日趋激烈的新形势下，很多老字号企业感到压力重重。以天津为例，天津老字号是商业部批准的老字号数目较多的城市之一，共有30家。其中食品餐饮企业有天津狗不理集团有限公司、天津市登瀛楼饭庄有限公司、天津市起士林大饭店等12家。
2012年天津市住宿和餐饮业零售总额达576.30亿元，同比增长17.3%。餐饮市场表现出强劲的发展势头，逐渐成为拉动天津消费稳步增长的重要力量。然而随着餐饮市场的日益繁荣，市场竞争也更加激烈，近年来天津市引进了全国50强知名餐饮企业：
一顺峰海鲜酒楼、国际知名餐饮企业法国福楼以及国内知名连锁企业吉祥凯悦参公馆、水尚鲜等一批高端特色餐饮。另外，富祥酒楼餐饮公司怡乡春竹餐饮公司等餐饮连锁公司也纷纷在天津设立总部。在天津餐饮企业整体繁荣发展的情况下，天津老字号餐饮企业的发展状况却不容乐观。
一方面，观念守旧,缺乏创新能力和现代市场竞争意识，另一方面，没有充分挖掘自身优势，缺少对品牌的宣传、维护与管理的意识。老字号餐饮企业如何摆脱困境，实现创新和可持续发展是当务之急。天津老字号的历史非常悠久，具有非常丰富的文化内涵。
更具有巨大的无形价值，非常适合开展体验营销活动。本文选取天津老字号餐饮企业中最具知名度和代表性的天津狗不理集团有限公司的酒店业务作为研究对象，分别从感官（Sense）情感（Feel）、思考（Think）、行动（Act）、关联（Relate）五个模块进行分析和探讨。
（一）感官体验营销策略
餐饮企业应当将各种感官的体验融人到餐饮产品中，感官体验营销是以五种感官为诉求的一视觉、听觉触觉、味觉与嗅觉,目标就是创造知觉体验提供美学的愉悦、兴奋、美丽、满足等体验。基于天津狗不理餐厅的特点和实际情况。
首先在餐厅的布局上可以突出华北地区民居的地域特色。天津是全国闻名的曲艺之乡，可以利用这一点在餐厅中播放或在就餐高峰期邀请表演人员现场表演津味十足的曲艺节目。狗不理在餐饮服务上。
可以在大堂建立厨房透明通道，让顾客可以看到从和面、制陷，包子包制到最终蒸制出笼的全过程，以加深顾客的感官体验。
（二）情感体验营销策略
情感体验营销注重的是消费者的内在情感，使其对公司品牌产生特殊的情感和依赖。老字号餐饮企业应该加强消费者与餐饮体验产品之间的情感交流，建立起与消费者之间良好情感联系，从而使消费者对其产生情感上的依赖，最终赢得消费者忠诚。
在实际餐饮消费过程中，服务人员担当了与消费者进行沟通的角色；良好的服务态度和贴心的交流是让消费者感受到美好体验的非常重要的一环。对于狗不理餐厅来说，其服务体验的本质决定了情感营销需要贯穿始终一从消费者进店之前到进店就餐之中再到离店之后的整个过程。
进店之前的情感营销主要集中在品牌形象、店名和外观上。进店之后及就餐中是顾客消费餐饮服务产品的主要过程，情感营销除了提供常规的人，还应体现出个性化、差异化的互动服务。如狗不理餐厅可以在一些中国传统节日里策划主题餐饮，渲染出温馨喜庆的气氛。
也可以在顾客生日当天送上具有天津地域特色的小纪念品，比如泥人张彩塑等。离店之后，情感营销也能在售后服务和顾客关系管理中发挥作用。狗不理餐厅可以为顾客建立个性档案和家庭档案，在纪念日为其送上温馨祝福或特别折扣，以吸引消费者再次光顾。
（三）思考体验营销策略
思考体验营销鼓励消费者进行创意思考，并基于自己的思考对企业的品牌和产品进行重新评价，从而加深．消费者对企业品牌和产品的认识。从本质上说，思考体．验营销是满足消费者对企业品牌和产品的创意设想的营销。
在餐饮消费中，特别是中国的餐饮消费中，最能给消费者带来想象、联想、思考空间的就是源远流长的中华饮食文化。因此，天津“老字号”餐饮企业可以利用史料记载研究饮食产品的起源、烹制、风味等文化背景，利用广为流传的品牌故事进行品牌传播。
据说袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把狗不理包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，从此狗不理包子名声大振。狗不理餐厅可以充分利用其主打产品狗不理包子的历史故事大做文章，充分发挥品牌故事的广告效应。
（四）行动体验营销策略
行动体验营销通过增加消费者的身体体验，从而使其加深对产品和服务的印象，建立起与企业品牌和产品的联系。行动体验营销让消费者获得与他们身体有关的体验，而这种体验是通过长期的行为方式和生活方式以及与他人接触后获得的。
狗不理餐厅可以在一些特别的节假日和中国传统节日里推出一些让顾客直接参与的项目，让顾客自己下厨房，全家一起在专业厨师的指导下制作狗不理包子等。现代社会中，消费者在消费过程中非常注重环保和健康，这两大元素也成为了现代生活方式的代名词。
（五）关联体验营销策略
关联体验营销通过让消费者和一个较广泛的社会系统建立联系，从而塑造个人对某个或某种品牌的偏好，并与同样对该类或该种品牌具有偏好的人们形成一个群体。关联体验营销的原理是使消费者和特定的社群产生联系。
并使消费者从这种联系中获得慰藉、价值感、信息接收等“社群关系体验”。首先,老字号餐饮企业应该充分掌握自身的实际情况，并以此为基础确定企业的市场定位;最后，开发出符合市场定位的目标群体需要的餐饮产品,并加大广告宣传,突出品牌特色,塑造良好的品牌形象。
目前，“狗不理”集团已经建立了官方网站，但网站内容仅限于对企业的简单介绍，内容单一，形式呆板，缺乏互动。网站可以通过一些三维动画手法使狗不理的用餐环境、顾客就餐情况和产品更生动和形象地展现在消费者面前。
从而使更多的消费者获得对狗不理企业及其产品更为全面和立体式的体验感受。还可以与相关网站合作，比如大众点评网美团网等。向消费者传递一个明确信号，即老字号也能焕发出新活力，重塑企业形象，让消费者产生耳目一新的感觉，从而引发消费者的关注，并激发消费者的消费热情。
怡乡春竹信用卡的介绍就聊到这里吧。
二、天津海鲜自助餐排行榜是怎样的
天津海鲜自助餐排行榜：
1、围炉
围炉自助一直是火的不要不要的，门面很大气，店里的品种也很多，海鲜、肉类、拌菜、炒菜、甜点、水果应有尽有。只要胃口够大，绝对超值。每次去都能挑一大桌，边烤肉，边吃小火锅，满足不同吃货的心，关键是价格还便宜。
2、贵族世家牛排
这是台湾的一家牛排连锁，牛排+自助这种形式还真是不太常见，价位没有特别贵，但是菜品质量却不错。平时在西餐店点一块牛排就100多，这里还能无限续，是不是很给力。
3、北斗星海鲜自助餐厅
虽然这里的价位比一般的稍微贵些，但是比较值，因为海鲜比较全也比较新鲜，爱吃海鲜的朋友可以来这，不同的季节有不同的海鲜。朋友聚会来这是不错的选择，每次都是先吃海鲜，最后再吃小吃和甜点。
4、佰意源牛排海鲜自助
开业没多久，就创下各种排队记录的一家店，总有人说他们家空盘空的很快，那一定是来的不够早。来的早他们家菜品种超级丰富，摆盘也摆的很好看。他家分区较多，海鲜、牛排、水果、甜点....各种各种，可以说这个价位里，这算是性价比较高的一家店。
三、你认为天津的硬菜都有什么
据说天津当地媒体曾就天津菜对市民进行了采访，得到了“东道主评价不高、外地人不太了解”的结论，貌似比较尴尬。被访者说：“我经常要帮外地朋友，尤其是北京朋友解答去哪儿吃天津特色菜，感觉外地人对天津菜都有不少期待，但是大多不知道什么是天津菜，去哪儿吃正宗的天津菜。他们许多人会查大众点评，但写的也不清楚。有人更是谈到，天津菜口味儿太浓太重，颜色又偏黑深。
大多数外地人对天津菜的认识可能和我类似，只知道十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子和煎饼果子，我特意在网上查了天津菜的百科知识，看了一头雾水，网上写道：天津菜起源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。看了介绍，给我满汉全席的壮美，完全的高大上。
咱不是学者，不研究了，就说说我一个普通的游客在天津短短几天，对天津家常菜的亲身感受吧。第一天住在火车站对面海河边上的酒店，早上翻手机找到了附近位于哈尔滨道的一家小小的煎饼店。哈尔滨道虽然临近海河繁华区域，但闹中取静，这里大大小小的有近10家早餐店，街上都摆着小桌子，早餐是地道的天津风味，又便宜又美味，豆腐脑、煎饼果子、面饼、包子、油条、嘎巴菜、云吞等等应有尽有，连我的一向挑食的同伴都说，这是吃过的最有滋味的豆腐脑。原来，天津人这么会吃啊，桌上一位吃早餐的老者笑着说，天津一句老话，借钱吃海货，不算不会过。哈哈，太传神了。
这是西北角的鸿起来饭庄，周边是回民区，应该是清真饭店。毫不起眼的环境，外面临街是简单的小桌椅，可是菜品是真心不错。
顺便说一句，天津的家常菜馆一般是比较简陋，但菜品是无一例外的棒棒滴！
锅塌两样，鸡蛋下面是虾仁和牛肉；奶酪牛肉、里面有浓浓奶油的香味，蒜蓉特别提味；酱爆茄丁非常美味鲜嫩。都是头一次吃到。
西北角有一连串的饭庄，看评价都不错。西马路上有很多网友推荐的好吃的饭店，有大有小，有小小的饺子馆，有小小的羊汤烧麦馆，据说都不错。
告诉你个秘密，本地人开玩笑说，天津家常菜的口味和餐馆的装修成反比，哈哈。
烧三丝，海参丝、笋丝、肉丝，回民用牛肉丝。爽滑清淡，好吃啊！另一个是爆两样。
疙瘩汤和葱油饼，回忆中就是美味可口啊，可能是饿了吃啥都香吧。
从滨江道步行街和辽宁路的交口，沿辽宁路一直往里面走。这就是评价很高的辽宁路尽头的三合益餐厅，老店。门前排队的是要买他家的凉皮。
在三合益餐厅，又一次点了酱爆洋白菜，依然美味，在天津反复品尝了这道酱爆洋白菜，百吃不厌。
一碗小碗三鲜汤，真材实料，里面有虾仁、鱿鱼和海参。
最好吃的当属“老炖三”，这也是天津菜的代表作之一，里面有海参、土鸡和牛腩，货真价实，十分美味。店内烧麦也是招牌，桌桌必点。
三合益饭庄对面的宴宾楼，评价也不错。
这是津湾广场的青年餐厅，装修很高档，饭口时间人山人海，最少要排半小时以上的队。楼上临窗还可以看海河夜景，菜品丰富，口味一流，团购太实惠了，出人意料。
半只烤鸭，宫保鸡丁，青年拌菜等，总之都好吃不贵，来了两次，赞一个。
五大道桂林路香江小厨的八珍豆腐，也是天津家常菜的代表。里面有鱿鱼、扇贝、虾仁、海参和四样蘑菇，下面是过油的嫩豆腐。
香江小厨里的黑蒜子牛肉粒，里面有胡椒粒，鲜嫩可口。
香江小厨的酱爆洋白菜和老爆三，味道浓郁，佐饭佳品。
正宗的老爆三是不放辅料的，主料包括肝、肉片和腰子。在天津地区，老爆三与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜，大爱。
哈尔滨道早餐店的嘎巴菜，吃不太习惯，风味独特。
吃过的最美味的豆腐脑，酱油的香味浓。
顶好煎饼店，他家还有油条、云吞，云吞里面可以加鸡蛋，都是小锅煮的。好吃不贵。
鼓楼商业区里的镜糕，看着很养眼啊。
鼓楼商业区里的煎饼果子
南市食品街
南市食品街的石头门坎。天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，驰名全国做素包最早的老字号，至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津市独特的传统风味小吃。
这是南开大学西南门的一家用自己家窗户对外小店，老板自豪地推荐者自己拿手的煎饼果子，嘱咐着我们一定要细细品味小豆面煎饼的醇香。
小白楼胡同里的早餐车，最受欢迎的还是煎饼果子
天津菜有宫廷特色，中西合璧、古今兼容，‘擅长河海两鲜，味以鲜为主，色以配为长，技以扒为绝’，成就了独特的津门美食。天津的家常菜大多是酱香浓郁，是比较咸一些，很合我们北方人的口味，南方人可能会不太适应。带着旅行的好心情，你一定会深深爱上天津菜，希望下次再来天津，尝尝大名鼎鼎的蹭蹦鲤鱼，扒全菜等名菜。
不说了，等不及了，馋了。
能说说你对天津菜的印象吗？
早点：果篦、果子、果头、糖果子、荷包果子。锅巴菜、老豆腐、桨子、面茶、茶汤、桨子冲鸡蛋、馄饨、云吞、菱角汤、素丸子汤、鸡蛋汤、方便面、果子汤、小米稀饭。大饼、烧饼、死面卷子。卷圈、茄子夹、藕夹、茶鸡蛋。爆淹的各种蔬菜。牛X的天津本地煎饼果子。（烧饼里脊、烧饼加一切、大饼加一切、鸡蛋灌饼邪道不算）中饭：包子、饺子、面条、牛肉拉面、板面。晚饭：炸果仁、煮果仁、沙土炒大仁果、煮花生、煮毛豆、酸醋拍黄瓜、麻将黄瓜、西红柿拌白糖、芥末拌芥菜丝、糖醋青萝卜丝、拌白菜心、麻将菠菜麻蛤、蛰皮（蛰头）拌白菜心+黄瓜丝+青萝卜丝、白灼麻蛤、皮皮虾、海蟹、河蟹、炸河虾、清炖排骨、清炖牛肉、独面筋、虾仁面筋、清炒虾仁、醋溜土豆丝、青椒土豆片、醋溜大白菜、西红柿炒鸡蛋、辣豆、疙瘩汤（虾皮+白菜那种）（西红柿疙瘩汤属于北京外来的不算）等等太多了。只要是天津市本地人去到各种天津本地人经营的小饭馆（地道点的比如回民馆）都能吃饭天津本地风味的美味佳肴！
说到硬菜，那就应该是我们吃饭的时候比较解馋、实惠的，吃这一个菜，来一碗大米饭都没问题，所以绝对是美味的。那么说到天津的硬菜，我觉得还是很多的，想到的主要有这么几个。
罾蹦鲤鱼
这应该是天津菜里的代表菜了，这是一种很厉害的做鱼方法，远看我们看到整条的鲤鱼裹着酱汁，仔细一看，上面是带着鱼鳞一起吃的，放在嘴里很酥脆，连着鱼鳞鱼皮还有鱼肉一起放入嘴里，骨焦肉嫩，酸中带甜的口味使人食欲大开。
独面筋
独面筋我觉得是一道色香味俱全的天津菜，也是天津的特色菜。别看他的卖相并没有很多的大菜那么好看，但是味道绝对一流，而且绝对下饭，也是天津的硬菜了。味道稍微带点甜口。在制作的时候，注意首先要将将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟，这样味道更佳入味好吃。
八珍豆腐
都说每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。八珍豆腐是用八种配菜和豆腐炒在一起的，豆腐入口即化，而八珍很鲜美可口，我作为外地人，真的很喜欢这道菜，很多的朋友来到天津也要点个八珍豆腐来尝尝。
当然天津的硬菜还有很多，像老爆三、黑椒牛肉粒，天津的八大碗等等，很多都是天津人的最爱，想起来都觉得想要流口水了。不知道您觉得天津的硬菜都有什么，欢迎大家一起来分享讨论哦~
在答题前，一定要先来说说硬菜这个词。硬菜，如果搁天津卫的人说，那叫“硬可”菜。“硬可”在这里是味道好、实实在在、特别下饭，能扛时候等的总称。言外之意就是，食材大鱼大肉，菜还有做的倍儿够味儿。吃这一个菜，就着一碗大米饭吃都没问题。天津三百年津菜不是盖的，色香味俱全，菜品不下千种。“硬可”菜一抓一大把！
天津硬菜里最经典的就是老爆三了，绝对的肉菜，下饭佳品。出锅时在盘子上铺一张纸吸油，肉嫩，腰花更嫩，吃在嘴里顺滑Q弹，咸鲜入味。八珍豆腐，虽然重点在豆腐，但是八珍配料食材也不能小觑，有虾仁，有蘑菇，还有鱿鱼，光配料食材就够硬可了。独面筋的路数和八珍豆腐有些相似，面筋搭配的食材非常多，虾仁、虾干、干贝等，不一而足。它的卖相并没有多好看，但是绝对下饭，必须是天津的硬菜。
熬一锅鲜鱼，在锅边贴上玉米饼子，旧时天津的老太太最擅长。贴饼子熬鱼，也是天津卫的硬
可菜之一啊！饼子和鱼一起出锅，饼子吸收了鱼汤的鲜味，更加好吃，吃过的人都有体会。另外一个和鱼有关的硬可菜就不像贴饼子熬鱼那么大众了，它就是比较高大上的罾蹦鲤鱼。罾蹦鲤鱼以带鳞活鲤鱼炸溜而成。带着鱼鳞一起放在嘴里很酥脆，酸中带甜的口味使人食欲大开。
天津人还爱吃大肘子，你瞅那些以经营肘子菜为主的饭馆的火爆就知道了。巷子深的招牌大肘子皮香肉烂，来碗米饭，吃得肯定特带劲了!每天巷子深门口都有排队等吃的人。利龙肘子馆有四个口味的肘子，冰糖味的最好吃，绝对适合肉食动物。肘子酥的肘子，上桌时是打碎的，吃起来外酥里嫩，入口即化，也是极好的体验。
黑椒牛肉粒、龙眼扣肉、鲍鱼栗子鸡、糖醋黄鱼，天津的八大碗等等也都是天津人喜爱的硬菜，
要是一一道来，恐怕要说道明天去了！
我虽然不是天津人，但是在天津工作也四五年了，天津因为属于大城市，当地饮食文化全国各地都有，但是一提到天津吃的，能让大家快速记忆深刻的肯定是大饼加一切了，现在就给大家分享一下天津的吃，说的不对的地方请大家批评多批评。
一、大饼加一切
刚来天津时，对天津的早点很是震惊，大早上半张大饼各种加里脊、鸡排、鸡蛋、肠……甚至还加油条，只有你想不到的，但凡能加的，我想天津大饼加一切皆有可能的。
二、大饼羊汤
在天津羊汤大饼也是一种特色，每个地方都有羊汤大饼，天津人也酷爱这种饮食文化，就好比北京人爱吃卤煮一样。在天津祥利羊汤、宝福羊汤以及回民穆老三等都是很受大家欢迎的。尤其在寒冷的冬季，早上来上一碗热气腾腾的羊汤，那个叫美的很！
三、锅巴菜
天津锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，也是天津早点中最有名气的。天津锅巴菜柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。
四、煎饼
在天津各大街小巷都有的就是天津的煎饼，我不爱吃天津煎饼的原因是天津煎饼里刷的酱是甜面酱，吃起来感觉怪怪的(有可能在北京呆的时间长缘故，北京煎饼用的是干黄酱，吃起来香。北京杂酱面和天津不一样就是因为酱的缘故)，这可能就是地域文化。
五、素烩
二他爸来回答！
要说天津卫的硬菜，应该是很多的。
但有特色的当属天津独有的《罾蹦鲤鱼》！
带鳞炸，大酸甜口儿，香，酥，脆！
天津一绝！
欧K！
天津位居华北地区，地处三岔河口而临海，古时旧称九河下梢天津卫。北方第一大菜系首推鲁菜，无论承认不承认，京津两地乃至东北三省都有鲁菜的影子。天津传统菜是由天津的清真厨师以鲁菜为基础创立，代表菜多以清真菜为主。例如：爆三样、黄焖牛肉、红烧牛舌尾、八珍豆腐、奶爆两样。清真代表老字号应首推宴宾楼。
随着天津菜系的形成，天津的汉民厨师又增加修改了一些代表菜，比如将回民的爆三样（羊肝、羊腰、羊肉）替换成汉民的爆三样（猪肝、猪腰、猪里脊）。锅塌里脊、笃面筋、罗汉肚、四喜丸子等。汉民老字号估计应以红旗饭庄为首。狗不理大酒店、正阳春烤鸭店个人感觉后人心思不整，已经失了民心，不提也罢。
另外天津临海，民间早就流传谚语：借钱吃海货，不算不会过。可见天津老百姓对海鲜的喜爱，但大多数海鲜的烹饪方式以清蒸原汁原味为主，全国各地大同小异，所以天津到没有什么独特的代表菜出现。但是地处九河下梢，河鲜自也要卖弄卖弄。由于天津虽然河多，但大多水质不佳，所以产出的鱼类土腥味略重，所以倒是孕育出了罾蹦鲤鱼等菜。罾蹦鲤鱼不刮鳞，只去腮清内脏后入油锅炸酥，浇上大糖醋汁。不需要吐刺，入口酸甜酥香，外形似鲤鱼跳龙门活灵活现，也不失为一道好菜。
另外还有一些改良的菜，比如宫保鸡丁、油焖对虾、八珍烤鸡等都有天津自己独特的做法。
总的来说，天津菜只能算是鲁菜的一个分支。由于天津被划为直辖市，经济发展比较迅速，所以天津菜也越做越精细，在平均水平上也许胜过了山东某些城市。
不请自来，只因W君就是天津人。
天津是一个码头城市，自古南来经商北往求学的人络绎不绝，因此天津的真正风味不会有川麻湘辣这么有特色的刺激味道，大多偏一些鲜咸口味。
不了解天津风味的人往往觉得狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕甚至是煎饼果子是天津菜的代表，错！
但是，令人遗憾的是——地道的天津菜由于环境的破坏已经绝对的失传了。
先说一个，七星紫蟹：
七星紫蟹是特别能够代表天津特色的菜品——大菜！
七只紫蟹在鸡蛋白中蒸出，并不吃螃蟹只吃蛋白。在蒸制过程中紫蟹的鲜甜可以被蛋白完全吸收。
上面的照片叫“七只螃蟹蒸鸡蛋羹”并不是“七星紫蟹”，原因很简单，天津的紫蟹已经完全灭绝！
这种只有一块钱硬币大小的紫蟹是天津的海鲜珍品，目前如果能发现也是鲥鱼有价紫蟹无价了。
另一种天津硬菜叫做：银鱼黄瓜汤。
同样也是海河里的特产，一条银鱼长15厘米左右，通体半透明。取三至五条银鱼配一条黄瓜飞上鸡蛋做一个蛋花汤。不用放任何其他调料，仅仅放半锅水即可。
尝上一口你会认为多放了很多味精……
但海河银鱼也已经灭绝。现在天津的银鱼基本上都是太湖的，品种不一样，远没有天津本地的鲜美。
第三个倒是有，不过真的是在外面的饭馆中吃不到——传统天津大油饼。
猪油和面加少许葱花，饼铛里面放上过半的大油与其说是烙出来，不如说是炸出来的。周五还和同事谈到大油饼。
这些也是假图片了，在各种外卖平台上找了一圈都是外地人做的“大油饼”，编辑部的评论是——这是对天津赤裸裸的侮辱！
天津的传统大油饼，饼心是半透明的，单吃很腻，需要沾着天津的独流老醋去解腻的！
所谓的地方硬菜就是出了一个地界就变味的东西。在天津吃煎饼果子，别说放根肠了，就是撒芝麻都算耍流氓：）
天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。
天津菜起源于民间，得势于地利，发展于兼取，凭借于天津地区富饶的物产，特别是质优量大的河海两鲜、飞禽野味和“喜尝鲜、好美食”、“俗尚奢华”的民风食俗，在明末清初逐渐形成。
经津菜大师们不断改良和提炼，目前津菜系招牌菜式的有“烩南北”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“炒青虾仁”、“酸沙紫蟹”、“高丽银鱼”等多道菜品。
烩南北，所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。
扒通天鱼翅，天津的传统名肴。属于津门传统风味高档筵席大菜、头菜。因使用一只自上至下的完好上等整鱼翅（而不是由散鱼翅拼摆而成），故名“通天”。此菜是早年天津饮食业公认的“鱼翅大王”王恩荣的代表作。
鸡茸燕菜，将鸡脯肉、肥膘肉一并剁茸,放盐、味精、料酒、清水码味,加蛋清、猪油、燕菜搅匀。炒锅舀进上汤,用调羹下入煨好的鸡茸燕菜,成椭圆片。视燕茸片浮起,撇去浮沫,放盐、味精、浓姜水调味。鸡茸燕菜浮于汤面,汤醇口酽。
煎烹大虾，一道色香味俱全的地方名肴，属于天津菜。由于采用“煎烹”技法，可使主料直接与炒锅接触受热。保持大虾的原汁原色原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用葱、姜、蒜炝锅爆香，更突出体现了津菜擅烹河海两鲜的特色。其成品形、色美观，油汁明亮，咸鲜而甜，香美无比。
炒青虾仁，属“细八大碗”菜品，也是红旗饭庄获津菜比赛金奖品种。其主料天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，以深秋初冬时节上网的最为肥硕。成菜后，青虾呈自然杏黄色，外微脆而内柔嫩，细品后有虾肉的鲜甜本味。菜肴色形，喻人，清汁无芡，鲜咸爽口，操作、口感均异于其他风味的炒虾仁，是地方传统特色季节名菜。
酸沙紫蟹，是一道天津市的传统名菜，属于津菜系。此菜色泽金黄，芡汁明亮，形状齐整美观，是天津特色深秋冬初的季节时菜名品。其卤汁酸甜略带咸辣，蟹肉鲜嫩清香，滋味醇美殊特。
高丽银鱼，又名炸银鱼，是天津地区的地方传统名菜。以高丽糊（又称发蛋糊，是由蛋白加工而成，与韩国无关）将银鱼裹而温炸，再蘸以花椒盐、辣酱油、咸口白汁进食。其色呈浅黄，外酥松内鲜嫩，鱼肉雪白。上桌后，满堂飘有秋黄瓜般的清香。
总体来说，津菜可归纳为五大特点：擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。
天津的硬菜对于我来说最经典的就是老爆三了，卫嘴子，天津人对吃还是很挑剔的，早点就是花样繁多，煎饼果子，嘎巴菜，豆腐脑，炸糕，面茶，这要当别的地区都能当中午饭了，随便提一句，可能也就是天津人早点拼桌吃饭了
对于吃还是天津人不在乎多贵，在乎吃的好不好，借钱吃海货，不叫不会过
