摘要：
本文目录怎样能把鲍鱼做得既嫩又烂活鲍鱼怎么处理鲍鱼多少钱一只青岛游客海里捡鲍鱼被要500元,此事会给青岛旅游带来什么影响鲍鱼价格一只多少钱鲍鱼多少钱一个一、怎样能把鲍鱼做得既嫩又烂... 本文目录
一、怎样能把鲍鱼做得既嫩又烂
可以做红烧鲍鱼，具体做法如下，首先准备材料：
鲍鱼：两个、葱：一根、蒜末：8克、食用油：5毫升、盐：2克、料酒：5克、水淀粉：10毫升、高汤：100毫升。
1、将两个鲍鱼去除内脏，然后洗净切十字花刀
2、起锅倒入适量的清水，把鲍鱼放进去焯水30秒，然后捞出来沥干水分
3、大葱切段，生姜切末备用
4、另起一锅，油热后放入葱姜老抽，加20ml水
5、加入盐料酒，之后将鲍鱼下入锅中
6、加入100毫升高汤，煮沸后加入准备好的水淀粉，大火收汁后即可出锅
7、完成
二、活鲍鱼怎么处理
首先，清理鲍鱼的外表。你可以用牙刷清洁鲍鱼的外壳。第二步是分离鲍鱼的肉和壳。方法有两种:(1)用刀、勺或小饭勺(最好是入门的，不要轻易伤手)从平的一面切开鲍鱼肉和壳，切成块，使鲍鱼肉和壳完全分离。用刀的朋友一定要小心。安全第一。(2)鲍鱼洗净，丢入锅中煮熟。烹饪后，你可以很容易地用刀将肉和壳分开。取出内脏。这时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠。取出内脏。其实内脏也可以干炸至酥脆，再撒点辣椒吃，也很好吃。去胃胃食管鲍鱼的口在鲍鱼体的窄端，里面有胃管，分解时必须连同口器一起去除，以免影响口感。洗去粘液。用粗盐清洗粘附的粘液，然后用清水冲洗干净。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼配料:鲍鱼、蒜、粉丝、海鲜酱、蚝油、料酒、糖。练习:(1)用刷子将鲍鱼清洗干净，用一圈褶皱将肉周围的黑泥刮掉，然后用清水冲洗干净。然后把鲍鱼壳里里外外刷干净。(2)用小刀尖伸进去，粘住壳壁下刀，将鲍鱼肉与壳分离。将鲍鱼的黑色内脏切掉，用盐水洗去粘液，最后用清水再洗一遍。(3)将鲍鱼肉切成十字形刀，花面朝上，放回壳中。(4)将粉丝放入开水锅中焯一下，沥干水分，铺在大小适中的盆中，然后将鲍鱼放在粉丝上。(5)热锅放油，锅中蒜泥翻炒，用小勺在每只鲍鱼上各取出一些，剩下的放在粉丝上。(6)将海鲜酱油、蚝油、料酒、少许糖放入小碗中拌匀。淋在鲍鱼和粉丝上。(7)锅中水烧开后，放入鲍鱼蒸5-6分钟，然后出锅。撒上小葱，OK。
三、鲍鱼多少钱一只
鲍鱼价格全国各地都不同，建议咨询当地的海鲜市场。
据威海水产品批发市场数据显示，5－6个头的鲍鱼每公斤价格在160－170元，比前期下降5．7％，比去年同期下降达45％；8－9个头价格一般在140－150元，比前期下降6．5％，比去年同期下降27．5％；13个头价格由前期的每公斤120－130元下降至110－120元，下降幅度为8％，比去年同期下降32．4％。
扩展资料：
主要价值
1、鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素的含量也较丰富。
2、研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。
3、鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用，这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
参考资料：百度百科-鲍鱼
参考资料：中国新闻网-高端餐饮遇冷波及海鲜市场鲍鱼价格同比降30%
四、青岛游客海里捡鲍鱼被要500元,此事会给青岛旅游带来什么影响
一个人的不好行为，真的会非常影响整个城市的旅游业！尤其还是青岛这种最近这些年非常火的旅游城市，大家就会对去青岛旅游产生一种恐惧感，害怕自己无意中也遇到这种可怕的村民。我也是纳了闷了，作为一名青岛人，青岛的旅游业得到发展对他们来说难道不是有利得吗？为什么非要自己去断自己城市的财路呢？
一、口出狂言，声称看不起人在本次事件中，这个村民说这个鲍鱼为天然鲍鱼。我们暂且不管他说承包的海域里面为什么会产出天然鲍鱼而非人工养殖鲍鱼，就说他对游客说的话就已经很让人气愤了。游客说：“你看不起我们啊？”村民说：“我不是看不起你，我是真看不起你！”如果村民只是因为个人承包的海域里被游客捞了鲍鱼，双方的价钱没谈拢而不高兴，那么完全没有必要用这样的话语和语气来侮辱别人。
二、要价过分，一只鲍鱼要出“天价”虽然鲍鱼这种东西比较稀有，和很多海鲜相比价钱要贵上许多，但是一般的鲍鱼大多数人也都见过、吃过。就这种鲍鱼看起来品质也不是很出色，不就是普普通通的水产物，到村民那里就突然高大上了。就算真是天然鲍鱼，也完全不可能一只价值五百元，真要这么贵早就护栏网拉起来了，根本就不会让游客看见。并且这片海域连具体的私人承包标识都没有，更不可能存在明码标价的诸如“擅自捕捞”罚款之类的规定。所以村民拿着这么一只鲍鱼开口就管游客要价五百元，就是明显的敲诈勒索行为。
三、要加大城市整顿力度，让游客不害怕、不心寒其实在这件事情上，村民的确是需要承担主要责任，不仅是言语上的不尊重，更多的是“我的地方我就是理”的思想。就算是承包的，也不能应该口出狂言趾高气昂。同时，造成这样不良影响的原因还有私人承包海域划分不够明确。其实很多不住在海边的游客是不太懂哪些海是可以随便逛，可以免费赶海，哪些又是属于私人禁止捕捞。捡鲍鱼的游客同样也可能只是出于觉得有趣，才会把那只鲍鱼从海里捞出来。
这就需要这种游客比较多的旅游城市中，承包私人海域的村民和相关部门联合起来，对于一些已经由私人承包的海域，通过构建围栏或设计超大警示牌等方式来提醒游客不允许随意捕捞。也可以制定一些明确的罚款政策，这样随意捕捞的游客即使是无意间进行了捕捞，村民要钱的时候也会省去很多口舌。
五、鲍鱼价格一只多少钱
其实我国常食用的鲜鲍是大连鲜鲍，俗称“小鲍鱼”，这种品种的鲍鱼一斤有二十五个左右，在海鲜市场一百多一斤，在酒店里两百一斤。养殖的鲍鱼大的15元一个，一般大小的7元，小的10元3个。目前在餐馆能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍，名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。400元一斤的6头鲍，每头鲍鱼的价格不到70元。几头鲍是指一斤鲍鱼有几只，两只一斤的鲍鱼称为两头鲍，6只一斤的称为6头鲍。
六、鲍鱼多少钱一个
鲍鱼的价格因其大小、品质、产地和季节等因素而有所不同。一般来说，普通的鲍鱼每个价格在几元到几十元不等，而高品质的鲍鱼则可能会更贵。
首先，鲍鱼的大小是影响价格的一个重要因素。通常来说，越大的鲍鱼价格越高。这是因为大鲍鱼需要更长的生长时间和更多的养分，因此更为稀有。在一些地方，鲍鱼的大小是用“头”来计算的，一头就是一市斤一只的意思。比如，九头鲍就是九只鲍鱼总共重一市斤，头数越小意味着鲍鱼越大，价格也就越贵。
其次，鲍鱼的品质也会影响其价格。新鲜的鲍鱼肉质鲜嫩，口感更好，因此价格也会更高。而陈旧的鲍鱼则可能因为肉质变差而价格较低。此外，产地和季节等因素也会影响鲍鱼的价格。
举例来说，如果是在鲍鱼产地的旅游旺季，价格可能会比平时高一些。反之，如果在非旅游旺季或者非产地的地方，价格可能会相对较低。总之，鲍鱼的价格是由多种因素综合作用而形成的。如果您想购买鲍鱼，建议先了解当地的市场行情和品质情况，以便选择适合自己的鲍鱼品种和价格。
