摘要：
本文目录鲍鱼山药排骨汤的功效鲍鱼冬瓜排骨汤的功效鲍鱼石橄榄汤做法的功效鲍鱼炖排骨汤什么功效鲍鱼排骨汤的功效与作用鲍鱼排骨玉米汤的功效一、鲍鱼山药排骨汤的功效鲍鱼含有丰富的蛋白质，还... 本文目录
一、鲍鱼山药排骨汤的功效
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
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山药蛋白质和脂肪含量不高，尤其脂肪含量非常低，碳水化合物含量为12.4g/100g，同时含有多种维生素（包括维生素E）和丰富的人体所必需微量元素。山药具有降低血糖，提高机体免疫功能及增强小肠吸收功能等作用。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。三种食材都非常有营养，搭配一起煮汤更为滋补。
扩展资料：
山药的选购窍门：
在选购的时候，大小一样的山药，较重的较好，同一品种的上要须毛越多的越好，须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红、质量差。
参考资料来源：人民网-冬天多吃山药有4好处挑选山药要注意这些
百度百科-排骨汤
人民网-山药的营养价值及功效作用
人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
二、鲍鱼冬瓜排骨汤的功效
鲍鱼冬瓜排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效。
因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质，这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中，对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃，尤其是在天气比较寒凉的时候，适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤，都能够促进气血的流通，清除体内的寒气。
鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气，对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀，适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤，都有着辅助降低血压的功效。
鲍鱼排骨冬瓜汤
用料
鲍鱼 10个
排骨 500g
冬瓜 200g
生姜两片
盐少许
做法
1.切冬瓜，杀鲍鱼（鲍鱼可以买的时候让店家帮忙杀），然后洗净。排骨洗净，用热水过一遍。
2.鲍鱼，排骨放入砂锅中，放入姜片。大火煲90分钟。
3.此时放入冬瓜，炖30分钟。依个人口味放入少许盐。（个人觉得汤味道够鲜了，没必要加鸡精味精）
三、鲍鱼石橄榄汤做法的功效
石橄榄是一种中药材，营养成分很高，能够清热解毒滋阴，止咳化痰，润肺生津止渴等，对人的身体大有益处。石橄榄除开能够熬熬成中药材以外，最普遍的吃法便是煲汤了，那麼，石橄榄哪些煲汤好呢?石橄榄煲汤有那些作用?
石橄榄煲汤有那些作用
清热解毒滋阴
石橄榄性凉，偏寒，归属于寒性性的中草药材，具备清热解毒下火功效，其煎剂主入脾，脾经，也是有一定的滋阴作用，合适肝肾阴虚病人应用。
止咳化痰
石橄榄归属于性凉的中草药材，对肺热、肺燥造成的咳嗽、咯血等有非常好的治疗效果，立即用石橄榄水煎食用就可以。
医治头昏
石橄榄在临床医学上常见来医治感冒头晕，常见的方式是石橄榄煎剂煮蛋，在生鸡蛋上放针刺一些小圆孔，放入石橄榄的水煎剂中煮开，服用生鸡蛋喝粥就可以治感冒造成的头昏。
跌打
石橄榄可用以创伤医治，主要是其酸酸的收敛性作用，有活血功效，而且石橄榄还能活血化淤，外敷对跌打有非常好的治疗效果。
石橄榄和什么煲汤好：石橄榄猪肉汤
原材料：石橄榄适当，生猪肉粒1个，猪骨头适当，盐少量，水适当。作法：1、石橄榄用冷水清洗干净，再换清烧开，主要是完全洗去污泥。2、将全部原材料下炖锅中炖4个钟头就可以，最终天赋加点盐，喝时弃石橄榄。
石橄榄和什么煲汤好：石橄榄骨头汤
原材料：石橄榄250克，猪排骨500克，冷水适当，盐10克。作法：1、石橄榄冷水清洗预留;猪骨头去鲜血后捞出预留。2、将石橄榄和猪骨头放进锅中，烧煮熟就可以，最终放盐。
石橄榄和什么煲汤好：石橄榄牛肝山药汤
原材料：牛肝200克，淮山药160克，石橄榄25克，食用盐5克，姜20克，水适当。作法：1、石橄榄清理干净细沙，拨去不必要须根预留;淮山药清洗。牛肝清洗，改刀割一小块预留;姜清洗拍扁预留。2、将牛肝焯掉鲜血，同石橄榄、生姜一起入电炖锅，放水至七分满炖2.5钟头。3、淮山药切条预留，待汤烧开后，添加锅中，一同再次炖1钟头至淮山药熟。4、最终添加适量盐调料就可以。
四、鲍鱼炖排骨汤什么功效
鲍鱼是营养丰富的食物、排骨的营养也是非常多，两者一起做汤当然是味美营养丰富。不过，鲍鱼排骨汤怎样做的好吃，并不是很多人知道的，而不是美味的鲍鱼排骨汤，总是会觉得差了一点什么。其实，鲍鱼排骨汤是有制作方法的，只要按照流程制作一般都是比较美味的。下面，一起来了解下鲍鱼排骨汤的做法及功效。
营养价值
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
6、鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。
五、鲍鱼排骨汤的功效与作用
提升机体抵抗力
鲍鱼排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等多种非常丰富的元素，食用后可以为机体细胞组织提供充分的能量，促进细胞组织的新陈代谢，对增强体质，提升机体抵抗力有重要的功效。
美容养颜
鲍鱼中的蛋白质其中百分之30-50左右为胶原蛋白，而胶原蛋白是动物结缔组织中的重要成分，食用后可以防止结缔组织下垂，维持皮肤的弹性，使皮肤更水润充盈，同时能促进皮肤组织的恢复，所以鲍鱼排骨汤有一定美容养颜的功效。
滋养脾胃
鲍鱼中的胶原胶原蛋白有一定保护胃肠粘膜和缓解溃疡的作用，而排骨在中医上性味咸平，入脾、胃、肾经，有滋阴润燥的功效，可以缓解胃燥、肠燥所引起的不适，所以鲍鱼排骨汤有滋养脾胃的功效。
调节机体酸碱平衡
鲍鱼排骨汤属于碱性的食物，而人体正常的PH值在7.35-7.45之间，处于一个弱碱性的状态，而食用鲍鱼排骨汤有助于维持机体的酸碱平衡，对机体健康有一定益处。
六、鲍鱼排骨玉米汤的功效
鲍鱼的价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
和玉米、骨头一起炖没有什么负作用，很营养！
