摘要：
本文目录红烧斑鸠能放什么一起红烧鲍鱼炖斑鸠可以吃吗一、红烧斑鸠能放什么一起红烧红烧斑鸠是以斑鸠、姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜为原料制作的一道菜品。第一步：把杀好的斑鸠去掉羽毛... 本文目录
一、红烧斑鸠能放什么一起红烧
红烧斑鸠是以斑鸠、姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜为原料制作的一道菜品。
第一步：把杀好的斑鸠去掉羽毛和内脏，洗净，放入锅中用水煮一下，撇去浮沫，煮至五成熟，捞出，冷却。汤用盆保留备用。第二步：把斑鸠切成3厘米左右见方的块，备用。第三步：向锅中加适量油用中火烧至五成热，放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜呛出味，把鸽肉加入翻炒至变色，把第一步保留的汤倒入，加适量盐、酱油。先用大火煮沸，后用小火焖熟。出锅时可加少量味精。
斑鸠的上体羽以褐色为主，头颈灰褐，染以葡萄酒色；额部和头顶灰色或蓝灰色，后颈基两侧各有一块具蓝灰色羽缘的黑羽，肩羽的羽缘为红褐色；上背褐色，下背至腰部为蓝灰色；尾的端部蓝灰色，中央尾羽褐色；颏和喉粉红色；下体为红褐色。雌雄羽色相似栖息在山地、山麓或平原的林区，主要在林缘、耕地及其附近集数只小群活动。秋冬季节迁至平原，常与珠颈斑鸠结群栖息。飞行似鸽，常滑翔。鸣声单调低沉，警惕性甚高。觅食高粱、麦种、稻谷以及果实等，有时也吃昆虫的幼虫。巢筑在树上，一般距地面高3~7m，用树枝搭成，结构简单。巢形为平盘状，外径约30×40cm，内径约8.0×8.5cm。每窝产卵2枚。卵白色，卵径33×24mm。孵化期约18天，雏期约18天
二、鲍鱼炖斑鸠可以吃吗
鲍鱼炖斑鸠是可以吃的
主料：斑鸠1只、鲍鱼80g
辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量
做法：
1.准备好食材。
2.斑鸠去杂质，与鲍鱼洗净，放入小汤锅焯一下。
3.捞出。
4.用清水漂净。
5.取炖之宝，加适量清水，放入斑鸠与鲍鱼。
6.加姜片、葱白。
7.加点料酒。
8.盖上锅盖炖5—6个钟头。
9.加点盐，吃时撇去浮油即可。
小贴士
1.因为是婴儿吃的，所以盐，姜，葱，料酒的用量都要少一点。
2.婴儿的肠胃还没有完全发育好，所以每次吃的量要适量。
3.给宝宝吃的时候，要非常仔细，要先把骨头全部剔除。
