摘要：
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一、鲍鱼果有什么营养成分
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素E等等，适当吃一些鲍鱼果，对人体非常有好处
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鲍鱼果有什么营养价值
1鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素E等等，适当吃一些鲍鱼果，对人体非常有好处。那么，鲍鱼果的功效与作用有哪些呢?
1、健脑作用
据专家指出，鲍鱼果不仅可以健脑，还能够起到防止大脑衰老的作用。
因此，鲍鱼果尤为适合处于生长发育期的儿童食用。
2、补养作用
鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、增强记忆力
鲍鱼果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能够促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力的作用。
4、解酒护肝
鲍鱼果富含优质油脂
有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显，因此，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。
2鲍鱼果有什么营养价值
鲍鱼果也叫巴西栗、巴西坚果，它产于美国南部，因为它外形看起来很像鲍鱼而得名。
鲍鱼果外壳坚硬，味道香美，是非常受人欢迎的一种坚果，加上它营养丰富因此有“坚果之王”的美称。
鲍鱼果的种子可用于榨油以供食用。
鲍鱼果营养价值高，坚果含有人体所需的8种氨基酸和蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。维生素B1、维生素B2、维生素E的含量也很丰富。此外，钙、磷、铁、镁、硒的含量也很高。
经常吃鲍鱼果除了能够健脑，而且能防止大脑衰老，促进儿童大脑发育，提升老年人的记忆力。
据测定，每100克鲍鱼果的可食用部分为，蛋白质14克，糖分11克，油脂67克。其中油脂中有26%的饱和脂肪，39%的不饱和脂肪。
在所有坚果中，鲍鱼果含有的饱和脂肪最为丰富，是坚果中的佼佼者。
营养健康|鲍鱼水果的营养价值及功效
防治心脑血管疾病：鲍鱼果比核桃味道还香，因为鲍鱼果中含有更多的有益油脂，适量吃些鲍鱼果，对于高血压、心脑血管疾病有着很好的防治作用。
滋补身体：因为鲍鱼果含有丰富的脂肪，这种脂肪中含有益于人体吸收的脂溶性维生素，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人都有很好的滋补作用。
提升记忆力：鲍鱼果含有丰富的硒元素，而硒元素有助于促进谷胱甘肽的合成。
所以经常食用鲍鱼果又健脑的作用，可以提升记忆力。
解酒护肝：研究证明，鲍鱼果有解酒护肝的作用，而且效果还非常不错。
二、鲍鱼果的营养成分表
鲍鱼果是一种高热量、高脂肪的食物，其营养成分如下：
每100克鲍鱼果可食部分含有热量659千卡、碳水化合物11.74克、脂肪67.10克、蛋白质14.32克、纤维素7.50克。
此外，鲍鱼果还含有维生素和矿物质等营养元素。适量食用鲍鱼果能够补充人体所需的营养，但过量食用可能导致肥胖等健康问题。建议每次食用量控制在10-15颗以内。
