摘要：
本文目录江苏人主食吃什么你最喜欢吃的粽子口味是什么宁波也靠海,为什么海鲜却不出名一、江苏人主食吃什么江苏人喜欢的食物有哪些江苏名小吃三丁大包以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料制成馅心，皮... 本文目录
一、江苏人主食吃什么
江苏人喜欢的食物有哪些
江苏名小吃
三丁大包
以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料制成馅心，皮子捏拢成鲫鱼嘴收口，荸荠肚形。包大馅多，鸡肉鲜，冬笋嫩，猪肉香，鲜美可口，造型美观。
翡翠烧麦
青菜略焯、剁碎，以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。
千层油糕
面粉发酵擀成长方形面皮，匀撒白砂糖，拌油丁，边擀边压，卷叠成16层长方形，并对叠4折，共为64层。糕面撒红瓜丝，上笼蒸熟。糕呈半透明状，层次清晰，色香味俱佳，与翡翠烧麦合称“扬州双绝”。
黄桥烧饼
因1940年秋新四军东进苏北进行黄桥决战，泰兴县黄桥地区群众赶制烧饼支前而闻名全国。其造型美观，制作精细，具有香、酥、脆等特色。分甜、成两类，共10余品种，咸者有肉松、火腿、葱油、开洋、鲜肉等；甜者有桂花、豆沙、五仁等。
姜堰酥饼
油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
薄皮包
以瘦七、肥三猪肉及皮冻等制作馅心，只用酱油，不加食盐、味精，以保持原汁原味。成品皮薄馅多，卤汁盈口，外观折纹细密匀称，造型美观。
六凤居葱油饼
以上白粉油水面团、精盐、葱末制成厚薄均匀的饼皮，油炸而成。色泽金黄，松酥油润，香味扑鼻，与豆腐脑同食最佳。
烫干丝
黄豆加工成大白乾，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
花色酥点
由厨师尹长贵创制。模拟四时花卉、动物造型，形象生动。酥松油润，香甜味美，为筵席点心中别具风格的高档品种。
三星麻团
选上等粳、糯米水磨制成溼米粉，拌以适量面粉作皮，包裹馅心搓成圆形，通体滚满芝麻，经两次油炸，甜、酥、粘兼备，冷热可食，四季皆宜
还有很多，我就不多说了，你自己看吧。。。
参考资料：skchen/...D=2726
江苏
八宝参糕白鹅(苏式船点)白糖杨梅冰葫芦
薄皮包常熟叫化鸡常州大麻糕潮糕
春卷葱烤鲫鱼葱油大烧脆青梅
大方糕(苏式)大京果(扬式)蛋烧卖刀鱼羹卤子面
刀鱼卤面倒巴豆腐花方蛋糕
方糕翡翠烧买翡翠烧麦翡翠烧卖(扬州风味)
枫镇大面佛手梅芙蓉藿香饺干菜饺(苏式)
干丝脆鱼高邮咸鸭蛋高邮香酥麻鸭高邮蟹黄肉包
挂粉汤圆桂花糖芋艿桂花糖粥桂花小元宵
锅盖面果汁牛肉片海棠糕合子酥
蝴蝶酥(扬式)花糕(扬式)花色酥点淮安茶馓
淮饺淮阴鸡粥蒲菜黄桥烧饼徽州饼(扬式)
回卤干与卤鸡蛋荤油米糕鸡汤三鲜馄饨鸡粥蒲菜
加蟹小笼包江苏松花彩蛋江苏五香辣味牛肉干姜堰酥饼
酱萝卜头椒盐桃片(苏式)叫化鸡金柑饼
金钱饼(苏式)金鱼(苏式船点)靖江扒凤腿靖江牛肉脯
靖江牛肉干韭菜合子酒酿棉子圆桔红糕(苏式)
连云港的砂锅炖驴肉莲子血糯饭六凤居葱油饼六合牛脯
芦蒿炒香干萝卜丝饼麻油干丝、鸭油酥烧饼马蹄酥
漫话煎饼玫瑰果玫瑰猪油大方糕梅花糕
蜜饯......>>
江苏人主食吃什么饭？那边有什么小吃?治安环境怎么样?
江苏也分江北和江南呀，江南人主食是米饭咯，苏北有些地方吃面食
平时家常便饭吃什么食物比较补肾。要家常的，经常吃的，江苏人。
1、肉类
骨髓：能润肺补肾，使肌肤润泽，面色红润，适宜肾虚体弱、精血亏损者食用。
猪肾：能补肾虚，主治腰酸背痛、遗精、盗汗，用治肾虚导致的耳疾。
泥鳅：富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。
鹌鹑：鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。
羊肉：《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
鸽肉：鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。
2、水产类
干贝：能补肾滋阴，尤其适宜肾阴虚者食用。
鲈鱼：能补脾胃，润肝肾，益筋骨，适宜脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。
海参：能补益肾阳，是壮阳佳品，肾虚者适宜服食。
虾：能补肾壮阳，健旺肾气。凡肾阳不足，如腰脚酸软、阳痿、不育者皆可服食。
3、蔬果类
桑椹：能补肝益肾，滋阴养颜，肾阴虚亏者尤宜食用。
山药：能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。
山楂：含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
4、核果类
芝麻：能润肝肾，腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早生白发等肾虚者皆宜食用。
栗子：能补脾健胃，宜肾养阳，肾虚腰痛者最宜食用。
核桃：能补肾固精，润肠通便，强健筋骨，尤其适宜肾阴虚者食用
江苏人爱吃面条吗
中国人吃面的历史很悠久，不久前在青海出土的4000多年前的面条就证明，那时候的先民已经会用小米和粟混合做成世界上最早的面条了。关于面条的最早记载，则是在东汉年间。到了宋代，面条花样也逐渐增多了。不过，要论吃面，当然是北方人爱吃面，不然也就不会有“南方人吃面不饱，北方人吃米饭不饱”之说了。
虽然南方人不像北方人一样以面为主食，但就此认定只有北方人爱吃面，那就大错特错了。其实，江浙一带的南方人也爱吃面，特别是吃早面。据中国餐饮文化国家一级评审师张振楣分析，无锡人喜欢吃面是有其原因的。过去，无锡人的早餐在家中自己烧了吃的居多。现在，生活节奏的加快加上消费水平的提高，到外面吃早点的机会多了，而吃什么就有一个选择的问题。由于饮食习惯的缘故，不少无锡人还是会选择吃中式早点。而江南地区中式早点唱主角的是馄饨、馒头和面。馄饨、馒头更多的时候是作为小吃，不太可能天天吃，其它如大饼、油条、豆浆、粢饭“四大金刚”也有其局限性，一般情况下，它们不是在店堂里坐下来定定心心享用的，因而显得过于简便。
这样一来，吃面就成了许多人的首选。况且，一碗面看起来非常简单，但蕴藏着丰富的变化，可以满足不同的需求。无锡的面品种较多，供选择的面大，同样一碗面，能生出不少变化，如果再加上浇头，变化就更多了。从食欲和营养的角度来说，它能满足不同人群的需求，你可以各取所需，吃出你的个性来。从美食的层面来说，面(各个环节都到位的面)是一种美味，这是吸引人的一个主要原因。真正的美味是简单的，它是不怕重复的，也是吃不厌的。这里讲的简单主要是指操作起来简单，如果它的操作过程很繁琐、复杂，人为的成分太多，就很难说它是一种美食。所以，面理所当然地会受到无锡人的喜爱。
山东人一天都吃什么
我是山东的，山东主食比较丰富，但绝大多数是面粉做的，常见的主食是馒头，油饼、千层饼等饼类，面条棱包子，火烧，另外还有煎饼。山东也吃大米，不过山东的大米一般是山东半岛产或者是东北大米，大米比南方的要糯一些，如果是在食堂的话，有的和南方食堂差不多。
山东人喜欢吃鲁菜，口味的话是比较重的，比较咸，如果你是苏南那边的人估计要适应一下，要是苏北的还好些。
不过如果吃食堂的话，大学食堂比较全，什么都有，呵呵，住一段时间就习惯了。
祝你好运！
淮安人平时都吃什么啊？
其实呢，什么都吃！
别人家不知道，我说说自已家和我的亲戚家平时都吃什么吧！
咱是农村出身，从我这一代才在城市生活，基本上还维持农村人的生活习惯。
1.玉米面冲稀饭，有时里面会放一些山芋、南瓜等，这是我们经常在早饭、晚饭时吃的东西
2.辣汤，家里面没做过。不过，淮安街头的早点摊肯定有这个，海带、冻豆腐和面再配以其他的东西，就成了辣汤。一般我上班来不及在家吃，就会在外面点这个吃。
3.别的我印像中和外地没什么区别，不过淮安人大部分都不喜欢吃甜的炒菜，这个和江南的人有很区别。
江苏人很垃圾，对不对？求解释！
谁说的？哪里的人都有好中差，这种一概而论的评价相当的武断。都说河南人不好，我看也不都不好，只是河南人不好的比例比其他地方要高。我不知道楼主是哪人，但大家都是中国人，没必要再网上说谁好谁不好的。古语说的好：本是同根生，相煎何太急。
中国有哪几个省是吃面食的哪几个省是吃大米的？
面食：山东、河南、河北、内蒙过自治区、黑龙江、吉林、辽宁、***自治区、北京、天津、山西、陕西、安徽、江苏、新疆***尔自治区、宁夏、甘肃、四川、云南
大米：湖北、湖南、江西、福建、阀东、广西壮族自治区、云南、重庆、广东
海南、台湾、浙江、贵州、上海、香港、澳门
高血压的主食要吃什么
1、荞麦：含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。2、玉米：被公认为是世界上的“黄金作物”，玉米又称包谷、包米。其味甘、性平，具有调中开胃、益肺宁心、清溼热和利肝胆的功效。它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。3、燕麦：营养价值高，含有人体需要的全部蛋白质，特别是赖氨酸含量高，脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。燕麦有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用。4、糙米：最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的状况。
应该多吃的蔬菜。1、菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日为一疗程。可以连续食用。2、莼菜：以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中，其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜50克，加冰糖食粮炖服，10日为一疗程，可连续服用。3、荠菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。请医生复测血压，如未降可继续服一个疗程；若血压已有明显下降，可酌情减服，每日2次，每次量略减少。4、还有芹菜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、茄子、西红柿。
应该多吃水果。1、山楂：又叫山里红、红果。山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，尤以维生素C的含量丰富，其比苹果、梨、桃子还多。中医认为，山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功效。2、苹果，含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。②西瓜，西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。3、橘子含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等1种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。4、香蕉：香蕉含钾量高，有利于高血压的人。香蕉含钾量很高，并且含盐份低，是最理想的降压食品。最近，美国食品及药物管理局宣布：允许生产经营香蕉的行业宣传：“香蕉能降低高血压和中风的机会”。5、西瓜、猕猴桃、葡萄、菠萝、荸荠、柚子、柿子、柠檬、红枣、火龙果、桑椹、木瓜、草莓。
应该多喝的茶。1、菊花山楂茶，菊花、茶叶各10克，山楂30克。用沸水冲沏，代茶。每日1剂，常饮。能清热，降压，消食健胃，降脂，适用于高血压、冠心病及高脂血症；2、龙茶散，绿茶50克，龙胆草30克。共研细末，温水冲服。每次3克，每日2次。能清热泻火，平肝降压。适用于肝火鼎盛所致的高血压、口苦等症；3、决明茶，草决明250克，蜂蜜适量。用蜜炙草决明，待冷后贮于玻璃瓶中。每用10克，泡水代茶饮。本方能清头目，通大便，可治疗高血压引起的头痛目昏等症；4、芹菜红枣茶，芹菜350-700克，红枣100-200克，绿茶10克。加水适量煮汤。每日分3次饮服。能平肝养血，清热利尿，理胃中溼浊，除心下烦热，适用于高血压等；5、叶齿兰茶，叶齿兰4-5克，泡水代茶饮。叶齿兰所含的叶齿兰素和叶齿兰皁甙对血压、血糖、血脂过高及异常有着较好的调节作用。
应该多吃的粥。1、芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长......>>
江苏人为什么这么贱？还看不起安徽人！你们江苏人有资格吗？
你才呢，凭什么出口伤人，这就暴露了你素质底下，怎么还匿名提问了呵呵，跟你说实话吧，人为什么分三六九等？就因为有你这样为代表的一群人拉低你们安徽整体层次
二、你最喜欢吃的粽子口味是什么
个人觉得无论喜欢哪种口味的粽子都是仁者见仁，智者见智。而我情有独钟是那甜甜的蜜枣粽。
每年的五月初五是中国的传统节日端午节，它源自天香崇拜，是中国古代祭祀龙演变而来，端午的结缘涵盖了中国古老心想文化、人文哲学等方便面的内容，传承了中国民俗文化，是中国传统节日中比较重要的一个节日。
在端午节的时候有两项内容是必不可少的，那就是赛龙舟和吃粽子，赛龙舟因为疫情原因已经好几年没有举行了。但是吃粽子的习俗并没有因为疫情的影响而消沉。
对于我这个纯纯的北方的人儿来说，最经典的就属蜜枣味的了吧！不知道为什么，我只喜欢那种淡淡的枣香粽子。多少年了，依然不曾改变。小时候都是妈妈亲手包，外面卖的粽子即使花样再多，也不及妈妈的十分之一香糯可口。
而现在我长大了，自己也能着手做粽子，到了端午前期就会自觉到超市买好糯米和粽叶，妈妈之前用的普通锅里煮，但是我觉得粽子也可以用高压锅来弄，而且能够减少很多时间和精力，口味也和普通锅里的没有区别。或许这就是新一代的我们，不仅是吃粽子上有了新的观念，在做法也要力求新颖。
要说吃粽子的变化，我妹是改观最大的，她现在比较喜欢吃肉粽。其实北方也是在最近几年开始流程吃肉粽，尤其在网上卖的各种粽子，样式齐全给人一种眼花缭乱的感觉。从此妹的吃粽观扩大了。她最喜欢的就是嘉兴肉粽。
这种粽子其实就是五花肉馅的粽子，就和大肉包子一样，勾人食欲，让人流口水。五花肉经过腌制，然后包裹在糯米里面，经过炖煮，五花肉入口即化，肥而不腻。嘉兴肉粽，在全国都比较出名，它软糯的口感，咸香的五花肉馅，总是让人吃完一个不够吃，吃完两个还想吃。
与此同时，我家娃比较喜欢蛋黄肉粽。前几年妹给我家在网上买了些蛋黄粽，虽然我吃着不惯，但是娃吃起来是津津有味。完全适应了这种味道的粽子口感。蛋黄肉粽是肉粽的升级版，在肉馅的基础上，加上了蛋黄，使其味道和口感更加有层次。肉粽子就已经非常香了，再加上蛋黄的咸鲜味，更加让人欲罢不能。
除此之外，粽子在近些年也是变化多端，一些奇葩的口味刷新我们的三观。从榴莲、花椒到辣条、螺蛳粉，有的光是名字就让人觉得是“黑暗料理”。
其中榴莲粽真是让我久久不能忘怀，主要是味道太冲了。它由榴莲和糯米搭配在一起，香甜怡人，据说冷藏后口感更佳。
还有咖喱芥末莲蓉粽、抹茶蔓越莓果酱粽、燕窝紫薯水晶粽更是不走寻常路，以多种食材组合出圈。例如咖喱芥末莲蓉粽，咖喱、芥末加莲蓉，这样的组合听起来完全想象不出到底是什么味道，甜甜的椰蓉和美味的咖喱，再配上比较刺激的芥末，挑战一口，能够品尝到多种味道，完美诠释了什么是重口味中的奇葩，奇葩中的极品。
粽子作为庆祝端午的传统食物，寄托着人们对美好生活的祝愿，无论哪种口味都是我们浓浓的中国情怀。
三、宁波也靠海,为什么海鲜却不出名
说实话，不知道题主的想法从何而来，宁波的海鲜还算是小有名气的。一般说起宁波这座城市，人们想到的除了宁波汤圆之外基本就是海鲜了。不过，宁波的海鲜倒是没有出过类似于“38元一只大虾”的特大负面消息，这也算是一种程度上的不出名了吧。
当然，这和宁波的海鲜对外宣传没有突出特色有一定的关系。说起宁波的海鲜，听说过的人不少，但要是问他们觉得宁波这么多海鲜中最出名的是哪个，可能有些人就说不出来了。对于熟悉的人来说，自然知道宁波的梭子蟹、大黄鱼还有毛蚶等是海鲜中的极品，而不了解的人就只知道宁波海鲜这么一个大的概念。
当然，即便如此，宁波海鲜的味道却是实打实的赞，可不要因为题主所说的不出名就不来尝试哦。因为宁波靠近东海处于温水海域，所以其产出的海鲜往往肉质鲜嫩而且营养丰富。
宁波海鲜最鲜嫩的莫过于宁波的梭子蟹，口感吃起来还是非常美味。像宁波人喜欢把梭子蟹做成红膏炝蟹，咸咸的，特别下饭。然后就是宁波的大黄鱼了，可以说是鱼类中的一绝，特别肥美。还有宁波的贝类海鲜如毛蚶、血蚶等等也都非常有特色，值得去尝试一下。
宁波也靠海，为什么海鲜却不出名？说起宁波，大家一定会想到宁波汤圆，它是宁波的传统小吃，也是中国的代表小吃之一，历史悠久，特别是在春节和元宵佳节，大家或多或少都会品尝少许，而且还是一年一循环，就好比每年暑假，电视台一定会播的那几部电视剧一般，在这样的热度下，宁波汤圆不可能不出名；
宁波也靠海，为什么海鲜不出名？其实吧，是汤圆抢了海鲜的风头，说起宁波的海鲜也算是小有名气的，题主之所以有这样的感受，应该还是同宁波对外的宣传没有突出这一特色有关联，说起宁波的海鲜，我们可以从宁波菜作为突破口，宁波菜是以海鲜闻名的，以蒸、烤、炖等烹饪方法制作海鲜，轻形式、重实味、鲜咸相兼、美味可口；
同宁波菜进行比较，宁波小吃的名气更大，尤其以猪油汤圆最为出名，在这样的特定条件下，宁波海鲜好像被大家忘记一般，说起海鲜，大家更多的是能想起湛江、广州、大连、青岛、汕尾、南宁等地方，宁波也靠海，为什么海鲜不出名？今天我们就来给大家说说这其中的具体原因：
1、我们国家的海域大致上有：渤海、黄海、东海、南海，而宁波更加靠近东海，因为东海恰好在宁波的东边；
2、东海有哪些特色的海鲜？大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼、文蛤等，说完东海的海鲜品种，我们再来给大家介绍一下宁波的特色海鲜，梭子蟹、大黄鱼、毛蛤等，拿宁波海鲜最具特色的梭子蟹来举例，虽然鲜嫩、但是，这些海鲜好像同我们熟知的那些海鲜有一定的出入，比如在湖北武汉，大家说起海鲜，首先想到就是各种虾、扇贝、生蚝、象拔蚌等，至于东海或者是宁波的那些特色海鲜，在我这个南方人眼中，好像过于普通，比如大黄鱼、小黄鱼，带鱼等，虽然也是海鲜，无论从价格还是做法上来说，同我们印象中的海鲜，还是有巨大的出入的，这可能是宁波海鲜不出名的原因之一；
3、我们再来说说宁波的地理和气候特点，宁波地处平原、纬度适中、亚热带季风气候，温和湿润，四季分明、雨量充沛，另外我们再次提起宁波的特色小吃宁波汤圆，说明这样一个问题，宁波是一个善待种田者的地方，曾经是农忙时节充饥的小点心，如今成为知名小吃。足以说明宁波人的智慧，海鲜等海产品是有很大一部分不受人力控制，而从农田里收获的粮食才是人力可控制的；
4、宁波在唐宋时期就是海上丝绸之路的三大港口，经商、读书得益于这里安宁的环境，同时宁波商帮也是中国十大商帮之一，从这个角度来进行分析，无论是经商跑全国，还是读书赶考，带上宁波特色小吃总比海鲜靠谱，因为小点心的保质期长，当做礼物的时候，也能足以表达主人家的心意，而海鲜等海产品，在古代不易存放，所以，它的名气反而不如宁波的各种点心小吃；
5、另外说说民俗，地处浙东的宁波在越文化的长期影响下，形成了一些别具风格的民俗，比如：中秋节、舞狮、赛龙舟、冬吃番薯汤果等，这些民俗又紧紧的同农业相联系，虽然靠海吃海，但宁波人更多的还是忠于传统的农耕，在这样的民俗影响下，汤圆比海鲜出名也就说的过去；
6、宁波的汤圆、水蜜桃、余姚榨菜等入选中华名小吃行列，而宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，海鲜等海产品只能屈居地方特产，想必这些还是同宁波当地的学子、官员、经商的商帮等脱离不了关系，因为在古代，物流交通没有如今发达的情况下，海鲜只能是地方特产，而那些小吃确能走向全国，也足以说明，古人的选择还是非常聪明的，因为，古代的中国是农业社会，优质的农产品才是大家心目中珍贵的东西；
7、当一座城市有了历史、民俗、名人等文化基因之后，大家可以记住的都是从这些名人、历史中所得来，远比记住当地的海鲜要来的有意义；
写到最后，还想啰嗦几句，宁波也靠海，为什么海鲜却不出名？上文给大家分析了好多，细细想来，也只能算是我个人的一点浅薄看法，如果说的不好的地方，还望大家多多包容；
在最后的结尾，说说武汉，在全国人民心中，记住武汉这座城市的特色符号，离不开热干面，而为什么是热干面走向了全国，而其他本地的很多特色文化和小吃没有让大家记忆深刻，想必还是人的因素占主导；
原因在于，从武汉出去的那些重要历史名人，在他们口中思乡的时候，最想的就是热干面，在外的武汉人多了，大家产生共鸣之后，自然记住了热干面，而其他，都只能屈居地方特色，这样来解释，不知大家是否能够认同？
最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！
中国的海岸线比较漫长，境内主要有南海、东海、黄海和渤海这四大海组成，这些海域因为地理位置和气候条件的不同，所出产的海鲜品种和味道也会有所区别。
在国内提起海鲜的优良产区，大家耳熟能详的是大连、烟台、青岛、日照、舟山、象山、海口、湛江这些地方。这些地方的海鲜不是以品质优良出名，就是产量丰富品种齐全而驰名。
宁波是浙江省下属的地级市，也是中国最早的14个计划单列市之一。读过【西游记】的都知道，孙悟空就是东海边上的一块顽石，孙悟空所诞生的地方就是宁波，因此宁波还有个花果山景区。
宁波因为靠近东海，这里的海产品也特别丰富，国内最有名的舟山渔港就在宁波境内，这里的海鲜产量可以说在国内也是数得着的。
一，宁波主要产鱼
宁波是东南沿海重要的港口城市，因为紧邻着东海，因此这里的渔业资源特别丰富。像国内的四大经济海鱼，大小黄鱼、乌贼和带鱼宁波的产量都是很高的，尤其是八月一日东海开海以后得梭子蟹产量也是很大的。
宁波除了鱼类以外，其它的小海鲜确实存在感不强，不过东海是国内四个海的老大，这里本身就是以出产各种海鱼而驰名，全国各地菜市场上的小黄鱼和带鱼，基本有很大一部分来自宁波的舟山和象山，而且这里也是全国鱼贩的集散地。
二，宁波海鲜不出名的原因
宁波的海鲜属于我们经常吃，但是吃的时候却不知道这是宁波所出产的，主要原因有这几点:
①.宁波的海鲜无需打广告，因为它是以量取胜:宁波的海鱼产量特别的大，基本都是以冰鲜的方式在各地市场上出现，主要靠的走量。东海的鱼因为产量大，它的价格要低于山东沿海和辽宁沿海的，宁波出产的好货基本都在本地或被高端客户拿走，流散到其它地区的都是通货，购买者对这些鱼是不会去问它的产地的。
②.宁波的高端海鲜现在产量也特别稀少:宁波出产的东海大黄鱼现在只能是留在人们的记忆中，毕竟现在宁波出产的大黄鱼一条过千元的价格已经不是普通老百姓能够消费得起的，与大黄鱼类似的还有宁波出产的小白眼带鱼，现在市面上也很难看到，因为没有像山东的蛤蜊和大连的海参、鲍鱼这样被人所熟知的海鲜，因此才显得宁波的海鲜不够知名，不过要讲鱼的品种和品质，宁波出产的海鱼在全国还是数的着的。
③.宁波境内的舟山和象山太过出名:现在市场上卖海鲜的一般喜欢称谓自己的海鲜来自哪里，舟山和象山出产的海鲜太过出名，因此鱼贩会称其所售卖的海鲜为舟山和象山的，因此很多认反而吧宁波给忘记了，要知道舟山和象山的海鲜不就是宁波的吗？
④.宁波知名的海鲜品牌不多:宁波生产和加工海鲜的企业很多，但是大多数都给别人做了嫁衣，对于自身的包装和广告意识并不是很强，像提起鱿鱼丝和烤鱼片大家就会想起大连，但是大连的鱿鱼丝和烤鱼片的原料其实也并非都是本地出产的；提起海带和裙带菜大家会想到山东地区。这些主要还是这些地方的海鲜加工企业有品牌意识，并且对企业包装的好，而宁波的海鲜几乎还是给人做加工或者是小家小户的经营，缺乏龙头海鲜加工企业的宁波自然让人感觉海鲜不够出名。
⑤.宁波的海鲜除了鱼其它的竞争性不强:宁波的海鲜除了鱼以外跟黄海和渤海都差不多，但是因为宁波的海水温度要比黄海和渤海高，所以小海鲜在味道上跟黄海和渤海还有差别，这样宁波的小海鲜竞争不过山东半岛和辽东半岛也是很正常的。
宁波海鲜怎么不出名呢？特别是小海鲜，那时鼎鼎有名的。
今年年初，央视国际频道播出《美食中国—宁波篇》，开篇《腌得其美》的两道美食，就是红膏呛蟹和醉泥螺，这是宁波海鲜咸鲜的代表。
除了红膏呛蟹，还有宁波上洋白蟹，象山港8月、9月最为好吃的梭子蟹，比舟山渔场里的梭子蟹味道还要鲜美。宁波奉化、宁海、象山的青蟹，比起三门青蟹也不逞多让，一道青蟹土豆羹，更是有名。
泥螺，大多生在宁波象山港畔的泥涂上，有名的就属慈溪三北泥螺，特别是桃花时节的黄泥螺，最为好吃。除了醉泥螺，还有葱油泥螺，那味道是极其鲜美。泥螺，不仅上了《美食中国—宁波篇》，还上了央视《舌尖上的中国》和《味道》，盛名在外。
海边人家，腌制品必不可少，除了红膏呛蟹、醉泥螺，还有各种糟鱼，譬如糟带鱼、糟鲳鱼、糟炸弹鱼等等。除了糟，还有各种鲞，最为金贵的野生黄鱼鲞，现在很少有人去晒了，大多都是养殖黄鱼。还有就是风鳗鲞、风带鱼、乌狼鲞、乌贼鲞、米鱼鲞，这些比较常见。像鲨鱼鲞这种的，就需要托付海边朋友特意晒，市场买的很少。当然，龙头烤、梅童烤必不可少。
东京奥运会期间，宁波选手杨倩夺得10米气步枪单人和混合团体冠军，汪顺夺得200米混合泳金牌。除了金牌，还有就是杨倩要吃的油焖大虾和汪顺要吃的红烧带鱼，一下子把宁波的海鲜传播出去了。
油焖大虾，一般用的是宁波本地产的对虾。除了大虾，还有象山港畔的江白虾，舟山渔场的活皮虾，直接水煮，或者雪菜煮，那也是鲜美异常。
带鱼，大多是舟山渔场的带鱼，也有象山港里的钓带，红烧、抱盐、清蒸、雪菜、醋溜、油煎等等，总有一款做法是你喜欢的。
宁波的咸齑黄鱼汤，我想没有几个人不知道吧？央视《味道》栏目专题报道过，《美食中国—宁波篇》再次上过央视，这是逢年过节必上的桌上大菜。咸齑要用宁波鄞州的雪里蕻雪菜，野生大黄鱼是吃不起，一斤以上都要上千，深水养殖的也不错，小黄鱼配咸齑也是绝佳的美味。
央视《味道》栏目中，还有一道活呛小海鲜，用黄酒将鲜活的虾蛄弹、江白虾等浸泡二三十分钟，配上酱油、蚝油等调味料，鲜得掉眉头。曾经在奉化莼湖，吃过用新鲜的象山港泥涂上特有的小望潮做成的鲜生，配上芥末、酱油等，直接上口，别有一番滋味。
在宁波，宁海蛏子、奉化血蚶是曾经的贡品，现在桌上的必点菜单，不可或缺。奉化蛎黄，春节前后最为鲜美的小海鲜。少不了大众都喜欢的海瓜子、淡菜、花蛤、辣螺、海蛳等等。
红烧望潮、清炖跳跳鱼不仅三门有，宁波也有，你吃过就知道味在其中。咸齑沙虫，估计就少有人知道了。还有红钳蟹酱，也就宁波奉化松岙、莼湖以及象山沿海一带，还有人制作。
宁波小海鲜之所以让人迷恋，久吃不厌，就是简简单单的咸鲜带来的味觉享受，这是宁波独有的味道，也是一个城市的美食记忆。
说了这么多，你还会觉得宁波海鲜不出名吗？或者你应该到宁波来走走，尝尝宁波地道的、透骨新鲜的小海鲜，一定让你不虚此行，一饱口福。
没去过宁波，有些想当然的猜测，
第一，不是所有靠海的城市都有海鲜！不是每块海域产的海鲜都好吃！不是每块海域海鲜产量都多到可以外销！举例而言山东烟台的黄虾蟹子，威海的虾米，青岛的花蛤，辽宁大连的海带海参产量大，味道好，如果去青岛吃蟹子味道可能会差一些，像江苏连云港海鲜就是啥特色也没有，附近还没有大的渔场，产量低甚至靠其他城市才能吃到海鲜
第二，每个城市都有自己的饮食特色，有时本地产的海鲜本地吃法不出味道，影响了知名度！同样的蟹子，大家都知道清蒸做法，但是在北方有种吃法叫醉蟹，把蟹子剁成几瓣腌起来，直到变臭才吃，是不是有点暴殄天物！何谈美味与传博到外地发扬光大
第三，每个城市都有自己的人文特色，有的地方人吃苦耐劳不爱抱怨（如河南人），有的地方人特别喜欢把自己吹的光鲜亮丽（如青岛人），有的地方人喜欢穿不注重吃（大连），有的地方认为全球就自己有人模样其他都是低低劣种族（上海），等等等等，山西菜味道也很好吃啊，偏偏不如淮扬菜出名，宁波很少出现在公众眼中，可能人家宁波人就是低调过自己的日子，海鲜本就很好吃，只不过不喜欢到处炫耀是了
宁波的海鲜以青蟹、泥螺、黄鱼、蛏子、带鱼、虎头鱼等最为盛名，特别是青蟹和泥螺，全国各地每年都有不少人专门到宁波尝尝。“杭州湾跨海大桥通车了，上海到宁波缩短了120公里的路程，现在每天开车从上海到宁波吃海鲜的人不计其数，宁波的海鲜也因此供不应求。”
其实宁波海鲜很出名的，和海鲜相关的渔业生产，中国渔村就在宁波象山石浦镇，台湾渔船台风天也在石浦港避风。只是青岛大虾太出名，所以青岛海鲜的风头盖过了宁波
就像你在问新疆的葡萄干办什么不出名？内蒙的羊肉办什么不出名？青岛的啤酒办什么不出名？……...
我认为宁波和天津的海鲜是中国最好的，因为这两个地方都是河流入海口，海滩为泥质海滩，营养物质丰富，是海洋生物的繁殖地，因此出产的海鲜最肥美。
我从没认为宁波海鲜不出名，至于有些人这样看我猜可能宁波的海鲜不像有些地方的品种多，海鲜的烹饪方面注重味道，卖相不如有些地方的好看。
是你无知而已，你直接下定论说宁波海鲜不出名，说明你知道宁波，你内心是有排名的，但是，你排除了宁波。。如果你熟悉海鲜的话，东海的海鲜必定头把交椅。说东海，除了宁波还有谁。。
