摘要：
本文目录牛板筋和椰汁能一起吃吗烧烤烤什么鱼牛筋和什么不能一起吃一、牛板筋和椰汁能一起吃吗牛板筋和椰汁能一起吃一、牛肉（牛板筋）的功效及注意事项1、牛肉（牛板筋）的功效牛肉（牛板筋）... 本文目录
一、牛板筋和椰汁能一起吃吗
牛板筋和椰汁能一起吃
一、牛肉（牛板筋）的功效及注意事项
1、牛肉（牛板筋）的功效
牛肉（牛板筋）味甘，平。具有补肝强肾、益气力、续绝伤的功效。血虚、骨折病人可食之。牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血性味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。牛脂能治诸疮疥癣。李时珍《本草纲目》指出：牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿。“寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2、牛肉（牛板筋）及注意事项
适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜在生长发育及手术后、病后调养、补充失血、修复组织、中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
禁忌：牛肉与栗子同食用引起呕吐、牛肉与红糖同食用胀死人、牛肉与盐菜同食用会中毒、牛肉与鲶鱼同食用会中毒、牛肉与田螺同食用会中毒、牛肉与白酒同食用会牙齿发炎、牛肉与橄榄同食会引起身体不适。
此外，牛肉的禁忌还有：
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品；
（2）内热盛者禁忌食用；
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品；
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用；
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉；
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
（10）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
（11）牛肝忌鲍鱼、鲶鱼
（12）牛肝不宜与富含维生素C的食物同食
（13）心脏病者不能多吃牛肝。
二、板栗的功效及注意事项
1、板栗的功效
板栗味甘，性温。归肾、脾、胃经。具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。主治反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
可生食、煮食、炒研末服或外用捣敷。孕妇吃板栗健身壮骨。
2、板栗的注意事项
适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜需补脾健胃、补肾强筋、活血止血、补肾虚人群食用。
禁忌：栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。饭后吃易发胖。
三、牛板筋和板栗饼同时吃的结论
牛板筋与栗子同食用会引起呕吐，两种食物是相克的，不能一起食用！
希望能帮助对你。
二、烧烤烤什么鱼
适合烧烤的鱼
秋刀鱼
秋刀鱼撒上盐烤来吃是最美味的。用炭炉来烤秋刀鱼在当今的城市里已不可行，所以在大家进行野外烧烤时可以痛痛快快的来一次“有烟烧烤”。撒盐时，要注意不要用手指尖儿捏着盐撒，而是手要平握盐，在离鱼30公分左右的高度振动手让盐从手指缝隙间均匀落下。
烤鱼的基本要求就是火要旺，烤时要离火远一些。放在盘里时朝上的一面烤4分熟，朝下的一面烤6分熟。原则上一面只烤一次。需要注意的是，烤过火的话油脂就没了，火太小了会有半生不熟的腥气。
购买秋刀鱼时，要选择小而肥墩，两侧肉多，鱼肚结实的秋刀鱼。鱼嘴是不是黄色的无关紧要。
青台鱼
以前适合烧烤的鱼主要为青台鱼和秋刀鱼。而秋刀鱼自今年初下市后，就没见过其踪影，目前只有冰冻的青台鱼可适合烧烤，好在价格不贵，有些超市还在搞促销。
烧烤食材清单
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烤鱼
做法一（鲈鱼）
原料：鲈鱼1条（约500克）。
调料：秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克（实耗50克）、小米辣50克、姜、蒜米各25克。
秘制辣酱的炒制：
原料：老干妈4瓶、腊八豆3瓶、广东产咸鱼500克、蚝油50克、海鲜酱50克、鲍鱼汁150克、鸡精20
克、味精25克、白糖15克、胡椒粉5克、色拉油500克。
制作：咸鱼切成0．3厘米见方的粒，同腊八豆用色拉油炒至酥香，加老干妈等调味品用小火炒约5分钟至炒匀即成。
制作方法：
1）将鲈鱼制净，在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀，加盐、料酒、姜片、葱段码味约半小时后放入一个大的不锈钢盆中。
2）将色拉油烧至七成热离火，倒入盛鱼的盆中，将鱼浸炸5分钟至熟捞出．放入烧热并垫有洋葱丝的石盘内。
3）另起锅下老油烧热，加姜、蒜米爆香，再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成。
三、牛筋和什么不能一起吃
牛筋并没有规定不能同食的食物。
与牛肉相克的食物
1、牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
2、牛肉与白酒不能同食：牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
3、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
4、田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
5、鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
6、牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。
7、与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。
8、不宜与牛膝、仙茅同用。
扩展资料：
牛筋营养价值
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
参考资料来源：百度百科-牛筋
参考资料来源：百度百科-牛肉
