摘要：
本文目录吃鲍鱼可以改善体质增强免疫力海参,鲍鱼可以经常吃吗做手术后可以吃鲍鱼吗鲍鱼是发物吗 术后可以吃鲍鱼吗一、吃鲍鱼可以改善体质增强免疫力鲍鱼是一种非常滋补的海洋贝类，鲍鱼富含非... 本文目录
一、吃鲍鱼可以改善体质增强免疫力
鲍鱼是一种非常滋补的海洋贝类，鲍鱼富含非常丰富的蛋白质和维生素A，常吃鲍鱼可以帮助人们改善弱视、老年白内障和动脉硬化。鲍鱼可以烤、烧、清蒸、煨汤吃，吃法多样化，富含的营养价值也非常高，人们常吃鲍鱼可以滋补强身、改善体质增强免疫力。
吃鲍鱼的好处有哪些
鲍鱼是一种单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，鲍鱼肉紫红色，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。我们常吃的鲍鱼主要有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。此外，还可用于黄疸型肝炎、泌尿系感染、宫颈炎、功能性子宫出血等病症而出现阴虚内热证候者。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。
鲍鱼的功效与作用
1.提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值：鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
鲍鱼的功效与作用：食疗方法
鲍鱼适合任何年龄的人群食用，常吃鲍鱼可以滋补强身，改善体质，在北方菜谱中，鲍鱼在制作上主要突出它的醇香，而在南方菜系中，则主要突出它的清鲜。因此北方人喜欢吃“扒鲍鱼”、“红烧鲍鱼”，南方人喜欢吃“清蒸鲍鱼”、“煨汤鲍鱼”等。
1、鲍鱼利于女性补气固表：活鲍鱼2只，鸡胸肉100克，油菜适量。鸡肉、鲍鱼切丝。鸡肉入高汤烧沸煮7分钟，加入鲍鱼、油菜煮至熟，加盐调味即可。
2、鲍鱼治疗女性月经不调。清热明目：鸡肉、鲍鱼各30克，粳米80克。鲍鱼、鸡肉切丝，用料酒腌渍。粳米入锅加清水煮至五成熟，加入鲍鱼、鸡肉煮至粥成。
3、鲍鱼滋阴养颜、降压降脂：鲍鱼300克，葱、姜、料酒、卤汁各适量。鲜鲍鱼处理干净，葱切丝，姜切片。把姜、葱、料酒倒入锅中，放鲍鱼煮开，转文火煮10分钟，鲍鱼捞出备用。锅中加卤汁、鲍鱼煮70-80分钟，盛出切片，淋入卤汁即可食用。
4、鲍鱼治肺燥干咳、心烦失眠：鲍鱼100克，猪瘦肉250克，天冬10克，麦冬10克，桂圆肉10克，盐、味精各适量。以上材料共炖汤食用即可。
吃鲍鱼对人体有这么多的好处，女性吃鲍鱼可以补气固表、治疗月经不调，还可以滋阴养颜，男性吃鲍鱼可以养血补肾、强身健体，老人吃鲍鱼可以降压降脂、润燥止咳，治疗心烦失眠。吃鲍鱼的好处这么多，人们可以经常购买一些鲍鱼，不管是烧、烤还是清蒸，都有非常高的食用价值和营养保健价值。
二、海参,鲍鱼可以经常吃吗
任何东西都不能经常吃的，任何食物都要有度，把握好度才能为我们机体提供必需的营养，如果过量只会对机体造成损伤，得不偿失。
在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。
不宜人群：
1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效；2.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
相克食物：鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。
鲍鱼做法指导：鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。
宝宝不宜多吃：宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。
三、做手术后可以吃鲍鱼吗
以西医治疗为主，并没有发物一说，鲍鱼并不是所谓的发物。手术后的病人只要消化道功能正常可以适当吃鲍鱼，并不会导致原发疾病的加重。
鲍鱼中带有的很多蛋白、锌及其各种各样维他命，可以推动组织细胞转化成，补充外伤需要的营养成分，另外鲍鱼壳中的石决明还具备止疼止痛的功效，针对术后的患者和负伤的病人，能够服用鲍鱼止疼、止痛并加推动创口和外伤的痊愈，加速身体恢复。
鲍鱼带有的很多蛋白、人体脂肪、维生素D、维他命D、维生素b21和碘、锌、磷这种营养元素，他们全是身体所必不可少的微量元素。这种微量元素可以保持身体身体的酸碱，推动糖和人体脂肪的新陈代谢，加速营养元素的消化吸收运用，提升身体抵抗能力和免疫能力。因而适度吃些鲍鱼可以提高人体免疫力。
扩展资料
国内市场上销售量最大的是鲜活鲍鱼。鲜活运输大多采取干运法，用塑料保温箱称装，每两层鲍鱼之间放置一层湿润的泡沫塑料后再放上冰袋，控制温度在5～8℃之间，运输24～48h，成活率在90%以上。我国尚未出台有关鲜活鲍鱼的质量标准。在日本等地区鲍鱼多为生食，鲍肉别切成3～4mm厚的薄片，要求肉质脆嫩而不坚韧。不习惯吃生鲍的，以红烧或与肉类同煮。
干鲍鱼是相当名贵的食品。受地域气候影响，不同地方干鲍加工技术有所不同，但一般都需要经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的处理，这也是造成干鲍价格极其昂贵的原因。加工完成的干鲍需要一个存放成熟的过程，放置时间越长风味越别致。鲍鱼在干制保藏过程中其物理化学性质、组织构造发生变化，内部出现溏心效果，在质感方面大大超过了鲜鲍鱼。
参考资料来源：
百度百科-鲍鱼
人民网-鲍鱼壳墨鱼骨也能入药
四、鲍鱼是发物吗 术后可以吃鲍鱼吗
1鲍鱼是发物
不是。
发物是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物，而鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。在海鲜类产品中大部分都是寒性食物，但是鲍鱼确是极少数属于温性，性平的食物。严格意义上来讲，鲍鱼不是发物，但是也不能吃得过量，
2术后可以吃鲍鱼吗可以。
鲍鱼的营养价值比较高，属于高滋补的佳品，很多身体比较虚弱的人群，都会食用鲍鱼来调理，可以增强身体免疫力，就像有些做完手术的患者，身体比较虚弱，想通过食疗来改善身体状态，所以术后是可以适量食用鲍鱼的。
3鲍鱼的功效作用提高免疫力鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
调经润肠鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
促进生长发育鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4鲍鱼的禁忌是什么痛风患者不宜痛风患者是不宜食用鲍鱼肉的，因为痛风患者身体之中有着很多的风邪，而鲍鱼有着很好的滋阴效果，很容易的就会加重病情，因此在生活中痛风患者一定要注意，不宜食用鲍鱼肉以防止通风的情况加重。
疾病时勿食鲍鱼其实在生活中经常出现的感冒发热、阴虚喉痛这些疾病都是不适宜食用鲍鱼的，因为鲍鱼有着很好的补热效果，如果食用鲍鱼就会导致身体的健康遭受严重的损害，甚至有可能会让这些小疾病被慢慢的拖成大病，因此当人在生活中患上这些疾病时一定要注意，不能食用鲍鱼。
顽癣痼疾者禁食鲍鱼是一种发物，如果身体十分敏感食用鲍鱼就会导致健康遭受损害，而有顽癣痼疾的人就是这样的情况，食用鲍鱼很容易的就会导致病情进一步恶化，甚至有可能会导致过敏的情况出现。
