摘要：
本文目录怎么用香菇做素鲍鱼杏鲍菇怎么做菜好吃虫草花拌素鲍鱼做法“香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢一、怎么用香菇做素鲍鱼素鲍鱼和鲍鱼不是同种食物，素鲍鱼是素食里面... 本文目录
一、怎么用香菇做素鲍鱼
素鲍鱼和鲍鱼不是同种食物，素鲍鱼是素食里面的一种，用素菜制作而成，卡路里非常低，而且是没有胆固醇的，还不含有防腐剂，适当的吃一些对身体健康比较有好处，下面就给大家介绍一下怎么用香菇做素鲍鱼。
素鲍鱼是什么素鲍鱼是用素菜作为原材料进行加工调味，用特殊的方法制作而成的一种菜肴，不管是味道方面还是外形方面和鲍鱼都非常的相似，想要让身材保持比较好的状态，那么就可以吃一些素鲍鱼，加上芥末来是味道非常鲜美，怎么用香菇做素鲍鱼，需要准备香油，食用油，白糖，生抽，蚝油，新鲜香菇，香菇的根部去除，清洗干净，放到锅里面煮一下，一直煮软为止，然后就可以过凉水，白色的部位切花刀，然后把香菇拿起来对折，牙签固定了好，干淀粉裹在香菇上面，锅里面加入适量的油烧热，放到锅里面炸，炸到金黄酥脆就可以捞出来了，锅里面留一些底油，再加入适量的蚝油，生抽，水以及糖，糖可以少放一些，再翻炒均匀，勾薄芡，把香菇放进去翻炒均匀，再加一些香油装盘，胡萝卜在盘子里面摆成枫叶树的形状，然后就可以吃了，不仅好看，味道也很好，还非常健康。
素鲍鱼的营养价值素鲍鱼里面含有微量元素，蛋白质，碳水化合物以及脂肪，对于皮肤，骨骼，头发，免疫系统，神经系统，血液等都有很好的帮助作用，素鲍鱼里面所含有的蛋白质能够让钾钠平衡，把水肿问题消除，还可以达到提高免疫力作用。
素鲍鱼里面所含有的钙质又可以让骨骼发育变得更好，对身高方面的影响就非常大，让酶的活性得到调节，又参与到神经递质以及肌肉活动神经活动当中，让风激素分泌得到调节，还可以抑制水肿，炎症情况出现，生活中如果经常出现头晕耳鸣，身体没有力气，指甲颜色苍白，骨质疏松等问题都可以适当的吃一些。
香菇可以怎么吃干煎香菇，需要准备适量香菇，放到水里面焯一下，平底锅加入适量的油，然后香菇放进去，慢慢的煎，加一些盐调味，煎好以后蘸一些椒盐来吃，香菇放进去吸足油分，一直到缩小就可以吃了，鲜香菇用小火煎香，还是比较难的，盐不要调的太多，只要一点点就可以了。
还可以做手撕香菇根，首先把香菇的根部清洗干净，水分攥干，再拍松，撒上一些盐，抓取均匀，再加入孜然粉，辣椒粉，生抽搅拌均匀，最后再加入适量的香菜碎以及色拉油，把香菇根全部都摊在盘子里面铺开，放到微波炉里面，用大火加热4分钟左右就可以取出来吃了。
自然烤香菇，需要准备一些香菇，清洗干净，把香菇柄掰掉，再切十字花刀，新鲜的香菇放到大碗里面，再撒上一些盐，均匀撒上一些胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，再加一些橄榄油拌均匀，放到烤盘里面预热，需要烤箱中层烤15分钟左右就可以了。
卤香菇，准备一些生姜，葱，把生姜切片，大葱切段，放到水里面浸泡半个小时，另外准备一个锅，把清水放进去烧开，再把香菇放进去，烫三分钟以后捞出来，水分沥干，原来的锅子加入油，用大火烧到八成热，将葱姜水倒进去，再加入香菇稍微煮上一分钟左右，鸡汤倒进去，加入一些生抽，盐，鸡精，白砂糖，翻炒均匀，大概用小火烧15分钟左右，再淋上一些麻油就可以吃了。
还可以做蚝油香菇，油菜需要把香菇以及油菜清洗干净，红椒，青椒切丝，洋葱切成片状，把油菜清洗干净，放进开水锅里面，加一些油盐烫熟，再把烫熟的油菜放在盘子里面，锅里面加油，把蒜片放进去爆香，再加入香菇略微翻炒一下，加入红椒丝，青椒丝，翻炒均匀再加入一些蚝油，白糖，盐继续翻炒，煮开以后淋一些水淀粉，然后一直煮到香菇变软，滴上香油就可以吃了。
上面给大家介绍的就是怎么用香菇做素鲍鱼，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，香菇做素鲍鱼的味道是非常不错的，很多人没有办法接受香菇的味道，但是它里面的营养物质的确非常丰富，想要做的人就可以按照以上的方法来进行，这样才能品尝到更加鲜美的食物。
二、杏鲍菇怎么做菜好吃
杏鲍菇是食材里的卧底兵，伪装成什么像什么，能屈能伸，如变色龙样的有n个面孔，因此在素食中做仿荤菜，它也是不二选择。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，烹调后会散发出浓郁的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以有了杏鲍菇的名称。
其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
比如做成素鲍鱼，其实就是蜜汁杏鲍菇啦～真的吃不出杏鲍菇的感觉，分明就是鲍鱼的味道呢！
做法是先把杏鲍菇切成厚度适中的片状，再改切成十字花刀，鲍鱼的模样呼之欲出。
倒油下锅，把杏鲍菇放进去煎等杏鲍菇变得焦黄，捞出备用剩余的油等下直接炒葱蒜，把葱蒜切好并调好酱汁备用酱汁，大概就是生抽混老抽，再加白糖、耗油等。
倒入酱汁，煮至沸腾倒入杏鲍菇即可，活色生香有没有？
看起来就口味比较重，其实吃起来还算比较美味清淡，但一点都不妨碍它们真的很下饭呢～
杏鲍菇对新人来说特别友好，做出的惊艳菜式，对厨艺的要求并不高，另外力推新手都能信手拈来的快手菜——黑椒杏鲍菇腰果鸡丁。
杏鲍菇口感肥美，加入鸡腿肉和腰果味道真的是很出乎意料的好吃，腰果的加入吃起来层次丰富，配上黑椒口味，小朋友们都能吃到舔盘子！油也用的不多，还算是比较健康的一道菜！
做零食，我也是一把好手，比如椒盐香酥杏鲍菇。
用椒盐、胡椒粉、辣椒粉、白糖拌拌匀。表面依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
油锅烧热至六成热，下油锅，炸至金黄后捞出。
在表面撒下芝麻、椒盐、辣椒粉，拌匀，就可以美味地享用啦。
作为行走的吃货，在土豆星人、红薯星人的身份上，瞬时就倒戈为杏鲍菇星人了～
三、虫草花拌素鲍鱼做法
凉菜厨师菜谱，只是一道很为普通的一道凉菜的做法，大家想学习一下的，可以往下来看看它的做法。
原料:素鲍鱼一个约100克，干虫草花10克（可用鲜虫草花代替）。
调料：青芥辣3克，芥末油3克，白醋5克，香菜梗少许。
制作：
1、素鲍鱼切成丝后用开水焯一下，干虫草花提前用开水浸泡4小时发制好，中间换水3-4次。
2、将青芥辣、芥末油、白醋调匀成料汁，分别拌入鲍鱼丝和虫草花内，装盘时将虫草花成长条铺在盘底，上面放上鲍鱼丝，撒上香菜梗，上桌由客人拌匀食用。
注：两种原料分别拌制装盘是为了颜色对比强烈，红白分明。
四、“香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢
“香菇素鲍鱼”怎样做，比肉还香，小孩子吃了放不下筷子呢？
食物：香菇1盘、尖椒1根、青椒2小根、葱1段、蒜2粒、姜1块、2勺生抽酱油、2勺耗油、小勺盐、少量味精、白砂糖、1勺子木薯淀粉、少量清水。
第一步要的材料备好。用臻米果蔬机来清洗，将香菇，红青椒用剪刀剪掉根处，都放进净化处理篮中，倒入适当清水，清水不必未过最大水位，盖上盖子，插上电源。
第二步显示面板表明8种方式，点按相匹配的功能按键，少量味精，白砂糖，1勺子木薯淀粉，少量清水充足拌匀。我按蔬菜水果键，随后按启动键，表明9min，逐渐清洗工作了。清洗程序结束，水越来越混浊，表层有许多残渣飘起，实际效果真是太棒了，清洗过的捞起来后，看上去看起来更为新鲜的。
第三步香菇净化处理篮中取下，用刀在底端划出十字花刀。锅中烧适量水，水开后放进香菇绰水3min上下捞起来沥干水分预留。清洗前的青红椒切，除掉辣椒籽，切割成一小块，葱切葱花，姜，蒜炒羊肝。
第四步取一小碗调个料汁，添加2勺生抽酱油，2勺耗油，小勺盐，少量味精，白砂糖，1勺子木薯淀粉，清洗程序结束，水越来越混浊，表层有许多残渣飘起，实际效果真是太棒了，清洗过的捞起来后少量清水充足拌匀。
第五步锅中倒入适当油烧开后倒入葱，姜，蒜炒香，添加红青椒翻炒掉色。随后添加香菇翻炒一会儿。再倒入调准的料汁翻炒。开走红焖煮，滚动香菇进味，直至汁液减少粘稠就可以盛出。香菇那样吃确实太香了，鲜美软嫩，意犹未尽，比鸡鸭鱼肉都好吃。
