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本文目录青橄榄鲍鱼汤的功效青橄榄炖鸡肉鲍鱼功效与作用鲍鱼可以炖青橄榄加西洋参吗鲍鱼橄榄汤的功效与作用是什么鲍鱼炖橄榄功效为什么和橄榄煲汤的鲍鱼颜色变了一、青橄榄鲍鱼汤的功效青橄榄味... 本文目录
一、青橄榄鲍鱼汤的功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
小技巧：1、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
二、青橄榄炖鸡肉鲍鱼功效与作用
清热解毒润肺汤，是一款适合全家老少的炖汤。
用料
橄榄 10颗
鲍鱼连壳 5只
鸡肉 250克
瘦肉 100克
麦冬 20粒
金线莲 50克
鲍鱼炖青橄榄的做法
鸡肉飞水，所有食材放入炖盅
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加入开水
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炖三个小时后加盐
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炖好了😍
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三、鲍鱼可以炖青橄榄加西洋参吗
橄榄好吃，很多人的工作需要用到嗓子，因此会选择食用橄榄保护嗓子。橄榄的食用方法比较多的，生吃橄榄很好。
橄榄的功效与作用
1.利咽喉
当你发现喉咙比较不舒服的时候，建议适量食用橄榄。橄榄有利于咽喉的健康。主要是由于橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油，这些物质都是有利于人体咽喉。特别是咽喉存在肿痛发炎问题，适量食用橄榄，也有所改善。
2.生津解渴
当你想到橄榄的时候，是否会有一种望梅止渴的感觉。橄榄中也有较多的苷酸，橄榄中也含有一定量的水分和营养。因此，生津止渴的效果还是不错的。在炎热的夏天，适量食用橄榄。
3.解毒
橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇，这种物质有利于人体毒素的排除，有一定的解毒功效。因此要是存在河豚中毒问题，适量食用橄榄吧。
4.安神
当你处于紧张的工作状态之后，选择食用橄榄，橄榄有安神的效果。橄榄口感好，对人体好处多，还是可以适量食用的。
食用橄榄注意事项
橄榄的功效与作用很多，不过在食用橄榄的时候，要注意到自己的体质。孕妇就不适合食用橄榄。当你正在服用中药调理身体的时候，也不建议食用橄榄，以防止影响到中药的效果。
橄榄好吃，橄榄的功效和作用很多，希望在食用橄榄的时候，也能够注意一些细节问题。橄榄的食用方法多，可以炖着吃，加入其它的食材，会有滋阴的效果。
四、鲍鱼橄榄汤的功效与作用是什么
提高免疫力：鲍鱼中含有丰富的蛋白质氨基酸，还有丰富的微量元素以及维生素，给人体提供丰富的营养物质的同时，还有助于促进体内抗体的合成，有利于增强身体的免疫力，提高对于外界疾病的抵抗力。
生津止渴：橄榄具有生津止渴的作用，能够有助于缓解口干舌燥、津伤口渴的情况，如果是有口干口渴的人可以适当的食用鲍鱼橄榄汤，来缓解津液不足的情况。
扩展资料：
鲍鱼橄榄汤注意事项：
1、需要注意活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。
2、需要注意鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用。
3、需要注意鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆。
4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼橄榄汤
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
参考资料来源：人民网-立秋养阴，青橄榄炖汤
五、鲍鱼炖橄榄功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，可延缓衰老。
扩展资料：
炖骨头汤注意事项：
1、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
六、为什么和橄榄煲汤的鲍鱼颜色变了
食材清单和制作步骤并不是导致鲍鱼颜色变化的主要原因。鲍鱼本身的质地和成分可能更直接地影响了它的颜色。
鲍鱼肉的颜色通常为淡黄色或米色。在一些情况下，如果鲍鱼肉在烹饪过程中受到高温或长时间的烹煮，其颜色可能会发生变化。这可能是由于鲍鱼肉中的蛋白质发生了变性，即结构发生了改变，导致其颜色发生了变化。
此外，如果橄榄或鲍鱼不新鲜，或者两者之间存在某种化学反应，也可能导致鲍鱼的颜色发生变化。
综上，橄榄煲汤导致鲍鱼颜色变化的原因可能是鲍鱼肉在高温下发生变性，或者橄榄与鲍鱼间可能发生的某种化学反应。
