摘要：
本文目录鲍鱼橄榄汤的做法青橄榄炖鸡肉鲍鱼功效与作用鲍鱼石橄榄汤做法的功效鲍鱼可以炖什么汤鲍鱼煲鸡可以放青橄榄吗一、鲍鱼橄榄汤的做法鲍鱼橄榄汤的做法鲍鱼橄榄汤的做法，橄榄是清喉利咽的... 本文目录
一、鲍鱼橄榄汤的做法
鲍鱼橄榄汤的做法
鲍鱼橄榄汤的做法，橄榄是清喉利咽的，用橄榄做一道菜别提多么美味啦！而且煮汤清甜回味悠长，搭配鲜美的鲍鱼和干贝，脂肪少、有嚼头的猪腱肉，不油不腻很清爽，喝起来根本停不下来。下面是鲍鱼橄榄汤的做法！
鲍鱼橄榄汤的做法1原料：
橄榄、鲍鱼、猪肺、盐、味精。
做法：
1.准备材料。
2.猪肺洗净切小块，用开水煮过，再用清水洗净，橄榄洗净对半切，鲍鱼洗净，切花刀。
3.准备两个炖盅。
4.加上适量清水，盖上盅盖，放到锅里，盖上锅盖，大火上气后改小火2小时。
5.加上调料即可。
功效
橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。
鲍鱼炖橄榄汤是利用橄榄含有的一种变味蛋白酶（又称神秘果素）来作调味剂，不放盐和其他任何料汁，味道甘鲜清甜，喝完满口生津，鲜而不腻、余味无穷，汤清而味浓鲜美诱惑味蕾。素有“天堂之果”的橄榄和“餐桌上的软黄金”的鲍鱼，一起炖汤有补而不燥，养肝明目、清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效。
做法二：
食材：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根。
辅料：开水300ml
做法
1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，回家滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。
2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用。
3、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆。
4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里。
5、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里。
6、往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜。
7、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。
鲍鱼橄榄汤的做法2用料
青橄榄10颗
鲍鱼6只
猪腱肉（或其他猪瘦肉）100克
小干贝6粒
老姜片1片
白胡椒粒3粒
盐适量
做法
1，准备好所有材料。
2，将鲍鱼清理掉内脏和嘴巴，将壳也刷洗干净。
3，将猪腱肉和冷水同入锅，汆烫掉血水，洗干净备用。我使用的是在盒马买的太湖黑猪腱肉，本身已经划开，如果买的整个猪腱，建议切开，以便更好地煮尽血水。
4，青橄榄拍破，或者一切为二。
5，将水烧开，放入猪腱肉、鲍鱼（连壳）、青橄榄、干贝、姜片、白胡椒粒。
6，根据喜好选择烹煮方式，炖煮或者隔水蒸皆可，巴巴是使用的.养生壶。
7，用煲汤功能煮1小时左右，用盐调味即可。
小贴士
1、如果是为了治疗喉咙不适，可以加大青橄榄的用量，将煲汤后的青橄榄充分咀嚼。
2、建议选择带壳的新鲜鲍鱼，鲍鱼壳是中药中的石决明，清热平肝，建议炖煮在汤中。
3、如果不使用猪腱肉，可以用其他猪瘦肉部位代替或者使用鸡肉。
4、加入干贝是巴巴喜欢的做法，能让鲜味更加突出，可以省略。
二、青橄榄炖鸡肉鲍鱼功效与作用
菜名：橄榄炖鲜鲍
主料：鲜活鲍鱼（3-5头）。青橄榄、瘦猪肉、土鸡。
配料：盐、味精。菜名：橄榄炖鲜鲍主料：鲜活鲍鱼（3-5头）。青橄榄、瘦猪肉、土鸡。配料：盐、味精。做法： 1、鲍鱼炖净过水；2、瘦猪肉、土鸡过水，高压成汤；3、将肉汤和橄榄、鲍鱼用高压锅压20分钟至鲍鱼酥软；4、将青橄榄约五粒放小炖盅，放入一粒鲍鱼，注入调好味之汤入蒸茏蒸。
菜
做法： 1、鲍鱼炖净过水；2、瘦猪肉、土鸡过水，高压成汤；3、将肉汤和橄榄、鲍鱼用高压锅压20分钟至鲍鱼酥软；4、将青橄榄约五粒放小炖盅，放入一粒鲍鱼，注入调好味之汤入蒸茏蒸。
三、鲍鱼石橄榄汤做法的功效
石橄榄是一种中药材，营养成分很高，能够清热解毒滋阴，止咳化痰，润肺生津止渴等，对人的身体大有益处。石橄榄除开能够熬熬成中药材以外，最普遍的吃法便是煲汤了，那麼，石橄榄哪些煲汤好呢?石橄榄煲汤有那些作用?
石橄榄煲汤有那些作用
清热解毒滋阴
石橄榄性凉，偏寒，归属于寒性性的中草药材，具备清热解毒下火功效，其煎剂主入脾，脾经，也是有一定的滋阴作用，合适肝肾阴虚病人应用。
止咳化痰
石橄榄归属于性凉的中草药材，对肺热、肺燥造成的咳嗽、咯血等有非常好的治疗效果，立即用石橄榄水煎食用就可以。
医治头昏
石橄榄在临床医学上常见来医治感冒头晕，常见的方式是石橄榄煎剂煮蛋，在生鸡蛋上放针刺一些小圆孔，放入石橄榄的水煎剂中煮开，服用生鸡蛋喝粥就可以治感冒造成的头昏。
跌打
石橄榄可用以创伤医治，主要是其酸酸的收敛性作用，有活血功效，而且石橄榄还能活血化淤，外敷对跌打有非常好的治疗效果。
石橄榄和什么煲汤好：石橄榄猪肉汤
原材料：石橄榄适当，生猪肉粒1个，猪骨头适当，盐少量，水适当。作法：1、石橄榄用冷水清洗干净，再换清烧开，主要是完全洗去污泥。2、将全部原材料下炖锅中炖4个钟头就可以，最终天赋加点盐，喝时弃石橄榄。
石橄榄和什么煲汤好：石橄榄骨头汤
原材料：石橄榄250克，猪排骨500克，冷水适当，盐10克。作法：1、石橄榄冷水清洗预留;猪骨头去鲜血后捞出预留。2、将石橄榄和猪骨头放进锅中，烧煮熟就可以，最终放盐。
石橄榄和什么煲汤好：石橄榄牛肝山药汤
原材料：牛肝200克，淮山药160克，石橄榄25克，食用盐5克，姜20克，水适当。作法：1、石橄榄清理干净细沙，拨去不必要须根预留;淮山药清洗。牛肝清洗，改刀割一小块预留;姜清洗拍扁预留。2、将牛肝焯掉鲜血，同石橄榄、生姜一起入电炖锅，放水至七分满炖2.5钟头。3、淮山药切条预留，待汤烧开后，添加锅中，一同再次炖1钟头至淮山药熟。4、最终添加适量盐调料就可以。
四、鲍鱼可以炖什么汤
排骨鲍鱼汤
由于南方气候偏干燥，煮干饭都必须有汤，隔水炖汤是我经常做的一种，既不上火又简单，孩子大人都爱喝
用料
鲍鱼适量
排骨适量
姜五片
盐适量
鸡精或味精少量
排骨鲍鱼汤的做法
鲍鱼洗干净，排骨吊水后，放姜片，一起放入炖罐，加满水开始炖（鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好）
炖锅下面放三角架，最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离
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汤炖好了，加入盐，鸡精少量，味道特别美，保留了鲍鱼的鲜味
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小贴士
家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖，味道会更好哦，家里有孩子的都可以炖来喝
鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品，在促进身体健康功效方面非常的明显：1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质，而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质，所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品，其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富，对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高，同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美，在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用，所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。
五、鲍鱼煲鸡可以放青橄榄吗
可以的
可以的主料：青橄榄250g，鸡750g，辅料：盐适量，水适量步骤：1.材料：洗净的半只鸡、250克青橄榄。2.将青橄榄对半切开，鸡切成块状。3.拿出高压锅，先倒入青橄榄。4.再倒入鸡块，铺在青橄榄上面。5.锅中加适量盐。6.放入适量的水，浸没过材料即可。7.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。小贴士青橄榄对半切开，这样煲出来的汤更浓，如果不喜欢吃青橄榄就单喝汤，汤才是最有营养滴。
