摘要：
鲍鱼属于鲍鱼牛肉豉汁鲍鱼鲍鱼贝壳本文目录在海鲜类食品中,鲍鱼和海参谁的价格更高干鲍鱼为什么比鲜鲍鱼贵鲍鱼,扇贝,生蚝,哪个更贵有3种鲍鱼,红鲍鱼、金鲍鱼、黑金鲍鱼,你们猜猜哪种最贵... 本文目录
一、在海鲜类食品中,鲍鱼和海参谁的价格更高
现在很多人都喜欢吃海鲜，因为海鲜里面有很丰富的营养，人们吃了之后对他们身体也有很大的好处，所以很多人都在纠结。鲍鱼，它的味道是有一点甘的，但是肉质却非常的鲜嫩，里面含有着很丰富的蛋白质。人们吃了之后也可以补充身体所需要的一些养分和微量元素，价值含量可谓是很高的。
海参在吃完了之后有很强的滋补作用，里面也有很多的氨基酸，可以补充人们身体的养分，而且他们两个还可以一起进行食用。相比较价格来说的话，鲍鱼其实是价格更高一些的。因为鲍鱼在珍品之中是排在首位的，而海参在里面才排第三，所以相比较珍品而言，鲍鱼是比较贵一些的。
如果去买不同种的鲍鱼，价格也不相同。如果鲍鱼的个头很大的话，它的价格都相对来说也会更贵一些。总有一些人会拿他们两个来相比较，其实它们的营养价值都是差不多的。在吃完了之后，甚至还会有明目的功能，有的时候还能够治疗便秘的情况。
在市场上所卖的那些鲍鱼和海参一般都出现在海鲜市场中，而且一般没有人去进行购买。所吃的那些海鲜大多都是龙虾，而那些经常居住在海边的人们能够经常看到这些物品，让人们非常的羡慕。海参在吃完了之后有抗辐射的功效，而且还可以增强体质和免疫力。
在进行使用的时候，其实海参的营养价值是比不上鲍鱼的，鲍鱼它有滋阴补阳的功效，而且它是一种吃完之后不会流鼻血的副作用。相比较来说，鲍鱼的营养价值高，而且价格更高一些。海参他虽然相比较鲍鱼来说营养含量比较少，但是也能够补充人群所需的一些营养。而且还能够调节身体的机能，海参的营养也可以让人们觉得有一种很好的效果。
二、干鲍鱼为什么比鲜鲍鱼贵
因为干鲍鱼脱水了，重量相对鲜鲍鱼轻了好多
1、干鲍的加工处理花费大量的时间跟精力，相对来说成本较高
2、鲜鲍烘干后损失40%的重量，营养成本相应的流失，
3、干鲍不比鲜鲍，营养价值更高
买了很久的鲍鱼，前几天整理的时候才看到，竟然给忘了。
泡发干鲍鱼时间有点漫长，大概要5、6天的样子～
用料
鲍鱼
纯净水
干鲍鱼的泡发的做法
将鲍鱼放在一个无油无盐的容器内。
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加纯净水淹没鲍鱼～
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放入冰箱冷藏2天以上，期间要多换几次水～
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两天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）
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清洗干净后锅内倒入纯净水煮50分钟左右，关火盖上盖子再泡几个小时（晚上煮的，第二天早上才进行的下一步）。
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泡了一晚的鲍鱼继续放入无油无盐的容器内，加入纯净水、放入适量冰块～
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继续冷藏泡发2天～3天，期间勤换水加冰块。
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发好的对比图～
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炖鸡汤时一起煨煮了好几个小时
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炖排骨～
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排骨烧鲍鱼～
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装盘～
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小贴士
鲍鱼泡发好还是硬，那就再煮30分钟、焖几小时、捞出继续冷藏泡发一次。
也可次用这种方法来泡发海参，发好可以冷冻保存！
三、鲍鱼,扇贝,生蚝,哪个更贵
鲍鱼贵
鲍鱼是一种很有名的海产品，味道十分鲜美，很多人在提到鲍鱼的时候，都会想到它的价格昂贵，那么鲍鱼为什么很贵呢？
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导致鲍鱼昂贵的一个重要原因是鲍鱼的产量十分稀少，鲍鱼是一种原始的海洋贝类，生活在水温较低的海底，野生鲍鱼数量很少，而且采撷难度很高，每年产出的野生鲍鱼并不足以满足市场的需求，物以稀为贵，因此鲍鱼的价格相对于大多海产品都会更高。
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鲍鱼对生存环境的要求非常高，直接引进的海水无法进行鲍鱼养殖，既要采取技术手段杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的细菌微生物，又要保留利于鲍鱼生长的微生物，稍有不慎，就容易全军覆没，而且鲍鱼的生长非常缓慢，导致经济效益也慢。因此，这也是导致鲍鱼价格较为昂贵的原因之一。
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鲍鱼的价格比较昂贵的原因之一是由于鲍鱼的营养十分丰富，鲍鱼中含有丰富的蛋白质，其中约40%是胶原蛋白，而且还含有多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，营养价值很高，中医认为鲍鱼味甘，咸，性平，具有补虚滋阴，养肝明目等功效。
运输成本高
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鲍鱼在太平洋、大西洋、印度洋等海域均有分布，目前公认的最佳产地是日本北部和墨西哥，我国北部和东南沿海也有分布，而市场上常见个头比较大的鲍鱼多为进口，交通运输成本很高，从而导致鲍鱼的价格也高。
四、有3种鲍鱼,红鲍鱼、金鲍鱼、黑金鲍鱼,你们猜猜哪种最贵呢
海产品，古往今来便是大家餐桌上的人间美味。生活在沿海地区的朋友们，对各类海鲜贝类也丝毫不生疏，由于在海岸或者菜场里，你常能挑到各种各样贝壳类，海瓜子、蛤蜊、杜蛎，也有仅有手掌大小的鲍鱼。从古至今，鲍鱼便是王公皇室们最爱食材之一，但是到了当今社会，鲍鱼的价钱一再降低，现如今你所看到的小鲍鱼，只需两三块钱就可以买到。
但是，鲍鱼也是有三六九等的差别，就比如下面要为大家介绍的三种鲍鱼，一种是红鲍鱼，一种是金鲍鱼，还有一种是黑金鲍鱼，大伙儿如果光从这三种鲍鱼的外貌看来，觉得哪一种鲍鱼的价钱最昂贵呢？
1、红鲍鱼
红鲍鱼的产地是美国加州，尽管加州本地有许多种鲍鱼品种，但红鲍鱼无疑是众多鲍鱼里最令人印象深刻的一种，因为红鲍鱼的身型实在太大，是世界最大的鲍鱼种类。当地加州人曾经一度以打捞红鲍鱼为市场竞争比赛，谁捞着的红鲍鱼较大，谁就能获得胜利。在一些渔夫家中，还保存着非常大的红鲍鱼机壳。鲍鱼属于
红鲍鱼有多大呢？听说，如今在本地找到的最大的一个红鲍鱼个人，仅是长短就会有30Cm，净重做到6斤多。红鲍鱼外壳很薄，鲍鱼肉非常圆润。但是，由于本地人很多打捞红鲍鱼，现阶段红鲍鱼的总数极速降低，早已摇摇欲坠。只会在旧金山往北的加州水域，现阶段还能够自由潜水捞鲍鱼，在市场中是完全很难买到红鲍鱼的，因此价格昂贵。
2、金鲍鱼
金鲍鱼的本名是黄金鲍，一般有两种观点，一是智利的黄金鲍，一是西非的黄金鲍螺。尽管二者外观十分相似，全是金黄色海产品，可是差别特别大。智利的黄金鲍凑合算得上鲍鱼，价位很便宜，口味偏硬，最好是切成片服用。而黄金鲍螺不可以算得上鲍鱼，只能算鲍鱼的代替品。
3、黑金鲍
黑金鲍鱼，出产地是新西兰。听说这类鲍鱼只生长在新西兰的深海，依附于在海底的火山岩上，由于火山岩含有较多的矿物，因此黑金鲍表层的这层黑色粘膜，便是吸取矿物长出的。依据科学研究，大家发觉黑金鲍含有较多的对人体健康有好处的营养成分，因此有“灰黑色黄金”这个称号。
在新西兰本地，仅有获得深潜职业资格证的潜水能够出海打捞黑金鲍，而且无法带上一切氧气设备，只有一个人下来深潜。捞起来的黑金鲍必须使用专用型量尺寸精确测量，孔径超出12.5公分的黑金鲍才可以让工程潜水带去。因此黑金鲍的价钱一样价格昂贵，但是比起红鲍鱼而言，还算比较合适得到食材。
五、为什么鲍鱼这么贵
鲍鱼这么贵的原因有产量稀少、养殖困难、营养丰富、捕获困难、运输成本高。鲍鱼牛肉
1、产量稀少。鲍鱼是一种原始的海洋贝类，生活在水温较低的海底，野生鲍鱼数量很少，而且采撷难度很高，每年产出的野生鲍鱼并不足以满足市场的需求，物以稀为贵，因此鲍鱼的价格相对于大多海产品都会更高。
2、养殖困难。鲍鱼对生存环境的要求非常高，直接引进的海水无法进行鲍鱼养殖，既要采取技术手段杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的细菌微生物，又要保留利于鲍鱼生长的微生物，稍有不慎，就容易全军覆没，而且鲍鱼的生长非常缓慢，导致经济效益也慢。因此，这也是导致鲍鱼价格较为昂贵的原因之一。豉汁鲍鱼
3、营养丰富。鲍鱼中含有丰富的蛋白质，其中约40%是胶原蛋白，而且还含有多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，营养价值很高鲍鱼贝壳。
4、捕获困难。鲍鱼有着极其精细的敏感外表，它对水流的变化非常敏感，只要轻轻一碰，就会立即逃走。因此，渔民们很难用普通的捕鱼方法将鲍鱼捕获。其次，渔民们还需要在渔网里添加特殊的鲍鱼吸引剂，才能易于捕捉到它们，这又增加了捕捉鲍鱼的成本。
5、运输成本高。鲍鱼在太平洋、大西洋、印度洋等海域均有分布，目前公认的最佳产地是日本北部和墨西哥，我国北部和东南沿海也有分布，而市场上常见个头比较大的鲍鱼多为进口，交通运输成本很高，从而导致鲍鱼的价格也高。
以上内容参考：百度百科-鲍鱼
