摘要：
本文目录鱼字旁边有什么字如何将海鱼做得好吃哪些鱼属于海鲜一、鱼字旁边有什么字鱼 yú脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾鲍鱼炖肉。鱼虫。鱼网生蚝鲍鱼。鱼跃... 本文目录
一、鱼字旁边有什么字
鱼 yú脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。◎姓。
鱽 dāo〔鱽鱼〕古时指“鲚鱼”。现指两种鱼：一种为“带鱼”，另一种为“凤尾鱼”（亦作“刀鱼”）。◎（魛）
鱾 jǐ〔鱾鱼〕身体侧扁，椭圆形，头小口小。生活在海底岩礁间。◎（魢）
鲃 bā鱼类的一属，体侧扁或亚圆筒形，有口须，背鳍有的有硬刺，种类繁多。生活在水流湍急的涧溪中。
鲂 fáng〔鲂鱼〕与鳊鱼相似，银灰色，腹部隆起，生活在淡水中。经济鱼类之一。◎（鲂）
鲁 lǔ愚拙，蠢笨：愚鲁。粗鲁。鲁莽。◎中国周代诸侯国名，在今山东省西南部。◎中国山东省的别称。◎姓。
鲀 tún鲀形目鱼类的统称。生活海中，少数进入淡水，头圆形，口小。种类很多，如“三刺鲀”、“鳞鲀”、“河豚”等，一般血液和内脏有剧毒。
鱿 yóu〔鱿鱼〕软体动物，形状略像乌贼，生活在海洋中。可食，味鲜美。亦称“枪乌贼”、“柔鱼”。◎（鱿）
鲅 bà,bō〔鲅鱼〕身体呈纺锤形，生活在海洋中，可食，亦是鱼肝油的重要原料。亦称“蓝点鲅”、“马蛟鱼”、“燕鱼”。◎（鮁）
鲌 bó鱼类的一属，身体延长，侧扁，为淡水经济鱼类之一。常见的有“翘嘴红鲌”、“短尾鲌”等。
鲍 bào〔鲍鱼〕a．咸鱼，如“如入鲍鲍之肆，久而不闻其臭”；b．鳆鱼的俗称。◎姓。
鲋 fù即“鲫鱼”：涸澈之鲋（喻处在困难中急待援助的人）。◎虾蟆：“井谷射鲋”。
鲄 hé河豚。
鲎 hòu节肢动物，甲壳类，生活在海中，尾坚硬，形状像宝剑。肉可食：鲎帆（鲎腹部甲壳可以上下翘动，上举时，称“鲎帆”）。◎〔鲎虫〕节肢动物。俗称“水鳖子”、“王八鱼”。◎方言，虹。
鲏 pí〔鳑鲏〕见“鳑”。
鲈 lú〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。◎（鲈）
鲇 nián〔鲇鱼〕头大嘴宽，尾圆而短，皮有黏质，无鳞，背部苍黑色，腹白色，上下颌有四根须。昼伏泥中，夜出活动。肉可食，鳔入药。◎（鮎）
鲆 píng鱼的一科，体形侧扁，呈片状，长椭圆形，两眼都在身体的左侧，常见的有“牙鲆”、“斑鲆”等。生活在浅海中，以小动物为食物。肉可鲜食，肝可制鱼肝油。
鲐 tái〔鲐鱼〕身体呈纺锤形、背青蓝色，头顶浅黑色，生活在海中，为中上层洄游性鱼类。供食用，肝可制鱼肝鱼。亦称“鲐巴鱼”、“鲭”、“油筒鱼”、“青花鱼”。
鲉 yóu鱼类的一科，体形椭圆侧扁，头大，有许多棘状突起，背部色淡黄带赤，有黑色及红色斑纹，口大，尾团扇状，生活在近海。
鲊 zhǎ一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。◎用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
鲕ér鱼苗；小鱼。◎古书上说的一种鱼。
鲑 guī,huá,xié鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。
鲘 hòu〔鲘鱼〕即“鳠”。
鲚 jì〔鲚鱼〕身体侧扁，长约十厘米，银白色。生活在海洋中，春季或初夏到河中产卵。俗称“凤尾鱼”。◎（鱭）
鲛 jiāo〔鲛鱼〕即“鲨鱼”。◎〔鲛人〕神话传说中生活在海中的人，其泪珠能变成珍珠。亦作“蛟人”。◎〔鲛绡〕神话传说鲛人所织的绡，极薄，后用以泛指薄纱。◎（鲛）
鲒 jié蚌。鲍鱼炖肉
鲓 kào小型鱼类干制食品的总称。
鲙 kuài〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。◎（鱠）
鲖 tóng〔鲖蟹〕古书上说的一种螃蟹。◎鳢鱼。
鲔 wěi〔鲔鱼〕体呈纺锤形，背部蓝黑色，腹部灰白色，生活在热带海洋，吃小鱼等动物。◎古书上指鲟鱼。
鲜 xiǎn,xiān新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。◎滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。◎有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。◎味美的食物：尝鲜。时鲜。◎特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。◎〔鲜卑〕中国古代北方民族。◎姓。
鲞 xiǎng剖开晾干的鱼：鲞鱼。白鲞。鳗鲞。◎泛指成片的腌腊食品：茄鲞。笋鲞。牛肉鲞。
鲟 xún〔鲟鱼〕体呈纺锤形，背面青黄色，腹白色，长三米余。为大型经济鱼类。◎（鱘）
鲝 zhǎ腌鱼。亦作“鲊”。
鲗 zéi〔乌鲗〕即“乌贼”。◎（鰂）
鲠 gěng鱼骨：骨鲠在喉，不吐不快。◎鱼骨卡在嗓子里。◎直：骨鲠。鲠直（同“梗直”、“耿直”）。鲠言。
鲧 gǔn古书上说的一种大鱼。◎古人名，传说是夏禹的父亲。
鲩 huàn〔鲩鱼〕体筒形，生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一。亦称“草鱼”。◎（鲩）
鲫 jì〔鲫鱼〕体侧扁，头小，背脊隆起，生活在淡水中，是重要的食用鱼类。◎（鲫）
鳡 gǎn〔鳡鱼〕身体长而大，性凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖业有害。为大型上等食用鱼类。亦称“黄钻”。◎（鱤）
鳠 hù〔鳠鱼〕体略细长，无鳞，灰褐色，头扁平，口上有须四对，尾鳍分叉，生活于淡水中。◎（鱯）
鳢 lǐ〔鳢鱼〕身体圆筒形，青褐色，头扁，性凶猛，捕食其他鱼类，为淡水养殖业的害鱼。肉可食，亦称“黑鱼”、“乌鳢”。◎（鱧）
鳣 zhān“鲟鳇鱼”的古称。
鳤 guǎn〔鳤鱼〕体长圆筒形，产于中国长江流域及其以南地区淡水中。
二、如何将海鱼做得好吃
如何将海鱼做得好吃？请参考下文。
在我国鱼是餐桌上不可缺少的一种食物，鱼主要分为淡水鱼和海水鱼，它们各自都有特点，其中海水鱼的种类很多，并且海水鱼营养价值高味道也非常的鲜美，海水鱼的价格相差非常大，有的非常廉价，而有的非常昂贵，今天就来说一说几种海水鱼的做法，每一种都是很好吃的，但是第一种在吃的时候要谨慎。
带鱼
带鱼是我国捕捞量非常多的海水鱼，这也就导致了带鱼的价格非常的便宜，所以经常出现在家庭的餐桌上，带鱼可以做红烧带鱼，先将需要的各种调料准备好（葱、姜蒜、生抽、老抽等等厨房常用的调料），将带鱼处理干净，切成块，放在一个碗中，加上生姜、白酒腌制10分钟，在锅内倒入油，将鱼块放进锅内煎，鱼肉的表面变为金黄色后就可以停止了，锅中放蒜、葱、干辣椒爆香，然后放入鱼块，加上生抽、老抽、醋、糖、盐，在加入少量的水煮，汤汁快干时就可以出锅了。
河豚
河豚有生活在淡水中的，也有生活在淡水中的，河豚的肉质鲜美，但是河豚有毒素，如果你不知道该如何处理可以选择去饭店食用，河豚一般都是都是吃生鱼片，这样肉质没有遭到破坏，最为鲜美，不懂的小伙伴千万不要自己去尝试，要选择正规的大饭店。
秋刀鱼
秋刀鱼的肉质非常鲜美，可以用来煎或者是烤都是非常不错的选择，下面就结介绍一下煎秋刀鱼的做法，将秋刀鱼清理干净，然后划上几刀，再用盐撒在鱼的两面，等待10分钟腌制，锅内放油烧开，把秋刀鱼放入煎，时间2分钟就可以了，然后翻面继续煎，不需要其他的材料，出锅后可以淋上一点柠檬汁就非常好吃。
黄鱼
黄鱼的品种主要有2种，价格便宜的是小黄花鱼，大黄花鱼的价格就非常的贵了，可以选择清蒸黄花鱼，选择大黄花鱼最好，小的也行，将黄花鱼处理干净，在肚子内放入姜丝，鱼的身上抹上料酒腌制10分钟，葱切成段，放在容器的边缘部位，再将底部铺上一层生姜丝去腥味，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅内蒸6分钟，可以放一些鱼豆豉油进去，蒸完后用热油淋在鱼上就可以食用了。
比目鱼
比目鱼在家庭餐桌上出现得比较少见，但是味道也是非常美味的，今天来介绍一款香煎比目鱼的做法，用柠檬片、黑胡椒、蜂蜜以及盐分在鱼上腌制等待10分钟，蜂蜜加的量要少一点，不然会遮盖住鱼原本的味道，将鱼放入锅内煎，两面都煎熟后出锅，在鱼肉上淋上一点柠檬汁就完成了。
三、哪些鱼属于海鲜生蚝鲍鱼
问题一：有哪些鱼不属于海鲜?淡鱼都不属于，如鲫，鲤，鳟，鲟，鲢，泥鳅等。
问题二：常见的海鲜有哪些常见的海鲜有：
1、鱼类（活鲜）
大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。
2、鱼类（冰鲜）
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼
3、鱼类海鲜
老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
4、贝类（活鲜）
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子蛏子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。
5、虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾、银鱼。
6、肉类（冰鲜）
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。
7、冰鲜类（水发）
水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
8、蟹类
梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹。
9、藻类
海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
问题三：什么属于海鲜通常海鲜都包括以下：
1．鱼类（活鲜）
大黄鱼雅片鱼小嘴鱼多宝鱼海黑鱼先生鱼小姐鱼
海鳝鱼海鲶鱼海鲁鱼海兔鱼老板鱼皮匠鱼石浆鱼
美国红象拔蚌活大鲍活小鲍活海参活海肠活甲鱼
2．鱼类（冰鲜）
沙鱼大鸦片大海鳝大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼
老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼加吉鱼海浮鱼八角鱼
沙丁鱼红头鱼大头鱼昌鱼尖头鱼刀鱼先生鱼
面条鱼黑鱼扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼
杂拌鱼桂花鱼大头宝九兔鱼胖头鱼碟鱼头
金枪鱼八带鱼岛子鱼同乐鱼八爪鱼乌鱼
3．贝类（活鲜）
夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺
乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝
百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔榜海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子
小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺
青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺鲜紫菜龙须菜鹿脚菜海嘛线
海带片海木耳海带扣
4．虾类鲍鱼分类
龙虾龙虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾
桃花虾小河虾小红虾
5．肉类（冰鲜）
鸟贝肉大蛤肉蛎肉鲜贝丁扇贝肉沙鲜肉黄鳝肉海肠
毛蚬肉尤鱼须鲜鱼杂鲜鱼肚青鱼子刀鱼子沙鱼脑
蛰头蛰皮鲜海蛰沙鱼肚先生鱼肉柽子嘴功夫菜
6．冰鲜类（水发）
水发参虾仁海狗鞭鱼筋鱼肠鱼白鱼肚沙鱼皮凌鱼皮沙鱼喉蚕蛹雄蚕鹅蟹黄红鱼子焖子
问题四：海鲜包括鱼吗包括，比如带鱼
问题五：鱼属于海鲜类吗？淡水鱼是水产品,海鲜是海里的水产品.所以淡水鱼不是海鲜.淡水鱼不是海鲜，海鲜是海里出的水产品海鲜当然是海里的水产品；不然怎么叫海鲜？？不是。只能说他是水产。顾名思义，海鲜就是新鲜的刚出海的海产品。希望帮到楼主，谢谢！！
问题六：哪些鱼是海鲜？带鱼，马鲛鱼，黄花鱼，这是常见的。我们海边那就更那个多了，黄鱼，黑鱼，鲈鱼，梭鱼，大头鱼，cK鱼，石匠鱼，叫姑鱼，白敏鱼，y虎鱼，红娘子鱼，海鳝鱼，海鲳鱼，鲐鲅鱼，马面，针亮鱼，棒鱼，多宝鱼，老板鱼，海鲫鱼，比目鱼，比目鱼品种更多有牙鲆，小嘴唬八角，长脖，石匠，凤龙板，花手绢，鳎目等等，还有不是鱼的，章鱼，鱿鱼，乌鱼。还有味道极其鲜美河豚鱼{注意有毒}
问题七：淡水鱼属于海鲜吗？淡水鱼当然就是淡水的了，海鲜是海里的。简单区别就是一个生活在咸的水里一个生活在白开水里，很容易理解。至于医生为什么不让吃海鲜……首先海鲜是发物……所有高蛋白的食物都是发物，除了海鲜，当然还有其他水产品如河鱼、虾。贝等，再就是鸡肉、鹅肉、牛肉、还有豆制品如豆浆、豆腐等吃多了很可能加重病情。例如；牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。
其次就是吃海鲜有很多忌口的
1.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。鲍鱼捞拌
2.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
3.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
4.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够厂人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
问题八：哪些海鲜是凉性的？海中可以食用的食物如鱼，虾，蟹，贝，牡蛎，海藻等种类。海产品属寒性食物对虚寒症及过敏患者要慎重食用。海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作饥哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病
问题九：鱼属于海鲜吗？要看是哪里的鱼了，是淡水鱼还是海水鱼。例如鲤鱼就生活在淡水中，不属于海鲜；石斑鱼生活在大海里，属于海鲜。看生存环境来区分的
问题十：哪种鱼不是海鲜类鲤鱼多宝鱼g鱼花莲鱼鲶鱼
